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  大脸喵爱_4755 2021-08-03 20:40

  下午6点多过去，店里没什么人，上的很快。
  
  环境:
  干净卫生，空调很给力，夏天喝羊汤就是一身汗，吹着凉风吃就很滋润了。
  服务:
  服务员，前台都比较客气，还可以免费加汤。
  口味：
  汤底浓郁，配料丰富，有羊肉片，肉丸，夹沙（不知道是什么做的，反正挺好吃），粉条，豆腐丝，木耳。肉量比较少，本来以为这边会比陕西的羊肉泡馍实在些，其实也差不多三四片肉。合汁的汤鲜没有水盆那么麻和重口。他们自己家打的饼，这个比较喜欢，一块钱一个价格很公道。小菜4块钱一份，可以试试，推荐腌萝卜，酸甜爽口。
  总体来说还可以吧，外地人来值得一试。

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  二次元的ZZZ 2021-09-17 13:13

  一到敦煌先看各位大佬的 中午就想着吃羊肉汤吧 就选了这家
  羊肉粉汤和羊肉合汁的口感都特别好 还有怎么会有这么好吃的羊肉呀 端上来的时候香的不行了 上菜也快 适合长途过来急需补充能量的我们
  加了羊肉 10元一碟 比深圳可吃的爽太多 羊肉YYDS～

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  梅里雪山的猫 2021-08-09 11:14

  夏家合汁，敦煌特色早餐，专程过来打卡。
  感觉有点像水盆羊肉，一碗羊肉汤、一个饼，就着吃。可以一口饼一口汤，也可以把饼掰碎了泡在汤里。汤里面，除了羊肉块、夾沙之外，还有肉面丸子，似乎又有些西安清真胡辣汤的风格。看来西北地区饮食文化互相影响渗透比较多呐。
  汤里还有胡椒粉，吃完一身的汗，冬天估计吃这个更合适。
  
  有团购，不过只能十点以后使用，过来吃早饭的话时间上用不了。

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  Tiamo开心快乐 2024-06-06 08:51

  吃美味早餐，走敦煌西线，美好的一天开始了。

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  远方的家Ya 2024-05-06 16:34

  酒店有早饭 不吃 哈哈 
  起了个大早 去吃…第一位
  早起 头汤…^_^
  为啥呢 总要挑好吃的吧
  
  敦煌当地人戏称：夏家合汁是敦煌人最贵的早餐。合汁，类似水盆羊肉，也叫羊肉粉汤。沸腾的羊肉汤里，有薄薄的羊肉片，紧实的丸子，夹沙，还有木耳、豆腐干、粉条，佐以香菜、葱花，羊肉片软烂，丸子肉香扑鼻，夹沙咬上去沙沙的，就着萱萱的发面饼，喝一口汤，清香并不油腻，回味悠长。但合汁里的夹沙不是纯鸡蛋皮，而是加了鸡蛋的面皮，口感和兰州传统的夹沙完全不一样。店家的辣椒全是干干的辣椒面，没有用油泼，夹到饼子里也很好吃。要了一大两小合汁，单另加了一份羊肉，两份小菜。紫甘蓝脆爽，营养丰富，凉拌苜蓿绿意盎然，吃下去满口余香。夏家合汁的服务特别周到，当加的羊肉片端上桌以后，服务员还单独给我逐一添加了羊肉汤。  我一边吃着，一边跟收银台的老板聊天，第一次知道了夏家合汁的前世今生。1948年，老板的父亲老夏从河南来到敦煌定居。老夏是一名厨师，在敦煌开了一家名叫“夏家合炙”的店，所谓“合炙”就是各种食材放在一起烩制炖煮的意思。后经历诸如公私合营，“大海航行靠舵手”等特殊历史时期，在此期间这家店开开停停。    现任夏老板在家排行老十，上面有七个哥哥，两个姐姐，“夏老十”本人也曾经是敦煌宾馆厨师，他的六哥夏老六也是一名厨师，最早继承了父亲老夏的衣钵，开始从事个体经营。十多年前，第一代掌门人夏老爷子以九十多岁高寿驾鹤西游，目前“夏家合汁”的配方全都是从他父亲那里传承下来的。
  
