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  木须肉探美食 2024-02-18 20:24

  亚锋鸡饭档^（当地人心中数一数二的靓鸡饭店）就是香油鸡非常推荐，店里环境比较糟糕，不喜的朋友可以直接打包香油鸡！
  「化州香油鸡」香油鸡绝对好吃，非常香的香油（据说是用各种药材熬出来的油），自家养的鸡，肉质弹牙，鸡皮q弹（只吃鸡皮都不会泥，而且油香很足），香油鸡的层次感就是如此，非常好吃，果然名不虚传！
  「鸡油饭」这个饭感觉比鸡肉还香，有饭配上香油、酱油、大蒜，可以直接炫一碗，毫不夸张！
  「猪大肠」这个就比较差劲，大肠都没洗干净，有点发苦，而且很韧，切的也大块，根本嚼不动，这个菜基本没动过！
  由于过年关系，排队的人超多，能吃上鸡都不错了，至于出名的莲藕、捞粉都没吃上，比较可惜！

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  chen_7033 2024-05-02 00:59

  食材挺新鲜的，味道还可以，不会太重口，可以自由选择食材，人均二三十左右吧

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  michy鱼 2023-09-15 10:25

  计星路的唐记，是茂名为数不多是用沙煲煲的沙煲粉，每到饭点必定爆满，堂食打包的人络绎不绝。
  建议想过来的人最好错开用餐高峰期或者你时间够和有耐心等，因为店面不大，堂食也只能拼桌，还不一定有位。
  一个阿姨负责点单收桌，两三个人负责煲粉，忙中有序。
  煲好粉自助加配菜，注意：花生需要自己叫加才给一勺，其它配菜只打一勺哦，不然阿姨看到就会说你了，因为已经看过好几个人被阿姨念叨，哈哈🤭
  沙煲粉分量很足，配菜多，米粉Q弹，汤底香浓（有点咸），辣鸡肉质厚，微辣香干不柴，值得一试！

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  樽子酱 2020-07-10 12:49

  茂名6家超高性价比平民饭店！地道市井味！😊我在广州工作了5年，出差旅行去过一些别的城市，每每从别的城市吃饭都会无比想念家乡的饭菜，而在我记忆中让我每次魂牵梦绕的除了妈妈的住家菜，就是那些承载着时光和乡情的平民饭店。👉它们没有华丽的环境，哗众取宠的装潢，多的是朴实的市井味，但是口味依然如一，价格一直公道，在现在网红店林起的时期里，这些老店就像一壶醇酒越酿越醇，不用怎么大肆宣传依然有着大批的粉丝拥趸，这也有赖于他们多年对口味的沉淀吧。
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  1、乡村菜馆(福华店)
  💰人均40
  现在开了分店，新店环境很好。不过一般都去开旧店，从读书时期就会和家人过去他家吃。推荐招牌菜番茄夹，手撕鸡，龟汤。出品很稳定，性价比两个人吃100块有找了，那天和妈妈去吃了四个菜好像也就100左右，上菜很快的。
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  2、大洋洋化州香油鸡(总店)
  💰人均67
  已经很出名了在茂名，第一家店在中医院旁边，从小吃到大。他家的香油真的香得不要不要的，拿来淋白饭吃可以吃上三碗，香油鸡和白切猪杂必点！带外地朋友来肯定想他们常常这道菜。
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  3、叶记沓桥隔水蒸鸡(茂名唯一分店)
  💰人均50
  非常偶然的机会，朋友推荐的，然后打包了一只回家吃！好好吃！汤汁好像是拿了北芪还是什么药材熬的，很入味，柔嫩皮滑，也不是那种很咸的味道，就是淡淡的药膳盐鸡味。
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  4、仁民饭店
  💰人均60
  每次年例家里不做，就会亲戚们去这里吃，包间还是蛮舒适的，菜品感觉是海鲜比较多。推荐咸水杂鱼煲，他们家的小米糕也很有特色。
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  5、海利餐店
  💰人均45
  一次去电白做直播的路程中，方圆5公里都没吃的，随便找了家饭店填肚子的！没想到！我惊艳了！海鲜好新鲜，整条村妇女都在处理捞上来的生蚝，现做，生蚝全部都很大颗很新鲜没拍到图哭凄凄！笔塔也是极其的大还有米羔好吃到炸！当初我们5人点了5个菜，看着老板每个菜给我们都放一堆生蚝，以为是黑店要骗我们钱，没想到最后价格才200块左右，哭了！业界良心！但是位置极其难找
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  6、阿水土鸡(九菇菌汤店)
  💰人均55
  离家很近的一家店，经常去吃，芋头饭是亮点，白切鸡也不错。
  👉字数太多，地址只好在评论区放咯！整理不易 记得点赞收藏哦！😘

