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  染鱼茶 06-01 21:56

  需要提前电话预订！餐馆备菜有限，没有预订的话很有可能吃不到兔子。环境确实不怎么样，服务也一般，点菜的时候并不会照顾人数提醒菜量。但是好吃是确实好吃，由此其它的问题都可以忽略。腰花很绝，很嫩且完全不腥，当之无愧第一名。兔子，牛掌也无一踩雷。

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  紫罗兰香 2022-04-08 13:12

  自贡就是苍蝇馆子多，味道好的都很嚣张介意服务和环境的不得来受这个气，河边的破落建筑，没得啥环境。为了吃这餐饭，第一天没提前预订不接待，后面连续打了10个电话左右，最后按老板要求时间，预订时必须直接点菜且后续不能更换，满足一切要求终于订到了。吃饭时有额外要求老板会当听不到，没啥服务可言。
  有一说一，味道是巴适了的，所以才能一如既往的保持傲娇吧。
  「牛掌」又耙又烂又入味，真的好好吃呀。
  「黄鳝」很香很入味，好吃，蒜很耙，我都没放过，吃完了，豌豆也好吃下饭。
  「鲫鱼」好吃。
  「爆炒腰花」嫩，不膻。
  「壁山兔」不算很嫩，但很辣很入味。
  「绿豆沙」这个绿豆沙据说自贡特有，很甜，但是味道还可以，可以尝试一下。
  自贡菜是真辣呀，但是也真好吃，这家店对得起排名，让人印象深刻的好吃，还可以再去。

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  疯狂的肉食动物 07-03 00:23

  这家店真的是宝藏店铺，不太好找、在一个农村废弃的电子厂旁边！
  
  环境不用说了，就是没环境！
  
  味道确实很惊艳，火爆腰花不便宜，但是太嫩了、算是我吃过里面能排前三的！
  
  烧的牛掌也很好吃，太糯了！
  
  两个人130，解决战斗，没吃完，性价比很高！
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  菠萝饭_296 2022-04-29 20:48

  第一，一定要提前一天预订，打电话给老板儿，说要吃的菜，突然去是没有吃的。第二，在池塘边看到一个烂房子不要环境，走对了的。
  「爆炒腰花」嫩，嫩的怀疑熟没熟，但确实是熟了的，太香了
  「兔肚」脆，老板儿到底怎么炒出来的，这个手艺，这个火候，直接封神
  「牛掌」满满的胶原蛋白，味道虽然都是辣，但是好像又跟其他的不一样。最后打包回去煮面，太好吃了

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  泡打粉涮草莓干 06-11 14:36

  太好吃了太好吃了太好吃了！重要的事先说前面在我慢慢点评。
  
  本来没打算来这家的，在恐龙乐园玩，住在附近就搜了一下去附近的店，才知道这家所谓的网红店，赶紧打电话定了端午晚上的桌子和菜。看到网上评论两极分化有点忐忑，到店的时候在门口遇到刚吃完出来的一桌说感觉也没那么好吃，我心都死了，结果一口惊艳，香迷糊了，我家小朋友（吃的莴笋牛肉丝）也说太好吃了。态度、服务也并没有网上说的那么糟糕，其实我觉得就像每家楼下都有的那种小菜馆那样，没什么服务，也没人热情的招呼你，就老老实实做菜、上菜、收桌子，我觉得挺正常的。
  
  璧山兔：一整只兔子 炒了两大盘，一口入魂，今天三个大菜的绝对顶梁柱，又嫩又香又辣，本重口重油重辣人士绝对的爱。厨师说放到第二天冷一下更好吃，我已经在期待第二天的晚餐了。
  
  脆肚：很脆，混合着嫩姜有一股清香味，我一个不吃姜本姜的人，今天吃了好多姜丝，超级下饭。
  
  鳝鱼：切得大块，没有因为口感肥厚牺牲了味道，非常入味，下面的豌豆也很软糯下饭。
  
  环境、服务别追求了，但味道我觉得没得讲，自贡之行最后一顿，远超预期。

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  2 1970-01-01 08:00

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  淼淼酱_3204 2022-04-03 00:22

  本来没有在列表的
  
  有朋友不吃腰花我又很想吃
  
  如果只去飞虹的话又只有鱼蛋好吃
  
  还有一家壁山兔没有打卡
  
  诶嘿我咋那么聪明这家全是特色菜
  
  刚好全都可以吃到
  
  简直了就是削微有点远
  
  真的就是下厂了
  
  吃厂饭
  
  当厂妹
  
  一定要提前预约不然是吃不到的
  
  眼睁睁看到别个来了又走了
  
  鱼蛋吃的少觉得好吃
  
  太多了反而不太喜欢
  
  腰花可以 直接光盘（本身量不多
  
  璧山兔可以 香辣
  
  鲫鱼也可以 汤汤泡饭最安逸
  
  就是鱼刺太多 爱不起来（吃鱼必卡星人难过
  
  唯一就是远了点 然后就是等太久了！！！

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  lecco侯 2022-03-26 18:27

  一个很深很深的地址，人迹罕至。
  在废弃的工厂外面，沿着砖墙搭建的一条餐馆。
  腰花和鳝鱼都要提前一天预约，只点了番茄炒蛋、牛掌和兔，除了稍微有点辣之外，其他都是全方位满足味蕾。
  留个念想，下次来自贡把腰花和鳝鱼安排上。

