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爱吃肉的卡拉卡
2023-11-28 10:41
8道茂名市当地特色美食,你吃过几道?
茂名市位于广东省西南部,又称南方油城。受高凉文化影响,当地特色美食以高凉菜为主属。高凉菜多以白焯、水煮、煎的方法为主,其特色为清、鲜、香、嫩。下面卡拉卡拉给大家推荐到茂名市可以品尝哪些当地的特色美食。
电白水东鸭粥
水东鸭粥是茂名电白的传统特色美食,因鲜美的鸭肉和粳米粥的完美搭配而俘获吃货芳心。鸭肉的鲜嫩多汁,粳米粥的浓香软糯,吃起来入口即化,滑而不腻。
化州香油鸡
化州传统特色美食,作为主要调料的花生油经过沙姜、八角、桂皮、香叶等香料催发出浓郁的香气,为鸡赋予了独特的风味。香油鸡肉皮脆肉嫩,入口香滑,油而不腻,过齿不忘。
化州糖水
化州传统特色甜点,化州糖水的闻名得于他独有的配方:冰水,籺糖和配搭材料。冰水由白砂糖加水煮化后冰镇而成,籺糖由糖、水及木薯粉制成,上百种的搭配材料有绿豆、红豆、薏米、西米、莲子、玉米、燕麦、番薯、紫薯、芋头等五谷杂粮,菠萝、西瓜、芒果、鲜橙、荔枝、提子等水果和凉粉、海带、银耳等。
化州隔水蒸鸡
把花生油和各种调料涂抹在土鸡上隔水蒸煮,鸡肉的肉质得到完美地保持,同时各种调料的香味也能充分渗透到鸡肉中。煮熟后鸡肉呈现出诱人的金黄色,肉质鲜嫩可口,口感温和,让人回味无穷。
沙煲粉
沙煲粉是以米粉为主要原料,茂名米粉以其柔韧质地和弹牙口感而闻名,这也为沙煲粉的独特口感提供了基础。沙煲粉的配料种类繁多,包括辣鸡、蔬菜、鹌鹑蛋、肉丸、海带、蘑菇、葱姜蒜花生米等,这些配料的加入丰富了米粉的口感,同时赋予了沙煲粉浓郁的味道和层次感。
化州牛杂
化州牛杂其特别之处在于清汤。与其他区的浓汁牛杂不一样,化州牛杂就一锅清汤,上面浮着一层透亮金黄的牛油汤里清澈无比,无杂质血沫,各种牛杂之间味道相互渗透,牛杂的香味与汤的鲜甜味充分融合,让人欲罢不能。
高州薯包籺
高州传统特色小吃,又称姨包籺,籺馅一般有猪肉粒和花生,也可加虾米。有两种吃法,一种是搭配花生油酱油辣椒,爽脆滑口。另一种是搭配熬好的猪骨汤,浓而不腻。
特色早餐:信宜捞粉
本地人叫他“食惯嘴粉皮”,其特点细条均匀,皮薄米香味十足,口感香滑软韧,加上花生油和芝麻香,美味可口。
除了以上8道茂名特色美食之外,拖罗饼、簸箕炊、牛腩粉也是茂名当地广受欢迎的美食
茂名
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卡坦精_1440
2024-04-10 23:24
这家砂锅粉好吃
麻辣烫是砂锅的,汤还可以喝,
不会吃辣的小伙伴直接不要加辣,不然微辣还是有点辣的,自己加比较好
茂名
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Hello是小次吖
2023-10-04 07:47
茂名攻略|去了n次整理的,放心看不踩雷
🏖️电白看海
「浪漫海岸」
门票💰80/人,沙子很细很软,可以光脚走,海水干净,游客相对少,配套齐全,挺舒服的。图4
「中国第一滩」
门票0,但是停车费💰10/小时。景区餐厅很贵,不推荐!靠近主干道的沙滩上密密麻麻全是人,想要人少就往右手边一直走到底。图23
「晏镜岭」
🆓景点,但是停车不方便。沙砾很粗很硌脚,沙滩上有很多贝壳,这里的海水腥味很重。图5
🏝️市区景点
「茂名露天矿」
🆓景点,湖水很好看,适合露营或者是散散步,但是没啥玩的,停车老大难,打车也不方便。图6
「灵惠寺」
不用门票,这里人很少,整个建筑很好看。请个xiang,再去求个fu就挺好👌🏻图7
🤤美食推荐
「兴记鸭粥」节假日排队💥,自己占位置,排队点菜。只有鸭、鸭杂、鸭粥、芥菜芽菜、捞粉。捞粉好吃,韭菜油很香!图8
「摩玲鸭粥」菜品丰富,但是个人觉得鸭肉比兴记老,也不是很香。爱吃鸭就去兴记,想同时吃点别的菜就选摩玲。
「顺贵牛腩粉」分开点净牛腩和净粉,牛腩五香红烧的。图9
「北京风味炸串」爱吃炸串的人就去这家!椰菜我超爱~图10
「容八姑牛杂」清炖牛杂,炖的软而不散,牛骨汤很鲜美!