  我们都知道，一日三餐，早饭，午饭和晚饭。
   有些食物是可以每顿饭都能端上餐桌的，比如包子，有人早上吃包子，有人中午吃包子，还有人晚上吃包子。但是换成油条的话，那就不一样了，早餐吃油条很正常，但是到了中午或者晚上还要继续吃油条，就不是那么寻常可见了。所以如果你和一个地道的敦煌本地人说：“晚上去吃合汁吧？”他一定会惊讶的看着你，这个家伙莫非是在说胡话嘛，合汁明明是早餐，为什么要晚上去吃呢？晚上，那是属于烤肉和啤酒的时间呀。那么，一份可以从早吃到晚的合汁，到底是个什么东东？ 合汁，“合”代表的是调和，而“汁”指的是羊肉汤，所以合汁如果从纸面上来理解，就是调合的羊肉汤，但是实际上却要复杂的多。 合汁在敦煌当地历史非常悠久，据说早在明代就已经成为一道名吃。究其所以然，大约摸是因为西北苦寒之地，动不动就是飞沙走石，冰天雪地，所以每天早晨开始一天的劳作之前，大家伙儿都希望吃点热乎乎的汤汤水水，最好是荤素都有，干稀结合，这样才有力气去应付一天繁重的劳动。具体如何发明，现在已经不可考，总的来说就是以羊肉汤为主，有时还要再加入猪肉汤和鸡肉汤，混合配制，应了那个“合”字。成品要求汤色清白亮净，不能看到有调料残渣或者肉屑等杂物，待到这一大锅汤汁配好后，再加入蚕豆粉丝和羊肉薄片，肉片肥瘦咸宜。味道鲜美，色泽明亮，当然还有更讲究的，会加入山珍海鲜，味道自然不凡，当然价格就贵出一筹了。如果要做一碗合汁，首先要炖臊子。它是在干煸臊子的基础上做出底汤来，敦煌当地的干煸臊子不是一般的炒肉丁，而是将羊肉按照肥三瘦二的比例用刀砸成肉末，同时加入米醋，用小火炖煮至肉末酥烂，香味尽出为止。 臊子炖好了之后，就可以开始制鲜汤，所谓的制鲜汤，并不是随便砸两根大骨头，直接来个大火乱炖那么不讲究，而是用肥母鸡、脊骨，腿骨为原料煮成洁白如奶，鲜香四溢的汤汁。更有甚者为了逼出骨头中的油脂和骨髓，会选择事先把骨头稍微炙烤一番，再进行炖煮，可以收到事半功倍的效果。这些齐备了，就可以“合汁”了，合汁其实就是“调和”，用精盐、胡椒粉，花椒粉等等各种调和料，加入荤油，同时勾上芡粉一道混入刚才的鲜汤里调制而成，这是个地地道道的手艺活。味道是一方面，口感那是绝对不能差，外观则更是体现一家店大师傅水平高低的标准。汤不能调稀了，稀了不好看，也不好吃，同样调的太稠，黏黏糊糊的一样是不合格，真正的高手必须是要调出汤的鲜气来，让人不吃闻着都香，据说地道的合汁那是能像勾魂儿一样，把人从大老远就一直循着味儿馋进屋的。现在的合汁配料非常丰富，有肉片，夹沙（用鸡蛋面糊裹着的肉馅炸制而成，然后切片或者切块），细粉条，炸丸子，黑木耳，油豆腐或者冻豆腐，香菜等等。作为一道基本上可以算是汤菜的小吃，通常合汁是要搭配发面饼一起食用，当地人喜欢把面饼掰碎成小块儿，浸泡在浓香滚烫的汤汁里，配上糖蒜，油泼辣子，熏醋，就算是大功告成了。想象一大早起来，睡意未消之时，来上这么一碗，观之晶莹油亮，令人垂涎三尺，食之酸辣清爽，光滑绵润，鲜美可口，心里别提多美了。 回到文章开头的那个问题，为什么要晚上去吃本来应该属于早餐的合汁呢？ 其实道理很简单，因为合汁实在是太好吃了。 在当地渐渐闯出口碑之后，不仅成为本地人的宠儿，就连外地来旅游的人们也都爱上了这一口儿，久而久之，名声越传越远，大批的拥趸远道而来，就是为了尝尝这道敦煌名吃。原本的早餐时间段早已经供不应求，老板只好不断地延长工作时间，从早餐做到了午餐，又从午餐做到了晚餐，据说现在敦煌夜市上，也有店家开始供应合汁。想必是那些吃货塞满了一肚子烤肉和啤酒之后，再来这么一碗营养丰富，好吃实惠的热汤水，才算是一个心满意足的结束吧。 
  
  敦煌最有名的合汁老字号 夏家合汁：敦煌市西域路天润花园3号楼6号门店
  
  敦煌的味道 还有小饼
  下次去 还要吃👋😄

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  欧尼酱_8917 2021-09-20 14:46

  答应我，来敦煌一定要吃夏家合汁！一定一定要来吃夏家合汁！必须来吃夏家合汁！
  我和母上大人来敦煌的第一顿饭就是夏家合汁，以至于后面三天母上大人每天都念叨“我今天要再吃夏家合汁”，然而并没有被满足啊哈哈哈。
  「羊肉合汁」羊汤非常鲜美！绝赞！里面有切得很薄的羊肉片，完全不膻！还有肉丸子、加沙、豆干、木耳、粉条了，女生的话要一个小份就够了。
  饼子是比较软的饼子，看推荐可以泡汤里吃，但是我泡了一点感觉一般，容易泡发。
  小菜2元一份，选择很多，非常爽口。
  总而言之是非常鲜美清淡的一餐，一碗羊汤下肚真的是舒爽！

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  就要吃吃喝喝 2021-08-16 15:13

  环境:
  可以，很干净，不闷热。
  服务:
  店里人很多，服务员阿姨们尽量满足各种需求，态度也很好。
  「羊肉合汁」「烧饼」「小凉菜」「羊肉粉汤」「肚丝汤」汤真的很好喝！！！对于从小喝羊汤长大的北方人来说，一下子就能喝出羊汤是现熬的，不是用粉勾兑的，所以汤汁很鲜嫩，就是羊肉合汁里面东西太多啦，有点喧宾夺主，喝的就是个汤，好在店里面可以反复加汤。烧饼也很好吃，就是北方人吃的纯面烧饼！小菜也很可口！是旅游在外吃的最顺心的一顿饭了，父母也很满意，在敦煌3天，连吃了两次，推荐推荐。