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  2 1970-01-01 08:00

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  走一步丶再走一步 2022-03-25 14:17

  下高速后有一段小路，小车能直达门口，可以说整家店的环境比苍蝇馆子还苍蝇。是在一家老旧电子厂大门前，挨着池塘，背后一片油菜花地。
  「爆炒腰花」「牛掌」「壁山兔」「绿豆沙」「油菜」不知道是不是吃的自贡菜不够多，我感觉这是我迄今为止吃的最好吃的兔儿和自贡菜，以至于离开以后很多天还念念不忘，和朋友念叨着啥时候再去吃一次。
  强烈推荐吧，虽然环境不好，味道真的去一级棒。不过挺辣的，看到有的客人吃不了辣，一直吃醋。

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  悦枫_2043 2022-04-05 15:02

  看到说交通很不方便，把我们都麻到了。打车其实很好找，路也是全程水泥路，都不是泥泞小路。钻过一些农家和厂房看到一个水塘，就到了。典型的家庭作坊。必须提前电话预订，店家好备食材，保证食材的新鲜度。注意牛掌，猪腰，脆肠是可以不预约的。我们本来点了份牛掌，但到店后看到水池旁边框里面堆的牛掌，瞬间失去了兴趣。黄鳝是真的好吃，资格的土黄鳝，正好时令，配以豌豆，味道正，难得吃到这么香的！值得二次打卡！吃完之后不好打车，正好漫步乡间消个食，走十来分钟到大马路上打车，完美。

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  荔枝甜甜_3002 07-10 22:33

  环境就不说了，典型苍蝇馆子，在乎环境的可以不来，桌子都是腻的，但是味道完全可以弥补
  
  「爆炒腰花」招牌 以至于还没拍照都吃完了 腰花一点腥味都没有 爆炒油多 腰花非常嫩气 不得不说自贡市是补腰子天堂
  「壁山兔」好吃 香！兔子肉非常新鲜嫩气，但又不是芡粉裹多了那种味道
  「黄鳝」最爱 鳝鱼烧豌豆撒上藿香
  
  网友对这家店褒贬不一，但至少俘获了我们全办公室的人，陆续前往

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  安臣_194 2022-04-04 14:36

  至少提前一天预约，预约的时候最好把菜也定好，否则去也白去，我看网评差都说服务差、态度差、环境差，确实生意好我也会嚣张，吃环境的话也别来，但都没有说味道差，为啥要预约，都是保证菜品的新鲜度，有一说一，菜品的新鲜和味道值得二刷。
  
  「牛掌」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：最推荐，辣味适中，很软糯，我们的老人都赞不绝口
  「爆炒腰花」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：比网红大饭店的味道好，辣味适中
  「鲫鱼」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：按斤算，我们定的时候是按人头一人一条，我们家老人执意要把汤汤打包回去渎豆腐
  「壁山兔」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：一份两盘，应该有一只兔子，有没有其他做法不知道，但是定了兔子不明确做法的话默认璧山，份量比厕所兔足且更便宜，味道旗鼓相当
  「脆肠」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：超级脆，加了二荆条爆炒非常鲜香
  「火爆猪肝」⭐️⭐️⭐️：有腥味没压住，不过好在嫩
  
  堂食不大，只有两个灶头出菜，厨子只有一个，所以都是一桌一桌的出，即使预订了也要人到才开始炒，如果前面有更先到的，抱歉根据顺序来

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  人生一粉 2022-05-06 14:08

  看乌啦啦视频才知道的，五一假期川内游从成都开车去吃，到了以后才发现本地人是真的多。
  第一次去自贡，这也是第一餐，对盐帮菜没有概念。
  所有的菜都非常下饭，我个人最喜欢牛掌（牛筋）、非常软糯，口味咸香，里面打底的豆芽也是相当不错的。
  璧山兔也是很惊艳了，在成都点过无数次鲜锅兔，璧山兔是这么没吃过。口味偏香辣带点点甜口，大部分女生不会拒绝的味道，肉质非常鲜嫩，一份就是一只🐰做好后分两盘端上来。
  鲫鱼味道也不错，其他的爆炒系列都是闭眼入的。
  门口停车也方便，老厂已经荒废，听保安说鼎盛时期这个厂也是有1.2万人。
  目前都是闭门的，不能进去参观，有点可惜～
  PS：最好提前一天电话订餐，老板的食材每天都是固定的。我们运气比较好，没有提前预定，上午11:30到的，现场有啥就点啥。半小时后又来了1-2波没有预定的，大部分必吃菜就售罄了。

