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西西里的蘑菇
2024-07-31 13:46
召稼楼的小笼汤包名店“屋有鲜”在茂名南路重开了,市中心也能吃到了。
在附近吃完pho觉得意犹未尽,正好一拍即合来吃汤包,不是饭点店里客人不多,服务员很热情让我们随便坐。只想吃蟹味的,于是两笼都是蟹,但它们的醋还不同(图七),服务员上菜会把汤包放在它对应的醋那一侧。
「感蟹贵客」蟹粉、蟹黄、蟹膏各两只,服务员会拿一只示范食用方法,将醋从上面的小口注入,再小心从侧边咬开汤包先喝汤汁,再品尝汤包。
「纯蟹粉汤包」醋的配比不一样了,但是感蟹贵客其实也有两只蟹粉。汤包的皮子和味道我还是很喜欢的,就是吃到后面一点,可能是没那么烫了,很容易粘在垫纸上,比较难夹。
「传统绿豆汤」上口有薄荷味,有点接近苏式绿豆汤但没那么黑暗,绿豆很糯甜度适中。适合夏天,非常推荐。
吃完汤包有附赠秘制柠檬汁,特别解腻。确实有点贵,但它是好吃的,服务也很好,路过可以尝尝。
上海
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