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  米饭团子麻麻 2021-08-12 00:37

  从新疆昌吉连夜开到了甘肃敦煌，十几个小时的车程让全家老小饥肠辘辘，在上无意搜到了这家店铺，本打算解决一顿简单的早餐罢了，点餐的时候也完全不会点，反正跟着本地人点了最经典的大份合汁，还加了十块钱一碟的羊肉，酸辣凉拌羊肚，吃到嘴里才恍然大悟，这不就是类似于我们新疆的羊肉粉汤嘛，里面还多加了豆腐干夹沙和丸子，汤头清淡，肉质飘香，粉条爽滑，各种凉拌小菜超级推荐虎皮辣子，味道实在太好了，我家里超级挑食的孩子们吃完告诉我：“妈妈我们每天早上就来这家吃吧！”

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  嗯哼_2901 2024-07-03 17:19

  🌿环境：
  当地人推荐的 去的时候里面人超级多 菜单我也看不懂 就让老板推荐了一个招牌的 点了小份的 分量很少基本上吃不饱 真的挺好吃的 他家饮料也是卖的当地特色 酸奶真的好好喝啊 还有那个杏皮茶
  🛎️服务：
  前台点单 拿好小票和餐具 好了会给你端上桌子

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  爱欣欣欣欣欣儿 2024-05-03 14:08

  好吃很有特色，味道不错「#套餐：羊肉合汁单人餐」整体店里的环境很好，采光也不错，📷蛮适合拍照的不愧是老店，服务态度没得说，东西质量也杠杠的，最主要这价格还这么划算，以后肯定经常来

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  依然淡墨痕 2021-09-13 15:14

  只有羊肉类食物，可能hold不住哈平常不吃羊肉，点单的时候，发现全部都是羊羊羊
  「羊肉合汁」说是最可能接受的，但是，是那种清淡的羊汤，不像烧烤，可以加满足足的孜然，所以本人实在接受不了
  「烧饼」烧饼是凉的，需要就着羊汤一起吃
  「凉拌羊肚丝」听说还不错哈
  「杏皮茶」酸酸甜甜的，唯一能喝的哈哈，很不错，哪家店都有，不愧是特产啦

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  lamlamlamlamZ 2024-06-21 22:12

  就在住的酒店楼下，因为下午赶着去莫高窟就快速的吃了一点，没想到好吃到第二天想再吃一顿的程度！
  小菜2元一碟，饼1元1个，还要什么自行车？
  点了羊杂、合汁、羊肉粉汤，其实底汤都是一样的，只是里面的配料不一样～点的都是加肉小份，一上来惊呆了，35元一份全是肉！羊肉片很嫩不会难嚼，吃不太习惯夹沙，汤底很浓胡椒粉味，如果冬天来一碗不敢想有多爽！还有凉拌羊肚，人生第一次吃脆的羊肚，一点都没有异味，太好吃了！

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  不断探店的Eve 2021-09-10 22:15

  羊脑壳什么样？环境：青海甘肃大环线上的的美食榜第一名都特别靠谱！！！窗明几净，让顾客感觉到非常卫生的一家店。
  服务：收银台的 老板娘？特别热情。
  「羊肉合汁」味道不错，但是我不太喜欢里面的丸子。
  「羊脑壳」才15元一个。必须买来涨涨见识啊！大早上就研究起羊牙齿，使点劲还能拔下来。羊脑花原来那么小，感觉是猪脑花的2/3。这次尝试了羊眼睛，没有特别的味道，但是口感真是让我太恶心了。吃完心里不舒服了好久。哈哈哈哈！
  「油茶」平时吃的清淡就千万不要点油茶，闷！腻！
  「杏皮茶」3元一袋！我建议大家在这里买10袋。这里有整个敦煌最好喝、包装最好的即食杏皮茶！

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  xiaril 2024-06-24 08:00

  「羊肉合汁」很有特色的当地早餐 羊汤清亮不油腻 配上粗粉 丸子 肉卷 油豆腐丝满满一碗料 小碗够女生吃了 各种小菜排列整齐 点好单前台直接取 饼子很软 还有香豆粉带着咸味 直接嚼能吃出面香 泡在汤里会有点打折 
  🛎️服务:
  合汁也就是羊肉汤是送到座位的 店不大但是很干净 吃完打车去莫高窟正好十几元也方便