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  与里一起成长 2023-10-15 20:06

  自贡燊海井｜成都周边亲子游｜游玩攻略-溜娃科普的好去处
  -世界第一口超千米深井
  -国家级非物质文化遗产
  -盐业历史活化石
  燊海井凿成于公元1835年，井深1001.42米，是世界上第一口人工钻凿的超千米深井，是迄今保存最完整的仍在进行传统熬盐生产的井盐生产遗址。
  💳门票：25元/人
  ✅预约：美团购票
  🕘参观时间：8:30-17:30（17点停止入馆）
  —————🚖交通攻略————
  📍地址：四川省自贡市大安区大安街289号
  🔎导航：燊海井博物馆
  🚗停车：景区内有停车场
  —————📝燊海井天车看点—————
  🪵燊海井天车被誉为四川自贡盐场奇观之一，是将若干杉木连结，以竹篾绳捆扎成巨大的支架，竖于井口，用于采卤、淘井、治井。天车井架十分壮观，不管从采卤或者古建筑角度来说，都是盐都自贡特有的、不可多得的文物。据史书记载，自贡在近两千年的盐业生产过程中，遗存有一大批古井、天车，1914年仅自流井就有“水火两井共960眼”，而废井则有11800多眼，所以流传有“自流井盐井（天车）多如麻筛”的说法。2006年2月12日，被称为自贡标志的“东方埃菲尔铁塔”——“天车”模型和燊海井模型双双在当天开幕的中国非物质文化遗产保护成果展上亮相。
  ————🔎井盐制作工艺四步骤————
  ❶凿井：选定井位后，用钝钻法凿井。很难想象在没有科学测量仪器的年代，盐工们是根据什么原理选定地址。凿一口井，可能会花费数年或数十年不等
  ❷汲卤：把卤水从井中提出
  ❸输卤：利用掏空内里的楠竹，竹篾捆绑并涂抹桐油防水，制作成「枧（笕）管」，这就是古老的管道，用来运输开采出的天然气和卤水
  ❹制盐：经过枝条架浓卤塔的初步过滤后，会经过
  「转摸杂质」
  「提清化净」这一步会加豆浆，卤水也是点豆花的胆水，所以富顺豆花非常好吃
  「浓卤结晶」（加渣盐同是加盖大火煮）「铲盐」「淋盐」「晾盐」「包装」的步骤
  
  —————参观TIPS—————
  ✅建议游览时间：1-1.5h
  ✅不用带婴儿推车，因为景区非常小。10分钟就可以走完了
  ✅如果行程安排较满，建议停在燊海井博物馆停车场对面（洗手间旁边）的免费展厅去看下燊海井的介绍以及景区入口处有个小观影室观看关于景区的介绍即可，无需入园观看。

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  荔枝爱吃蒜 2021-10-09 21:03

  被低估的旅游地—自贡游 盐之都 龙之乡如果说哪个城市历史悠久，含义特殊 ，美食丰富 又经济实惠那一定是自贡
  🌈被低估的历史名城市 龙之都 盐之乡 灯城—自贡
  
  💡❇️盐业历史博物馆 💰19¥
  🏠四川省自贡市自留区解放路107号
  2000多年前自贡开始发展制盐业
  以介绍历史为主 在这里可以看到整个中国制盐业的发展史，制盐技术工具的革新。
  ⭐️有免费讲解员讲解 建议游玩时间2小时左右
  ⭐️开放时间8:30–17:30，17点后禁止入场
  🎈❇️ 燊海井 燊（shen）海井 💰25 ¥
  🏠四川省自贡市大安区大安街289号
  人类钻井史上第一口超千米深井！在这里可以看到具体盐的制作过程 建议大家看看李子柒的制盐视频可以加深了解哦
  ⭐️开放时间冬季8:30–17:00 夏季8:30–17:30
  💡❇️自贡恐龙博物馆 💰40¥ 学生20¥
  世界三大恐龙博物馆之一，被誉为"东方龙宫"
  这里有1.35亿年-2.1亿年前的恐龙化石
  来到这里被自然所震撼，人类的渺小在恐龙目前淋漓尽致。
  里面有化石遗址区 展览区 骨骸复原区
  开放时间8:30–17:30 ⚠️16:45停止入场
  建议游玩时间3-4小时
  🍑订票：美图定票 宝贝们 可以买连票哦 盐业博物馆+燊海井 38¥
  🚘交通：相互之间相隔5～7公里 打卡20¥左右
  
