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FrancyLiuliu
2024-01-27 12:38
云南腾冲|没有游客的宝藏小店&私房菜
感谢客栈老板,给我推荐了几家几乎没有游客知道的店,吃到了地道的烧肉米线🍜、私房菜🙋♀️、铜瓢牛肉火锅🍲
—
1、🌟🌟🌟🌟🌟正宗固东下顺江火烧肉米线
🙈XHS很多人推明记烧肉米线,对比了两家之后个人更喜欢💕【正宗固东下顺江火家的烧肉米线】
🥇固东下顺江火家的烧肉是碳炉烤的,腌制和烤的方式,更能体验到烧肉的肥瘦相间的那种美味!
🥈明记家的是炸的烧肉,口感是酥脆。
—
2、🌟🌟🌟🌟🌟寸大官私房菜
🔥和顺古镇旮旯里的私房菜,需要提前预约,2人起订128/人,两个人根本吃不完,我们足足吃了2小时,没有浪费一道菜。
🍄无需点菜,老板盲盒式上菜。气锅松茸蒸蛋、大刀肉、八宝饭、松露水蕨菜、缅甸烩鱼、松露土鸡汤、甚至还有坚果水果甜品甜酒。道道菜都离不开松露,提升了整桌菜的格调。本顿饭zui佳:
🌝气锅松茸蒸蛋:嫩滑的蒸蛋撒入了火腿和松露,鸡蛋的蛋香被很好的激发出来,一口气吃完
🌝松露土鸡汤:火腿咸香、鸡肉紧致、松露羊肚菌鲜香,连汤渣都吃了就是对老板的最高认可
—
3、🌟🌟🌟🌟🌟回香斋
🐂和我们所认识的火锅不太一样,平时是自己将生的食材放进锅里涮,这里已经将牛肉和各种香料的锅底炖煮几小时后再上桌,上桌后要加着炭火再煮一会,入口的时候食材就是入味软烂的。难得的是,老这家每天都用新鲜牛肉炖煮
🦚老板给我们调了一个当地口味的蘸水,可是这顿铜瓢牛肉的灵魂💕
—
4、🌟🌟🌟近水阁
适合人多聚餐,纯粹被餐馆的楸木古建筑震撼到💃
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5、🌟🌟🌟鸟鸣涧
一家山脚的森系餐厅,晚上来拍不到好看的照片了,建议下午来拍拍周边的树林🌳,挺惬意的。百香果鸡汤,挺有创意的一道汤,酸咸酸咸的,大家可以尝试一下🪴
腾冲
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kiminokoe
2022-08-08 15:54
到腾冲一定一定给我冲!
餐厅在一个老宅子里,就是对各种老宅情有独钟,看介绍是当年通商马帮的宅子。
「稀豆粉」怎么会有这么妙的主食啊,弥漫着黄豆的香气,搅拌后上面的辣椒也恰到好处的入味,配着店家刚出锅热乎乎的饵块,一口入魂!
「侨香烤鱼」鱼很大一个,2个人根本吃不完。香料很舍得放,比这一趟在云南各处的烤鱼都要棒!
空心菜夜炒得好!仅仅用简单的蒜末炒,口感就顺滑的不可方物!
