这个店也收藏了好久，... - 天天丘山的「此刻」 - 十六番

登录注册

搜索记录清空记录

天天丘山 2024-06-11 22:11
这个店也收藏了好久，看到不少老饕吃客推荐。一进门这环境也太有年代感了，服务员穿着白衬衫，厨师戴着上世纪老式厨师帽，还有颇具年代感的碗盘，给人一种穿越时空的错觉。环境虽旧些，但卫生打扫得很干净，一丝不苟。
他们店的服务员大姐说话还都比较温柔客气，和一些老店不同。

「芥末白菜鸡」 20
推荐。扑鼻的香油香、柔和的芥末味、淡淡麻汁香、醋酸结合在一起，是一个浓郁、霸道的好吃味道，量不大的小凉菜。

「糖麻茄子」 28
推荐。量很大。茄子切小块，拍粉炸出脆壳，另起锅炒麻酱、炒糖，糖麻汁炒好倒入茄子颠翻，外面挂了层薄薄的麻酱，还撒了很多芝麻，芝麻香、麻酱香、香油香，香甜适口很有特色。巨大一盘，值。

「炸五香肉」42
值得一试。纯瘦肉顶刀切大片，外面炸了极薄一层小酥壳，炸完切条。与济南脆炸五香肉、淄博炸广东肉都有相似之处。五香粉味道浓郁，其中桂皮、花椒香味较突出，微微椒麻，五香粉配比中规中矩，不算很香很独特惊艳的味道，但是很耐吃。量特别特别特别大！三四个人吃没问题。美中不足肉切的条比较粗。

「鸡丝春面」12
鸡肉丝、大个海米、菠菜、韭菜、胡萝卜丁、香椿丁，这些配料基本都有滋味的，汤里面放了香油，鲜上加鲜，和炸酱面一样也是鲜手擀面。美中不足汤有点咸。

「炸酱面」12
炸酱里面是纯瘦肉丁，咸度不高但酱香浓郁。其他配料和潍坊其他的面差不多，香椿韭菜胡萝卜黄瓜甜蒜，鲜切的手擀面劲道弹牙。里面的甜蒜增加了微微小酸甜，面条带少许汤且不勾芡，和济南、烟台、北京的炸酱面都有区别。

吃完饭赶上店里快下班了，厨师和服务员们忙完了坐在一桌打牌不亦乐乎，第一次在饭店见这种情景，真的很不一样。
潍坊
评论取消

查看全部

评论 0

下载十六番App查看评论

下载十六番手机客户端，分享此刻

app download

加载更多

提交反馈

联系方式（选填）:

发送给十六番

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