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  边玩边赚游世界 2021-08-24 15:22

  斯嘉丽亲子游｜敦煌探店 当地人喜欢的早餐敦煌的第一餐｜当地名小吃 夏家和汁
  
  店里很多当地人 座无虚席 ，羊汤打底 胡椒味重 里面有羊肉片 羊肉丸子 豆腐 土豆粉条等，再加点掰碎的面饼，大西北的风味 挺饱肚子的。
  
  油茶不推荐 咸口 一层油 我是喝不惯 。
  
  人均：20​‎͏឴
  
  我是斯嘉丽，限量版的自己走出限量版的人生，爱好旅行，特长赚钱。
  
  星标我，和我一起做经济独立，生活多彩的人儿。✨

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  拆迁界 2021-06-11 01:00

  敦煌的早餐，不吃羊杂就吃合汁吧补作业补作业。
  上上次来敦煌看到了夏家合汁的招牌，无奈天色已晚店家已经打烊，第二天又被老哥带去吃羊杂没机会品尝，自此“合汁”便成了一桩小小的心事。
  去年和几个哥们又到了敦煌，头一天晚上重温了羊肉焖饼子和达记驴黄，第二天早上结伙进了夏家合汁的门。
  一人一个大碗方显东土大唐长安气韵，配料有肉片、炸丸子、炸豆腐和粉条，热热乎乎一大碗，勾人食欲。
  上口一尝，汤鲜肉美，只是个舒服。配的饼貌似机械化产物，若是换成八百里秦川长安和渭南的现烤月牙烧饼，则更会锦上添花了。
  个人经历，在整个北方，西起喀什的缸子肉配窝窝馕，敦煌的羊肉焖饼子，青海的羊肉尕面片，陕北的羊肉面，关中的羊肉泡馍水盆羊肉，陕晋交界黄河两岸的羊肉胡饽、烘炖羊肉，河南的羊肉烩面…无不是羊汤和小麦面饼的精彩组合（不抬杠，古时把面条就叫汤饼）。因了北方羊肉和小麦的优秀品质，以上这些风土味道无不是当地的地域美食代表。这合汁配饼，又给了这对组合新的注解，好！
  到敦煌了一定要尝尝啊。

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  番茄不爱 2021-09-01 18:22

  网红店，今年5月份打卡的店今天才写评论，会不会影响评论的准确性？一点没有影响那是不可能的，不过经得起时间回味的想必才是真正的美食吧！
  当时向入住的酒店工作人员询问夏家合汁怎么样，酒店工作人员说：网红店，还不错，不过价格略贵，而且量也比其他同类店略少。尽管如此，我们还是光顾了，店里还算干净整洁，一大早光顾顾客不多，用了团购，价格并不觉得贵，当然也没有对比过其他店，纯粹觉得价格还行；量呢，反正我是没吃完，当早饭足够吃了；味道方面，只能说还行吧～

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  敦煌酒店

  由 Agoda 提供

  

  甘肃酒店

  由 Agoda 提供

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  爱吃的饭团 2024-06-28 13:01

  到敦煌的第一顿，只有羊肉合汁搭配小菜，小菜2元一份，合汁分大小碗，相差2元，小的18，大的20，白馍1元一张
  
  合汁里面有羊肉，羊杂，土豆粉丝，豆干，汤底浓郁味鲜，还是不习惯拿馍去泡汤，吃口馍喝口汤
  
  羊肉合汁白馍不错，酸奶也不错，偏甜口一些，小菜一般

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  不正常人类研究 2021-09-11 09:20

  夏家合汁
  来到敦煌的第二天 经当地人推荐 来到了这家店 据说是一家老店 当地人都来这里吃早餐 慕名而来店面分为一楼二楼 生意十分火爆 9点到的时候一楼已经爆满 座无虚席 只得在二楼就餐 从门口餐台点餐后 就可以就坐了有服务员上菜 我点了一碗合汁 大碗的 还有一份凉菜 一颗卤蛋 费用为23.5 价格可以接受 合汁里面有粉丝袈裟肉丸和羊肉 汤汁很鲜美 一碗不要饼都吃的饱饱

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  Solofoodie 2024-05-29 16:28

  不知道为什么，前一天明明玩得很累了，可是第二天早上六点多一点就醒了。早醒的好处就是可以去品尝当地的特色早餐而不用排队。
  到店的时候只有两个顾客，天还没有全亮。要了小份的B套餐。汤很好喝，有点类似于我们西安的水盆羊肉，不过配料更多样。羊肉，夹沙肉，丸子都很好吃。
  🛎️服务：
  服务很周到。吃到一半，服务员就会端着大不锈钢饭缸来问要不要添汤，直到每一位顾客的半碗汤又变成满满的一碗。
  
  吃饱喝足，店内的客人也逐渐多起来。带着一个热乎乎的肚子回酒店睡回笼觉去。

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  Nico_7479 2023-09-25 12:56