  💡❇️中华 彩灯大世界 ¥100
  ⚠️自贡灯会举办时间不一定 大家提前在微博上 自贡灯会 官方号看开放时间～～
  ⚠️提前在美团买 ⭐️早鸟票 便宜一半多。
  
  美食：🥘鸿鹤仔姜鲜锅兔 （汇东店）人均50¥
  没有去出名的厕所兔 ，去的一家当地人介绍的店
  没有一只🐰可以活着离开自贡 冷吃兔真的很好吃😋
  推荐菜品🌸冷吃兔 又叫干锅兔 特点：焦香酥辣 有嚼劲
  🌸鲜锅兔：特点：滑嫩多汁 爽口
  🌸火爆兔肚：兔肚很脆 一口咬下去有声音 十分弹牙
  
  🥗传统蘸水菜 人均35¥
  🏠自流井春华路与华圆街交叉口
  上过天天向上的蘸水菜。我觉得不够惊艳但是可以尝一下特色
  🌸玉米嫩兔 ¥32这个不错 玉米和兔兔都爆汁的感觉
  🌸砂锅蹄花 ¥16 主要靠蘸水味道
  🌸手撕兔¥12/两 2两起卖 不用点太多
  🍠总结自贡真的很适合去看看 一个城市同时三种文化聚集十分的丰富🎈

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  新疆旅游怡然 2023-10-27 23:08

  自贡·仙市古镇自驾游路过，很安静，基本没有商业气息，有的只是静静的石板路和雨滴沿着屋檐瓦片落下的滴答声。
  正好中午吃饭时间，路过一家叫临江楼的饭店，招牌旁边挂着cctv推荐老店的牌子，在店门口看的时候里面出来两个刚吃完饭的游客阿姨，说菜味道很好。我们当场就决定吃这家了。烘肘65一个，超级软烂，皮一吸溜就喝进肚子里了。鱼香肉丝和我以前吃过的完全不同，但是特别下饭，回锅肉也超级香，因为带了小朋友所以要的微微辣，他超级爱吃，说太美味了👍时令蔬菜12元一份，价格真的很实惠～
  吃完饭在门口看了会儿隔壁店的叔叔用竹子做鱼竿，细细长长的竹子要晾晒大半年才可以做鱼竿，锯成几段以后再用鱼线绑紧插在一起，就成了方便携带的竹制鱼杆了。叔叔说周末来的游客还是挺多的，我们是工作日来，所以游客真的寥寥无几。
  仙市古镇不大，但是安静的真有点儿净化心灵的感觉，在金桥寺里上了三炷香，捐了一片瓦，我挥一挥衣袖，留下一点儿念想。

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  carp_3148 01-14 13:56

  重庆人吃在自贡 | 被辣哭了but太好吃啦重庆-自贡2天2晚自驾游
  
  吃了这些
  
  1.食神又名厕所兔
  冷吃兔，兔头，干锅兔
  干锅兔好吃小贵，但是巨辣🥵
  
  2.易容烧烤
  炭火烧烤，菜品挺新鲜，上菜速度快，风味跟重庆烧烤不一样
  
  3.邓婆婆手工冰粉
  冰粉好吃，油果子，蛋烘糕
  
  4.传统蘸水菜
  红油蘸水很香，但是巨辣。
  鱼蛋小贵，但是好吃，份量很足
  
  5.忘记店名
  荤豆花+火爆腰花
  荤豆花的份量很足 一份45没吃完
  火爆腰花很嫩，炒法跟重庆不一样，下饭
  
  自贡美食很多，时间有限，下次再来吃其他美食➕看灯会

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  涂十八旅游版 04-09 19:35

  人生建议️去自贡之前一定要看这条‼️🙏🙏标题党了
  清明自驾去自贡玩了三天，回来胖了三斤！！！
  DAY1️⃣重庆自驾出发（不堵车约3h）➡️民宿➡️午饭鲜锅兔➡️河边散步➡️晚饭阿贵盐帮菜
  DAY2️⃣恐龙博物馆（约2.5h，门票 40）➡️燊海井（约0.5h，门票25）这两个在一条线上。
  DAY3️⃣睡到自然醒，中午退房。民宿➡️艾叶土鸡脚➡️五星街菜市场买冷吃兔（最后发现人太多，转头去了外面的李记）➡️返回重庆
  三天很悠闲，晚上大家一起在客厅聊天喝酒 很舒服～时间不够的话其实两天也够了。没看到彩灯大世界实在是太可惜了，不过据说五一重新开园～五一想去的可以安排上咯
  👇👇直接上重点，饭店推荐
  ①艾叶土鸡脚 （推荐土鸡脚、鸭血肥肠、干锅兔）
  ②.阿贵盐帮菜（里面的菜都挺不错的，便宜大碗，一定要吃蘸水菜）
  ③李记卤菜 （自贡本地连锁店，冷吃兔、冷吃牛肉很好吃，方便购买还可以顺丰）
  ④井燚烧烤（只吃了这一顿烧烤，不踩雷，烧烤种类很多）
  ⑤ 鸿鹤仔姜鲜锅兔总店（网红店人暴多，泡椒鱼籽好吃，拌饭绝了！稍贵）