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  茂名分享家 2021-03-11 17:10

  超全茂名美食合集｜全是我的最爱花了整整一天的时间，终于整理出这份整整齐齐的笔记，以上美食都是我心中的茂名美食No.1，没有排名没有先后，文字上就不多说了，收藏起来，全都吃一遍就对了！赶紧行动起来！
  🤭萝卜青菜各有所爱，大家也可以将自己最爱吃的店在评论区留言，我一有空也会去探店，以上笔记也会隔2个月就更新哦！
  关于店面定位：大家可以直接地图搜店名哈
  茂名美食｜茂名旅游｜茂名探店

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  Wsi_523 2022-02-07 14:07

  茂名美食/市区官渡路老字号聚星烧鸡皇现点现宰
  整🐔烧烤
  边角料煮粥
  这是茂名本地的特色美食
  官渡路聚星这个老字号我吃过很多次啦
  每次回茂名必吃！！！
  四个人点了一个大阉🐔吃撑
  额外➕2️⃣0️⃣💰煮一大锅粥
  粥太香了❣️分量超足❣️
  好吃到连喝三碗停不下来😍
  喜欢吃烤鸡肾的要跟老板说一声留鸡肾烧烤哟
  不然会全部放去煮粥哒
  
  📍地址：茂南区官渡四路208号（榕园夜市旁边）
  🈺🕰：1️⃣7️⃣：0️⃣0️⃣➖0️⃣2️⃣：0️⃣0️⃣
  👛：人均5️⃣5️⃣➕💰

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  麻辣烫很上头 2024-03-21 14:39

  🌿环境：
  从新装修了，卫生大大提高了许多，还加了包间、明炉厨房、赞👍要是能把台布换一换就更完美了
  🛎️服务：
  不错👌「化州香油鸡」牛、我来了好多次、因为在外地工作、每次回家都必绕路过来吃😜无论是鸡的品质、还是味道都一如既往的棒、这是最最难能可贵的👍👍👍「猪杂拼盘」新鲜、好吃、口味嘛…. 我更偏爱拍蒜加土炸花生油、香油只配嫁给白切鸡😀😀😀「炒番薯叶」正常的蔬菜、也好吃、但可以少下点油炒、蔬菜解油腻、可以多吃几块鸡、一油起来…. 总体来说、其它都不重要、我太爱香油鸡了😜😜😜

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  Wukakei 2024-05-08 22:14

  五一茂名之行第一餐➡️水东兴记鸭粥
  
  🌿环境：
  在茂名市区火车站旁，门口停车位还算多的，我们五一当天下午两点半到，还有车位🅿️，免费🆓。门店就是普通粤菜餐厅装潢，明炉厨房，需要自己到橱窗找师傅下单再入座。
  
  「鸭肉拼鸭杂」💰40，都是💰50一斤，可以要多少切多少，随便选部位，点鸭杂会送两块鸭血。白切鸭正宗做法，肉质鲜嫩，肥瘦均匀，鸭杂也是温热新鲜的，蘸上配的蒜头香油酱油，好吃。
  「水东捞粉」💰10，分量很足，河粉是提前蒸好再切，表面淋上当地特色香油，不腻，挺特别的口感。
  「鸭粥」💰4元一位任吃，不过可能给我的是最后一点粥，不够热，吃起来太粘稠了，吃了两口就没吃了，这个一般般。
  「水东介菜」💰15，来茂名怎么能错过当地的蔬菜，要了豆芽双拼，菜很鲜甜，且香菜星人表示，表面放了大量的香菜，非常不错。😜

