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远方的家Ya
2024-05-06 16:34
酒店有早饭 不吃 哈哈
起了个大早 去吃…第一位
早起 头汤…^_^
为啥呢 总要挑好吃的吧
敦煌当地人戏称:夏家合汁是敦煌人最贵的早餐。合汁,类似水盆羊肉,也叫羊肉粉汤。沸腾的羊肉汤里,有薄薄的羊肉片,紧实的丸子,夹沙,还有木耳、豆腐干、粉条,佐以香菜、葱花,羊肉片软烂,丸子肉香扑鼻,夹沙咬上去沙沙的,就着萱萱的发面饼,喝一口汤,清香并不油腻,回味悠长。但合汁里的夹沙不是纯鸡蛋皮,而是加了鸡蛋的面皮,口感和兰州传统的夹沙完全不一样。店家的辣椒全是干干的辣椒面,没有用油泼,夹到饼子里也很好吃。要了一大两小合汁,单另加了一份羊肉,两份小菜。紫甘蓝脆爽,营养丰富,凉拌苜蓿绿意盎然,吃下去满口余香。夏家合汁的服务特别周到,当加的羊肉片端上桌以后,服务员还单独给我逐一添加了羊肉汤。 我一边吃着,一边跟收银台的老板聊天,第一次知道了夏家合汁的前世今生。1948年,老板的父亲老夏从河南来到敦煌定居。老夏是一名厨师,在敦煌开了一家名叫“夏家合炙”的店,所谓“合炙”就是各种食材放在一起烩制炖煮的意思。后经历诸如公私合营,“大海航行靠舵手”等特殊历史时期,在此期间这家店开开停停。 现任夏老板在家排行老十,上面有七个哥哥,两个姐姐,“夏老十”本人也曾经是敦煌宾馆厨师,他的六哥夏老六也是一名厨师,最早继承了父亲老夏的衣钵,开始从事个体经营。十多年前,第一代掌门人夏老爷子以九十多岁高寿驾鹤西游,目前“夏家合汁”的配方全都是从他父亲那里传承下来的。
我们都知道,一日三餐,早饭,午饭和晚饭。
有些食物是可以每顿饭都能端上餐桌的,比如包子,有人早上吃包子,有人中午吃包子,还有人晚上吃包子。但是换成油条的话,那就不一样了,早餐吃油条很正常,但是到了中午或者晚上还要继续吃油条,就不是那么寻常可见了。所以如果你和一个地道的敦煌本地人说:“晚上去吃合汁吧?”他一定会惊讶的看着你,这个家伙莫非是在说胡话嘛,合汁明明是早餐,为什么要晚上去吃呢?晚上,那是属于烤肉和啤酒的时间呀。那么,一份可以从早吃到晚的合汁,到底是个什么东东? 合汁,“合”代表的是调和,而“汁”指的是羊肉汤,所以合汁如果从纸面上来理解,就是调合的羊肉汤,但是实际上却要复杂的多。 合汁在敦煌当地历史非常悠久,据说早在明代就已经成为一道名吃。究其所以然,大约摸是因为西北苦寒之地,动不动就是飞沙走石,冰天雪地,所以每天早晨开始一天的劳作之前,大家伙儿都希望吃点热乎乎的汤汤水水,最好是荤素都有,干稀结合,这样才有力气去应付一天繁重的劳动。具体如何发明,现在已经不可考,总的来说就是以羊肉汤为主,有时还要再加入猪肉汤和鸡肉汤,混合配制,应了那个“合”字。成品要求汤色清白亮净,不能看到有调料残渣或者肉屑等杂物,待到这一大锅汤汁配好后,再加入蚕豆粉丝和羊肉薄片,肉片肥瘦咸宜。味道鲜美,色泽明亮,当然还有更讲究的,会加入山珍海鲜,味道自然不凡,当然价格就贵出一筹了。如果要做一碗合汁,首先要炖臊子。它是在干煸臊子的基础上做出底汤来,敦煌当地的干煸臊子不是一般的炒肉丁,而是将羊肉按照肥三瘦二的比例用刀砸成肉末,同时加入米醋,用小火炖煮至肉末酥烂,香味尽出为止。 臊子炖好了之后,就可以开始制鲜汤,所谓的制鲜汤,并不是随便砸两根大骨头,直接来个大火乱炖那么不讲究,而是用肥母鸡、脊骨,腿骨为原料煮成洁白如奶,鲜香四溢的汤汁。更有甚者为了逼出骨头中的油脂和骨髓,会选择事先把骨头稍微炙烤一番,再进行炖煮,可以收到事半功倍的效果。这些齐备了,就可以“合汁”了,合汁其实就是“调和”,用精盐、胡椒粉,花椒粉等等各种调和料,加入荤油,同时勾上芡粉一道混入刚才的鲜汤里调制而成,这是个地地道道的手艺活。味道是一方面,口感那是绝对不能差,外观则更是体现一家店大师傅水平高低的标准。汤不能调稀了,稀了不好看,也不好吃,同样调的太稠,黏黏糊糊的一样是不合格,真正的高手必须是要调出汤的鲜气来,让人不吃闻着都香,据说地道的合汁那是能像勾魂儿一样,把人从大老远就一直循着味儿馋进屋的。现在的合汁配料非常丰富,有肉片,夹沙(用鸡蛋面糊裹着的肉馅炸制而成,然后切片或者切块),细粉条,炸丸子,黑木耳,油豆腐或者冻豆腐,香菜等等。