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  • KylinLee 06-18 15:39
    羊肉,作为西北菜的灵魂,在阿西娅得到了完美的呈现。这里的手抓羊肉,经过精心炖煮,口感鲜嫩不柴,且毫无膻气。每一口都仿佛在诉说着草原的辽阔与纯净。无论是搭配独特的酱料,还是直接品尝,都能让你回味无穷。

    阿西娅一品酿皮,是这家餐厅的另一道招牌菜。酿皮口感爽滑,厚重有嚼劲。搭配上特制的调料,更是美味无穷。无论是作为开胃小吃,还是作为主食,都能让你赞不绝口。

    作为丝绸之路上的重要驿站,从古至今,兰州一直是一块混血之地。南来北往的商贩和兵民迁徙于此,游牧民族和农耕民族交汇于此。在长期的历史发展中,兰州美食结合了各家的饮食习惯,最后形成了自己的特色。加之兰州地处西北内陆,气候干燥寒冷。在这样的自然条件下,游牧业和面食储存有很强的优势。

    所以听我说,如果你也爱碳水,爱牛羊肉,兰州就是你必去的朝圣之地!

    “阿西娅”这个名字对穆斯林来说再熟悉不过。据《古兰经》记载,这是古代先知穆萨故事中的人物,是信仰者的女性榜样。不少穆斯林也会将“阿西娅”作为自己女儿的名字。

    阿西娅餐厅原来是个卖羊羔肉的小店,后来不断扩张,现在建了一栋楼都是它的。因为开在上下高速路口,不管是自驾出城,还是本地人出远门上下高速,都习惯来这里吃上一顿饭。如果你和当地人提“阿西娅”,兰州人习惯告诉你要去“八公里”,指的就是这家店。

    你能想到的兰州美食都可以在这里尝到。入座先上三炮台,这是兰州特色盖碗茶,之后的几天,我在兰州很多餐厅都有喝到。三炮台里有枣子、杏干、枸杞、干荔枝、冰糖等。闻起来香,喝起来微甜爽口,挺特别的盖碗茶。

    阿西娅的羊肉都是论斤出售的。黄焖羊肉是大西北代表菜,也是阿西娅的招牌菜。食材选用的是刚刚几个月出栏的小羊羔,肥瘦相间,以瘦肉居多,一上桌就香气四溢,卤汁早已渗进肌理,羊肉没有一点膻味。盘中的手擀粉更是吸足了汤汁,好吃得很啊!

    Tips:这栋楼除了可以吃炒菜,还可以吃牛肉面和各式小吃,还有特产售卖,走的时候顺便可以买些带走哦!
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