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  奇奇尔尔 2021-10-01 15:50

  初到张掖，不知吃啥，满街都是肉肉肉肉！
  司机师傅推荐这里，说是当地的名食，师傅点了一份大份16元的，说就够了。
  我们没有概念，点上一份套餐76元，说是店家推荐经典的，再加上杏皮水。
  实墩墩的肉，又被套牢了吃肉肉肉肉～不过肉肉是卤过滴，味道还是很好的，如果中午就餐，我感觉就点上一份小份的荤炒炮，完全够了啊！
  杏皮水也很不错，6元一杯。这家的味道值得初来旅游的朋友来尝尝！（不单是牛羊肉，还有猪肉的）

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  KouKann 2021-07-25 09:42

  途经 炒炮📍位置位于：甘肃省张掖市甘州区西大街113号(近明清街,仿古街牌楼对面)
  
  店面挺大的，在二楼就餐，透明的可视厨房可以看到制作过程，拿着小票取餐🧾
  
  第一次听说、吃到炒炮，好有意思🧨
  
  炒炮是张掖一道特色面食，用面粉制作，和面醒面之后制作成与筷子粗细的寸段，煮熟取出再经过炒制装碗，浇入卤肉即成，深受当地人的喜爱，因其形似“炮仗”故得名“炒炮”。🧨
  
  「素炒炮」就是将面条搓成一段段的，加入素食材制作而成，如果上面再浇上卤肉就叫做「荤炒炮」
  
  「小菜」种类挺多的，小小一盘，合适
  「面汤」放点盐喝，味道不错
  肉普普通通
  
  总之，环境还好，味道尚可，可以尝试

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  随便_5871 2024-06-17 15:53

  非常好吃，路边商店老板推荐，本来以为很贵……地方名小吃，价格，7-15 惊艳到我，这么便宜的饭，炒炮，就是炒面，一节一节炮仗大小，炒的软糯，配电青菜，面很软，吃起来很舒服，不知道是不是百年老店，里面配了卤肉，鲜，香味道出来了！
  口味少半颗星是个人感觉，面稍微有点咸，最后碗底一点汤都喝了……这边还有姜啤，是饮料无酒精，也挺好喝

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  團幾_7810 2021-11-04 14:44

  环境:
  位置很好找，在最繁华的路口。店里可能国庆生意太好，收桌都勉强，地上都是扔的
  服务:
  完全没有。收了钱就不管了，各个东西是取餐还是送餐，什么窗口都没提示。几个窗口围满人，推推搡搡，配上热汤面看着就危险。
  「荤炒炮」地方特色，都来了总要试试，但是不要有太大期望值。

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  Lee小呆 2021-12-03 10:15

  有年代的馆子，厨房是开放式的…
  店堂在二楼，环境还是很干净…
  「荤炒炮」里面有卤肉…整体味道还是不错，无意间看到了不知道是不是厨师是不是在制作炒炮的过程，感觉是不是因此而得名“炮”
  「酱牛肉」品质不错，都是腱子肉，味道可以的
  「卤鸡」这个太咸了…

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  加油升级 2021-08-13 00:24

  青甘大环线路过这里，搜了，去了夜市，但是发现没撒很特色的吃的，所以找了一家当地特色的店，看了是榜单店才过来的。
  位置，就在十字路口，招牌很大，很显眼，
  
  环境：
  环境看起来普普通通，可以坐在窗户边，也还可以。
  
  服务：
  服务挺好，会有推荐，
  主要吃的就是炒炮，我不知道是什么，所以比较好奇，吃完了以后我对这家店的感觉就是，主要吃面条，然后有卤菜可以点，哈哈，炒炮就是面条然后加上菜汤。卤菜很很多种，味道一般吧！

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  梅女子 2021-10-08 21:06

  久闻孙记炒炮，这次路过终于成功打卡。面味很家常，卤肉味挺浓郁味道不错。两个人两碗面，一个猪蹄，点了炒家常茄子前台给打成家常豆腐！「猪蹄」煮的挺软且入味。
  环境:老店环境一般
  「素炒炮」里面有豆腐青菜芹菜莲花菜「荤炒炮」卤肉不错
  服务:老店自助服务

