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  • 咕噜的麻麻 02-15 17:40
    进店时看到一台家用小咖啡机,心里是有点打鼓的(舍不得投入设备的咖啡店做不好意式咖啡),结果点单时发现没有拿铁之类的意式咖啡,只有冷萃和手冲单品咖啡,老板娘主动说因为大咖啡机还没有到所以无法出品意式,我就点了云南高黎贡山咖啡豆的手冲咖啡38元,还点了一杯茉莉冷萃咖啡。

    春节期间人很多,新店开业,但是老板娘忙而不乱,我坐在吧台看着服务员两次都端错了,老板娘也轻言细语的跟服务员沟通以纠偏。
    等的时间比较久,好在不着急,就一直坐在吧台。看着老板娘做手冲咖啡,有条不紊,每一步都没有落下:热水冲洗滤纸、温分享壶、磨豆子、闻香…冲出来后她先倒入自己的杯子一点sip了一口,看得出来她自己先喝一点确保冲出来的咖啡风味到位,接下来再从分享壶中倒出来装杯呈给顾客。虽然人很多,但是没有因为人多敷衍了事,这一点让我对这家咖啡店好感倍增!
    茉莉冷萃是茉莉茶加到了冷萃咖啡液里,有明显的茉莉茶香,但是咖啡液味道不佳。
    喝不了意式的小伙伴还是建议点手冲咖啡或者喝茶。
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