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  兔子小姐_7613 2023-08-14 14:02

  自贡特种兵 在艾叶这个小镇自贡特种兵吃喝篇
  🌟艾叶镇
  从市区开车到艾叶镇的 途径一片很像刚入西双版纳的芭蕉小路 真的很美😄
  🌟立玲夜宵
  被种草了很久的店，当然是必须得去冲一冲。
  六点半到的已经开始排队取号，等到我们的时候已经接近八点钟了。两个人点了最推荐的艾叶鸡脚 艾叶牛蛙和凉虾。鸡脚和牛蛙的味道基本一致，但是口感不同。鸡脚带一点韧劲，切的很小。牛蛙一珉脱骨，但是没有去皮，对于我来说，有些部位多多少少还是不能接受。凉虾在里面加了很多芝麻和花生碎，吃起来最大的感受就是甜甜的 很解辣。
  🌟家会沾水兔
  这是艾叶镇行程里最值得打卡的！
  卤了的兔子加上秘制的蘸水。不瞒你们说真的第一口有被惊艳到。打包回去的蘸水我爸直接拿来拌饭吃，就说绝不绝！
  下次如果再去自贡的话 可能还会再去艾叶镇，但是下次依旧打卡的只有家会蘸水兔。

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  阿诚的白日梦 2023-08-15 15:30

  四川旅游｜小众老街与美食-自贡牛佛古镇🔴一座风貌非常好的古镇，有三处“省保”聚集：贺乐堂、中和灏、大安万寿宫。当地还有特色美食“牛佛蒸笼”。
  
  ✔️👉🏻贺乐堂建于清代，大门为公馆式砖砌牌楼，四周有江西风格的川式马头墙，相当壮观。建筑由门厅、正堂、厢房等组成，现已开放为当地文化场所。
  
  ✔️👉🏻中和灏建于清光绪元年，完整的一处清代民居建筑。目前，中和灏为牛佛镇霞光幼儿园所在地，私产 ，1999年2月，由原富顺县牛佛镇人民政府将中和灏出售给私人，不开放。
  
  ✔️👉🏻大安万寿宫由江西客商于清康熙年间集资修建，四周则以山墙环统，三重檐马头墙对称布建于厅堂左右。不开放。

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  未央小姐在成都 2020-10-12 16:22

  成都周边 | 吐血推荐自贡9家必吃老店终于把这篇合集整理出来了，每一家都是至少开了10年以上的老店，位置都比较偏，建议自驾或者到了那边租个车会方便很多
  ～
  1️⃣小李餐馆（点评可搜到）
  他们家是吃青蛙的，分野生和养殖。我总觉得现在要吃到野生太难了，点的养殖120一斤。味道分卤、仔姜、干锅。没有雷区，巨好吃！
  👍🏻推荐：仔姜田鸡微辣、卤田鸡、干锅田鸡
  🈺时间：8：00～21：00
  .
  2️⃣ 桥头三嫩
  开了太多年了，这几年也算是小有名气，腰花是真的炒的很嫩，肚头很脆
  👍🏻推荐：爆炒腰花、肚头、猪肝、沾水肚子
  🈺时间：11：00～21：00
  .
  3️⃣ 长生面(红旗路总店)
  如果是周末到自贡吃两天，早餐一定要来吃一碗长生面，店铺很多，选红旗路总店。长生面顾名思义就是吃了会长寿的一碗面，其实就是药膳炖鸡作为汤底。非常鲜，汤堪称完美！干拌的也很香
  👍🏻推荐：长生面、牛肉干担面
  🈺时间：6：00～13：30
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  4️⃣ 电子厂餐馆
  他们家真的太偏了，好像来到了70年代的厂区吃饭。所有店铺里面，环境最苍蝇的一家吧。但是凭着几道巨好吃的招牌菜存活了几十年
  👍🏻推荐：牛掌、爆炒腰花、鲫鱼
  🈺时间：11：00～ 14：00.17：00～21：00
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  5️⃣ 厕所鲜锅兔(同兴路店)
  在点评的名字叫食神又名厕所兔，他们家是很多年前，还没有这些分享平台的时候，我非常爱去吃的一家。最爱他家的麻辣鱼，自贡本地朋友说，他们家自从🔥了以后，味道不行了，推荐最多的鲜锅兔都说一般，但是麻辣鱼还保持了以往的水准。
  👍🏻推荐：麻辣鱼
  🈺时间：9：00～21：30
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  6️⃣ 自贡味道父子凉皮卷
  唯一在自贡吃过的一家小吃，太特别了。超薄的凉皮包裹着拌了味道的豆芽和凉面，然后卷起来吃。从来没有吃到过这种吃法，一定要去试试。卖凉皮卷的旁边是卖汤水的，加一份绿豆沙是完美搭配
  👍🏻推荐：凉皮卷、绿豆沙、土豆
  🈺时间：10：00～19：00
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  7️⃣ 立玲夜宵
  下午可以来这个叫艾叶的古镇小逛下，古镇卖鸡脚的店巨多，大家认准这家就可以了
  ❗❗门口有摄像头，一定要停去前方🅿️，不要问我怎么知道的🙃
  👍🏻推荐：鸡脚、凉虾
  🈺时间：17：30～24：00
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  8️⃣家会蘸水兔
  就在立玲宵夜斜对面，一定要买来试试，打包回家也是🉑。蘸料香疯了！
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  9️⃣老胡烧烤
  没有定位，没有名字，可直接打车，告诉师傅自贡中城医院那家烧烤，我感觉自贡出租车没有不知道他们家的。晚上10点后去比较好
  郡肝、牛肉烤的太嫩了，是我吃过最嫩的烤法。鲫鱼更是必点

