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  • 衣南平 03-25 09:31
    今天到勤业新村来吃小馄饨,结果误打误撞走到老杨汤包这,想起来这家店也是名声在外,正好小孩也想吃,于是进去打卡。要了两笼汤包和一碗鸭杂粉丝汤,每份都是10元,价格还是很合适的,不愧是“自家楼底下的店”。汤包一笼8个,个头比常州本地小笼略小,不怕烫的话可以一口一个,咬开皮子,汤汁很多也很鲜美,和本地小笼不同的是里面放了葱,本地小笼只有姜,并且“吃姜不见姜”。本地小笼更加突出肉质的本味和鲜味,这家汤包的调味更显自身特色,吃起来香味也回味悠长。鸭杂粉丝不是那种浓稠的白汤,和汤包非常的搭,起到解腻的作用,鸭杂是鸭肝、鸭肠和鸭血三样,鸭肝卤的咸鲜味,非常提味,鸭血也非常滑嫩。重点说一下辣椒,非常的干香,并不是很油,配汤包配粉丝汤都能让喜辣的人感到满足。总之,老杨汤包作为异于本地小笼风格的存在,并且得到当地居民的认可,还是有两把刷子的。
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