  敦煌必吃美食！本地人教我的！敦煌市区不大，打车就行，距离都不远，两公里内的我们都遛弯走过去了。推荐大家我吃的所有好吃的店铺，良心推荐。毕竟我也是个挑剔的人。
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  1️⃣靖远尕[gǎ]六美味羊羔肉
  人均：💰90
  📍必点菜：白条羔羊肉，孜然羊排，胡羊烂饼，鸡蛋沙葱（清炒沙葱），羊杂白萝卜汤
  💯评价：认准这家，性价比绝了，离开西北绝对吃不到的味道。奶香味的羔羊肉，没有膻味，颠覆你以前对羊肉的认知。白条羔羊肉，嘎嘎香，回成都后再也吃不到这个味儿了。
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  2️⃣夏家合汁
  人均：💰25
  📍必点菜：羊肉合汁、羊肉粉汤、烧饼、小凉菜、酸奶、杏皮水
  💯评价：早餐吃这家，羊肉汤真的喝了超暖胃。里面有豆皮和粉丝，再加个饼，这扎实的分量真管饱。酸奶也是当地的新鲜的，很好喝。杏皮水是甘肃特色，好喝解腻解渴还健康。
  3️⃣城边边烧烤（敦煌店）
  人均：💰90
  📍必点菜：烤魏晋盐煎肉、沙漠红柳大串、嘉峪关烤羊肉、鲜果酸奶、凉拌沙葱、烤料饼
  💯评价：节假日去肯定要排队的。我是冬天淡季去都排队的，可见人气多高。烤肉都很好吃，又嫩又保留了原汁原味，建议喜欢的都点一点试试。料饼是意外点的，最后上来发现很好吃。沙葱是西北特色，季节性蔬菜，能遇到一定要试试。
  4️⃣西域密烤
  人均：💰85
  📍特色菜：烤包子、喀什拌面、小烤肉、和田缸缸肉、胡辣羊蹄
  💯评价：自从吃了这家新疆菜后，一发不可收拾，隔段时间就想吃新疆菜。他们家的羊蹄是我吃过最好吃的，又软烂又入味，没有任何膻味，很多店都做不到，我一连炫了三个，物美价廉8元一个左右。以上特色菜，随便点不踩雷。
  5️⃣顺张黄面馆
  人均：💰70
  📍特色菜：黄面、卤驴肉、孜然肉春卷、茄辣西、红烧驴皮
  💯评价：黄面是当地特色，有点像打卤面，爽滑劲道。莫高窟第156窟壁画上有制作黄面的场景，来敦煌高低得尝尝。“天上龙肉，地上驴肉”，没吃过的小伙伴可以点半斤尝尝，肉很紧实。茄辣西是敦煌特色菜，开胃爽口下饭。
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  ♥️敦煌作为旅游城市，必然是很多坑。一些招牌饭店的阴阳菜单也是存在的，建议看看大众点评的差评来分辨。
  敦煌消费不算低，毕竟也算物资和交通并不算便利的城市，看个人判断再消费。祝大家接下来的国庆假期愉快~
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  孙小宇爱旅游 2023-11-26 13:43

  敦煌丨此生必去️三天两夜超全攻略作为丝绸之路的咽喉，河西走廊的尽头，敦煌历经千年，大西北的辽阔戈壁，此生必亲眼一见😅
  ⚠️一定要提前做好攻略，🧐我总结了这篇，希望帮助所有准备来敦煌的朋友们🙋
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  〽️路线
  Day1：阳关-玉门关-雅丹魔鬼城
  Day2：莫高窟-敦煌博物馆-鸣沙山&月牙泉-沙洲夜市
  Day3：榆林窟-敦煌书局
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  🚗交通
  🚌公交：敦煌市不大，有些景点走着走着就到了，像莫高窟、月牙泉这些景点公交⏰半小时就到了，可以用ZFB出行扫🐴支付
  🚕出租：因为市区不大，打车基本💰20-30块，⏰20-30分钟就到了，起步价💰5块，还是很实惠的
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  🏡住宿
  ✔️建议住在敦煌市区内，如果想看日出日落可以在月牙泉附近
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  ✅必打卡
  1️⃣敦煌博物馆
  免费，小成旭提前预约
  了解敦煌历史zui好的地方
  2️⃣沙洲夜市
  敦煌的白天太热了，晚上更舒服，夜市很火，有chao丰富的夜生活，可太适合我这种夜猫子了🤣
  3️⃣莫高窟
  238
  建议提前一月买票
  4️⃣鸣沙山&月牙泉
  💰110（大漠的门票是三天有效期）
  白天去有点热，建议在日落前5、6点到，太阳不那么晒
  5️⃣榆林窟
  💰40
  🔥这是记载西夏王zui详细的石窟，其中的25窟即使和莫高窟相比也是名列前茅的，也是海市蜃楼、古城遗址的打卡地
  6️⃣敦煌雅丹魔鬼城
  💰50
  🔥“大漠孤烟直，长河落日圆”大概在这里会有实在的体会，千年风吹形成的雅丹地貌，让所有你对大漠、对西北的幻想都得以展现
  7️⃣阳关&玉门关
  💰阳关：50
  💰玉门关：40
  🔥来敦煌怎么能不看看王维笔下的阳关，王之涣诗中的玉门关呢？千年前“西出阳关无故人”，千年后阳关是否依据风采依旧？
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  🧝‍♀️三大演出
  《又见敦煌》、《敦煌盛典》、《丝路花雨》
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  🧀美食
  ✔️烤羊肉包子、烤全羊，这里的羊肉鲜嫩不膻，清汤、红焖、烧烤，怎么做都好吃😘
  ✔️杏皮茶是这里的te色，酸甜可口，还解腻，搭配漠北烤鱼，爽翻了🤣
  ✔️胡杨焖饼是敦煌te色，沙葱炒蛋也很好吃😋
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  ⚠️注意事项
  1️⃣敦煌博物馆周一闭馆，注意安排好行程❗️
  2️⃣莫高窟一定提前在小成旭订票，❌不建议第三方软件预订，比小成旭贵
  3️⃣敦煌昼夜温差大，一定记得带保暖衣物‼️