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  心动五月_5227 2023-10-24 12:34

  燊海井｜千米的深井燊（音：shen）海井（桑海井、燊海井古法制盐遗址
  📌地址：四川省自贡市大安区大安街289号
  ⭐️世界第一个千米深井且由人工开凿，现今依旧沿用
  
  🔶古老的作坊里是传统的熬制工具，工人将蒸煮过的盐粒舀出再进一步过滤，闷热的房间是坚守的岗位。但熟练掌握古法制盐的师傅却不多了
  
  🔶井房由天车（即井架）和燊海井组成，现每天提取深井水，也可120元/场表演提卤水的过程，感叹百年前的智慧。曾日产天然气约8500立方米和黑卤约14立方米，烧盐锅八十余口。现烧盐锅8口，日产盐约2500公斤，售卖每袋盐10元
  
  🔶碓房及汲卤筒等配合卤水的转运工作，同时实现卤水和天然气的分流转送，分送到不同的地方进一步加工
  
  🔶卤水除了蒸煮还可以在阳光☀️好的时候晾晒，大型的晾晒棚下可收集结晶，但自贡多阴雨，这样的天气不多
  
  🔶门房的蓄水池是饲养牛的地方，因深井提取卤水需要转动转车配合，牛变必不可少，现今只有铜像。因卤水提取已可以电动解决
  
  🔶燊海井的展览区在入口处，了解盐的过去今生
  
  ❇️一小时的游览，出门处可以盖章打卡，10元
  🎫门票：25元
  ⏰时间：8:30-17:00
  
  🍎景区入口和出口处有小吃铺
  🧅老盐厂道口处周家冲路小店味道好吃便宜
  ⛩️景点：老盐场1957艺术领地

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  秋林一掌碎大石 2020-10-11 21:19

  小县城里的全世界之最荣县，离成都大约2小时路程的一个小县城，全世界最大的释迦摩尼佛像坐落在此，大佛建于唐，非常的雄伟壮丽，有对宗教和旅行感兴趣的朋友可以度娘一下资料和路线，比我口水话介绍得专业很多。据说乐山大佛敬来世，荣县的大佛主今生，自己无宗教信仰，对所有信仰都心怀敬畏和感恩，国庆假期和友人来此一游，觉得像自己这样长居四川的也只知道乐山大佛，荣县大佛也特别值得介绍一下。

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  今天吃什_2228 2023-08-15 15:33

  让我们走进自贡燊海井，一起了解井盐文化！🏞地点：自贡燊海井景区
  📍地址：四川省自贡市大安区大安街289号
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  燊海井凿成于清道光十五年（公元1835），是世界上第一口人工钻凿的超千米深井。
  迄今保留着十九世纪初的布局和风貌，是一处典型的，保存最完整的清代井盐生产遗址。
  燊海井在1988年被国务院公布为第三批全国重点文物保护单位。
  燊海井是一口水火井，主产天然气兼产黑卤，自凿成后，井、灶的生产就没有间断过，至今保留着古法工艺制盐，现场可以看提捞卤水的演示以及灶房现场制盐。