「金正旺糖水」糖水和盐焗都很好吃~糖水基本都是5蚊一大碗。
「传统糖水」这家特别之处是用的红糖,多了一丝红糖的焦香,甜度略高。
「下陂烧鸡王」只有熟客带路才知道,很偏僻,没门头。提前预约才能吃到,鸡是现杀现腌现烤的。环境很差,口味很好!鸡骨鸡杂煲粥很鲜!就连煮娃娃菜都好吃~图14
「机修厂田螺鸭粥」在市区的店,田螺和糖水好吃,其他一般。
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茂名
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熊仔饼与小肥羊
2024-05-07 03:27
五一来到化州旅游,和表妹儿子三人来到化州比较出名的亚锋鸡饭尝试香油鸡。五点去到已经排队了,大约排了半小时轮到我,点了半只香油鸡、白切鸡莲藕,然后就可以入坐,再加了油麦菜,埋单好像145元。鸡和莲藕配上化州独特香油,真的好香,鸡肉口感一般,不过味道还可以,但并不算惊艳。
茂名
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小如bb
2022-03-05 23:30
茂名一间很神秘的宝藏店#让人找不着的
一家好店🏡
藏在茂名市区的小角落,开了半年却从不宣传,但朋友圈每次都刷到,我终于找着了!😏😏
冷串真的超好吃!烧烤的味道也不错,小吃实惠分量很足,这家店的豆腐奶茶真的是yyds,👏是老板自己调制的,不是那种粉冲的奶茶!喝着心里踏实,还有健康的果蔬汁,价格实惠,在这里坐上一天,直到晚上还有威士忌喝!!!卧槽😂 中国人不骗中国人 酒水价格真的很良心!!不知道去哪里的小姐姐小哥哥们,冲啊!🤭🤭
茂名
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性感咖喱
2023-05-28 18:58
打卡茂名最火的水东鸭粥,人超级多,位置靠等,自己抢到位置后再去点菜,如果是一个人来那是根本没法吃了。
鸭粥的鸭子没有想象的那么好吃,选的是老龄鸭子,老是真的够老了,肉厚也很韧。最好吃是鸭粥,初入口还是比较香的。环境什么就不说了根本没时间去清理,可能当地人喜欢这个味道吧。
茂名
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upf_3410
2024-02-01 13:44
随机撞上一家好店,这条街都是卖牛腩牛杂的,随机选了一家进去,没想到味道意外的不错,和姐妹一起点了一份中份牛杂,一份烫菜,两份汤粉,一碗豆腐炸,吃到撑脖子54块钱,味道都很不错哦。
茂名
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何包蛋He
2022-05-11 14:17
茂名新店|平价好吃泰式大排档·泰蘭坚
茂名最近新开几家泰式菜餐厅,作为泰国菜爱好者,每一家我都不会错过的👍
今天先试试从湛江火过来的泰蘭坚小排档~
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🏠店名:泰蘭坚泰式融合小排档
位置:茂南区西粤北路名雅世家东门52号
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这家18号才正式开业,目前试业期间生意已经很火爆很多人,最好提前预定。
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菜品摆盘依旧很有特色,我点的这几样都挺好吃
「冬阴功汤」是我喜欢的味道,奶味偏重一点。
「香煎猪颈肉」蘸上配料,就是泰国街头的味道🤭
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份量刚刚好,不会很大份也不小份,试多几样就很饱了,非常适合姐妹们聚餐
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茂名
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彩cc_5858
2024-05-25 08:27
电海美食城,人间烟火气。
电白的夜市很齐全呀,啥都有,而且价格好便宜,至少比茂名的夜市要便宜很多。周五的晚上人也特别多
茂名
