遍布上海的老字号餐厅... - 张德帅的城市手的「此刻」 - 十六番

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张德帅的城市手 2024-04-22 22:11
在沪必吃榜！！！上海老字号美食大汇总遍布上海的老字号餐厅，到底怎么区分？有哪些特色？张德帅一篇为您梳理清楚！！
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上海
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章鱼小桃子 2023-03-26 18:54
上海最好吃的本帮面沪西老弄堂欧阳娜娜、山鸡哥也来打卡过的上海本帮面🍜
魔都浓油赤酱面的天花板
打工人👨🏻‍🏭的平价美味午餐
无论工作日周末店里都坐满了人
🍜蛤蜊猪肝面
我每次都点的招牌😍
猪肝很嫩，料很足，没腥味！
女生每个月都吃两次补气血很好
猪腰花有一点点骚气的不太建议～
拌面绝绝子😋
上海
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蜜桃猴 2021-09-19 13:35
和小伙伴来吃海宁煲！她俩都是第一次来，而我已经熟门熟路了～三个人点两个煲，再加上无限续的小菜和米饭，就吃得超饱了……性价比简直比食堂还高！
招牌的「海宁鸭掌煲」（38元）果然很入味，看着不大但分量足足的，吃了不知道多少jio jio……酱汁有点腐乳的颜色，尝着是酱油味，拌饭吃很不错
本来蔬菜想点刀豆土豆煲，结果售罄。。于是换了很下饭的「鱼香茄子煲」，茄子颜色比较暗，还有些许肉末，居然不油腻！软烂的茄子和鲜美的汤汁都很下饭～
小菜我最爱的是他们自家腌的「泡菜」，清爽不咸，还有大蒜、姜片、胡萝卜和甜甜的彩椒，我吃完一碗又添了一碗……「花生」脆脆的，和干辣椒、花椒绝配，不过好几粒花椒不小心在嘴里嚼碎的感觉是真的麻
最后我们光盘彻底！我连小菜都扫得一干二净～
上海
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上官翊然 2021-09-16 21:35
既然在白玉兰吃饭，当然必须去一趟白玉兰

去的路上，心里暗想，哈斗，我来了。猪队友估计也在谋划他的目标，因为听他说了句要买花卷。我心里暗想，不错，有甜点有面点，早餐&甜点都有了。

近两点，排了好长的队。猪队友撇下我，直奔柜台，好吧我还是乖乖排队吧！顺便在心里默默思考除了哈斗还买点啥，**薯 or 小麻薯❓水晶糕还是马拉糕❓

“我要买肉包&菜包还有花卷”，猪队友兜了一⭕️，回来下达指令。纳尼？what 我重复了一遍，然后再确认Are you sure 此人点点头立场坚定。这谋划的有点大啊

考虑到消灭能力，只好牺牲自己，默默忍痛放弃了我的哈斗，不过妹妹的水晶糕还是要带上的，毕竟是个喜欢吃甜食当早餐的妹妹。

💟💟💟小小的花卷味道还是很好的，肉包一如既往美味。最爱菜包，青菜香菇豆腐干，明明白白清清爽爽又有滋有味。
上海
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觠齤開白 2021-10-28 19:22
㊗️福利有
🎂生日六味小笼兑换券生日前7天到账哦

「全家福」
「招牌清汤小笼包」
咏心六味全家福小笼58元
麦芯粉黑毛猪清鸡汤
满汁灌汤包无敌大可爱只只货真价实
皮薄软糯有嚼劲持久不硬
肉白净瘦口酥馅八分流质二分韧俏
依喜好作排
白招牌清汤鲜肉小笼
清汤清亮清甜鲜美无杂念很纯很生动推荐
黄现拆蟹粉小笼
手拆蟹肉蟹膏量大口鲜同猪肉五五开不腥酸甜蟹粉到位
黑黑松露鲜肉小笼
松露多到诧异松露香爆头肉味告退酥酥粒粒底蕴清香
绿 Qq鲜虾小笼
虾段二脆没原味灵
红啵啵脆虾籽小笼
甜而直白口感短暂均一鱼籽泛滥日料上桌感
紫咸蛋黄狮子头小笼
半颗蛋黄有心了沙糯的调子很顺意蛋黄糯腥略显闷温