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  未央_7690 02-03 16:59

  自贡不止有灯会还有超小众的老盐场1957自贡因盐设市，盐文化历史悠久，穿越千年，随着盐工业淡出历史舞台，许多盐厂也不复存在。老盐场1957位于城区，前身为自贡曾经蕞大的制盐厂——大安盐厂，始建于1957年，遗存了较为完整的近现代制盐工业遗址。千年盐都应该有一个地方，恢复历史的记忆，勾勒出一代人的艰辛，一个时代的步伐。
  老盐厂1957以旅游主动融合文化，从盐业历史文化中来，还源到生活中去，让盐都的味道在此创造价值实现，是符合结构性改革规律的。  盐厂遗址以盐文化为肌理，运用“工业遗存+现代艺术+地域文化”模式，呈现两千年井盐生产技术的演进和变革，既保留了历史，又迎来了新的曙光，旧与新的碰撞，让更多的人深入了解盐文化，了解自贡。
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  🚍交通：公交的打车都很方便
  🎫门票：免费
  📷拍摄：手机
  🍱美食：老盐厂位于大安区，吃得美食很多，但是大家记得带肠胃药，自贡的微辣顶不住❗️
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  🗺游玩线路：
  自贡市大安区旅游资源非常丰富，给大家分享一条我自己一日游游玩的线路~
  1️⃣三多寨 - 燊海井 - 老盐厂1957
  在这条线路基础上，增加游玩时间后，可以增加两个新的景点👉🏻从远到近不走回头路路线
  2️⃣三多寨 - 自贡恐龙博物馆 - 方特恐龙王国 - 燊海井 - 老盐厂1957
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  🍠碎碎念
  老盐厂的工业风，非常适合拍照📸，如果你有会拍拍照的搭子，可以选择去老盐厂拍一组照片哦~

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  BINGAO_8824 2023-08-28 21:49

  Fujifilm｜自贡一定要去的陈家祠堂来自贡可以不去仙市古镇
  但一定要来陈家祠堂看看
  作为川南地区的民居宗祠代表之一
  除了保存完整精美细致的木雕正殿和戏台
  还有省级非物质文化遗产的自贡剪纸可以欣赏
  不要门票而且人超少！！

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  去你的浪浪山 05-27 21:56

  四川｜自贡-食在四川，味在自贡最近自贡交警火上热搜，长得帅的果然都上交国家了
  千年盐都、恐龙之乡、中华彩灯之乡也都是自贡名片，更有“食在四川，味在自贡”的盐帮菜
  
  🚄【交通】
  ▫️往返
  高铁 / 自驾
  ▫️当地
  滴滴打车 / CityWalk / 公交
  
  🏨【住宿】
  ▫️全季酒店（自贡店）
  
  🗺️【路线】
  DAY1:自贡站-自贡恐龙博物馆-🍜长生面-燊海井-酒店-法藏寺-🍜正容夜宵-夜游滏溪
  
  DAY2:🍜饶记晨光豆花-自贡盐业博物馆-王爷庙-🍜汝萍传统蘸水菜-仙市古镇-自贡站
  
  ⚠️主打休闲，特种兵可1日内完成，或者两日增加方特或富顺行程；隐藏NPC 自贡交警陈俊
  
  🏝️【景点】
  1️⃣自贡恐龙博物馆📷2-3
  🎫成人40、学生20
  ▫️世界四大恐龙遗址博物馆之一，囊括了距今2.05-1.35亿年前侏罗纪时期所有已知恐龙种类
  
  2️⃣燊海井📷4-6
  🎫成人35、学生13
  ▫️世界上第一口超千米深井，展现了千年盐都的发展变迁，至今还在产盐
  
  3️⃣法藏寺📷7-8
  🎫免费
  ▫️建筑精美，因为去的晚，没什么人，碰巧分到了供果吃
  
  4️⃣夜游滏溪📷9
  🎫往返船票98元，发船时间19:30、20:30
  ▫️乘船游览釜河夜景灯光秀，打铁花等表演重大节假日才有
  ⚠️上船后建议坐在朝向船头右手边能开窗位置
  
  5️⃣自贡盐业博物馆📷10-11
  🎫成人35、学生15
  ▫️唯一盐业史博物馆，原为西秦会馆，建筑设计精美，规模宏大
  
  6️⃣大王庙📷12
  🎫免费
  ▫️当时去的时候没开门
  
  7️⃣仙市古镇📷13-14
  🎫免费
  ▫️千年古镇，古盐道上的明珠，釜溪河当年盐运码头之一，悠闲地市井生活
  
  🍜【我吃过的】
  1️⃣长生面（红旗路总店）📷15
  💰人均15
  ▫️离神海井景区几百米距离，都说如果在自贡只能吃一碗面就吃长生面
  
  2️⃣正容夜宵📷16
  🕙17:00开始营业
  💰人均90
  ▫️食材新鲜，很好吃，点了仔姜兔丁、葱葱鲫鱼（很鲜嫩，刺有点多，可以点带鱼）、火爆黄喉、酸菜炒饭
  