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  NBF_6708 2024-06-05 23:25

  让老板给我砍下半例打包，然后80多块钱的东西打包回来就是鸡脖子，靠近鸡屁股肥肥的，正常的肉都没多少，亏还是第二次去吃。看到就是真的生气

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  反方向的重 2024-06-01 13:13

  好多人呀，还要排队
  「糖水大满贯」这个很好吃哦，桃胶+雪梨膏+红豆+籺仔，桃胶非常好吃，在茂名糖水铺里面还是比较少见的，四种搭配起来，不会很突兀，还挺搭配的。还有「钵仔糕」吃，再叫几份盐焗鹌鹑蛋，配上糖水挺满足滴

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  Remember_7748 2024-06-25 16:33

  店铺在路边，门口有停车位，还算不错，挺方便
  环境挺宽敞，大排档风格，里面菜品就几样，生意挺好，主要就是吃鸭，味道确实不错，没有腥味，不肥，口感较有嚼劲，其他菜品味道就一般般吧
  总评：如果不是特别喜欢吃白切鸭，不用特意跑过来吃，性价比还行，人均30多

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  X_1399 2024-07-10 11:50

  茂名暑假打卡的夜市 必去茂名一定要去一次的电海夜市
  对比其他也是 这里小吃更多更加齐全
  🩷有麻辣烫豆臭腐电白蚝炸炸串烧烤福鼎肉片糖水关
  东煮麻辣烫柠檬茶鸡蛋仔肠粉炒粉炒面化州牛杂肉夹馍鸡蛋饼铁板豆腐烤冷面⋯
  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️推荐个人觉得比较好吃的欢乐老牌
  翻沙芋头yyds 可以双拼（芋头＋番薯）
  芋头超级粉糯 糖霜没有外面吃的那么多
  性价比超高 一份25元
  满满一盒
  
  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️老牌正宗电城蚝炸生意超火心
  老板根本忙不过来很多人排队
  买的蚝粒一份10💰8块生蚝给的很足刚出锅夹生菜真的好好吃
  
  柠檬茶他们有很多家非常卷😄
  日落柠檬🍋茶 网红推荐店 ，很好喝 买一送一🥤🥤
  灿烂糖水⭐️⭐️⭐️⭐️
  自助糖水 十几种任君选择
  真材实料 我喜欢芋头和红豆西米小碗4 中碗5大碗6菌
  ！整体总结性价比超级高 吃的几个都没踩雷
  菌人均15（丰俭由人）
  P电白区迎宾大道390号（电海美食夜市）
  19:00-次日03:00

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  士多啤梨_190 2024-06-20 22:56

  吃上玻璃厂啦 一定不要节假日来排队 之前假期来的十点半来到等到十二点半 平常晚上来就对啦 九点十五分营业的

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  顿顿得有肉不吃 2024-07-11 15:57

  水色山光映画船，
  东风吹柳绿如烟。
  兴来一盏香茗热，
  记取此时好景天。
  鸭子戏水波纹细，
  粥香袅袅入人肺。
  粉滑肠肥滋味美，
  满座宾客笑语飞。
  
  🌟🌟🌟🌟🌟
  
  标题：一碗地道的水东记忆 —— 水东兴记鸭粥粉体验记
  
  正文：
  在这个快节奏的城市生活中，偶尔寻找一份宁静和纯正的美味成了我的小确幸。最近，有幸造访了位于水东的老字号——水东兴记鸭粥粉，这家小店不仅承载着本地人的味觉记忆，也成为了我心中难以忘怀的味道。
  
  📍 **位置与环境**：
  水东兴记鸭粥粉坐落在一条热闹的街道旁，但店内却别有一番静谧的氛围。木制的桌椅、简洁的装饰，让人一进门就能感受到那份岁月沉淀下的温馨。尽管空间不大，但每一处都透着精心布置的心思，让人感觉宾至如归。
  
  🍽️ **美食体验**：
  说到水东兴记，不得不提的就是它的招牌菜「鸭粥」——鸭粥和鸭粉。鸭粥选用的是新鲜的鸭肉，与精选大米慢火熬制，粥体浓郁而不腻，每一口都能感受到鸭肉的鲜美与米香的融合。而鸭粉则是另一番风味，Q弹的粉条搭配上香滑的鸭肉，佐以秘制的酱汁，每一口都是满足。
  