作为一道基本上可以算是汤菜的小吃,通常合汁是要搭配发面饼一起食用,当地人喜欢把面饼掰碎成小块儿,浸泡在浓香滚烫的汤汁里,配上糖蒜,油泼辣子,熏醋,就算是大功告成了。想象一大早起来,睡意未消之时,来上这么一碗,观之晶莹油亮,令人垂涎三尺,食之酸辣清爽,光滑绵润,鲜美可口,心里别提多美了。 回到文章开头的那个问题,为什么要晚上去吃本来应该属于早餐的合汁呢? 其实道理很简单,因为合汁实在是太好吃了。 在当地渐渐闯出口碑之后,不仅成为本地人的宠儿,就连外地来旅游的人们也都爱上了这一口儿,久而久之,名声越传越远,大批的拥趸远道而来,就是为了尝尝这道敦煌名吃。原本的早餐时间段早已经供不应求,老板只好不断地延长工作时间,从早餐做到了午餐,又从午餐做到了晚餐,据说现在敦煌夜市上,也有店家开始供应合汁。想必是那些吃货塞满了一肚子烤肉和啤酒之后,再来这么一碗营养丰富,好吃实惠的热汤水,才算是一个心满意足的结束吧。
敦煌最有名的合汁老字号 夏家合汁:敦煌市西域路天润花园3号楼6号门店
敦煌的味道 还有小饼
下次去 还要吃👋😄
敦煌
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以下榜单推荐
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不断探店的Eve
2021-09-10 22:15
羊脑壳什么样?
环境:青海甘肃大环线上的的美食榜第一名都特别靠谱!!!窗明几净,让顾客感觉到非常卫生的一家店。
服务:收银台的 老板娘?特别热情。
「羊肉合汁」味道不错,但是我不太喜欢里面的丸子。
「羊脑壳」才15元一个。必须买来涨涨见识啊!大早上就研究起羊牙齿,使点劲还能拔下来。羊脑花原来那么小,感觉是猪脑花的2/3。这次尝试了羊眼睛,没有特别的味道,但是口感真是让我太恶心了。吃完心里不舒服了好久。哈哈哈哈!
「油茶」平时吃的清淡就千万不要点油茶,闷!腻!
「杏皮茶」3元一袋!我建议大家在这里买10袋。这里有整个敦煌最好喝、包装最好的即食杏皮茶!
敦煌 · 夏家合汁
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爱欣欣欣欣欣儿
2024-05-03 14:08
好吃很有特色,味道不错「#套餐:羊肉合汁单人餐」整体店里的环境很好,采光也不错,📷蛮适合拍照的不愧是老店,服务态度没得说,东西质量也杠杠的,最主要这价格还这么划算,以后肯定经常来
敦煌
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依然淡墨痕
2021-09-13 15:14
只有羊肉类食物,可能hold不住哈
平常不吃羊肉,点单的时候,发现全部都是羊羊羊
「羊肉合汁」说是最可能接受的,但是,是那种清淡的羊汤,不像烧烤,可以加满足足的孜然,所以本人实在接受不了
「烧饼」烧饼是凉的,需要就着羊汤一起吃
「凉拌羊肚丝」听说还不错哈
「杏皮茶」酸酸甜甜的,唯一能喝的哈哈,很不错,哪家店都有,不愧是特产啦
敦煌 · 夏家合汁
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爱吃的饭团
2024-06-28 13:01
到敦煌的第一顿,只有羊肉合汁搭配小菜,小菜2元一份,合汁分大小碗,相差2元,小的18,大的20,白馍1元一张
合汁里面有羊肉,羊杂,土豆粉丝,豆干,汤底浓郁味鲜,还是不习惯拿馍去泡汤,吃口馍喝口汤
羊肉合汁白馍不错,酸奶也不错,偏甜口一些,小菜一般
敦煌
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米饭团子麻麻
2021-08-12 00:37
从新疆昌吉连夜开到了甘肃敦煌,十几个小时的车程让全家老小饥肠辘辘,在上无意搜到了这家店铺,本打算解决一顿简单的早餐罢了,点餐的时候也完全不会点,反正跟着本地人点了最经典的大份合汁,还加了十块钱一碟的羊肉,酸辣凉拌羊肚,吃到嘴里才恍然大悟,这不就是类似于我们新疆的羊肉粉汤嘛,里面还多加了豆腐干夹沙和丸子,汤头清淡,肉质飘香,粉条爽滑,各种凉拌小菜超级推荐虎皮辣子,味道实在太好了,我家里超级挑食的孩子们吃完告诉我:“妈妈我们每天早上就来这家吃吧!”