美中不足的是服务稍微差点,可能是云南的通病,服务意识不那么足。
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墨香金
2024-02-16 13:56
24.2在腾冲‖和顺古镇的美食
松花粉是苦的,所以【松花糕】味道个人不喜欢。
【杨家稀豆粉】一般般,有点藕粉豌豆糊的意思。
【寸氏卷粉】不错,排队人多,当天买的时候前面一位当地人一口气买了14个,老板娘卷疯了,都让自家娃出来打下手了。
【妈妈的味道】味道不错,我们吃饭的时候老板也就是妈妈还亲自站在一边回访,收集反馈,这样也有助于提高服务,非常赞。
【泡鲁达】老街菜场附近一家新开的水牛酸奶店,当天试营业,买了酸奶无意闲聊到泡鲁达,好客的老板一边介绍这是一种缅甸的饮料,一边手脚麻利的做了一杯,最爱的其实就是顶上的面包干,吸收了满满的椰汁,入口软绵又香甜。
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lulu小世界
2023-07-19 16:19
腾冲和顺古镇美食攻略
作为一名江浙沪游客简直太喜欢腾冲了,温度适宜、美食可口,我们这次出行住在古镇里,打卡的美食也基本都在古镇里,没有一家踩雷的,作为一名对食物还比较挑剔的人来说,简直是大惊喜。本次主要打卡了以下几个餐厅:
1、第一必须给食野菌火塘。我们到和顺的那天刚好下着雨,一碗鲜掉眉毛的鸡汤瞬间抚慰了我们,喝上这碗才明白为什么云南人总要吃菌子,这是一道有灵魂的锅。另外,这家的烤五花肉也很香,自制的普洱茶酒是这边的特色,喝完立刻买了两瓶寄回家。这家是店下次来腾冲还会二刷的程度。
2、迎懿饭店。这家店位于古镇另一端,是一家私人小餐馆。口味印象最深的是黄焖鸡。与常规黄焖鸡的口感不同,这家的口味更偏向于辣子鸡和炒鸡的结合,给4.5星吧。其他菜的口感无功无过。
3、忘记这家餐馆的名称了,因而也不必刻意寻找。是包车出去玩的那天司机师傅带我们去的一家餐馆。口味与其他店相比不算出色,不过那天太饿了,基本光盘。
4、泰香鸡油饭馆。他们家尤其推荐冬阴功汤。同行的朋友尤其爱冬阴功汤,连喝好几碗,直呼以前喝的都是什么玩意儿。其他的泡鲁达、甩粑粑也可以尝尝,口味和其他店相差无几。
5、寸大妈稀豆粉和玖苞手工菌菇包。第一次吃稀豆粉,是由豌豆粉制作而成,味道还不错,吃得惯。不过有一说一,大妈过于小气,我们一行两人为了留点肚子去吃别的因此只点了一份,多要了一个塑料小勺子,大妈就开始碎碎念。anyway,这个态度不会二刷。手工菌菇包吃的就是一个新鲜,毕竟28一个的价格也不是能天天吃的😂
6、妈妈的味道。这是镇里一家网红餐厅。我们吃的是几道特色菜:柠檬鱼、铜瓢牛肉等。个人不是太吃的惯柠檬鱼,偏酸;牛肉还可以,比较嫩。个人建议没必要刻意尝试。
7、肥嘟嘟烧烤。位于山顶的一家烧烤,本地人开的,口味不错,环境堪忧。烤五花肉很香,好像古镇的五花肉就没吃到过不好吃的。另外这家性价比很高,人均50左右。
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無释民宿
2024-04-01 11:55
和顺古镇上的各种美食小吃合集
和顺古镇比较有特色的小吃(根据个人的口味进行推荐的)
1️⃣️铜瓢牛肉,比较火的是 牛牛家。👍
2️⃣乐乐家的铜锅饭,很奈斯;其他的炒菜,个人觉得整个古镇都不咋地;
3️⃣翠玺楼的“火山热海土锅子”要尝试,烤鸡不错,炖牛蛙可以👍
4️⃣😍稀豆粉儿值得一试!(伴着油条,甚至拌大米饭,香的嘞)各个店,味道差不多
5️⃣饵丝米线(当地人的主食,饵丝口感软糯 米线更有嚼劲;每家店味道都不一样,住在無释民宿,讲真,無释民宿的要比外面店里的好吃,主要是汤底,骨头汤,还有無释民宿自己做的辣酱,👍👍肉末酱,很香)
6️⃣烤饵块(饵块对于当地人,相当于北方人的馒头。)
7️⃣烤粑粑(谨慎,没啥味道,糯叽叽的口感)
8️⃣火烧肉(推荐,25元一份儿,还可以)
9️⃣烤乳扇(少买点尝尝)
🔟松花糕(不甜,一般,可以尝试)
卷粉儿(味道跟裹凉皮儿有点像)
鲜花饼(就那样吧)
雷响茶(尝试就好,别有太大期待,一种文化)
比顿咖啡(可以试试,云南保山的小粒咖啡)
酸甜角(推荐,酸酸甜甜的果子,我可太爱了)
遇到卖嘉宝果的还是躲远点吧,真真假假分不清,味道真不咋地
如果是没见过的水果,最好先尝后买。
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多啦A梦的菜单
2024-05-10 15:41
这里有独享的700岁的银杏林!