  服务方面，店家态度亲切，上菜速度也很快，即便是在高峰时段，也能保证顾客的用餐体验不受影响。这里没有过多的商业化喧嚣，只有食物本身的魅力在静静诉说着故事。
  
  💰 **价格与性价比**：
  水东兴记的价格相当亲民，对于这样一份既美味又充满文化底蕴的餐点来说，性价比极高。无论是本地居民还是慕名而来的游客，都能在这里找到属于自己的那份满足感。
  
  总结：
  水东兴记鸭粥粉，不仅仅是一家餐馆，它更像是一座桥梁，连接着过去与现在，传统与现代。在这里，每一碗鸭粥、每一盘鸭粉，都是对历史的尊重与传承，也是对未来的美好期许。如果你来到水东，不妨停下脚步，走进水东兴记，让这份地道的美味成为你旅途中的一抹亮。

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  要的神秘_4907 2024-01-25 23:17

  【位置】里面的小巷子，不适合停小车，在外面的大街停好，走进来。
  【环境】普通的苍蝇馆子。
  【糯米鸡】外面焦焦的，里面又没事，撒了一点粉，微咸，馅料有半个鸡蛋，一小段腊肠，腌制过的鸡肉，味道还不错。
  其他的没有买来吃，可惜了。

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  琴_7669 2024-03-14 19:12

  茂名美食！食在茂名！1️⃣下饭菜（文光店）
  他家的剁椒鱼头巨好吃，不辣，我把汤都喝了，酸辣口的，店里的菜单价都很平价，菜如其店名，很下饭！
  2️⃣广州传统竹升面
  9元吃饱又吃好，牛腩面，牛腩铺满了，牛腩不是很软，有一点的韧，面条我非常喜欢，劲道，卖点就是超多牛腩！
  3️⃣1号吊烧鸡（隔坑店）
  每天晚上宵夜都是他，毫不夸张，打包过一次，就不好吃了，千万不能打包，就在店里吃，皮脆，汁水足，很适合夜宵来吃他家！
  4️⃣玻璃厂烧烤
  鸡翅是必点的，确实烤店很牛，皮就像玻璃一样，薄且透，其他的菜就不像鸡翅那样出众，很难排队，我排了2个小时。
  5️⃣黑土地菜馆
  这是一家东北菜馆，份量中规中矩，价格均价都在58左右，味道确实很不错，锅包肉很正宗，适合人多来吃，人少来吃单价拉上去了
  6️⃣陈村海鲜城
  便宜，量大，新鲜，这就是我对他家的评价，现点现杀，真的鲜啊，做出来的味道非常有粤味，这一桌才200多一点！我的宝藏小店，没有在市区，有点远！
  7️⃣蓝宝拉面
  有点贵，面很劲道，肉也很大一块，碗特别大，份量可以！
  8️⃣晟记潮汕牛肉火锅
  干净，环境好，这家店主打的就是一个干净，店里服务员穿的像喜茶员工一样，主打的应该是海底捞式服务，价格非常实惠，用的团购套餐，两个人吃刚刚合适，他家牛肉丸好吃，现打的那种，端上来还是红色的。
  9️⃣国际茶餐厅
  不太像预制菜，到喝茶的点了人就多起来了，环境就是一般酒店的环境，我感觉应该不是预制菜，吃不出来。

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  suyinwoo 2024-05-27 16:34

  的士师傅推荐的当地老字号餐饮，
  特色菜是香油鸡
  
  🌿环境：
  在中医院附近，老市区，大排档风格
  「化州香油鸡」味道确实不错
  「香油鸡饭」我以为很腻，没想到还好
  「煎焖豆腐」豆腐有嚼劲，好吃
  「空心菜」
  「凉瓜炒牛肉」地道粤菜风味
  服务一般啦～去吃的时候比较晚了，吃到最后空调给关了，这点体验不太好

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  瞅你咋地_8807 2024-02-26 19:06