敦煌 · 夏家合汁
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xiaril
2024-06-24 08:00
「羊肉合汁」很有特色的当地早餐 羊汤清亮不油腻 配上粗粉 丸子 肉卷 油豆腐丝满满一碗料 小碗够女生吃了 各种小菜排列整齐 点好单前台直接取 饼子很软 还有香豆粉带着咸味 直接嚼能吃出面香 泡在汤里会有点打折
🛎️服务:
合汁也就是羊肉汤是送到座位的 店不大但是很干净 吃完打车去莫高窟正好十几元也方便
敦煌
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番茄不爱
2021-09-01 18:22
网红店,今年5月份打卡的店今天才写评论,会不会影响评论的准确性?一点没有影响那是不可能的,不过经得起时间回味的想必才是真正的美食吧!
当时向入住的酒店工作人员询问夏家合汁怎么样,酒店工作人员说:网红店,还不错,不过价格略贵,而且量也比其他同类店略少。尽管如此,我们还是光顾了,店里还算干净整洁,一大早光顾顾客不多,用了团购,价格并不觉得贵,当然也没有对比过其他店,纯粹觉得价格还行;量呢,反正我是没吃完,当早饭足够吃了;味道方面,只能说还行吧~
敦煌酒店
由 Agoda 提供
甘肃酒店
由 Agoda 提供
敦煌 · 夏家合汁
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欧尼酱_8917
2021-09-20 14:46
答应我,来敦煌一定要吃夏家合汁!一定一定要来吃夏家合汁!必须来吃夏家合汁!
我和母上大人来敦煌的第一顿饭就是夏家合汁,以至于后面三天母上大人每天都念叨“我今天要再吃夏家合汁”,然而并没有被满足啊哈哈哈。
「羊肉合汁」羊汤非常鲜美!绝赞!里面有切得很薄的羊肉片,完全不膻!还有肉丸子、加沙、豆干、木耳、粉条了,女生的话要一个小份就够了。
饼子是比较软的饼子,看推荐可以泡汤里吃,但是我泡了一点感觉一般,容易泡发。
小菜2元一份,选择很多,非常爽口。
总而言之是非常鲜美清淡的一餐,一碗羊汤下肚真的是舒爽!
敦煌 · 夏家合汁
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梅里雪山的猫
2021-08-09 11:14
夏家合汁,敦煌特色早餐,专程过来打卡。
感觉有点像水盆羊肉,一碗羊肉汤、一个饼,就着吃。可以一口饼一口汤,也可以把饼掰碎了泡在汤里。汤里面,除了羊肉块、夾沙之外,还有肉面丸子,似乎又有些西安清真胡辣汤的风格。看来西北地区饮食文化互相影响渗透比较多呐。
汤里还有胡椒粉,吃完一身的汗,冬天估计吃这个更合适。
有团购,不过只能十点以后使用,过来吃早饭的话时间上用不了。
敦煌 · 夏家合汁
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Tiamo开心快乐
2024-06-06 08:51
吃美味早餐,走敦煌西线,美好的一天开始了。
敦煌
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lamlamlamlamZ
2024-06-21 22:12
就在住的酒店楼下,因为下午赶着去莫高窟就快速的吃了一点,没想到好吃到第二天想再吃一顿的程度!
小菜2元一碟,饼1元1个,还要什么自行车?
点了羊杂、合汁、羊肉粉汤,其实底汤都是一样的,只是里面的配料不一样~点的都是加肉小份,一上来惊呆了,35元一份全是肉!羊肉片很嫩不会难嚼,吃不太习惯夹沙,汤底很浓胡椒粉味,如果冬天来一碗不敢想有多爽!还有凉拌羊肚,人生第一次吃脆的羊肚,一点都没有异味,太好吃了!