老板家有自己的院子,里面有银杏树林,最老的一颗银杏树已经700岁了。超级美,也可以住宿🏠
「烤银杏」我一口气炫了50个银杏!
这里的银杏果和平时吃的不一样,还是绿色的,特别嫩,吃起来挺不起来。但是最好还是不要像我一样一次性吃那么多
「银杏炖鸡」
炖鸡实在太鲜了,鸡是走地鸡,和银杏果熬出来的汤真是鲜美的停不下来,把汤都喝见底了。
老板特别热情和真诚,把我们当侄子辈,和我们聊自己的人生故事,受益匪浅,发现有追求又有坚持的人,怎么都会有精彩的人生的。
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UntitledT
2021-05-07 00:00
腾冲的第一顿,不能免俗选了菌子火锅。这个季节仍然只有冷冻菌子,但同样是冷冻,跟多年前在大理吃的相比有些逊色。
即使是冷冻,菌汤仍然散发着异香,入口非常醇厚,口感也不错。不满意的是鸡,感觉是冰鲜鸡,肉柴略有冷库味,在这一点上把关不到位。
拉回分数的是干巴菌炒饭,我愿称之为炒饭界的古天乐,看似“平平无奇”,但真的太香了!!!油香、饭香和干巴菌的浓香直冲天灵感,最后菌子火锅没吃完一盆饭舔得干干净净。
还点了一个当地特色的炸臭豆腐,跟北京或者长沙的那种街头臭豆腐不一样,是腐乳的口感,外酥里绵,蛮有意思的,好吃。
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myaiyun
2022-10-08 22:49
来到和顺古镇的第一餐,打卡有芬餐馆。
老板娘很和善,很热情,介绍菜品很详细,还送了自酿的米酒。
点了小炒肉,老奶洋芋,炒牛肝菌,炸茶树菇和清炒瓜尖。个个菜做的都好吃,得致一致好评。美中不足的是油稍微大了点。
听说他家鱼更好,有机会再品尝。
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想躺平的秋娃儿
2023-09-18 13:45
和顺古镇两天的吃吃吃
四个人在和顺整吃两天有踩雷有惊艳
吃的这些都是👀网上推荐的
1️⃣牛牛家的铜瓢牛肉❌吃下来感觉很普通的汤锅 我们吃的微辣锅 四个人反馈都觉得很一般 如果四川来的不太推荐 与跷脚牛肉比都还差点
2️⃣金玉餐馆 稀豆粉 饵丝 米线 烤饼都点了 清汤饵丝和烤饼很喜欢 老板说稀豆粉要和油条一起吃 可以尝试
3️⃣迎懿餐馆 点了酸木瓜鱼(很喜欢!) 白参菌蒸蛋 豆豉水撅菜 大薄片 都非常喜欢 大薄片的蘸料神仙#和顺古镇# 蘸料 吃了两份 这几道菜我们全部空盘!✅⭕️超级推荐
4️⃣烤猪蹄 非常一般 烤到一层皮 吃起来很油腻 还没啥味道 如果吃过烤匠的烤猪蹄的话会觉得烤匠猪蹄绝了
5️⃣6️⃣松花糕买了两家来吃 每家味道不一样 桥头这里的挺好吃的 松花粉很细腻 红豆沙很香甜 不会甜的腻人⭕️ 饼我们吃的是咸味的 很一般 可能甜的更好吃
7️⃣烧烤 好吃又便宜 我们点了这么多才160元 去的时候鱼刚好没了 没点到 烤辣椒和烤茄子不错
8️⃣味香聚私房菜 这四道菜170元 老板的素菜都是老板自己种的 完了还送我们几个小玉米吃 鱼不腥 猪肝肥肠好吃
9⃣馨晨餐馆 早餐的香菇包 豆沙包超级推荐!!!馅料超级多 很好吃 豆浆是自己打的 很香!推荐!⭕️✅
其他的我们还吃了卷粉 卷粉没吃那个寸氏卷粉 每次路过那里没开门 古月轩的鲜花饼和云腿饼 鲜花饼还行 那个云腿的千万别买!太油了 全是肥肉 避雷
这两天超级舒服 一点不累 纯纯休闲游
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春虫虫_3124
2021-12-04 00:00
看游记过来的真的没错!!!!
人均55经济又实惠!!!!