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  半城柳色 2024-05-03 19:45

  19：11点菜，19：37才上，还没有炒熟，不发脾气就不炒，根本不重视消费者，避雷越做越差

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  爱吃灰狼的兔子 2024-05-03 17:53

  🌿环境：
  这家位置在新区，整个店面积很大，有两层楼，店面装修的很豪华，尤其一楼，又是铜塑雕像，又是木雕，又是景点介绍，门口还有一家很有名的杏皮茶，非常好喝，二楼位置很充足，而且环境非常好，大桌小桌都有，厨房也很透明，都能看到操作空间，还是很不错的
  🛎️服务：
  这家服务吧比较中肯，上楼之后他会先让你点餐，然后就不会管你究竟坐哪里，毕竟他会把取餐号码给你，然后到哪个号的餐就会喊号，送到桌前，稍微有点无语，因为只要嘈杂一点就容易听不到喊号，而且相对上餐速度比较慢，凉菜什么会很快，但炒炮会有点慢
  「酱牛肉」牛肉真的很不错，很有当地特色，吃起来也很有嚼劲，非常好吃
  「素炒炮」这个当地特色特别好吃，即使是素的，也很好吃，味道不咸不淡，适合所有人群
  这家是有套餐的，无论你是几个人，都有合适套餐，价格合适公道，这个还是很不错的，所以可以前去品尝，服务不影响他的好味道
  总体体验不错👍

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  kacyerao 2021-10-17 20:42

  当地名店，中午一点多依然一位难求。
  
  选了五人套餐，五碗炮仗面，五份小菜，外加卤肉、猪蹄、排骨，份量是真大，但卤味的味道一般，相比之下排骨更好吃一些，卤肉很肥，猪蹄也没有我们这里红烧的好吃。
  
  炮仗面味道还可以，面是一小段一小段，像炮仗一样的，很劲道，可以点碗素面，加点小菜就哦了。
  
  店里是先点菜付款拿号再喊号的，流程混乱，环境嘈杂，拒绝一些高科技的辅助手段或许也是一种老店的傲慢吧…

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  朝花夕月 2024-05-20 18:35

  当地人都爱吃！实惠又味美。离夜市步行街一步之遥很方便！

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  流炎飞雨 2021-09-10 23:56

  这家绝对是来对了，也是当地人推荐的特色。
  炒炮也就是炒面卤面的意思。上了2楼。在柜台先点单，柜台上放着两本菜单，直接点了套餐一38元，包含一个素炒炮，一份卤肉，一份精排，一个小菜。点完才发现原来还有单点的素炒炮9元，炒炮15元，小菜2元，加一份肉12元。心里默默在想，可能套餐是骗外地游客的。
  点的套餐会有服务员送餐，如果是单点的话要自己去窗口等着叫号。套餐上来的时候真的惊呆了，卤肉和精排加起来快有半斤。素炒泡里有青菜豆腐丁等等。旁边有面汤，可以自己去倒。
  这一餐也太丰富了吧。

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  因为我是天秤座 2024-05-06 13:36

  人多人多，人太多了，这家店在清明老街的斜对面，一个十字路口位置还是很好找的，店面是二层楼，一楼只是一个进出的门户，二楼的营业面积也挺大，但是人还是很多，可能是五一游客的缘故吧，当然当地人好像对这里的口碑也挺给予高频的评价，我们来的时候因为人太多，抢座位都闹笑话了

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  Finetha 2021-10-06 09:27

  西北的经典面食“炮仗面”还未尝试过，因形似炮仗，所以取名为此
  不得不说这个位置停车实在太难了，我们转了两圈才找到停车的地方
  来了店员就推荐两人套餐，我们选了牛肉的套餐，其实就是两碗素面，一份酱牛肉外加两个小菜
  「素炒炮」面吃起来劲道弹韧，搭配了些许素菜搭配，喜欢吃辣的来点辣椒，一个字，绝！
  大西北的面食花样多，也好吃，酱牛肉是七两多左右，份量也不小，双人套餐价格76，很实惠

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  Billfortune 2021-09-11 16:10