敦煌
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二次元的ZZZ
2021-09-17 13:13
一到敦煌先看各位大佬的 中午就想着吃羊肉汤吧 就选了这家
羊肉粉汤和羊肉合汁的口感都特别好 还有怎么会有这么好吃的羊肉呀 端上来的时候香的不行了 上菜也快 适合长途过来急需补充能量的我们
加了羊肉 10元一碟 比深圳可吃的爽太多 羊肉YYDS~
敦煌 · 夏家合汁
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就要吃吃喝喝
2021-08-16 15:13
环境:
可以,很干净,不闷热。
服务:
店里人很多,服务员阿姨们尽量满足各种需求,态度也很好。
「羊肉合汁」「烧饼」「小凉菜」「羊肉粉汤」「肚丝汤」汤真的很好喝!!!对于从小喝羊汤长大的北方人来说,一下子就能喝出羊汤是现熬的,不是用粉勾兑的,所以汤汁很鲜嫩,就是羊肉合汁里面东西太多啦,有点喧宾夺主,喝的就是个汤,好在店里面可以反复加汤。烧饼也很好吃,就是北方人吃的纯面烧饼!小菜也很可口!是旅游在外吃的最顺心的一顿饭了,父母也很满意,在敦煌3天,连吃了两次,推荐推荐。
敦煌 · 夏家合汁
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大脸喵爱_4755
2021-08-03 20:40
下午6点多过去,店里没什么人,上的很快。
环境:
干净卫生,空调很给力,夏天喝羊汤就是一身汗,吹着凉风吃就很滋润了。
服务:
服务员,前台都比较客气,还可以免费加汤。
口味:
汤底浓郁,配料丰富,有羊肉片,肉丸,夹沙(不知道是什么做的,反正挺好吃),粉条,豆腐丝,木耳。肉量比较少,本来以为这边会比陕西的羊肉泡馍实在些,其实也差不多三四片肉。合汁的汤鲜没有水盆那么麻和重口。他们自己家打的饼,这个比较喜欢,一块钱一个价格很公道。小菜4块钱一份,可以试试,推荐腌萝卜,酸甜爽口。
总体来说还可以吧,外地人来值得一试。
敦煌 · 夏家合汁
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我是熊猫哦
2024-06-03 14:38
去吃了,味道中规中矩,小菜不错,还行吧,服务周到,客人很多上菜也快,来了就试试了。。。。。。。。。。。。。。。。。。
敦煌
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嗯哼_2901
2024-07-03 17:19
🌿环境:
当地人推荐的 去的时候里面人超级多 菜单我也看不懂 就让老板推荐了一个招牌的 点了小份的 分量很少基本上吃不饱 真的挺好吃的 他家饮料也是卖的当地特色 酸奶真的好好喝啊 还有那个杏皮茶
🛎️服务:
前台点单 拿好小票和餐具 好了会给你端上桌子
敦煌
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拆迁界
2021-06-11 01:00
敦煌的早餐,不吃羊杂就吃合汁吧
补作业补作业。
上上次来敦煌看到了夏家合汁的招牌,无奈天色已晚店家已经打烊,第二天又被老哥带去吃羊杂没机会品尝,自此“合汁”便成了一桩小小的心事。
去年和几个哥们又到了敦煌,头一天晚上重温了羊肉焖饼子和达记驴黄,第二天早上结伙进了夏家合汁的门。
一人一个大碗方显东土大唐长安气韵,配料有肉片、炸丸子、炸豆腐和粉条,热热乎乎一大碗,勾人食欲。
上口一尝,汤鲜肉美,只是个舒服。配的饼貌似机械化产物,若是换成八百里秦川长安和渭南的现烤月牙烧饼,则更会锦上添花了。
个人经历,在整个北方,西起喀什的缸子肉配窝窝馕,敦煌的羊肉焖饼子,青海的羊肉尕面片,陕北的羊肉面,关中的羊肉泡馍水盆羊肉,陕晋交界黄河两岸的羊肉胡饽、烘炖羊肉,河南的羊肉烩面…无不是羊汤和小麦面饼的精彩组合(不抬杠,古时把面条就叫汤饼)。因了北方羊肉和小麦的优秀品质,以上这些风土味道无不是当地的地域美食代表。这合汁配饼,又给了这对组合新的注解,好!
到敦煌了一定要尝尝啊。
敦煌 · 夏家合汁
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边玩边赚游世界
2021-08-24 15:22
斯嘉丽亲子游|敦煌探店 当地人喜欢的早餐
敦煌的第一餐|当地名小吃 夏家和汁
店里很多当地人 座无虚席 ,羊汤打底 胡椒味重 里面有羊肉片 羊肉丸子 豆腐 土豆粉条等,再加点掰碎的面饼,大西北的风味 挺饱肚子的。
油茶不推荐 咸口 一层油 我是喝不惯 。
人均:20͏឴
我是斯嘉丽,限量版的自己走出限量版的人生,爱好旅行,特长赚钱。
星标我,和我一起做经济独立,生活多彩的人儿。✨
敦煌 · 夏家合汁
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不正常人类研究
2021-09-11 09:20
夏家合汁
来到敦煌的第二天 经当地人推荐 来到了这家店 据说是一家老店 当地人都来这里吃早餐 慕名而来店面分为一楼二楼 生意十分火爆 9点到的时候一楼已经爆满 座无虚席 只得在二楼就餐 从门口餐台点餐后 就可以就坐了有服务员上菜 我点了一碗合汁 大碗的 还有一份凉菜 一颗卤蛋 费用为23.5 价格可以接受 合汁里面有粉丝袈裟肉丸和羊肉 汤汁很鲜美 一碗不要饼都吃的饱饱
敦煌 · 夏家合汁
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Solofoodie
