青州｜外地人旅游必打卡的早餐店️️端午假期当然在家里窝不住了，这次的目的地是青州。早饭准备试试同事给推荐的王志勇早餐店，这个名字跟我小学同学名字完全一模一样。

这个早餐店算是开在村里吧，跟农村的房子是一样的；红瓦白墙的房屋，配上热气腾腾的包子，显得尤为具有烟火气。从房子的西边开了一个窗口来卖早餐，前后两间房子都是老板家的。从路口拐进来就看到了早餐的指示引导，继续往前走还竖了一个像道旗一样的招牌“王志勇早餐店”。因为我们去的时间比较早，只有一个叔叔在那里细细品味早餐。我们把墙上贴的招牌早餐都点了一遍，想尝一下哪一个更具推荐及特色。

牛肉煎饼

跟煎饼果子不一样，跟菜煎饼也不一样；而是用煎饼把牛肉的馅料都裹起来，包成了一个长方形的盒子，煎饼外表被油煎的酥脆，越嚼越香，牛肉馅不是特别的多，味道还可以，但我个人可能吃不太了清真的牛肉，略微腻。

小笼包

小笼包皮薄馅中规中矩，而且里面还有汤汁，是挺香的；馅儿里混着粉条，肉馅儿紧实成一个肉球，味道整体来说还不错。

牛肉馅饼

相比之下我还是喜欢肉火烧，牛肉馅饼的外皮就是普通发面火烧的外皮，肉馅量还OK，不算特别的多，跟价格成正比。

豆花

最简单的材料及做法，他家说是鸡汤，喝起来确实挺香，豆花比我在潍坊喝过的要嫩很多，很滑，配上汤汁，简单而不失富足的口感，加点韭花酱和香菜，味道还算不错。

没吃过的可以路过来尝尝，如果是特地过来吃，不是很建议，因为青州其他的早餐店应该也不错，大部分都是清真牛肉店，可以顺路找一个招牌看起来老旧的试试，说不定也很惊艳。但是身为从小吃猪肉火烧的，可以说山猪吃不了细糠，我吃不太了清真的早饭。