  环境:传统的简简单单的装修，但是，卫生做的不错，很有人间烟火气。
  服务:半自助式服务，点单，给小票，自己去窗口排队取餐，挺好的。
  第一次吃炒炮，刚开始不知道是什么，还以为是类似于油面筋的那种圆圆的球状物体的另一种做法，事实打脸了。准确的来说，其实有点类似于拨鱼子，还是一种刀削类的面食。味道还是挺不错的，价格也不贵。

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  Tiamo开心快乐 2024-05-28 14:10

  逛马蹄寺，吃孙记炒炮，开心的一天。

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  2 1970-01-01 08:00

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  Nia之nia吧 2024-06-23 09:09

  因为形状似炮仗，所以叫炒炮。
  这家店感觉基本上是当地人在吃，当然也有游客。面吃起来很有嚼头，小麦的香气很重，大西北的麦子是真的很不错。
  卤肉很好吃，特别是肥瘦相间的那种，有肉香和油脂香，肥而不腻，回味是淡淡卤水的香味。排骨很瘦，有点塞牙，没有点卤鸡，感觉卤鸡应该会特别好吃。
  点的套餐里还有一些小菜，别说这个白菜泡菜还挺惊喜的，看着平平无奇，实则酸辣爽口，很好吃。
  给4.5是因为觉得大西北的口味都有点重，整体都很咸。其他都挺好。

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  零_5660 2024-05-23 10:29

  打卡张掖
  炒炮是一种位于河西走廊丝绸之路古城张掖市的特色面食，因其寸段面条形似鞭炮而得名。它以“精、鲜、奇、特、色、香、味、形”而著称，实惠方便，受到人们的欢迎。
   
  这种面食的做法较为讲究，一般用生氽法制作。首先，需要在锅里添好凉水，放入鲜羊肉、适当的辣椒、熟清油、味精、青菜、西红柿等，然后将炮仗子面在锅内滚上几滚，放入葱蒜姜、花椒面、胡椒面、酱油、醋、盐等调料即可食用。
  如果你来张掖，我建议你一定要来孙记炒炮来品尝一下！这道美食！

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  觅鸢MeetIris 2024-03-14 07:15

  甘肃行 金塔寺探访文物守护人金塔寺石窟的美在于
  ⛰️张掖地区的自然地貌 为这片区域带来了广阔的草原背靠连绵#祁连山# 雪景，风吹草低见牛羊
  ⛰️金塔寺虽然只有东西两个特级石窟，但是每一个角落都蕴含着故事和凉州模式造像的精华
  ⛰️守护了这座石窟近20年的文物守护人，刘老师对于几乎每一天都会走一遍的山路，每一天都要说一遍的石窟讲解，包含了他对于金塔寺石窟的热爱
  
  因为这份热爱，在2800米高海拔的山上，室内仅零下6度的气温下，听刘老师讲了一个多小时窟内从北凉、到北魏、到后世明清的故事。只有热爱才可以让一个人对石窟中壁画和造像的每一个细节如数家珍，每一个叙述都务求精确 #匠人精神# 不止于手工艺人，刘老师在用他的文字雕琢石窟文明
  
  🪭 金塔寺是最近几年才刚刚重新恢复对外开放的
  采取预约制，每天预约人数在50人左右
  旺季可能可以分批次预约人数放多一些
  自驾车除非是动力非常大的四驱 不然建议山口徒步上山
  🪭刘老师提醒说除了开车，也可以从马蹄寺景区观音洞那里走一条古道从另一侧到台阶下