2024-05-29 16:28
不知道为什么,前一天明明玩得很累了,可是第二天早上六点多一点就醒了。早醒的好处就是可以去品尝当地的特色早餐而不用排队。
到店的时候只有两个顾客,天还没有全亮。要了小份的B套餐。汤很好喝,有点类似于我们西安的水盆羊肉,不过配料更多样。羊肉,夹沙肉,丸子都很好吃。
🛎️服务:
服务很周到。吃到一半,服务员就会端着大不锈钢饭缸来问要不要添汤,直到每一位顾客的半碗汤又变成满满的一碗。
吃饱喝足,店内的客人也逐渐多起来。带着一个热乎乎的肚子回酒店睡回笼觉去。
敦煌
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estellelion
2021-06-17 13:11
莫高窟的特窟到底该怎么看
图是我在敦煌博物馆45号1:1复制窟拍摄的
莫高窟最早的北凉时期,一共只有三窟:268、272、275(目前只开275 而且莫高窟博物馆有复制窟)
北魏:257(主要是看九色鹿的故事)
254(尸毗王本生舍身饲虎的故事)
隋:420(主要就是看三兔藻井)
唐:217(观无量寿经变图)
220【特别经典,主要看汉代帝王图 和 维摩洁经变图 药师佛经变(看西域和中原的不同的灯树 以及胡旋舞的画法) ,在做功课的时候听说兰州的省博有复制窟,大家有兴趣可以去看看】
323(张骞出使西域图)
249(山中狩猎图)
57(最美观音图)
156(张仪潮和宋国夫人的出行图,敦煌博物馆有片段的复制,不全,一段)
158(大家都喜欢的涅槃窟)
321(3D的飞天)
45(是典型的佛陀说法群体塑像,而且其中主要看阿难,衣服上的点点金箔,另外进门右手边的观无寿量经变展现了绝美的“三远”画法”,左手边是观音三十三身,敦煌博物馆有1:1的复制窟,非专业人士不要花这个钱)
ps:我在敦煌博物馆遇见了人美心善的于雅泽于老师,她还免费为我们一群文盲做讲解,懂了不少东西,余老师说她即将出版一本专门针对小朋友的莫高窟壁画书,请大家多多支持)
再p个s:莫高窟卖小礼品的店,真的好多哦(3家),还卖的好贵哦 (1个书签45那种的贵)
从北京来的一个小姐姐有温馨提示:据她说,兰州省博的明信片特别好看,就是1张要10块,她以为莫高窟也有,就没买,她还蛮后悔的,莫高窟的就是20一本的大路货,主要可以盖章
对于手帐er来说,没有什么比刷脸刷身份证入院更郁闷的了,没有门票收集,少了一半的乐趣
看大家那么喜欢,再p个s:
莫高窟博物馆唯一一个元代窟,一定要看!!!!
看什么,看观音的画法,我不学艺术不太懂,但是于老师说,那副观音上所有的“描”的画法集合了当时中国所有的“描”的画法!!!敦煌博物馆也有那副观音图!!(家里有学艺术的孩子可以去看看,图我安排在了图四,拍的不是很清楚,手机拍的,我真的是尽力了,大家将就着看看,还是去看实地看更震撼)
敦煌 · 敦煌莫高窟
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米亚的博物馆旅
2024-04-04 12:39
整理了一份很全的莫高窟攻略,12个普窟4个特
窟,如何买票、参观流程,都整理在这儿啦!
·莫高窟历史背景
·知识背景补充
·12个普窟介绍 (#莫高窟第96窟# #莫高窟16窟# #莫高窟17窟# #莫高窟148窟# #莫高窟61窟# #敦煌莫高窟249窟# #敦煌莫高窟103窟分享# #莫高窟130窟# #莫高窟328# #莫高窟329窟# #莫高窟323窟# #莫高窟259窟#)
·4个特窟介绍 (#莫高窟45窟# #莫高窟特窟57窟# #莫高窟第220窟# #莫高窟特窟158# )
想去莫高窟的朋友们想做攻略的可以看一下这份88页的攻略指南,看懂莫高窟,左下角自取。
#莫高窟攻略# #莫高窟游玩# #莫高窟#
12
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Maria的行摄日记
2021-04-16 21:55
大爱敦煌️这次我终于来莫高窟了,值得️️
十年前就来过一次敦煌,可竟然没到莫高窟(省略1w字原因)😅这次赶紧补上!原本觉得238大洋的票听起来很贵(我机票才86啊),但是从进入数字中心开始,就觉得 嗯,值了❗️一定要买A类票❗️
出于对文物的保护,莫高窟内🚫严禁拍照,所以只拍了下九层楼的外观。不要紧!那两部数字电影和洞窟内的壁画与雕刻,才是真的精华!
🧡【流程】
1. 莫高窟要提前网上预约门票,正常是每天6000张。目前是淡季,所以人不多,前一天约也ok。
预约指路➡️小🍊序:莫高窟参观预约网
2. 按预约时间到达【莫高窟数字展示中心】,在门口用身份证换票,刷身份证进入
3. 先是看两个数字电影,一个巨幕影院,一个球幕影院(裸眼3D),共约40分钟
4. 坐摆渡大巴车到莫高窟,约15分钟车程
5. 在门口排队,大概20人左右一组,由一个专门的导游带领讲解,带我们看了8个窟。据说应急票只看4个。
⏰我是11:30进去,14:50出来的。
❤️【Tips】
❗️旺季,一定要提前预约,6000张票听起来并不多😅,最多可约30天内的。
❗️最好按照预约的时间参观,譬如11:15的票,就11:15前到。等高峰期的时候,换时间可能相当困难
❗️那个裸眼3D电影《梦幻佛宫》赞爆了❗️因为几百个洞窟,你能实地看到的就几个,所以强烈推荐这个电影,相当震撼(dbq,我村了)。另一个电影《千年莫高》可以帮助大家了解莫高窟修建历史,也很🉑️。
❗️除了九层楼、三层楼和藏经洞,其他洞窟是导游随机的,每个导游带的不一样(每个窟都有门,没钥匙🔑进不去),当然,也许可以蹭别的导游?