  3️⃣饶记晨光豆花（通达支路店）📷17
  💰人均10
  ▫️豆花+蘸水配米饭，还点了个牛肉，两人共46
  
  4️⃣汝萍传统蘸水菜（春华路总店）📷18
  💰人均80
  ▫️味道正，第一天正容老板还夸我能吃辣，结果第二天就辣到眉毛出汗😂
  
  💌【盖章】
  恐龙博物馆、燊海井都有馆章

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  砖家贾哥 04-30 23:23

  超省心自贡3天2晚保姆级攻略 跟着走不踩雷五一假期，要想吃美食，还想孩子玩得爽。
  自贡真的可以同时满足。
  
  咨询了当地人之后，整理出来的3天2晚路线、吃、住、玩安排，省时省力更省心！
  👍完全亲测一遍，玩得嗨吃得过瘾，赶紧收藏起来，去自贡吧！
  
  Day1️⃣
  11：30分抵达自贡，直接前往汝萍蘸水菜（春华路总店），邓婆婆凉粉就在隔壁，两家店同时拿下👍
  🅿路边划线处即可停车
  💰蘸水菜：230 邓婆婆：19
  🏨入住喆啡酒店，地址：汇兴路学苑街180号。
  这家酒店地理位置相当优越，距离华商商圈步行十分钟，闹中取静，停车免费。
  💰人均一百左右
  
  下午前往自贡恐龙博物馆🦕和老盐厂1957
  游玩时间：2-3h
  💰成人40，60岁以上老人凭身份证免票
  老盐厂免费
  
  晚餐 105肥肠馆
  ❗踩雷了哈，非常一般，不值得专门开车去，打车的更没必要了。
  💰430
  
  Day2️⃣
  早餐长生面、强哥鸡杂面，就在酒店楼下。味道不错，可以试试。
  白天带孩子游玩方特恐龙王国，父母前往彩灯博物馆和盐业博物馆。
  方特恐龙王国强推！
  💰一家三口消费1000+（含门票）
  午餐 父母吃的饶记晨光豆花
  味道👍🏻👍🏻
  💰100左右
  晚餐 鸿鹤仔姜鲜锅兔
  💰210
  鲜锅兔和冷吃兔！强推！！好吃！！
  
  Day3️⃣
  早餐 杨八面
  ❗太好吃了 辣的过瘾！
  鲜椒牛肉干担必点！想吃红烧牛肉的记得早点去，我们九点半到已经卖完了。
  💰人均12
  🅿路边划线处
  吃完杨八面步行往下5分钟，就可以打包一份艾叶家会蘸水兔。
  ❗一定要买，太好吃！蘸水我留着吃了两三天🤣
  
  吃饱喝足，打包美食回家咯！
  ‼按照我的路线，去各个地方都很近，不用来回绕路，有疑问欢迎留言！

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  海洋球球_862 2023-04-24 19:17

  太好吃了！！！自贡美食老店·纯吃攻略！作为一个去了自贡无数次的人
  我觉得我真的必须要给盆友们分享这些美食！
  吃了很多家，最后筛选出了
  我心目中最最最最不能错过的一些店！！
  
  📍鸿鹤仔姜鲜锅兔（汇东店） 💰人均60
  真的是吃了无数次… 自贡兔子店很多
  吃来吃去最后还是每次一下高铁直奔这家
  一定要在鲜锅兔里打底宽粉土豆冬瓜…… 巨入味🤤
  
  📍芳记蘸水菜 高山井路31号 💰人均50
  手撕兔和白肉 不多说了 懂的都懂
  
  📍自贡味道父子凉皮卷 💰人均8
  就很喜欢吃这家的凉皮卷 目前没找到替代的
  
  📍贡井姐妹小吃 （华商店）💰人均15
  锅盔夹凉粉 料真的很多 巨好吃
  
  📍兔行天下鸿鹤鲜锅兔（自贡店） 💰人均50
  适合想尝尝自贡各种特色菜的 老牌子 味道好
  
  📍飞虹鱼馆（华商店） 💰人均60
  也是老店了 口碑一直都比较好
  这家的🐟和🐰真的好吃 餐厅颜值也比较高
  
  📍鞠婆婆 （华商店）💰人均15
  吃了辣的 来这里吃碗绵绵冰解辣
  味道真的不错 价格也不贵～ 生意很好！！ 早点去！
  
  📍阿细壹轻奢盐帮菜 💰人均120
  餐厅颜值高，主打的是菜品精致
  是酒楼类型 适合请客～ 当然味道也很不错！

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