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Deep爱生活
2024-07-11 16:41
糖水是可以自由搭配的,请根据自己的喜好搭配来吃,
籺子是热的,可以搭配冷饮来双拼
点了另外一碗玉米马蹄拼的桃胶,建议还是拼绿豆沙败火
昨天晚上去的,当时人很多,排队排了大概二十分钟,一共12元性价比拉满,口感非常好,值得推荐
茂名
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颖儿啊
2023-10-03 17:27
小小的店,粉算是挺滑的,汤底中规中矩,但是叉烧、烧鸭的味道都一般
主要是服务的体验感真的一般,我们点了3个粉,想要4个塑料小碗都不行,硬生生只给了3个非常尴尬,吃下来大大小小体验感都很一般,不值得特意过去
茂名
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gg熊s
2022-05-22 09:55
「#套餐:原味簸箕炊」「#橄榄菜簸箕炊」「#原味拼香芋」「#套餐:原味簸箕炊」「#套餐:原味簸箕炊」「#套餐:原味簸箕炊」「#套餐:原味簸箕炊」「#套餐:原味簸箕炊」
【口味】很好吃可惜没拍照
【环境】
【服务】
【性价比】「#套餐:原味簸箕炊」「#套餐:原味簸箕炊」「#套餐:原味簸箕炊」
茂名
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北北_7279
2024-06-13 19:07
非常接地气的一家店,很多人去打包回家吃,肠粉很好吃,猪大肠不怎么行,比较硬。
茂名
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JZj_3098
2024-04-28 18:23
我可以说味道不怎么样嘛😅,鸡肉都柴掉了,又老又油腻,我吃的不知道什么部位,全是骨头,肉不知去那了,青菜又咸,当地人可能吃习惯,外地慕名去的,就不要报太大惊喜了😅
茂名
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雨天_4411
2024-04-11 22:59
🌿环境:
这家店是在路边门头非常明显,进去后地方不大,大概有4张桌子左右。虽然地方不大,但是环境非常好,卫生干净。
🛎️服务:
老板娘特别特别好,人很热情,有求必应,并且会耐心的介绍,怎么吃应该怎么搭配,感觉非常的热情❤️🔥!
「牛杂」「捞粉」
非常的正宗,味道也很好,非常满意的一次吃饭体验。给茂名之旅留下了很好的印象。
茂名
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double诗c
2020-08-17 01:14
我最喜爱的茂名美食
最爱的茂名美食,九宫格都放不下!
趁着假期回茂名,把喜欢吃的都刷遍了。
还有很多很多我想去吃的,可惜假期余额不足。
下次
再去六百户吃小时候的星星饼。
再去迎宾路找找西瓜冰。
再去河东市场买糖包@
再去方兴市场买艾@
还有
在沿江路听听小歌
在涂鸦墙拍拍照
下次见!
茂名
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加多寶_9183
2024-06-08 11:26
茂名特种兵!!物价感人,一天吃七八顿
在电海美食街吃了:🐠鱼炸、蚝炸🦪(什么鱼没吃出来)
没试过的可以试一下,好不好吃这个就见仁见智,我这份买了15元💰
在电白水东街道喝了🥣传统糖水,网上的风很大,☑️但是确实也味道不错,👍很有情怀的一家店;
🥬烫菜也在附近,我以为跟麻辣烫差不多,但是烫菜更偏向甜口,🫘豆酱多,店里也有🌶️辣椒酱,搭配更好吃
槐花粉🌼是下车吃完饭后冲的一家,😊因为不爱喝奶茶,选择了这杯🥤消暑饮料,物价感人,7到8块
🍉腌水果必吃, 一袋11块,加了辣椒和粉(😊我也没吃出来什么粉),可以尝试,🤭建议一小口就好
😘糖水喝了,点的马蹄栗子🌰糖水、蜂蜜龟苓膏,都属于清爽 🌿系列,不是那种齁甜的味道!!🉑
牛杂🐂吃了,👍正宗:剪什么吃什么牛杂,还有一碗菜菜,没有拍进去,🍜河粉也吃了,那个🌶️小米辣真的辣(我觉得自己本来也挺能吃辣的了),牛杂好吃入味,坐在炉灶前吃很有感觉:强烈建议☑️
🍠薯包籺吃了,吃的是加料💰6元,有瘦肉、花生、瑶柱、香菇,可以淋上酱油调味,朋友推荐的是酸辣酱汁,还有一杯酸甜辣醋给你解腻,😍真真吃完了!!
