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Intricate
05-06 13:43
贵州美食|餐餐不重复,交出菜单!
主食篇
📍荔波县
✅板吉牛肉粉(吉祥路)
他们家是新鲜的牛肉,你先选肉,然后再把你称的牛肉加到你的牛肉汤粉里面,牛肉分量由你掌控!真正实现吃牛肉自由!
✅原汤羊肉粉(樟江西路)
羊肉味非常的香,如果能早起愿意天天吃的那种!
✅虾酸(樟江西路-陆四三酸)
有臭味,有酸味,但是好好吃,巨下饭,五名江西人吃完都说好!
📍贵阳市
✅贵厨酸汤牛肉(贵阳国际中心3楼)
这家应该是贵州的一家老字号,开了八年,口味和服务确实是没得说,门口就有穿着苗族服装的小姐姐可以跟你拍照📷
人均💰60+
牛腩肉78一盘,蔬菜水果自助,红酸汤带点蕃茄味,作为外地人的第一餐还是比较习惯的。
📍凯里市
✅非遗红酸汤鱼火锅(亮欢寨)
升级版红酸汤,汤底木姜子调味,口味明显更重!香料味和木姜子油的刺激味更有一种古法感,部分人可能吃不太习惯。
人均💰50+
亮欢寨主要是吃黄辣丁煮酸汤火锅,小黄鱼煮到位让酸汤进入肉里,口感细腻鲜美还是十分不错的!
据说在贵州每一家酸汤做出来的味道都有一些差别。所以吃的都是特色,当地蘸料非常好吃,亮点是折耳根➕辣椒面,不要拒绝尝试任何一家,因为每次的惊喜都不一样!🤭🤭🤭🤭
荔波
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以下榜单推荐
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来一瓶怡宝
2023-06-19 11:07
来荔波小七孔我建议大家去镇上吃!!!
小七孔附近的都贵,且不好次~从小七孔附近自驾去镇上,有个美食城,大概半小时的车程!
🤤珍孃内涵臭豆腐
他家的豆腐,买了四份!全吃完了!!!超级好次
🤤小佑,小瑷 荔波野生杨梅汤
虽然说名字主打杨梅汤,但是味道真的很一般
好吃的是各种冰粉,还有那个小卷粉!加上蘸料,我真的太爱了!
🤤邹胖哥好好吃
真的跟名字一样!很好吃!这个鱼和豆腐都超级嫩,豆腐入口即化,姐妹们!筷子都夹不起来,得用汤勺,我可太喜欢了,汤汁也非常下饭,嘎嘎炫了两碗饭,还有脆皮猪肉,不油腻,强烈推荐!!!
🤤陆兵烤肉:
这个放在了最后,因为很多人推荐,这个我不得不说一下,我们一行四个人都觉得味道真的~真的~很一般~可能口味不一样吧😞
荔波
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红杉_2240
07-21 01:25
这家店在荔波 当地很有名 如果你来荔波 一定要来这家尝一尝 他们家牛肉是在右边的摊位 单独买 基本上每人买十块钱的 再到旁边制作区域六块钱一碗的粉烫一下小料都是免费的 吃饭的人很多 汤头很鲜美 基本上我都把喝汤也喝完了 只有早餐和午餐 两点之后就关门了 建议大家早点来
荔波
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Mmmmhuddie
06-23 21:01
推荐不能吃辣的爱吃蔬菜的朋友过来尝尝!
我点了豆米肉圆汤底,汤底里面有几颗肉丸,还有好多豆子,按照推荐调了蘸水,先涮了「牛肉」这家店的牛肉比我在贵阳青云市集吃的那家酸汤牛肉好吃好多!很香的牛肉味!然后「豆腐丸子」是油豆腐里面包着肉馅,和蘸水味道还挺搭的。贵州好多火锅店都有的每人7元蔬菜自助,好多种连不上名字的蔬菜全都很嫩很好吃,还有木耳土豆海带豆腐宽粉,我一直大吃特吃,来贵州旅游根本不用担心吃的蔬菜不够!超级满足!锅底的豆子越煮越粘稠,用来煮青菜都有一股豆香味,非常特别!