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  伸手看的见五指 2023-08-07 23:17

  敦煌本地人推荐（饮食篇）本人作为在敦煌生活了二十多年的当地人，给想要去敦煌的朋友们推荐下，以下几个部分
  1.烤肉
  很多来敦煌的朋友都去沙洲夜市吃烤肉，但那里的烤肉贵，而且可能需要排队。我们敦煌人一般会去妙街对面去吃。那里相对价格划算，一定要吃炒鸡爪，还有烤羊肉串，烤脆骨，烤饼！这是一绝！
  
  2.酿皮
  其实敦煌的酿皮和普通凉皮的汤汁还不太一样，醋一定得熬制后吃，最美味，强烈推荐手机一条街和电影院小道的交叉口那家凉皮。我是从小吃到大。
  
  3.辣皮子拌面
  敦煌人中午日常都吃拉条子，就是和拌面类似的面食，通过我非常地道的北方口味加上我闺蜜给我的推荐，在敦煌小镇旁边的西域秘制里的辣皮子拌面，那是一绝！
  
  4.马路牙子牛肉面
  就在富森电影院门口，小碗6.5，大碗7元，暑假我和我爸还总去吃，味道很好。
  
  5.羊肉粉汤
  现在我们总去，丝路怡苑宾馆向东走200米左右，有一个杨记的羊肉粉汤，大家可以感受下，白吉馍泡羊肉汤，就着一口蒜的感觉，真的很美味！
  
  不建议⚡️⚡️⚡️
  1.驴肉黄面
  驴肉其实没有什么特别的，现在还巨贵140一斤，没啥吃的，黄面倒是可以尝尝，但是很多家因为游客多，做的面都很硬。
  
  2.胡杨焖饼
  说实话，我在上大学前，都不知道胡杨焖饼是啥，这都是后来外地人发明的，大家可以想象下红烧羊肉的味道就行了。

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  明儿潜水啦 2020-08-17 01:29

  真实的鸣沙山人多到爆！如何找最佳拍照位？来敦煌前看小红书攻略讲最值得去拍照的沙漠景点是鸣沙山，看到很多人PO的帖子都是美美的没有人的沙漠景。❗️❗️❗️结果！人多到爆！满眼都是人，刚去的时候都绝望了，感觉被小红书骗了…但还是顺着滑沙的人行道爬到了山顶。
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  转折出现在越野车，因为想要做我们的生意，于是说给240一个人可以带我们到另一个山顶拍照，没有人。我们远眺了一下感觉那个山确实没人，于是就给钱去了。到了以后！
  真香！！！
  太美了！
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  换一个山头，远处的夕阳和沙丘连绵在一起，夕阳下粉红的云和沙漠一起，颜色都好好看！可以一直在山上看日落到看星星，都很好看！
  ·
  总结了一下这个山顶没人的原因，因为大部分人都是坐越野车体验沙漠开车，很少几个和我们一样是想开到一个无人的沙丘看日落和星星的，所以人少！趁着现在大家没发现这个玩法，赶紧来敦煌打卡一下无人区的拍照吧，不然很快又要被各种红衣服大妈占领了😞😞
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  今天真的是被越野车拯救的一天😂😂😂

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  顾小思_8030 2021-09-22 16:36

  在敦煌古城垆卖酒这次去敦煌领奖的时候，和小伙伴们顺便去了一趟敦煌古城，这个也算是西北比较出名的影视基地了，整体很空，游客也很少，和无锡影视基地比起来确实是不同的风格，（是不是会有风沙刮过来）有几条街都有点西域感觉，不知道怎么把自己塞进这个景色里会比较和谐，想到古有卓文君当垆卖酒，不如把自己当成酒馆老板娘，场景感这就来了我是国风守护人

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  雪菲菲菲 2021-08-01 16:00

  西北大环线之鸣沙山避雷！1 一定要在门口买好鞋套，只要五块钱（景区里十五）。不要觉得穿了靴子或者运动鞋就不需要，鞋垫缝隙进了沙子真的太难清理了，而且白天的沙子温度很高，烫脚！
  2 最近的绝佳机位，就在入口进去后的第一个坡，背景有一座曲线很美的沙坡头，很出片而且不需要走很远。图一到三就是在那里拍摄的。
  3 查好日落时间，七八月份一般是8:45左右，爬到最高点观赏需要预留至少一小时，推荐从木栈道上节省体力。如果来的晚赶快找个沙漠摩托之类的带你上去，不然等爬上去啥也看不见了！
  4 想拍没有人的空旷背景尽量下午早点来，6点以后的景区就是人从众。
  5 最后，别穿低腰裤，穿短裙一定要穿个打底，不然沙子会进内裤。。。别问我怎么知道的 😂

