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  • 水煮小鱼V 06-26 18:58
    一提到“抹茶”,似乎总会和日本联系到一起,很多人甚至会觉得“世界抹茶在日本”。来了铜仁才知道,现在在市面上吃到的各种抹茶食品,其抹茶原材料,都来自贵州铜仁😍地处古思州的江口县,产茶历史最早可追溯到唐代,贵州铜仁生产的“欧标抹茶”,更是远销美国、德国、加拿大、新加坡等 40 多个国家和地区。截至目前,贵州抹茶出口量已经是全国第一、全球第三。这,就是“世界抹茶超级工厂”的实力。
    1980 年,一颗古茶籽化石在贵州西南部的晴隆县被发现,这是一颗距今一百万年以上的茶籽化石,也是世界上迄今为止所发现的最古老的茶籽化石。茶籽就是茶的种子。这颗茶籽化石的发现,似乎在冥冥之中彰显着茶与贵州之间前世今生的缘分——“世界之茶源于中国,中国之茶源于云贵。”
    抹茶原称“末茶”,兴起于唐(一说魏晋),繁盛于宋。当时的人们把茶饼研磨成粉末,再利用热水冲开茶粉,同时用茶匙把茶汤打出泡沫,还由此形成了“斗茶”文化。明朝以来,我国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法,“末茶”的饮用习惯逐渐淡出人们的生活。不过,这种饮茶习惯随着文化交流传入日本,被日本人民所接受并推崇,成为日式茶道的一个文化符号。
    被安利了一堆抹茶知识后,我们决定去探访一下“梵净抹茶”体验馆,它就在江口县梵花街,据说是几个年轻人的创业项目,环境很雅致,抹茶拿铁味道不错,甜点说都是手作,也非常好吃,总之必须要给好评
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