❗️莫高窟参观预约网 比较重要,如果遇到闭馆,他们会提前通知(我们去的前一天就下雨闭馆了)
💣【小插曲】
出来的时候在景区门口的书店买了本书,想给正在写敦煌舞论文的妹妹寄去。正好书店旁边就是邮局。填完单子,那个大叔也没给我回执单号,说第二天发你手机上。(这我就很慌了…)
第三天晚上了都没收到任何信息😅就求助了当时的导游(机智的我记下了她的dy),小姐姐很爽快答应帮忙去问。果然周四下午,她说给我看了个单号照片,我一查,周四下午才来揽件!所以如果导游不帮我的话,这个邮局大叔把我的书卖了 我都没办法?! 所以你们买书的话,不要去邮局寄。
莫高窟 敦煌
敦煌 · 敦煌莫高窟
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Nico_7479
2023-09-25 12:56
敦煌必吃美食!本地人教我的!
敦煌市区不大,打车就行,距离都不远,两公里内的我们都遛弯走过去了。推荐大家我吃的所有好吃的店铺,良心推荐。毕竟我也是个挑剔的人。
-
1️⃣靖远尕[gǎ]六美味羊羔肉
人均:💰90
📍必点菜:白条羔羊肉,孜然羊排,胡羊烂饼,鸡蛋沙葱(清炒沙葱),羊杂白萝卜汤
💯评价:认准这家,性价比绝了,离开西北绝对吃不到的味道。奶香味的羔羊肉,没有膻味,颠覆你以前对羊肉的认知。白条羔羊肉,嘎嘎香,回成都后再也吃不到这个味儿了。
-
2️⃣夏家合汁
人均:💰25
📍必点菜:羊肉合汁、羊肉粉汤、烧饼、小凉菜、酸奶、杏皮水
💯评价:早餐吃这家,羊肉汤真的喝了超暖胃。里面有豆皮和粉丝,再加个饼,这扎实的分量真管饱。酸奶也是当地的新鲜的,很好喝。杏皮水是甘肃特色,好喝解腻解渴还健康。
3️⃣城边边烧烤(敦煌店)
人均:💰90
📍必点菜:烤魏晋盐煎肉、沙漠红柳大串、嘉峪关烤羊肉、鲜果酸奶、凉拌沙葱、烤料饼
💯评价:节假日去肯定要排队的。我是冬天淡季去都排队的,可见人气多高。烤肉都很好吃,又嫩又保留了原汁原味,建议喜欢的都点一点试试。料饼是意外点的,最后上来发现很好吃。沙葱是西北特色,季节性蔬菜,能遇到一定要试试。
4️⃣西域密烤
人均:💰85
📍特色菜:烤包子、喀什拌面、小烤肉、和田缸缸肉、胡辣羊蹄
💯评价:自从吃了这家新疆菜后,一发不可收拾,隔段时间就想吃新疆菜。他们家的羊蹄是我吃过最好吃的,又软烂又入味,没有任何膻味,很多店都做不到,我一连炫了三个,物美价廉8元一个左右。以上特色菜,随便点不踩雷。
5️⃣顺张黄面馆
人均:💰70
📍特色菜:黄面、卤驴肉、孜然肉春卷、茄辣西、红烧驴皮
💯评价:黄面是当地特色,有点像打卤面,爽滑劲道。莫高窟第156窟壁画上有制作黄面的场景,来敦煌高低得尝尝。“天上龙肉,地上驴肉”,没吃过的小伙伴可以点半斤尝尝,肉很紧实。茄辣西是敦煌特色菜,开胃爽口下饭。
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♥️敦煌作为旅游城市,必然是很多坑。一些招牌饭店的阴阳菜单也是存在的,建议看看大众点评的差评来分辨。
敦煌消费不算低,毕竟也算物资和交通并不算便利的城市,看个人判断再消费。祝大家接下来的国庆假期愉快~
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LotusCYH
2023-07-26 21:54
敦煌书局盖章!是真的!消费298!