中途小插曲是吃着吃着开始下暴雨,然后停电了,摸黑吃火锅的独特经验get!
荔波
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薯粉清蒸海鸭蛋
05-23 17:14
在布依人家吃的点菜,上菜非常快,对着急去大小七孔景区或者饿的不行得人非常友好!我是外地人,点的菜是按照自己口味,没点太多跟贵阳特色有关的。发现这家的菜会加西红柿炒,口味异常不错,非常好吃。看了美团是收录时间超三年的,就感觉会很不错。值得尝试!
荔波
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花茶煎紫米
07-19 22:51
🌿环境:
离小七孔东门比较近,旅游景区附近算环境还是可以的
🛎️服务:
服务还不错,荔波米片里掉进一只飞虫,不但重新上,还送了一份水果🍉
豆腐花烤鱼里的豆腐花超惊艳,豆腐是石磨豆腐很香甜,虽然烤鱼比较一般,但看在豆花上这道菜值得推荐;荔波酸肉也是特色菜,肉吃起来酸酸的不腻;黄牛肉火锅就没有那么惊艳,肉有那么点老,整体这家店还是推荐尝试
荔波
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迷幻的门
07-13 23:19
县城一家很火的豆米火锅店,其实口味是因为期待太高是有一点小失望的,感觉和普通的锅底区别不太大,不过食材很新鲜,蔬菜自助的有几样特别好吃比如南瓜花猫耳朵。老板服务态度特别好,价格也很实惠,排队的人很多,晚上八点半到的前面还有两桌。
荔波
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五只猫的爸
07-06 13:27
第一次到小七孔,竟然碰到这家宝藏餐厅,真不错。
离景区停车场不远,很方便,门面很大,远远地就看得到。
不吃辣的我,香香热热的瑶家焖鸡更是对极了胃口。
套餐里面还有紫菜汤和时蔬,很丰盛鹅。
最后要提的是锅巴和豆花,小朋友真是太爱了!
荔波
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水能载舟_5580
07-14 14:27
贵州游今天来到荔波,在住处附近这家点评最多的餐厅用餐。118元套餐一大锅焖鸡,另外还有一个青菜和例汤。焖鸡份量很大,味道非常不错。我们另外还点了个酸汤1-2人餐,份量足够两个人吃。店家还送给我们米扁和豆花。份量都很足,也很美味。真是性价比很高的一家食店。下次再来吃!
荔波
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米老鼠_3109
04-23 13:46
年轻老板做生意诚实信用,尽量满足顾客要求,值得一提的是为了赶高铁驾车亲自快速送我们,打车十八分钟路程,老板仅用十分钟到达。确保我们及时赶到。
荔波
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emv_328
07-21 22:30
经介绍来到这家店,果然不负所望,店家推荐的过桥豆腐很好吃,特别适合不吃辣的宝贝,带皮牛肉、酸菜汤圆、擂椒皮蛋、青椒河🐠等等都很好吃,作为北方人好好体验了一把贵州菜,而且也体验到了贵州人的热情,服务很赞!总之食材好,味道好,服务好,性价比高!非常推荐!
荔波
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裾野_8905
07-17 12:04
门口肉摊自己买肉 一人买了10r 但是最后没吃完 可以加牛血牛肚之类的 然后拿着肉边上小锅现煮 可以自己加佐料
小料可太丰富了 糊辣椒 小米辣 酸辣酱 鲜木姜子 孜然 每种蘸过去风味各异 不同的好吃!
第一次吃到鲜的木姜子 咬开之后好苦涩!但是风味爆炸!
加的煎蛋是流黄的 好像妈妈在家煎的!