在牛杂店里买的🟪炸番薯,是紫薯,口味挺好吃, 香甜软糯,朋友说当地的紫薯非常好吃
1️⃣电海美食街
2️⃣电白水东街:传统糖水、阿籺烫菜
3️⃣Boboz:槐花粉
4️⃣李妈妈薯包籺
5️⃣后街牛杂
6️⃣化州糖水
水果、剪什么吃什么牛杂的店名忘记了
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茂名
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laolaosj
2024-02-12 22:23
🌿环境:
环境比较脏乱,尤其是一楼部分台还能闻到厕所味道,地面有很多一次性餐具的包装,是苍蝇馆子😂不过选择这些小店文样的环境好像避开不了
🛎️服务:
半自助,人太多,感觉服务员忙不过来。停车可以停店前或旁边居民巷子。
「鸭肉」
大概60-70左右1/4只,1/4只大概就满满一碟,每碟搭一块鸭血,会搭一点颈等
「炸豆腐」
有一些粉粉的调味搭配,吃上去不太热气,像炸过的老豆腐,味道还可以,大概20块一碟
「虾粥」
按人头计费,不另外收费,满满一大盆,粥味道不错,吃完不会渴
茂名
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条野太长_5319
2024-05-26 01:26
早就听说过大名鼎鼎的水东鸭粥了,特地来品尝
「鸭肉拼鸭杂」45块钱一斤,三个人要了2斤, 90块钱,鸭肉的味道是可以的,但没到惊艳的地步
「捞粉」10块钱一碟,粉皮可以,酱油够味道,花生油很香,捞粉全场最佳
「豆芽拼芥菜」15块钱,踩雷了,非常难吃,就是把豆芽用水煮熟,再淋一点酱油。芥菜也非常老,菜很硬,很老,很苦
「鸭粥」4块钱一位,鸭粥就是用煮鸭子的水拿来煲粥,先不说味道,鸭粥是用那种最便宜的糙米煮的,而且米煮的很硬,也是有失水准
3个人,点了2斤鸭,1碟青菜,2份捞粉, 3人的鸭粥,90+15+20+12=137,3个人吃鸭粥消费了137元,人均45到50块钱左右
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茂名
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超级胡须K先生
2023-09-30 21:15
以前在一小读书,从小吃到大!!!好吃好吃,就是过年太多人了
茂名
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吃吃喝喝的包子
2023-04-16 12:37
门口有位置停车,店里面位置很多。
白切鸭肉,鸭杂,非常好吃!特别鸭肉,一点腥味也没有。
拼盘猪粉肠,脆脆的,一点儿不腥。
一锅粥,超多,可以吃三个人;一盘捞粉,标准就是大份,但是想吃,就点了;一盘捞杂菜,也是大份。
90元吃到超级饱,打包鸭肉回家吃。
茂名
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Belle_3978
2024-04-29 22:41
茂名|五一必打卡的夜市美食攻略 低至1r
回茂名一定要去一次的电海夜市🔥
对比其他也是 这里小吃更多更加齐全✨
🤤有麻辣烫豆臭腐电白蚝炸炸串烧烤福鼎肉片糖水关东煮麻辣烫柠檬茶鸡蛋仔肠粉炒粉炒面化州牛杂肉夹馍鸡蛋饼铁板豆腐烤冷面…
⚠️推荐个人觉得比较好吃的
欢乐老牌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
翻沙芋头yyds 可以双拼(芋头+番薯)
芋头超级粉糯 糖霜没有外面吃的那么多
性价比超高 一份25💰满满一盒
老牌正宗电城蚝炸⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
生意超火🔥 老板根本忙不过来
买的蚝粒一份10💰8块 生蚝给的很足🦪
刚出锅夹生菜真的好好吃🥬
臭豆腐⭐️⭐️⭐️⭐️
店名忘拍了(位置在蚝炸那条街走下去4 5家店)
全部是现炸 连汤都要喝光的好吃
酸豆角腌萝卜给的超多 臭豆腐都吸饱汤汁
有20/25💰两种大小选择
灿烂糖水⭐️⭐️⭐️
自助糖水 十几种任君选择🥣
真材实料 我喜欢芋头和红豆西米
小碗4 中碗5 大碗6💰
⚠️整体总结性价比超级高 吃的几个都没踩雷💣
💰人均15(丰俭由人)
📍电白区迎宾大道390号(电海美食夜市)
⌚️19:00-次日03:00