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  枸杞_3102 2023-08-19 11:16

  去过四次山丹军马场的兰州人，避坑指南！📌首先作为一个狂热骑马爱好者，我也去过不少草原，写这篇的初衷是，甘肃旅游火了，想给大家一个好的体验，不希望自己的家乡被差评。
  💦没有对比就没有伤害！我在北京上学，去了几次坝上草原，很不客气的说，山丹军马场的营业状况就是北京周边十年前甚至二十年前的状态！乱收费！宰客！地头蛇！
  ❗但是，真的就没有一家正规营业的吗！答案是肯定有，我们专门去骑马的人会提前联系好当地比较信任的牧民，讲好价格，只骑他家的马，然后去私人草场跑。
  💰买门票进的景区内部的鸾鸟湖其实就是一个水库，以前叫西大河水库，都是免费的，现在水库边是下不去的，美其名曰祁连山生态保护，所以我的评价是有点没必要买这个票。如果实在想看也可以买。
  窟窿峡的路不是很好跑，有石子，骑马没法狂奔，整体景色比较像重庆武隆景区的mini微缩版，如果去过武隆的朋友就没必要去。
  🍉总结：青甘大环线路过的朋友可以去玩一下，山丹军马场的魅力在于人文，霍去病将军是第一任场长，但如果是专门来草原骑马，其实有更好的选择。尤其是京津冀的朋友，不要抱太高的预期！😂

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  算了哦 2021-05-06 19:33

  张掖甘州夜市 西北美食灵魂收集地到张掖的第一晚，我就直奔甘州夜市，名声在外，出租车师傅也推荐，肯定错不了。晚上十点仍是热闹的不行，大小店面人头攒动，太有氛围了！
  主要夜市里的美食味道超级好，相比环线上的各种饭店，真的是天堂，性价比极高📞
  晓英杏皮水🥤
  超级有名，真的和超市成品不一样，小姐姐说都是自己打的，慢慢杏桃的味道，甘甜，和糖精真的不一样，推荐👍🏻
  兴福葱花薄饼💚
  夜市的排队王，半小时都在排这个，师傅的手艺真的很好，整个流程非常娴熟，『刷油，擀皮，拉皮，下锅，翻面，撒椒盐，撒葱花......』整个过程都展示在你面前。
  出锅后的饼脆脆的，有芝麻和葱花的香气，一口接一口，配上杏皮水，绝了👍🏻
  炒拨拉🧡
  从来没有遇到过的食物，猎奇心里想尝试一下，居然满满的惊喜！😀
  羊肚 羊肠 羊肉 羊心 辣椒 泡馍 洋葱 放在一个铁板上炒出，非常重的孜然味，羊肉一点膻味也没有，挺值得一试的😎
  张掖的美食感觉在甘州夜市都能找到，如果青甘环线上的你有时间，来试一下哈😀

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  张掖 · 甘州市场
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  菲比的offi 2023-07-14 23:11

  大环线宿张掖 吃甘州巷子大环线游七彩丹霞，夜宿张掖。原本想着去甘州夜市，但近期一查竟然关了，有点失望。询问前台酒店附近有个甘州巷子也是不错。原本没报太大希望，却有一些惊喜！

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  羊羊粗去玩 2023-12-15 21:22

  这么美的免费公园不宣传张掖我真服你来张掖做攻略，清一色的平山湖、丹霞、大佛寺、钟楼……为什么没人提【张掖国家湿地公园】!
  是因为它很近市区坐公交就能到吗
  是因为它免费吗
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  地图上偶然看到【张掖国家湿地公园】
  本公园爱好者直接冲！
  刚好雪后晴天
  能见到北侧的雪山
  咨询了一下这个不是祁连山，是当地的龙首山、马鬃山、合黎山，也很美！
  整个公园都被芦苇覆盖
  湖面冻起来了
  有很多鸭鸭鹅鹅栖息和飞鸟
  给公园带来生机
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  🌟tips：
  1.雪天根本打不到车，但坐公交车也很方便，可以刷zfb乘车码
  2.建议游玩时间：1-3小时。公园很大感觉可以玩半天，我因为要赶高铁只逛了一半