我刚去看,好像有22个,需要消费298😢
免费的两个……
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菲比的offi
2023-07-13 19:55
敦煌 沙洲夜市 扶墙出来
#这个模板有点东西# #旅途中的地道美食# #沙洲夜市一敦煌# #敦煌夜市# #沙漠#
敦煌夜市,名不虚传。每个摊位都好吃,吃了一路竟然完全没有踩雷,家家都很好吃😋 西宁出来几天,吃得最满意的一顿,开森
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走走_453
2021-05-23 12:08
敦煌鸣沙山|不去玉女峰会后悔的2号线路
这是一组没有漂亮衣服的照片
可是非常快乐
由于非常怕晒黑所以把自己包的严严实实的
怕鞋子进沙子 拍照的时候鞋套也不敢摘掉
把帽子摘掉来拍照是我最大的让步😂
晚上回到酒店头发都是打结的
Tips❤️
1⃣️入口外鞋套10块一双,买全包裹的这种是不会进沙子的,有一些款式前方绑带会有开口还是会进沙!
景区内是租用鞋套,循环使用,15元租一次,所以还是在外面买10元一双的比较好,用完就扔!
2⃣️骑骆驼100💰一次,一小时,送到月牙泉附近。
沙漠摩托,120💰一人一车,越野300/600💰(三人一车),卡丁车450/900💰(三人一车)。这几个车都是从哪开始回到哪。有两个路线。
便宜的都是一号线路,是无聊的,到第一个山峰就结束了,推荐选贵的二号线路,会经过第二个高的山峰,然后再到玉女峰,这个线路很爽而且风景绝美!
3⃣️越往上风越大,我的眼睛进了很多次沙子,挺难受的,还戴着隐形眼镜和墨镜,感觉护目镜会比较好!
4⃣️沙子非常细非常软,手机千万拿好了,别掉进去了,可能会找不回来。
✨我的线路:
进景区后左手边,先去玩了卡丁车到玉女峰,沿途的一个高峰,司机还会帮我们拍照,图1⃣️到图6⃣️都是司机帮我们拍的!他拍了很多,其实技术挺差的,还是需要一个会拍照的朋友会比较好🤭
到达玉女峰以后,有个很高的斜坡,爬上去你就会看到无人区和整个沙漠的风景,会当凌绝顶,一览众山小的感觉,但是太累了,踩着沙子爬坡,到现在我的腿还是软的。
下来以后就去另一边的骑骆驼区域,感觉骆驼很喜欢我,我身后的骆驼一直都很想靠近我哈哈哈~
骑骆驼没有好看的照片,但是还是给了20块的拍照费给那个领路的工作人员,人家也是很辛苦的。
骑完骆驼就在月牙泉附近下骆驼,去月牙泉很近的,就在观光车正对面!最后一张就是月牙泉,我个人觉得没啥好看的,主要是人太多了,拍也拍不好,看也看不到。所以看了一下就走了,观光车10元单程直接回到景区门口。
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很多朋友笑话我的打扮,难得去拍点照片为啥不穿好看点,首先我觉得出去玩是为了开心的,但是如果我晒黑了我就会不开心,鞋子进沙我也不会快乐了,所以我用一种最舒适的方式去玩,而且照片我也很喜欢,这是我认为会让我快乐的方式,我到现在想起来我也依然觉得回忆很美好!所以不追求大片,每一张照片背后都没有不舒服和不好的回忆,都是满满的有爱和快乐!
敦煌酒店
由 Agoda 提供
甘肃酒店
由 Agoda 提供
敦煌 · 鸣沙山月牙泉
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旅行种草菌
2021-07-12 20:21
西北大环线|敦煌4日攻略穿搭、拍照、美食
💃朋友问我:你说大漠的尽头在哪里?
💃我想,大漠的尽头,在敦煌。有看不尽的长河落日,有听不完丝绸路上的故事,还有西域别样的风土人情
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📍坐标:甘肃省酒泉市 敦煌
🌈最佳旅行季节:6-10月
🌈游玩天数:2天
🌈开放时间
8:00-18:00 (4月1日-11月30日 周一-周日)
9:00-17:30 (12月1日-次年3月31日 周一-周日)
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🌈4天深度游线路
第1天,游玩敦煌本线:莫高窟-鸣沙山月牙泉-沙洲夜市
第2天,游玩敦煌西线:敦煌古城-西千佛洞-阳关-玉门关-雅丹地质公园
第3天,游玩敦煌东线:大地之子-无界-锁阳城-东千佛洞-榆林窟
第4天,敦煌南线:透明梦柯29号冰川-阿克塞石油小镇
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🚙交通
✅火车/动车:有火车站“敦煌站”,每天来往于西安、嘉峪关和兰州之间的车次较多
✅汽车:敦煌旅游以包车为主,公路交通便利
✅飞机:敦煌有敦煌机场
✅敦煌旅游以包车为主,按天,西线400-500/天、东线200/天
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❣️主要景点
莫高窟、鸣沙山、敦煌古城、西千佛洞、河仓城、玉门关、汉长城遗址、雅丹魔鬼城、阳关、雷音寺、九层楼、三危山等
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🍧美食
饮食以牛羊驴肉、面食、瓜果为主,“面食天下”、“肉食者天堂”、“瓜果世界”是对敦煌美食最好的评价
驴肉黄面、羊肉粉汤、烤羊肉、杏皮水、西凉姜饮&果饮、黄河蜜瓜等美食在夜市上都可以寻到
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❗️很多人关心的莫高窟门票(旺季)
预约渠道:观网or莫高窟工号
✅A类票,每日6000张,只能网上预约,全票238,优惠票148💰
✅B类票,每日12000张,预约或现场买都可,全票100,优惠票55💰