  还是第一次尝试「芒果肠粉」，乍一看像黑暗料理，实际上轻薄细腻的肠粉包裹着丰满多汁的芒果肉，还听特别的
  品质：这里的水果感觉都挺新鲜的，椰子和芒果如同小山般堆叠，显然都是精挑细选的新鲜货。随时都有新鲜的水果来当甜品吃，是可以放心的。
  性价比：一杯椰子水8块，属于正常价格吧。一个椰子12-15块，跟在一滩卖的价格差不多，一滩还有卖10块一个的。不过市区运过来要这个价格也能理解。
  环境：店面不大，但很神奇的是晚上10点过来都几乎坐满人的了，都是好友过来吃吃夜宵，聊聊天，确实是个不错的选择。

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  樽子酱 2021-10-30 00:20

  性价比之王！今天有没有好好吃早餐？☀️前段时间闭关考试期间唯一的娱乐就是，早起找早餐店打卡！
  🍜每天清晨，一份好的早餐可以好好眷顾自己空荡荡的胃，灌注一天的能量和好心情。这种只需要10几块的正向暗示反馈，比起动不动要奖励自己旅游买包包，可算是性价比极高啦！
  🫕不是说深夜的酒不如早上的豆浆好喝吗？作为茂名土著，这份清单有好几家还是第一次打卡，虽然名气在平台上很火了。但还是秉承“亲尝好过耳闻目睹”的原则，都是个人感觉值得二刷的店，给大家做个小小的介绍吧。
  1️⃣滨记卷粉
  军分区那边，离家那么近居然从来没来吃过。人气很旺，周末9点不到，已经排队了。同伴表示这家店是茂名要打电话预约排号才能吃的上的早餐。好把炮！
  5蚊豆芽卷粉，7蚊鸳鸯卷粉，好大一碟料好足。吃一碟已经很饱！抵食！店很小，很多过来打包带走的。老街坊帮衬好多，要去要早起趁早！
  2️⃣荣记美食
  在荔红，又是一家人气爆棚的店，店面大有两层，几乎坐满人。吃的是牛腩捞粉，好像是12蚊，牛腩好多！那个料汁好正！第一次吃捞的牛腩粉，撒上芝麻香菜酸菜，特别香，而且不腻。口味很好！就是点太多人，经常叫服务员叫不上。
  3️⃣恒记潮汕牛肉
  在油校那边，本来以为是只能打火锅，后来知道可以点单人份的潮汕牛肉丸粿条。精髓是那个香芹碎，还有他家沙茶酱好吃，甜的好吃，牛肉丸也还好。价格适中
  4️⃣沙县小吃
  在文明路全球通对面的一家沙县，旁边是春怡。自认为是茂名最好吃的沙县，花生酱特别香就和其他沙县店不太一样，感觉更稠，夫妻档，很卫生。每次想不到吃啥，就会来整一盘香拌云吞，高热量爽歪歪。
  5️⃣葛记牛腩粉
  在龙湖市场附近，吃的是牛腩汤粉，牛腩分量让我惊呆了！是快要溢出来的分量，不贵也是12蚊左右。汤特别，是药材味比较浓的，感觉很滋补。
  6️⃣路达卷粉
  在文创街那边，吃的是经典的叉烧卷粉，分量不多很小一碟，6小条。说是叉烧，其实像猪肉碎，上菜很快，都是做好放着。个人感觉一般，尝尝鲜还是可以，吃多有点腻，不够滨记豆芽卷爽脆。
  7️⃣大家乐
  新湖公园后面，老字号啦！也是人满为患，还得拼桌吃的。捞粉经典，油香。拉粉一般，粥还是可以的，一个人吃了一点小碗加一份捞粉也够了。街坊价格，亲民路线。出品还是有一定保证的，就是上菜太慢啦！

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  EOON_6714 2024-02-17 12:19

  多年以前很喜欢沙煲粉，十几年前这几店的味道超级正，如今回老家，就会过来吃，去年觉得可能偶然不好吃，今年回家自然选择儿时的味道，于是选择了这家，在新湖公园对面，但味道没有以前的好吃了，现在装潢改了，不是用沙煲煲出来的沙煲粉了，没有那个味道，估计是商家注重量了。

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  lzzzmmm_4093 2024-02-18 17:44