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  Faye大飞 2020-09-08 20:25

  西北小众游️骑骆驼穿越大峡谷继续龟速更新我的西北自驾行，
  希望在十一长假前能为大家整理完...吧🌝🌝
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  西北之旅给我印象非常深的一点是 ——
  几天以内你可以体验到草原、湖泊、戈壁、沙漠、盐湖、岩壁、峡谷、丹霞等非常丰富的地理地貌，目不暇接，像是在补一节地理体验课🌍……
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  离开沙漠戈壁的敦煌后，
  我们来到以丹霞地貌而闻名的张掖。
  我们在张掖只停留一天，
  很紧凑地安排了上午七彩丹霞+下午平山湖大峡谷。
  就我个人而言，我更喜欢平山湖大峡谷，
  更辽阔更野性，可以排上西北宝藏景点的top3😎。
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  平山湖大峡谷距离张掖市区约37公里，开车过去大概需要40分钟。到售票口建议听一听游玩路线，总共有三个方案，有坐吉普车骑骆驼的easy版，也有全程徒步的hard版，看自己的精力来选择啦。因为我很想坐骆驼所以选的是可以骑骆驼的套餐～
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  在门口买了票后还需要坐大巴进入峡谷入口，然后就根据各自的套餐开始游览。在观光台可以饱览整个峡谷景色，整个峡谷地区很大，一眼望不到头。下到峡谷底部时可以选择徒步或者坐骆驼，我们是骑着骆驼穿越峡谷，一路上有驼铃陪伴，真是非常惬意。
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  如果想去平山湖大峡谷的话建议预留3-5小时的游览时间，根据体力量力选择游览套餐，有不少攀爬梯子的路程，全程徒步都挺累挺考验体力的。
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  张掖 · 平山湖大峡谷
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  敦煌余师傅包车 2024-04-04 14:42

  张掖马蹄寺石窟祁连山与马蹄寺的绝妙搭配。甘肃省张掖市马蹄寺。背靠祁连雪山，面朝河西走廊。镶嵌在悬崖上的干年奇迹！吹着河西走廊深秋的凉风，听着经幡阵阵，看着远处的雪山……终于明白河西走廊为何如此伟大。

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  月亮Moon_7729 2024-06-07 16:46

  张掖大佛寺的名猫喵喵好幸运遇到大佛寺的名媛猫喵喵了，对，他的名字就叫“喵喵”。太可爱了，特别乖，完全不怕人，听讲解员说已经在这混了八年了。
  还有幸运的是，进来后有穿红马甲的志愿者问我需不需要义务讲解，我说需要，然后就蹭到了一对一的免费讲解😂

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  浪淘莎 2024-03-01 16:28

  张掖美食攻略那些不能错过的#张掖美食 、吃货攻略新鲜出炉，一篇分享张掖怎么吃
  🌟#张掖 🌟作为青甘环线和河西走廊的必经之路⏲建议游玩时间2-3天，#美食 基本组成为面食、肉类。量大管饱逛吃不重样
  美食攻略
  臊面
  强推！绿色菠菜面，加上稠汤，撒上肉片卷钱豆腐干等💰人均10早餐很满足
  热门老字号：✔粮贸、✔和顺源
  搓鱼子/炒炮：
  炒面食，两种面条形状类似，短截小面条，加菜肉炒💰人均15
  热门老字号：✔孙记炒炮、✔吴记排档搓鱼
  炒拨拉
  炒羊杂，肚、心、肝，比较重口💰人均35
  热门老字号：✔老周家炒拨拉
  牛肉小饭
  牛肉汤混着小面粒、粉条粉皮加牛肉片，咸香鲜，💰人均10冬季早餐首选
  热门老字号：✔董记风味牛肉小饭、✔焦大头牛肉小饭
  卷子鸡
  鸡肉炖面皮卷，类似没有土豆配菜的大盘鸡💰人均35
  热门老字号：✔苗氏、✔党氏、土著推荐✔冬林山味
  糊粕
  牛肉胡辣汤加麻花，暖身又稠厚，甘肃部分地区小众早餐💰人均10
  油糕（泡儿油糕）&米糕卷（油饼卷糕）💰人均5
  油糕是油炸糯米小甜饼，中空糖心馅。油饼是包什锦甜糯米，碳水满分，糯米中有枣、果等
  饮品/甜食
  酸奶、甜胚奶茶，杏皮水，灰豆等
  热门小吃地：✔甘州名吃、✔甘州巷子（美食广场）、✔鑫汇国际时代广场（美食广场）、✔明清街…
  牛羊肉
  西北的牛羊肉不能错过，手抓、烧烤、黄焖、炖汤都好吃，基本盲选店铺不踩雷💰人均50能吃撑
  热门餐厅：✔鹏馨羊羔肉、✔福祥烤羊肉…
  🙋逛吃贴士
  1️⃣早餐：臊面、牛肉小饭、牛肉面、糊粕（早餐要吃饱，张掖的景点餐饮又少又贵，且游览较费体力）
  2️⃣午餐：搓鱼子、炒炮、炒拨拉（简单午餐补充体能，耗时短不耽误行程）
  3️⃣晚餐&宵夜：卷子鸡、牛羊肉、小吃夜市、饮料奶茶（敞开肚子吃肉撸串喝酒）
  住宿推荐：甘州夜市周边，市区景点和热门美食步行可达

