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  • 人在江湖的晓东 06-02 21:14
    到横店已经晚上八点多了,吃完饭➕夜宵一起了,太晚也不想去吃得太正式,在附近看到了一家叫空啦啦上卢馄饨的店;
    店铺看起来比较干净,这个点也没几桌客人了,看看墙上挂了好几种馄饨,还是点了小碗的鲜肉小馄饨,9块钱;看到一个招牌:上卢羊肉(现剁),不知是啥?为老板得知是白切羊肉,现剁是现切的意思,看到有大粉、小份、小小份,于是来了一个小小份尝尝;
    白切羊肉(小小份)20块钱,性价比还是不错👍,肉煮得很软,带皮带骨,可以配一碟酱油蘸食;肉切得有厚有薄,有肥有瘦,这个天气还是有点冷,需要泡在热汤里吃,才不会太腻;羊肉品质不错👍,没有膻味,味道比较鲜美;
    鲜肉馄饨是现包的,等客人点了,老板娘在厨房里面现包现煮,所以等了5、6分钟;这个出品看起来还不错,清汤,一个个小馄饨浮在汤上,比较有食欲,汤头比较淡,有一些榨菜粒沉底,汤里飘了一些香菜末吧,需要加一些白胡椒粉和盐,这个咸鲜味就吊起来了;肉馅比较一般,水打得比较多,加了比较多粉,吃不出鲜肉的Q弹,馄饨皮不够劲道滑爽,一煮就没啥筋力,比较软烂,比起扬州的小馄饨还是差了一点。不过整体还是不错的,另外我又犯了不先看点评的毛病,店里买鲜肉小馄饨9元一碗,而点评上做活动是6.9元一碗,9块钱还可以配一块藕角。所以大家进店是还是看看店家是否有活动?可以薅薅羊毛,哈哈哈。
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