✅C类票,数字电影45
✅D类票,每日6000张,需要预约,全票140,优惠票95💰
✅E类票,每日12000张,预约或现场买都可,全票100,优惠票55💰
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❣️tips
旺季及节假日,A类票一票难求,一定要提前预约
4岁以下儿童免票
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📷拍照
红裙惊艳
飞天写真刷爆盆友⭕️
敦煌 · 敦煌市
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XanderZ汤臣一飞
2020-07-31 03:22
莫高窟 | 又见敦煌
💜来敦煌一定要看《又见敦煌》
💜598至尊票有专人引领,个人觉得295普通票就够了,都是无座走着流动观看
🏠位置高德地图直接导航:又见敦煌(莫高窟旁边)
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‼️强烈建议参观莫高窟前,提前一晚观看《又见敦煌》
你会有深刻的认识,会更懂得正在消失的壁画的巨大价值,以及创造它保护它的人们有多么伟大
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先说为什么必看这部剧
我的推荐理由
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🌈一、情景沉浸式话剧,观众在4个场景辗转走动观影方式非常独特,音乐和人声都非常震撼,用穿越的形式把敦煌的历史背景和丝绸之路的兴衰串联起来
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🌈二、场景布置很有特色和创意,让你出其不意的感受过往和现在,尤其部分场景上中下的不同视角体验,破壁而出的画中人(图1),沉降的地宫(图368),演员在观众中表演,仿佛让你置身于当时的年代,千年一瞬让历史拨开黄沙走进你的眼前
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🌈三、整个剧院专门为《又见敦煌》而建立,据说投资达到7个亿,《敦煌盛典》及《丝路花雨》都只是舞台剧投资还不到2亿。又见敦煌的震撼来自于利用建筑,形式以及科技的加持,把陈旧的故事讲的鲜活,人物不再停留在泛黄的书页上,而是可触可感可喜可悲。
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看的我和老陈几次泪目,感慨万千,从繁华到衰败敦煌历经千年,但在历史长河里不过只是沧海一粟。回来路上我们还久久不能平静,那首千年一瞬间的歌声一直萦绕耳畔
当然看完我也有一些不解的地方
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‼️莫高窟的故事很多,为什么花大篇幅,磨磨唧唧质问鞭尸王道士,要鞭的不应该是是大清的国之衰败么
‼️大西北人民喊莫高窟菩萨喊娘,我真的有点尴尬
‼️曹议金家族的美女们(图5)一个个对着我喊,我美么?我美么?我美么?我差点怀疑自己,我是魔镜么?
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其中最不能让我接受的是
‼️大将军索靖的片段,他击破西戎,败河间王,这样的功绩。为什么在表演里(图6)拜天拜地后,说了一句,活着,是为了回家给女人们下种,我真的瞠目结舌,原地石化(真的很难接受)
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🔍总的来说,这部剧看完
我感慨于中华文化的精华与目前尚存的糟粕,感慨于厚重的历史与渺小的生命
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💜强烈建议在参观莫高窟前观看
你会更能读懂和珍惜,那些穿越千年积攒下来的文字,
信仰和情愫,如今伴着滚滚黄沙,扑朔着来到你我的面前,讲述着一个个活生生的故事,家国情怀,舍生取义,执着信仰等等,共同谱写着今天我们认识的中国。
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🔥这份属于中华民族的认同,
是别的文化所给不了的,是你我的根
敦煌 · 又见敦煌剧场
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早起困难综合征
2023-07-23 08:09
敦煌·鸣沙山·月牙泉玩沙好快乐!!!!!
梯子上人太多,从没梯子的地方爬上去的,真的不累,很简单#鸣沙山月牙泉# #敦煌鳴沙山# #青甘大环线#
一些可能有用的tips:
-最好带长焦,人很多,要见缝插针的找机位
-相机最好少动转盘之类的,回去气吹吹完,刷子扫完再动,各种缝隙会进一点沙子,后面风大基本不敢拿出来了
-带好面罩和防风镜,推荐骑行镜,晚上山顶风沙巨大,坐着躺着更猛,我这种防护,嘴里都还是咯吱咯吱的咬到沙子
-回去以后各种衣物包包口袋各种缝线处记得翻开来抖,不然你会藏着好几天,即使清洗后也有
-鞋套因人而异,穿着拍照是真的丑,我们租了基本都没穿放在包里,对爬山和防沙确实有点好处,我的鞋子抖了三百下依然能拍出沙子,太细小都跑到织物缝隙里去了,洞洞鞋确实还可以,晚上凉快点可以脱了赤脚不烫
-爬山前记得买水,最好有一点糖的,爬上去途中可以补充点水分和糖分体力差的不至于太难受
-不玩付费项驼5点半以后到达就行
-其他想起来再补充
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