兰溪滋味｜“小崔”也开始学习他的邻居了么？

“小崔”在社交媒体上也火起来了，就像他现在的邻居一样。我依稀记得小时候去吃面的那个门头，甚至都不能说是门头，开在城关医院斜对面，一块塑胶篷布印上店名，就能开门纳客。

“小崔”虽然和他的邻居同为网红，但比他的邻居还是要好吃上不少的。而且牛肉用厚切片的处理，也算是相对特别的存在。这次去吃的「牛肉汤面」有兰溪的较好平均水准，「特色牛肉炒面」面条虽透但口感偏硬，喜欢的人可能会比较喜欢，就我个人喜好而言是不如“金刚”。

虽然兰溪比较会营销的面馆似乎都在和平路，但并不代表最好的水平就全在这儿。我希望兰溪牛肉被更多人知道的同时，更多好面馆也能被更多人知道；也希望这些承载火爆人气的面馆，能够不忘初心、精进技艺，做得德位相配。