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小白在哈尔滨
2024-02-26 15:40
我在齐齐哈尔发现了另一个“道里菜市场”
齐齐哈尔解放门始建于清康熙三十年(1691年),最开始叫迎恩门,是卜奎城四座城门之一。解放初期,“迎恩门”改名为“解放门”纪念齐齐哈尔市解放。后来解放门改成解放门市场,是齐齐哈尔很著名的一个菜市场。
有些人对吃有一种执念,在哪个城市都愿意找它的菜市场,因为菜市场才能提现城市百态,也是这个城市美食最集中的地方。
这里有各种中式面点,窝窝头,菜包子,糖三角,韭菜盒子,土豆饼都是东北典型的面食。现在卖糖三角的地方太少了,糖三角里面是红糖或者白糖,刚出锅咬一口,糖有点融化和着香喷喷的面一起吃,不骗你,吃了能忘忧解愁。还有门口的新疆烤馕和杂粮煎饼,满满的人间烟火。
这里还有各种卷饼和牛羊肉,齐齐哈尔的牛肉可以说是全世界最好吃的,不接受反驳。牛奶味的牛肉配着佐料,有些地方的调料是为了祛膳去腥,齐齐哈尔的牛肉不需要,它的存在就是为了烘托牛肉的香味,可以说,这里的牛肉不需要过多的烹饪就足够好吃。那个小串,一点水的感觉都没有,干爽的,用锅一烤滋滋冒油,咬一口,就一个字“香”。
地址:建华区解放门天增小区机关房产处73号楼2号
齐齐哈尔 · 解放门市场(卜奎大街)
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