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  挠挠子 2021-06-28 13:14

  我是你的一瞬间-莫高窟这次来了敦煌莫高窟（简直可以用“精彩”这两个字代表）
  敦煌莫高窟也称做千佛洞，不身临其境，真的感受不到，它的壮观。第一次了解敦煌莫高窟还是在课本上，莫高窟是一座经历了历史沧桑的古刹。
  ✅游览前预习：观看敦煌研究院《云游莫高窟》短视频或者看《敦煌》的纪录片。
  ✅通过莫高窟参观预约网购买门票，A类门票至少提前一天买（旺季时提前半个月）购买，会限流。去看莫高窟要先到在莫高窟数字展示中心取票观看电影，再乘坐景区的大巴🚌去洞窟。数字展示中心边上就是又见敦煌表演场地。 莫高窟数字展示中心 又见敦煌剧场
  重点❗️❗️❗️不要现场买门票🎫
  让我最喜欢的一点：那就是有分配的讲解员（毕竟有历史意义的古迹众多里）想更深一层知道历史文化都要请讲解员的。（但是重点在莫高窟这儿是不需要）所以这门票🎫除了可以了解到历史文化内，还有专门讲解（是非常物超所值）
  ✅我买的A类票，💰238。8个窟加两场电影（千年莫高跟梦幻佛宫）
  ✅分为四种洞窟：开放洞窟，调节洞窟，特窟，不开放洞窟。除了藏金洞，基本都是调节洞窟，讲解员会根据当天情况选择洞窟参观。所以最好早上去，当洞里的二氧化氮含量过高，洞窟就会关闭了。
  注意⚠️
  1️⃣不要触摸壁画和塑像，洞窟里是不可以拍照录像。
  2️⃣A类参观完还想继续看窟的可以不出景区跟着其它队伍继续参观。
  3️⃣每个洞窟门口都有一个门牌，上面有二维码可以扫描看文字版讲解。
  4️⃣A类票不用提前到，B类票要提前半个小时到。
  必须‼️戴墨镜，戴帽子，戴条丝巾
  这次去莫高窟真的（居然遇上刮风沙）第一次尝试到满脸都是沙尘，连睁开眼睛的勇气都没有（但是幸好带了墨镜）看完所有的洞窟。
  莫高窟-千年一瞬 沧海桑田
  莫高窟 敦煌

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  Qin汪汪 2020-10-06 11:21

  国庆节-敦煌 鸣沙山月牙泉 我来包场！十一双节，最头疼的就是处处都是人了吧！跟着我一起来拍出专场的即视感吧！其实，想拒绝人山人海是不可能的了，但是我们要花一些小心思来达到专场的感觉！
  📍鸣沙山月牙泉 先来点景区 温馨提示！
  1⃣️进景区一定要带水！一人2瓶的量是要的，如果不带，你会口干舌燥想死掉……门口卖的靴子5元一双！我们买的15元2双……踩坑……
  2⃣️如图一，一定要爬小木梯，我们当时晚上又【再见敦煌】的演出，想着就不排队了，直接爬吧！结果就是……差点累死……爬一步滑三步！如果你不听，一定要爬，那就让你前面先爬一个人，跟着他的脚印👣，你会发现轻松很多！
  3⃣️景区观光车还是要做的，节省体力必备，观光车到达处就是月牙泉的方向，也是登山的起点！
  4⃣️门票可以用3次大家应该都知道了吧，如果时间允许，建议还是去拍日落，那会儿温度也合适，5点半左右到达，6点登顶，拍照！拍照结束还能看到月牙泉亮灯！爬一次就能完成小目标！别问为什么不拍日出🌅，因为臣妾起不来，臣妾做不到啊！
  📷拍照小tips：终于说到拍照了……
  ⭐我是在山顶斜坡上拍的，这样的即视感会觉得沙漠范围比较大，效果就好很多！另外，既然去了，就不要怕脏，进沙这种事情一定会发生的，为了拍照不怕不怕！所以进来之前就要准备好另一套衣服哦！
  ⭐拍日落的话就不要想大景了，拍特显➕日落才是王道，因为看到其他的人！只要没什么人的照片，在节假日你就赢了！
  ⭐如果想拍大景沙漠，建议不要在这个山坡拍，观光车出口的不远处，那边的沙漠没人的，可以只拍沙漠！大景色就可以出片了！
  相信我，只要有体力！一定可以拍好的！