「茄子」
老醋茄子9元
九段酸酱油冰凉清爽辛辣醉口海鲜调饱鼓糯烂很入味

「春夏秋冬四季拼盘」68元
笃悠悠白切鸡上海葱油鸡绍兴花雕鸡四川口水鸡潮汕沙姜鸡

点心都不错单打独斗包不下
美好一夜眼梢带笑
店里阿姨人不错的
冬枣很甜
上海
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艾瑞克朱 2021-10-04 11:31
国庆长假没有安排出行，就在上海吃吃吃～提前两天预订了万岛静安店中午的大堂位
环境:
大堂靠窗的位子不错，可以看看窗外的都市风光，中间的位子比较人多的时候有点拥挤
🦐菜品：
这里的摆盘都很漂亮，点的清酒比较香醇
「炙烤生牛肉」「生拌牛肉」牛肉品质都不错，「一品冰鲍」个头不小
日料放题的主角当然是刺身啦，整个拼盘上桌挺霸气的，各种虾和生鱼片，小青龙是限量每人半只，「牡丹虾」的个头很大，虾头中满是绿绿的虾膏，看上去很新鲜，「生海胆」不是整只整只上的活海胆，味道也很不错，其他的刺身也都很新鲜，都是上乘的食材
这里的熟食比其他放题餐厅的好吃，「鹅肝佐酱」「铁板薄烧牛舌」「铁板黄花鱼」煎烤的火候掌握的恰到好处，不敷衍了事，「焗蟹宝」的蟹肉丰富，「海胆水饺」馅料里的海胆量也很足
吃完还可以品尝冰淇淋～
服务:
服务态度很好，人多上菜速度也不慢，挺到位的
上海
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嘉_9333 2021-10-21 13:09
强推这家隐藏在小街道深处的餐厅，必吃榜名不虚传！

周末中午1点来的，排队大概半个小时，在餐厅外面坐着排队也是很有特色。店面不大，点餐后上菜大概也快1个小时，不过味道都还不错，美味值得等待。两个人点了五个菜，最后没吃完，带走了排条。