「现切鲜牛肉粉」汤好喝 粉好吃 牛肉略老 如果会选肉的话自己挑嫩的部位好一点
「泡菜」自助 腌得好好
荔波
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忆佳宝贝
07-16 19:23
应该也是当地蛮火的一家小店,味道还不错,鱼是新鲜现杀的,刚开始的时候豆花没啥味道,煮久了会入味很多,鱼是一直不入味,选的剑骨鱼肉质很扎实,估计也有这个原因,但是讲真味道没有惊艳到我,就是普通连锁店烤鱼的味道,虾酸牛肉是想尝尝当地特色,没吃过其他家的也不知道正不正宗,但是味道不太能接受,水蕨菜脆脆的挺好吃,但是这家店的价格是真的贵,作为一个常年生活在上海的人还是觉得在这个小县城有着一线的物价很离谱,一条鱼直接就两百了,虾酸牛肉128也就正常一盘,价格虚高,最后用券三个菜还要340
荔波
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Liz_899
2022-01-22 22:13
食材好新鲜,牛肉很香,鸡翅很嫩,鸡脚筋也是美味!!烤串味道刚刚好,调味好而且又能吃到食材本身的味道!
而且这家店还是陆兵烤肉的师傅店!推荐
荔波
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莫名其妙_4626
07-24 23:51
「#套餐:2-3 人套餐」「#酸汤石磨豆腐鱼」
【口味】开胃,有特色,好吃,菜品鲜美!
【环境】门口很宽敞,店内整洁干净卫生!!
【服务】态度随和,很大气老板娘!
【性价比】价格合理,分量足!!!
荔波
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肚子疼_8970
07-28 23:30
这一大桌子团购价98元,性价比超级高,特别值!基本涵盖了荔波特色的小吃~ 米豆腐,竹叶糕,杨梅水,还有香脆的炸米片!还有贵州很有特色的豆米火锅~ 我是点的酸汤豆米,汤底很好,里面还有很多配菜!黄牛肉现切,肉紧实,好吃!
荔波
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淡若_9877
07-14 06:54
除了烤脆皮猪肉还不错之外,其他都失望
酸汤鱼的酸汤很一般;
豆花鱼作为特色之一,豆花和鱼的味道也是分开的;
再说这里的虾酸,味道也不特别,感觉也是普普通通。
点了其他特色菜,只能说无功无过。
环境差不多就是大排档的档次
荔波
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BBBBBigface
04-11 16:51
从小七孔西门出来,打算吃个晚饭再赶路,就选择了这家。
我们是淡季去的,一开始就我们一桌,就在店外的桌子吃的。
点了个团购的「石磨豆腐鱼」又加了「香辣蕨粑」,折耳根跟香辣蕨粑很搭。
团购里的「布依糯米酥」很好吃,酥酥脆脆,微微甜。
豆腐鱼要的酸汤的,绝对是活鱼现杀,锅底里还有豆腐豆芽,配菜都是新鲜蔬菜,不够可以再加。
很不错,值得来尝尝!
荔波
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EnXINBABY
07-24 14:21
从江苏来,第1次来贵阳旅游,景点附近找吃的还是比较谨慎的,好在对比之后选了这一家。各方面都很不错。菜很有特点,口味也很符合我们的胃口,虽然个把菜没有达到预期,但是瑕不掩玉,在景区附近能够吃到这样的餐品还是很满意的,不踩雷,放心。顺便说一句,那个套餐里的牛肉是真实在,两斤满满两大盆
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荔波
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VZM_6189
07-20 20:23
从小七孔游玩回来饥肠辘辘,经介绍来到了这家店,真的不负此行,味道好,服务好,性价比很高,几个伙伴体验了高山流水,非常有民族氛围,很热情,两桌人吃得非常满意,非常值得推荐!
