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  • 西江千户苗寨景 05-31 16:24
    懂行的吃货来西江苗寨都这样吃 |美食大合集当地人都想偷藏的美食
    怕人多了难排队
    来西江千户苗寨
    这几样美食可千万别错过啦
    色香味俱全🍲🍲🍲
    眼睛和胃都能饱餐一顿!
    🍡
    🔴1、长桌宴
    也被称为“千年不散的宴席”,围桌而坐,欢聚一堂,感受浓厚的苗寨风俗,菜品也十分丰富,包括苗家酸汤鱼、鼓藏肉、特色炒菜等,再配上醇香的苗家米酒,让人陶醉在“舌尖上的苗味”中。
    🥩
    🔴2、酸汤鱼和酸汤牛肉
    这里的酸味道独特,是苗家人用野生毛辣果、木姜子与辣椒发酵特制的红酸汤,鱼是新鲜的稻花鱼,牛是雷山小黄牛,酸中带香,一秒勾起你的味蕾。
    🍥
    🔴3、腊肉和鼓藏肉
    腊肉是苗家人的待客珍品,每年年关熏制,Q弹软糯,味道醇厚;鼓藏肉是鼓藏节必吃的一道美食,也是外地游客不可错过的一道美味!
    🥗
    🔴4、苗王鱼(鱼剁辣椒)
    这道菜可是西江出了名的苗族特色菜,将鱼肉蒸熟后捣碎再拌配上剁碎的青椒,红椒和蒜末,一入口鱼肉的鲜味,辣椒的辣味层层递进,吃后令人回味无穷。
    🍓
    🔴5、鸡稀饭
    别看它是家常菜,营养价值可是杠杠的!被誉为“营养粥”。是苗家人招待贵客的上等佳肴,是营养价值极高的食补品,真的很馋人!😯😯
    🍳
    🔴6、苗家特色糯米饭
    各种香喷喷的小料被紧紧地包裹在团子中央,调料渗透到每一颗糯米的缝隙中,光颜色都足够让人流口水了!当然,最必不可少的就是一勺香气扑鼻的油辣椒,相当巴适!👍👍
    🥠
    🔴7、农家小糍粑
    现打的糍粑炸得酥脆,再蘸上红糖、豆面,甜到心里的味道,尝上一口幸福感满满!
    🍞
    除了这些还能在苗寨里品尝到各种风味小吃,人间烟火气,最勾吃货心,真的可以让人大饱口福啦!
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