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  玩旅情报局 2021-07-22 18:28

  敦煌避坑攻略｜史上最全保姆级教程敦煌是我心中的白月光，好吃、好玩、涨知识❗️还没去过的姐妹今年一定要冲😤，球球了。
  🔻
  避坑指南请收好：
  🔻
  【最佳季节】
  8-10月：再往后就有点冷了。我是去年10月初去的，早上冻死🧊。
  🔻
  【游玩天数】
  ❌1-2天绝对不够
  ✔️4天3晚或3天2晚才能回本
  🔻
  【景点值/坑】
  ❗️一定要去 敦煌博物馆
  里面🈶️很多莫高窟的珍贵文物，以及45号洞窟的1:1复制窟，和莫高窟本窟一样震撼，而且可以凑近拍照📷。
  ⚠️免费🆓，公粽号预约
  ⚠️周一闭馆
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  ❌ 鸣沙山月牙泉不要去太早
  建议6-7点入园，9点多看日落，这样才不会晒很久‼️一定要穿舒适耐燥的鞋子，或者自备鞋套，景区买划不来～
  ⚠️拍照穿红裙子，巨美
  ⚠️门票别扔，3⃣️天内不限次入园
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  ❌ 莫高窟不要卡点买票
  旺季票难买❗️最好提前3⃣️0⃣️天蹲官网，每天早上7⃣️点放票，定好闹钟就行。买正常票可以看8个窟，应急票只能看4个。2⃣️种票看不同窟，不能偷跑 😂
  ⚠️有票就锁，下午票也可以早上进
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  ❗️必吃 莫高窟超🔥网红雪糕
  🈶️3种味道，莫高窟的是巧克力味、月牙泉的是牛奶味、九层塔的是草莓味，拍照巨好看。
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  ❌不要去 沙洲夜市
  游客好多，而且踩雷率很高‼️我吃了个驴肉黄面，味道真的一言难尽……
  ✔️推荐2家不踩雷的店：
  胡羊焖饼
  靖远尕六羊羔肉
  -
  ❌不要去 敦煌古城
  西线第一站，实际是个人造影视基地，很破。
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  ❗️一定要去 西千佛洞
  精彩程度不输莫高窟。这里保护力度弱，不知道啥时候壁画就会消失，能早来就早来吧。
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  ❌ 阳关遗址 玉门关遗址不是历史迷🉑️不去
  遗址现在都只剩土堆了，历史故事全靠自己yy（狗头，有点无聊。
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  ❗️雅丹地质公园要买落日票
  17点左右入园即可，这样当你走到最后1⃣️个点刚好赶上落日，是最壮观的。
  ⚠️跟紧大巴不要乱跑，无人区危险
  🔻
  🛣参考线路
  D1⃣️市内游：上海✈️敦煌-敦煌博物馆+鸣沙山月牙泉
  D2⃣️经典游：莫高窟+又见敦煌+沙洲夜市
  D3⃣️敦煌西线：西千佛洞+阳关+玉门关+雅丹魔鬼城
  D4⃣️敦煌东线：锁阳城+榆林窟+西晋墓+大地之子
  🔻
  🏨住宿：
  敦煌山庄：敦煌最好的酒店。离鸣沙山月牙泉1.3公里。酒店的餐厅就能看到沙漠日出落日～很推荐。
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  ⛺️沙漠露营：要选真正深入沙漠腹地的露营，才会有“大漠孤烟直，长河落日圆”的感觉，早避开沙漠外缘农家乐。

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  艾莉造型子艳 2021-06-18 15:03

  敦煌沙洲食驿 推荐烤包子 李广记 泡儿油糕李广记杏皮茶买的原味 强烈推荐 去的时候没有大杯了 队伍很长跟沙葱牛肉饼有的一拼 吃肉必备 解腻 消暑解渴 回头再去买的时候 都没有货了。太难了。 敦煌出来太晚了
  泡儿油糕我都是在夜市吃的。这个好神奇 喜欢甜食一定要试试 不过略微有点油 上面一层薄薄的 夹的时候一定要小心。糖都在底座 上面的皮入口即化（只有北京烤鸭皮才给我有这种感觉）整个放进嘴里 甜甜的 甜食星人一定要试试
  沙葱牛肉饼这个也是队伍很长 跟李广记差不多。要排很久 人少的话 要先买 或者跟小伙伴发分头行动 这个也是很香的 喜欢葱油要尝试一下 刚出锅又酥 看个人口味。我个人会更喜欢烤包子
  红柳烤肉味道还可以。但是可能南方人 吃着偏咸 口味重的可以试试 之前在西安尝试过 就试了一下
  烤包子店名叫烤包子 左边方方的是羊肉烤包子 三角形是羊排烤包子 我买了羊肉的。感觉很不错。 但是这边是的羊肉一般都新鲜的。所以羊肉味道会稍微重一些。我是可以接受的 不会吃买点跟小伙伴拼就好。我们也是买了很多。所以让老板切开的
  思露杏皮茶这个就感觉跟其他家差不多 并没有特别突出 上面是🤭牛奶鸡蛋醪糟 热乎的 下面透明盖子那杯是水果味 不是我的口味。我可能更喜欢敦煌附近 莫放夏奶茶店敦煌特色甜胚子奶茶 刚开始看这家店 感觉不是我的菜 但是住的附近实在没有想喝的。就点了一个试试 当时点的外卖 加上优惠券到手10元 超大一桶 比较像兰州那边醪糟
  之前路边买过杏皮茶 小时候牛奶 那种软软的塑料杯 很普遍 很多大小店里都有 但是不推荐 有点辣喉咙 感觉就是泡的那种 有一个透明水瓶还可以 但是李广记更好喝一点 今天到一个面馆 老板娘自己熬的 也很好喝 不必李广记差 不过就在嘉峪关那边了。
  🐰那个叫花灯俭儿 感觉就是豆沙包 有两个蘸料 一个是炼乳 另一个不知道是啥。感觉就是比较好看
  手抓饭就是甜甜的🥕炒饭的感觉。还可以。
  以上所有美食都在敦煌沙洲食驿·非遗小吃夜市哦
  大众也是这个名字。 因为感觉夜市太多了
  有些定位不准。因为标签里不是每个都有
  顺便推荐一家嘉峪关的面馆 老贺家陕北抿节面馆9种面 我就吃了四种 吃不下了。 小菜免费续 18块钱吃到饱。她家老板娘自己熬的杏皮茶 也很不错。强烈推荐 要不是飞机回家 我可能会买一桶
  😂 😂 😂只有油桶装 不能快递 太难了 最后两天 买了半桶 带路上喝

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  敦煌 · 沙州夜市商业街
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