  茂名旅游探店③日华簸箕炊
  简介：这家店是在2024年2月14日与我滴小公举@DDreaMyYAng 一起去的。位于市区油城五路的日华簸箕炊，走过31年岁月，那不变的美味一直备受食客们喜爱，也成了许多茂名人念念不忘的味道。店主是一对朴实的夫妻，店铺的名字就来源于男店主的名字李日华及经营的簸箕炊小吃，可见店主在店名上并没有下太多功夫，但对于店中经营的美食，夫妻俩可十分用心。
  🔥我们点了橄榄菜簸萁籺（入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，橄榄菜的香气溢满口腔，还有那白芝麻越嚼越香）；黄米籺（淋上红糖浆的黄米籺，一块块追随粘连，口感不是单纯的糯，而是在糯之中带着爽脆感，很特别）；豆腐花（甜度刚好）；凉粉草（加入了野草磨出来的草汁，有浓郁的草本香气，清凉解暑）；红豆糕，马蹄糕（好吃）。
  地址📍：茂名市茂南区油城五路10号
  营业时间⌚️：9：30-23：00
  人均💰：15rmb

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  rucidkk 2023-12-14 12:42

  茂名小孩最爱的宵夜之一，个人最爱点辣鸡沙煲粉，现煮的米线在咕噜咕噜的热汤里沸腾，加上豆芽、黄牙白，配上自己爱吃的肉菜比如辣鸡、香肠、牛腩等，最后撒点酸豆角，一煲便宜又好吃。
  
  推荐唐记，米线比较软，而且配菜也好吃。其它家的我一般是就近吃。

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  吃货小王子 2024-05-09 23:55

  味道不错，相对于其他鸭粥店，菜式还是挺多选择的，鸭肉比较硬，但捞粉好吃，蚝炸虽然生蚝很小粒，但味道也是可以的，价格实惠，下次可以再来。

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  大大子 2024-05-13 18:19

  人均25在桥北夜市能吃多饱？？？又带上我的小姐妹去桥北夜市吃好吃的了！！
  一共去了四个地方打包吃的～总共花了48r 人均不到25把我们两个吃撑了🫄
  1️⃣️容记石磨肠粉
  我们点的是招牌牛腩肠粉 现点现做 12r一份 肠粉皮很薄 牛腩给的也很足 淋上秘制酱汁和辣椒酱 我和姐妹都给出了不错的评价👍
  2️⃣香烤隔沙腩肉
  2r一串的腩肉 不腥也不算腻 我们一人要了三串 咬下去还会爆肉汁 香脆爽口的猪腩肉配🍺绝绝子！
  3️⃣新奥尔良烤鸡翅/鸡腿
  桥北夜市有还几个卖新奥尔良烤鸡翅的档口 试吃几家以后还是觉得这一家的是最好吃的！7r一个烤翅 皮烤的脆脆的 肉质鲜嫩 即使凉了也还是很好吃😋
  4️⃣遇白不散车轮饼
  好像换了老板了 出品也没有以前那么好了 但还是蛮喜欢吃这家的香芋芝士口味车轮饼的 这家店的芋泥很扎实也不甜不腻 芋泥脑袋可以🐛一🐛

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  不吃葱的麦子 2024-04-02 12:51

  整体环境:
  在市场后面，早上才会营业，满满的市井味道，对环境氛围有要求的就要不要屈尊降贵了，主打一个接地气。
  
  商品评价:
  三四个人可以如图所示加一个砂锅粥足以，这些加起来也就不到200，人均不到50可以打发一顿饭，省去了油烟熏陶下的蓬头垢面。味道也都不错，生蚝新鲜，田螺大颗入味。
  逛法建议:
  先打个圈，看看自己想吃什么再决定，毕竟占地不大，免得钱包受伤食品浪费肚子膨胀。

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  碗净福至_9768 2024-04-25 19:02

  傍晚的时候路过见到人气旺盛，停车方便，也跟着进去浅尝一下味道。店铺环境一般，很接地气。
  菜品不多，主打吃水东鸭，鸭肉论斤现卖现切，价格不算便宜。鸭肉皮薄肉厚，肉质细嫩鲜美，比普通鸭肉口感稍好一些，淋上蒜香油调味，口感会更嫩滑细腻一些。
  粥是用鸭汤来煮的，捞粉和炸豆腐相对来说比较有地方特色一点，味道还不错