荔波
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NjA_828
06-07 20:04
这家店做菜不错,很好吃,基本都是吃了之后才记得拍照片,口味很符合本人,特别推荐凉拌蕨菜和野山笋炒腊肉,这两个菜最后都光盘了,盐酸菜扣肉也很好吃,但是因为上的比较后,实在是吃撑了,但是还是很好吃,值得推荐给大家。
荔波
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rinoyalin
07-24 13:47
我直接在百度地图上搜到的这家荔波古镇店,点评分数很高。干锅鸡洒了薄荷叶,煮到汤里,连香菇都有了淡淡的薄荷香,鸡肉很嫩很好吃。最出彩的还是烤猪排,用的都是肋排,混合了孜然辣椒碎葱香和芝麻的香味,强烈推荐。干煸豆角和山药也好吃,孩子们都吃了好几碗,每一个菜都没有踩雷,有机会还会再来。
建议商量可以多做几个不同的主菜折扣套餐,会增加更多吸引力。
荔波
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hoN_7780
07-12 15:04
份量非常足,套餐一个人完全吃不完,菜品非常,色香味俱全,酸汤鱼必点,这边的特色菜,辣子鸡也不错,味道很香,下次再尝尝其他没吃过的。
第一次吃他们家味道还行,食材配制的蛮丰富,老板娘很热情,服务态度很好,还是蛮用心的,店里面也很干净卫生,让我吃得非常放心。
这么好吃的店,我就要给大大的好评,让所有人都看见,都能享受到这样的美食!会推荐给我的朋友😋😋😋
荔波
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qaL_5337
06-08 18:27
某书看到推荐来的,一进门,阿叔就很热情的招待,里面的工作人员也特别的热情在美团买个了盐酸江团鱼的套餐,再单点了一份喜味焖鸡和干笋炒肉,份量很足,三个人都吃撑了,还吃不完。盐酸江团鱼巨巨巨下饭,第一次吃这种味道的鱼,有被惊艳到,已经吃撑了,但是还是停不下想吃鱼的手。菜是没吃完,一盆饭全被干完了。后面又买了两单豆腐花,点单阿姨很贴心提醒我们,两单是四碗豆腐花,得知我们是三个人用餐之后,建议我们退掉一单,买一单(两碗)就行了,她再免费送我们一碗。平时很少评价的,但是冲着这个味道和阿姨们的服务态度,值得推荐!
荔波
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余小果
07-13 15:14
荔波最佳美食!🍜 在荔波吃到最好吃的竟然是|||👍大拇指牛肉粉!
📍 某书诚不欺我!这家牛肉粉绝对是我多年来吃过最好吃的!
🥩 先去旁边的现场切牛肉,每个人只要10块钱,新鲜程度超乎想象!😋
🍲 然后去煮粉处,可以选择喜欢的粉类。我们点了牛肉➕素粉➕鸡蛋,人均18块,牛肉分量特别足!素粉有点像河粉,不过比河粉更薄更入味!
煮粉速度很快,几分钟就有一碗美味的牛肉粉端上桌
别忘了去旁边的调料区,他们家的泡菜真的超级香!一定要试一试!
荔波
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NWP_979
07-25 19:45
超级赞工作人员态度服务也超级Nice,味道一流,咸度刚刚好,特别是牛肉饼,烤鱼非常好吃,值得一来朋友们!贵州第一馆,太棒啦!!!适合老人小孩,总之各个年龄段都适合来!!!
荔波
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四叶草_1231
07-16 21:45
贵州的美食真的是太符合我们的口味了,酸酸辣辣的,超爱。这个豆米火锅套餐不仅味道不错,份量也挺足的,两个人根本吃不完。「竹叶糕」和「炸米饼」也还挺好吃的,「自制酸梅汤」感觉比较一般。然后店面里就一男一女在忙活,人多的时候可能会忙不太过来。
荔波
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Crh_1508
07-13 14:27
布依小炒肉 锅气十足的精彩小炒,没有想到这个山卡卡的地方也能有这么出色的厨子,能搞得这么棒的小菜。
肉沬蒜苔 蒜苔的火候刚好断生,吃起来脆脆嫩w的,夹着一点肉香,恰到好处。
还值得称道的是那位一脸和气的老板娘,那真的好服务。
来小七孔,到这家老西门土菜馆,不错的。
荔波
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水脉泉秀
07-26 11:09
位于荔波美食街,整条美食街最大的店面,来小气孔旅行大众点评必打卡店。
🌿环境:
环境类似大排档,室内坐满了,我们穿过室内大厅到后院就座,宽敞凉爽。
「火焰牛肉」很喜欢这现烤的牛肉串,一口一串,外焦里嫩,香气四溢。
「火焰鱿鱼脚」结合了烤制与调味技艺的美食,脆香香的,很新鲜。
「布依族酸肉」布依族的酸肉是独特的传统美食,香辣可口,略带酸味,肥而不腻。
「特色豆花烤鱼」鱼和豆花通过腌、烤、炖形成了独特的口感和风味,外皮酥香,鱼肉细嫩,豆花细腻柔软,形成了丰富的口感层次,招牌菜真棒!