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  梁珏媛Iris 2020-10-08 22:56

  张掖七彩丹霞比一键P图更有用的拍照技巧国庆前去的 张掖七彩丹霞旅游景区人已经多到飞起，每个观景台都挤满了人，非常出名的景区基本什么时候人都不会太少😞机智如我，当然要找到没有人肉背景的拍照最好位置，这次纯手机拍摄，简单操作，用的iPhone Xs Max，后期是美图秀秀修人+enlight调色，最后附参数参考，关注收藏后慢慢看哟～
  👇
  导读：
  ①最佳拍照观景台
  ②最少人围栏处
  ③最酷拍照姿势
  ④最实用P图工具
  ——📷——
  ✴️①最佳拍照观景台：
  我是北门进出，里面的摆渡车是单线循环的，观景台顺序是2—1—5—4（对应的观景台名字忘记了…）当时想去看日落，看着时间不多就没有在5号台下车，只去了2—1—4。
  *推荐拍照观景台：2、4
  2号观景台是路线中最先到的，在那拍了图123，那里的优势是观景台非常大，很大片连着的那种，容易找到没有人的围栏占据最佳拍摄地形。
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  4号观景台我没看到日落，因为太阳被山挡住了，而且人真的是巨多，图片里的人从众都是在那拍的。但是那里的山颜色也是我觉得最鲜艳的（图9），而且那里其实只要你会找，还是可以找到能拍的地方～
  ——📷——
  ✴️②最少人围栏处
  这就非常讲技巧了 记住「3个往」：往上走，往里走，往深走！2号台是一大片观景台连着的，越往上走人越少，千万不要留在最多人最低的观景台，人多景色也不是最好看。
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  4号台则相反，图4我往上走了，结果那里只有一条道，完全堵死。所以4号台要往里走，不要急着上去，入口进去后往右走，那里观景台稍稍往外伸出去，人少又好拍（图56在那儿拍的）。
  ——📷——
  ✴️③最酷拍照姿势
  这里见仁见智，我适合不看镜头侧脸拍，因为脸大哈哈哈。如果是面对镜头（图23），建议戴墨镜，不要死盯镜头，也可以背对镜头看外面（图56）。可以试着插口袋或者自然一点地动一下，抓拍，等有风的时候头发稍微吹起拍就更好。答应我，真的不要飘丝巾好吗！几乎是所有大妈标配，看的我笑出了声……
  ——📷——
  ✴️④最实用P图工具
  我先用美图秀秀修人，稍微修瘦了一点点脸和磨了一点点皮 然后用enlight的Lagoon滤镜100%，再调整具体参数：
  ｜饱和度：13
  ｜温度：-2
  ｜亮度：16
  ｜对比度：3
  ｜结构：28
  ｜锐度：6
  ｜黑色：-10
  图7是直接用Lagoon100%不改其他参数的效果，其实我也挺喜欢的，但丹霞地貌看色彩嘛，所以看个人喜好喽～参数仅供参考，取决于照片的光线明暗，效果会有所不同～

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  张掖 · 七彩丹霞风景区
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  是醉醉呀 2023-08-05 18:47

  张掖市博物馆很意外的收获，满满的宝藏。遗憾有不少展品外借了。不过还是非常值得。
  一早去，没有人，包场的感觉。
  展馆设计也很好，路线清晰，展馆宽敞。
  刷身份证进去就好。
  语音讲解租借费20元。

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