土锅子¥88两到三个人的量!!!老板娘推荐真的没有错太好吃了!!!
晚上十几度的天气吃这个正好
还点了个大救驾!味道偏重(广东人的评价)
有点辣,但确实好吃
我们两个人点了两个菜就绰绰有余了!鼓着肚子出来的!
总的来说有芬餐馆是古镇中性价比top1的了🥰
腾冲
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面粉炝西葫芦
2024-07-14 14:28
对于一个外地人来说,稀豆粉口感味道有些奇怪。比较有新鲜感,可以尝一尝,搭配油条食用更佳。
腾冲
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用户3532500881
2024-07-13 18:10
一个小院子里面,来吃饭的人很多,食材新鲜,锅底里有嫩南瓜白菜和土豆,煮耙了很好吃,味道清淡可以自己根据口味调蘸水
腾冲
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米粒hh_1740
2024-06-25 17:14
打开今日的美食篇,从一半美味的菌火锅开始!
「牛肝菌」「青头菌」「黑牛肝」「白葱菌」点了好几种菌子,
都是鲜菌,之前没吃过上桌就先拍了照片记录一下哈哈,
⏰计时器到了就可以吃,半个小时
煮菌的时候整个包间都充满了菌香味,迫不及待的就想吃😋
喝一口「菌汤」太鲜了,忍不住一下就喝了两三碗🥣
这时候特别想提笔描述一下菌子汤的鲜美,奈何肚子里没有墨水,只剩下菌汤啦,哈哈😃
服务非常棒🏻,经理小杨接待我们,安排到包间,用完餐还送我们回酒店,超级赞!
腾冲
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伯爵红茶吐司
2024-06-10 14:22
野鸭湖旁边的小摊,不太起眼容易错过,专门去买走路过两次才发现,也可能是我自己的原因…
「蔺大妈松花糕」下层的红豆沙细腻中带着粉感和颗粒感,比较甜,和上层微微苦的松花粉结合在一块儿就刚刚好了。(上层的松花粉真的好厚哈哈哈哈哈 一开始还以为是松花粉冻,实际就是粉
各地的松花糕做法都不太一样诶~
腾冲
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capuccino
2022-10-15 22:17
这家店相比菜品的口味来说,更胜在环境,客栈的老板娘以及我的一个朋友都给我推荐了这家店。
他们家不点菜,而是以配菜的方式,人均100、150或200可选,我们选了200的,但感觉其实选150的也足够吃了。
推荐「驼峰牛肉粑粑」「马帮烤肉」「茶山焖鸡」「油淋茶树菇」「小炒南瓜颠儿」
腾冲
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任大漂亮_6238
2024-06-20 00:41
还没离开和顺古镇,就开始想念了!
不是第一次来和顺,但确实吃得最爽的一次😘虽然这次游玩比较匆忙,但因为吃到的美食都没踩雷,超级开心的😃
古镇内:和顺和天下美食城二楼的铜瓢牛肉!我直接一整个震惊,厚切的牛肉有股卤香,看得到的肉质好,大口吃肉真是太快乐了😊虽然光口吃很好吃,可没想到他家辣椒蘸酱也爆好吃,我加的糊辣椒和油辣椒,那简直绝了😍他家蔬菜还是自助的,我也是才发现,不止蔬菜,还有饵块粉条豆腐什么的,素的全自助了,烫薄荷叶真的和铜瓢牛肉很搭配!火锅旁边还可以吃烤肉,腌制过的五花肉,大虾,牛肋条,那真是,一口下去太满足了,谁懂一边吃火锅,一边吃烤肉的快乐?😍对了对了,还有花果酒,我点的青梅酒,好好喝,只有8度,非常好下喉,梅子味也醇厚,非常适合我这样不胜酒力的女生喝😊这种点到即止的微醺感觉不错😊