「荔波米片」外形如同锅巴,糯米制成,脆、酥、甜,一口咬下去十分爽口,回味悠长。
「尖椒炒牛肉」牛肉色泽红亮诱人,口感鲜嫩多汁,香辣可口,搭配芹菜和红椒好吃极了。
🛎️服务:
服务员态度非常好,值得表扬👍
10
荔波
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曉壞_6266
05-03 20:36
白天逛完小七孔晚上找东西吃,来荔波古镇逛逛,最近五一晚上有表演,非常热闹,这家店在古镇大门进去走一点点就到了,店里生意很好里面都坐不下了坐在外面,不过外面有外面的氛围。有一个非常细节的地方,一坐下来就端上一锅子热水和夹子,方便食客烫碗,一开始我还没反应过来,一直到旁边阿姨提醒我才恍然大悟,点赞点赞。
买的是五一双人团购套餐,量很大两个女士吃到撑住,牛肉应该足足有半斤,都是鲜切的。竹叶糕很香很好吃,炸米饼好好吃我本来以为会很寡淡的那种爆米花压制的,没想到又脆又香还带一点甜味,不知道哪里可以再买到了。这个套餐性价比绝了。对了豆米火锅是重点,我们点了酸汤的,不能吃辣星人觉得一点都不辣,酸酸的很开胃,锅子里都是芸豆,煮得又烂又入味,把豆子全部吃完再走的。上的茶是苦丁茶,出来旅游喝水少太容易上火了,救了我老命了~推荐推荐~
荔波
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夜游的猫_7854
05-28 20:48
逛完景区出来满街都是特色饭店,按照我作为外地人必须要吃本地特色菜但又怕被宰于是找个评分高的店点个套餐的谨慎操作😂,在这家选择的盐酸鱼不但没有踩雷,而且还非常合我们的口味~
套餐里还可以选一个素菜或者汤,因为怕辣了咸了想喝水要了汤,但是店家又送了我们一份自家熬的杨梅汁,酸酸的,杨梅味很新鲜,很好喝~
他们家好像还卖牛肉酱和菌菇,给了我们一小碟尝尝鲜,开始我们忙着吃鱼没来得及尝,后来配着饭吃了,很香很下饭,我妈说比我们在家那边买的好吃多了,有需要可以买,如果嫌沉不方便带的话,满200还可以包邮~
这个鱼是现杀的,端上来还没有很熟,小老板说越煮越好吃哦~我特别喜欢那个有点焦焦的鱼皮~
里面的配菜有韭菜土豆片豆芽和莴笋吧大概,如果不够吃还可以免费加。
老板和其他服务员来来回回好多次问我们需要不需要加点配菜,太热情了整得我都有点不好意思了哈哈。
而且老板还跟我们聊了很多贵州这边的特色和趣事,比如三酸是哪三酸之类的~
最后我们吃饱喝足走的时候还跟我们说这里的九阡李特好吃,遇到可以买一点,还有个九阡村的小哥说可以到他们村子去摘,要不是没时间我就真去了😂
总之,这里菜做得很好吃合我们口味又有特色,从老板到服务员也都很热情,有机会好想再来尝尝老板推荐的虾酸牛肉~
荔波
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