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  • Chee_1085 2024-07-22 19:48
    本以为只有冰淇淋。菜品日式小份清心寡欲风，巨便宜 实际量不算小
    实际出品太过于随意，有的细节很毁食材，明明只是简单的几乎无需烹饪的食材组合

    因为吃了笕箪的马斯卡彭芝士豆腐配皮蛋，Alex告知这家也有马斯卡彭豆腐。周五本想去，小程序居然显示售罄(后来发现又上

    「马斯卡彭芝士豆腐」「芝士豆腐」马斯卡彭呢芝士豆腐22

    质地跟预计差不多，常见日式芝士豆腐
    duang，顺滑
    豆味香，隐约有奶味，两者融合。
    笕箪的马斯卡彭豆腐(配皮蛋)用裱花袋挤的稠密坨更有趣，一样的豆香味 但奶味比麻布屋明显
    小皖宴的糊状牛奶混合豆腐(配皮蛋)也是类似味道。又惦记起刚刚下架没吃到的so mezze的马斯卡彭甜菜塔

    柴鱼花太多，纠缠成大团，质地味道对豆腐都是干扰。
    葱花硬且没味。
    日式酱油太咸抢味，咸鲜甜带味淋味。笕箪也是配日式酱油

    官图单独1 碟酱油1碟芥末酱，但返图都已淋大量酱油，问店员是否单装不清楚，备注单装。柴鱼花形态也不同于官图。


    「金针菇温泉蛋」「温泉蛋」12
    官图几乎无汤 菇码齐，实际满满汤，菇乱七八糟
    经常遇到中式锡纸烤金针菇飘在满满油汤里 蒜末也碰不到菇，厨师是得了不猛放汤不舒服的病吗？
    汤里捞菇尚能忍，温泉蛋融在汤里不能忍，于是要空碗(热 湿多水)单装蛋
    勺子不够大 蛋还是破开，嫩布丁蛋白碎到汤里，有酒酿气味(其实是酱油的味淋气味 )
    菇脆，柴鱼花昆布高汤味，寡淡，拌蛋味道鲜。汤里悬浮少许蒜碎渣疑似物。蛋顶萝卜苗有生萝卜味

    「麻笋」「笋」8
    官图是纸片笋 宽薄片
    实际形态质地同罐头(味道不同)，细条中芯扎实硬韧老纤维，横隔段部位脆软
    最初甜，香油味(芝麻油所以叫麻笋)。没笋鲜味

    问试吃抹茶5号，给戳了小木勺，很快化 因为店里热，苦香

    没其他想吃的，放弃西班牙土豆饼似的铁板山药(今售罄)，没有自带皮蛋 而自带了去年买的一直不想吃也找不到机会吃的hummus罐头

    不凉快。沙发通座脏。有小飞虫
    正要开动，店员突然过来蹲下，打断我 让我小心脚下，居然是要在我座位下拿东西
    上海

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