古镇内:赵麻麻牛肉干巴,1块钱1片现烤的牛肉干巴,只有晚上在李家巷出摊,天黑了就出了,再晚点就走了,阿姨真是佛系出摊,不过味道确实不错的,是好吃的牛肉干了😋麻麻辣辣的~不过分咸,这点挺好的
古镇外:春和食馆,比较不错的家常菜馆,食材新鲜,看菜点菜,有很多没见过没吃过的蔬菜。油炸南瓜花也有南瓜的香味,只是略有油腻。棕苞炒肉第一次吃还是蛮新奇的,微微苦,味道可以接受😊菌子季节来了,他家也有新鲜的菌子,随便点一个爆炒,那叫一个香😊重点是,这些菜真的好下饭!哈哈😃
字数受限,先写这么多啦!和顺古镇真的是一个适合躺平旅居的地方,烟火气十足,腾冲的气候也特别好。
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海阔天空_3121
2024-06-14 23:35
在和顺古镇的一个老宅子里,很年代味道。
老板一大家子人都在忙上忙下的,脸上泛着当地人的热情好客,很欢喜。「包烧豆腐」「包烧烤鱼」「木瓜水」「烤带皮小土豆」「烤牛镖」「烤五花肉」个人觉得烤带皮小土豆很好吃,烤豆腐也是很不错的。
腾冲
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我是米亚
2022-08-11 17:24
它家在和顺古镇里面,地势算比较高,从窗户望下去,景色还不错,如果是春天,估计能看到整片的油菜花。店里的菜品不多,选择的余地不大,点了两个菜一个甜品。牛肉量挺大的,不过还不够酥软。巧克力熔岩蛋糕味道还不错,口感挺细腻的,整个店的景观不错,就是最深的形象。
腾冲
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Kcsssy
2020-12-01 21:00
腾冲·亲测美食
休休闲闲在腾冲待了几天,发现腾冲美食还蛮深得我心😌😌下面分享几家.
图1 - 朝伟清真铜瓢牛肉
环境不咋地,但味道真真不错. 点了清汤底(如图其实已经很浓味了),牛肉和牛杂以及一些配菜. 牛肉肥瘦相间、一点都不柴,牛杂煮得软烂入味. 份量也是足足的. 虽然我也没对比过其他店的,但这家深得我心,墙裂推荐呀👍🏻👍🏻👍🏻
图2 - 有芬餐馆(和顺古镇内)
看了一下大众上面的评论冒名而去的,你们上去看一下就知道为什么选择这家去试试了😂点了四个菜味道都很可以,大烧肉(凉的)和棕包炒鲜肉都推荐一下. 烧肉底下配着当地的小菜吃,烧肉感觉有点像锅烧皮子很脆. 棕包带些许苦味,但吃得惯.
图3.4 - 花姐私房菜
200多年的古宅子里面的私房菜. 餐厅经营模式是预约制,158元/人,无需点菜,按照时令菜式来上. 大概记得上了10款菜品,还有原盅炖汤、酿的小酒、饮品和甜品. 味道是不错的但其实食材除了几种菌之外都不贵😂值不值这个价就因人而异啦,不过喜欢这种饮食氛围的可以去试试吧. 我就蛮喜欢这种精致的私房菜的🥳
图5 - 和顺肥嘟嘟特色烧烤
在和顺古镇内的烧烤摊,晚上才会摆摊. 烧烤味道就还行吧,偏辣偏咸. 看我们外地人也不询问一下要不要辣😔不过锡纸烤鱼是真心推荐,很香,肉质滑嫩味道也刚好,不会死咸死咸的. 但价格不可观,我们就叫了图5的东西还有一个烤茄子,埋单148🙂这几天吃的除了花姐那一餐,都没超过这个数的😂😂
图6 - 蔺大妈松花糕
哇妈呀这个松花糕我真的完全吃不惯,松花粉加红豆糕. 松花粉味道略带苦也就算了,还像极了在吃中药🤣🤣咦,说着说着像极了人生苦中带甜哈哈哈. 好奇宝宝就去试试吧biubiubiu~
图7 - 腾冲国萍农家乐
银杏村里一家很偏僻的农家乐. 上菜很慢但味道还可以,特别是银杏黄焖鸡,鸡肉不硬还嫩. 店家说他们是做完一桌的单才做下一桌,不是大锅菜,所以上菜很慢😅看了其他人的美食推荐都说村里的味道都差不多的话,感觉这家的竞争力好像不高呀,所以如果赶时间或者不想走远的话没必要来这家了.