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茂名
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小小_9856
2024-02-20 23:02
不好吃,鱿鱼不新鲜,鱼很清淡,没有什么味道,糯米鸡吃起来很腻。真的没必要特地来吃,想吃鱼炸随便找一家味道都差不多,这家价格还偏贵
茂名
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俗人笑
2024-04-07 01:52
🌿环境:很垃圾,真的不知道的卫生是怎么做到的。真的劝大家不要去,基本吃的都是学生,
其实真的很难吃,辣鸡咬不动很裁,味道也很奇怪的
反正不会再去,大家闭坑啊
🛎️服务:
服务?搞笑,既然选择了做餐饮,还要我们自己去拿?嗯?真的很搞笑😂😂😂😂
要不是朋友说尝尝,
茂名
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好好吃饭_8336
2024-05-30 23:46
「糖水大满贯」口感丰富非常推荐
茂名
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Jenny_9116
2024-04-24 13:57
位置:文创街道附近
味道:牛杂食材很新鲜,还可以自己选喜欢的部位,萝卜煮得挺软的,很入味。牛杂+粉+辣椒,真的是好好吃,牛杂煮得足够的时间,很容易嚼烂😃😃😃
整个环境挺大的,看起来就挺卫生的。整体满意
茂名
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LYDcrew
2024-02-14 15:16
哈哈哈哈哈哈哈!
非常快的!
咱先不说好吃不好吃啊!
主要是赶上过节!这一屋子本地人!
使劲儿的叫唤!热热闹闹!哈哈哈哈哈!
我们北方人主要是体验!哈哈哈哈哈!太棒了!
这氛围!这环境觉得特别 local
再说吃的!
如果和海南鸡饭的口味以及口感比起来!真的没法比!
很一般!不难吃!也没有多好吃。
100 分给 55
不用刻意体验!
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茂名
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要的神秘_4907
2024-01-25 23:17
【位置】里面的小巷子,不适合停小车,在外面的大街停好,走进来。
【环境】普通的苍蝇馆子。
【糯米鸡】外面焦焦的,里面又没事,撒了一点粉,微咸,馅料有半个鸡蛋,一小段腊肠,腌制过的鸡肉,味道还不错。
其他的没有买来吃,可惜了。
茂名
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StenyChen
2023-10-01 06:18
很喜欢这个地方的烟火气
各种各样的小吃都有,烧烤店由其多~
随即吃的一家烧烤,味道很赞,喜欢一块钱一只生蚝,小但是肥,蒜蓉烤得香香的特别好吃,原味都很香。
烤的鸡翅外焦里嫩,小把牛肉也烤得很香。就是不太记得是哪一家了。
茂名
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粤X粤食粤有
2024-04-05 19:35
化州香油鸡😜
虽然我没去过化州,但是我既然在茂名高州遇到了化州香油鸡(*^ڡ^*)/🍗,很不错👍。
带小孩出去玩,到中午就是要想吃饭的地方,然后就打开点评,看看哪里有好吃😋?
因为去到哪里,我都会搜索关于鸡肉的内容,不过很重要的是看地方,在广东,有很多有好吃的地方。
「化州香油鸡」总体来说,期望太高,鸡的品质没想像中那么好吃,因为刚刚那天有人搞新居入伙宴,整个大厅都坐满。鸡肉稍微有点柴,没有汁。
茂名
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京城吃货
2024-07-01 15:34
刚到酒店,就点了外卖来吃。一共70+ 本来觉得还挺贵,送来一看这饭量,够3人吃的[点赞]
送来的时候,鸭粥还是热的。鸭粥很好喝,没有那种不喜欢的的鸭子味儿(很多鸭汤都有)
鸭杂也好吃,鸭肉有点儿嚼不动
捞粉儿浇了汁儿也很好吃😋真心不错。在店里面估计更好了
茂名
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