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  爱吃肉的卡拉卡 2023-11-28 10:41

  8道茂名市当地特色美食，你吃过几道?茂名市位于广东省西南部，又称南方油城。受高凉文化影响，当地特色美食以高凉菜为主属。高凉菜多以白焯、水煮、煎的方法为主，其特色为清、鲜、香、嫩。下面卡拉卡拉给大家推荐到茂名市可以品尝哪些当地的特色美食。
  
  电白水东鸭粥
  水东鸭粥是茂名电白的传统特色美食，因鲜美的鸭肉和粳米粥的完美搭配而俘获吃货芳心。鸭肉的鲜嫩多汁，粳米粥的浓香软糯，吃起来入口即化，滑而不腻。
  
  化州香油鸡
  化州传统特色美食，作为主要调料的花生油经过沙姜、八角、桂皮、香叶等香料催发出浓郁的香气，为鸡赋予了独特的风味。香油鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，过齿不忘。
  
  化州糖水
  化州传统特色甜点，化州糖水的闻名得于他独有的配方：冰水，籺糖和配搭材料。冰水由白砂糖加水煮化后冰镇而成，籺糖由糖、水及木薯粉制成，上百种的搭配材料有绿豆、红豆、薏米、西米、莲子、玉米、燕麦、番薯、紫薯、芋头等五谷杂粮，菠萝、西瓜、芒果、鲜橙、荔枝、提子等水果和凉粉、海带、银耳等。
  
  化州隔水蒸鸡
  把花生油和各种调料涂抹在土鸡上隔水蒸煮，鸡肉的肉质得到完美地保持，同时各种调料的香味也能充分渗透到鸡肉中。煮熟后鸡肉呈现出诱人的金黄色，肉质鲜嫩可口，口感温和，让人回味无穷。
  
  沙煲粉
  沙煲粉是以米粉为主要原料，茂名米粉以其柔韧质地和弹牙口感而闻名，这也为沙煲粉的独特口感提供了基础。沙煲粉的配料种类繁多，包括辣鸡、蔬菜、鹌鹑蛋、肉丸、海带、蘑菇、葱姜蒜花生米等，这些配料的加入丰富了米粉的口感，同时赋予了沙煲粉浓郁的味道和层次感。
  
  化州牛杂
  化州牛杂其特别之处在于清汤。与其他区的浓汁牛杂不一样，化州牛杂就一锅清汤，上面浮着一层透亮金黄的牛油汤里清澈无比，无杂质血沫，各种牛杂之间味道相互渗透，牛杂的香味与汤的鲜甜味充分融合，让人欲罢不能。
  
  高州薯包籺
  高州传统特色小吃，又称姨包籺，籺馅一般有猪肉粒和花生，也可加虾米。有两种吃法，一种是搭配花生油酱油辣椒，爽脆滑口。另一种是搭配熬好的猪骨汤，浓而不腻。
  
  特色早餐：信宜捞粉
  本地人叫他“食惯嘴粉皮”，其特点细条均匀，皮薄米香味十足，口感香滑软韧，加上花生油和芝麻香，美味可口。
  
  除了以上8道茂名特色美食之外，拖罗饼、簸箕炊、牛腩粉也是茂名当地广受欢迎的美食

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  七七怪怪 2023-05-05 19:16

  桥北夜市！吃不完！根本吃不完

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  鹿i狸_3818 2024-04-14 11:41

  份量很足，味道好吃，老板娘也很热情 还有下次

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  suyinwoo 2024-05-27 16:34

  的士师傅推荐的当地老字号餐饮，
  特色菜是香油鸡
  
  🌿环境：
  在中医院附近，老市区，大排档风格
  「化州香油鸡」味道确实不错
  「香油鸡饭」我以为很腻，没想到还好
  「煎焖豆腐」豆腐有嚼劲，好吃
  「空心菜」
  「凉瓜炒牛肉」地道粤菜风味
  服务一般啦～去吃的时候比较晚了，吃到最后空调给关了，这点体验不太好

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