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candyrain小姐
2024-06-11 12:16
你敢想,就凭我们三天吃了去两次,就老板娘老板两个人,又当厨师又当服务员的,做了一大桌菜,几乎每一盘都非常非常好吃!但是这家太低调了,走到门口倒回去几次以为走错了,连门牌都没有,灯也没有,完全就是生人勿近嘛!走的时候老板娘还把我们都送到门口,太客气啦~
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依晗bb
2024-02-11 13:12
不愧是银杏村最火的餐厅!老板热情健谈,菜都是现做,烤完的银杏像翡翠一样翠绿,而且一点苦味都没有。以后银杏黄时一定要再来一次
腾冲
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番友_75625
2024-04-13 14:32
翻相册看到了图片,想起非常有必要来写一条评价!
在腾冲的短短几天吃了两次,烤猪蹄真的非常好吃。
先卤后烤,酥酥软软的胶原蛋白糊一嘴。回来之后都要持续回味的那种。
其他的食物没留下太多印象。
生意蛮好,要稍微等一下。环境就是简单的小桌小凳,没有多余的好讲。
腾冲
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曼曼的日常
2024-05-11 20:53
卷粉很像是卷凉皮的口感,比卷凉皮的味道更好,豆芽没有很多,但是才4元钱!!还要什么自行车??
豌豆粉和米线都很像尝一下,就点了一份豌豆粉米线,6元!!满满一碗,还可以自己加料加汤,因为我们第一次吃,就吃一碗原滋原味的,好吃!!
腾冲
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扑闪扑闪小胖蕊
2024-07-06 18:21
关于我和腾越古镇的不解之缘
🌈
昨天因为🐮牛锅锅慕名而来
今天又被「菌菇火锅」圈粉了
其味道鲜美绝伦,营养丰富……
鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、竹荪、
见手青,等等等等多种野生菌煮在火锅里面吃
汤底特别浓郁,颜色比较浓稠~
腾冲
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李子李子_3607
2024-07-13 20:09
腾冲第一顿~味道很不错~分量也很足,中午吃了晚上八点都不饿😋推荐!素菜很好吃~
腾冲
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莓心莓肺莓烦恼
2024-07-12 23:46
门口看着不大,走进去别有一番洞天,两个人点了九十多元,吃得饱饱哒,傣族自家甜米酒很好喝,度数不高,甜甜的,包烧豆腐非常嫩滑,烤牛肉2元一串,糯米莲藕吃起来有莲藕的脆感,又有糯米的香糯,味道很符合湖南胃
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william吃鉴玩家
2022-11-14 23:05
看到好评这么多 就自然想来体验一把 说实话来之前没抱啥期望的 但反而这种没期望的满意度出奇的高
「柠檬鱼」不同于泰式鱼的酸辣 这个更能吃到鱼本身的味道 算是不错的了 鱼肉软嫩
「铜瓢牛肉」区别于四川的跷脚牛肉 这个清淡一点 但汤里的新鲜蔬菜的味道和牛肉汤味 感觉又有点搭配 陪着蘸水 很下饭
「大救驾」类似西北的炒面皮 口感方面也比较像 味型西红柿鸡蛋,可以算主食了 点这个就不用点米饭了 量也算多
总体下来 我个人比较满意的 想尝试其他菜 但肚子太饱吃不下了 可以一试的一家店
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鑫ris_1707
2022-09-29 17:07
即可以感受西董家院子和文化,又可以欣赏下翡翠关键是美食好吃!
大救驾好吃的很!
腾冲
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ydndsn
2024-06-03 17:00
离古镇中心有点距离 在一个小坡子上 每次吃饭好像人都不多 但是菜随便点都不踩雷 宝藏小餐厅
「和顺黄焖鸡」真的好好吃 80有半只的量 乌鸡很有嚼劲 麻辣咸甜香
「水蕨菜」云南式干辣椒炝炒素菜 重口但香
烤五花肉给了腌菜膏当蘸水
腾冲
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我看见了水那个
2022-10-01 19:16
来云南三次吃过火锅最鲜美的菌菇火锅;藏区石锅做法,柴火烧的;食材很新鲜。石锅旁做一圈烤肉还是非常特别的,现场有店员帮忙翻烤,很方便,对于爱吃菌类火锅的吃货来说,一定要来尝试下。
腾冲
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是个仙女呀_
2022-11-21 23:57
为了看日落来的,没有什么人,东西味道还行,但是最关键的是景色太好看了!值得日落前过来拍照!
腾冲
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