「椒盐炸排条」强推第一名，排条焦香可口，除了一端的少量排骨，其他大部分都是肉
「松子鲈鱼」处理得恰到好处，外面酥脆，里面鲜嫩
「草头圈子」上海特色菜，本人不是肥肠爱好者，不过可以一试
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Cook_6285 2021-10-16 16:19
好友约我在上海人家花样年华百联店吃饭，交通很方便地铁直达。店堂蛮大的，我们是五位的包房。首先上的是色拉，土豆色拉基本上海餐厅都有，但这家的色拉酱调得恰当好处，我们把一盆都吃完了。第二道秋葵沾着酱汁也好吃，不爱秋葵的我也吃了好几口。双味虾里的腐乳虾很入味。橙香蟹糊的味道一般，橙味盖过了蟹粉的鲜味。栗子鲍鱼滑鸡里的栗子甜糯，鸡肉嫩滑。网上推荐的黑松露拇指生煎不好吃，可能上来的时候已经有些冷了的关系吧。
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一颗金桔JinJi 2023-10-19 19:00
来上海必须吃到的面包甜品们！(打包带走！大概2年没去上海了，这两年间我们烘焙/糕点界可以说发生了翻天覆地的变化👏🏻。
🤩分享一些这次来上海品尝到的美食，以及坚决要打包带走的面包、蛋糕、糕点们！
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🍧面包甜品
·SKAMA（愚园路）：布达佩斯蛋糕肉桂卷
·BAsdBAN（愚园路）：吃到了本次旅程ZUI喜欢的面包！💕黑松露火腿芝士
·PAIN CHAUD百丘（静安寺）：开心果泡芙红酒无花果
·Azabuya麻布屋（乌鲁木齐中路）：柚子/抹茶/开心果冰淇淋🍦
·Our bakery（新天地）：羊打滚脏脏包
·Drunk baker（愚园路）：核桃恰巴塔、抹茶奶酪司康、酸奶香蕉磅蛋糕、辣条
·宝珠奶酪（中山公园）：酸奶菜菜🥛
（另外还有一家非常想吃却没吃到的mbd，可惜！）
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🥨老式糕点
上海有很多传统糕点蛮好吃的，每次去都会买一些走~💖
·国际饭店（黄河路）：大蝴蝶酥
·哈尔滨食品厂（静安寺）：杏仁排哈斗拿破仑
·沈大成（南京东路）：双酿团
·老大房（南京东路）：鲜肉月饼
·白玉兰（中山公园）：大烧麦🍡 麻球大花卷鲜肉月饼
·王家沙（静安寺）：血糯米八宝饭
·凯司令（南京东路)：白脱奶油软牛利
·潘甬兴糕点（南汇路）：金团
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🥣餐厅饭店
🔸兴安餐厅：牛肉爬草头咸肉猪油菜饭
很好吃！推荐！一家做老式上海菜的老店了，充满期待依然有惊喜到！
🔸白日清澄（愚园路）
一家吃茶泡饭的店，特别又可爱。
🔸大树餐厅（世纪汇）
不算sh特色菜，就是打卡的那种网red餐厅，创意菜类型的，深圳也有一家。
餐厅环境设计还算是好看的，菜品也是很多餐厅都有的（没有多有创意），味道就普普通通~
🔸FAT COW（静安寺）
美式汉堡🍔，牛肉鲜嫩多汁，是值得吃的！
🔸沪西老弄堂和老地方面馆🍜 排老长队了没吃上
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👆🏻更详细的内容看图片哈～
有啥好吃的记得推荐给我！下个月还要去sh采购一波～✨也祝大家在沪吃喝愉快！🫰🏻
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🏡另外，这次我住在延安西路/中山公园两个地铁站附近。🚶🏻‍♀️去愚园路很方便，离静安寺也不远，这两个地方聚集很多好吃的，去浦东就比较远了~不过中山公园附近就有很多店，买什么都挺方便的。可参考一下🫶🏻
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丁蔓菲呀 2019-08-13 10:59
上海探店久闻大名的老字号富春小笼如果去上海旅游你只知道南翔小笼包！
那么你就错了上海有特色的小笼包很多呢！
今天就要介绍这家从环境到味道都是超级老上海感觉的店🥘🥟🍜🍲🍳
装修风格是民国上海滩的风格店内超级多的上海老阿姨和叔叔作为一个游客确确实实感觉走进上海老市民的生活中🤗 富春小笼是老字号里少有的好环境整洁清晰座位略拥挤😑😑
🤩🤩🤩
1.排骨年糕🍥：大排炸的刚刚好！不干不柴！年糕也是香糯软必须要蘸酱才好吃！
2.一笼多吃：因为我想多尝几个味道正好有一笼多吃这个选项🤪一笼6个 3种口味（鲜肉小笼、蟹粉小笼、虾仁小笼）觉得还是蟹粉小笼是最好吃的！
3.上海小馄饨🥟：一般一般没什么特别的味道不喜欢
4.鸡鸭血汤：No！！！很大一股腥味吃一口不想吃第二口🙄踩雷😡
还有很多菜品啊一楼吃小笼包的二楼是炒菜的！还有很多东西没吃到可惜没肚子了🤧🤧🤧
这家绝对是上海小笼的经典代表作！游客必打卡喂！特别是愚园路这家！
人均：60¥
地址：上海市长宁区愚园路650号
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daniel_3364 2021-11-02 12:43
家门口的小店之前却一直没来吃过！吃过一次觉得很实惠，味道也不错！就变成了经常来吃了！店里学生很多，第一次来的时候不知道点什么菜，还是学生推荐了几个，上汤娃娃菜里有皮蛋和蛋黄，味道还不错，水煮牛肉很嫩，但是有点油！干锅鱿鱼须看好多学生点，我昨天也点了一份，味道是挺不错的。豌杂面份量很足，一个人吃的话点一碗面就够了！还有哦，店家11月底就要搬到三号湾去了！想吃的快抓紧时间来尝尝吧！
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伊_1994 2021-09-28 13:49
闵行交大美食小分队——海宁煲环境：
比较老式的路边饭馆装修，梦回老家的感觉。餐具是一次性塑料的，角落里可能有小飞虫，去的话不建议坐靠窗小桌。

服务：
下单付款都是自助的，正常服务吧

「牛筋煲」砂锅上面满满铺了一层牛筋，家常的红烧口味，牛蹄筋超级软糯，略带一点弹性，吃完不擦嘴会有黏住的感觉，外表滑溜溜可以嗦进去。下面垫的土豆混合酱汁捣碎了拌饭很香，如果再软绵一点就更好啦

「大肠煲」这款的大肠洗的很干净，闻着没有怪味，尝起来多了一些卤味，量也很足啊！配菜是软软甜甜的洋葱，好吃好吃

「蔬菜煲」超多大白菜，配上黑木耳和千张，吃出了家里的味道！清淡但不失滋味

总结一下这家性价比很高，味道都是高于预期的好吃，如果冬天来一个热乎的煲也太舒服了吧！
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Sylvia_1652 2019-09-20 12:01
上海美食|这家花园brunch颜值也太高了这两天上海的天气真的太好了吧！！速速和小伙伴约上去吃brunch☑️
这家店新开在凯德晶萃广场里
又是一家环境和口味都在线的店！
🔹门口布置的就超级好看，环境赞爆🔥很多绿植还有露天的座位，这个天气特别适合坐在外面用餐
店内也是很多鲜花～就像在花园里用餐一样啊
💥「微辣鸡肉卷」
这个鸡肉卷好吃到跺脚！！！
边上搭配酸奶，牛油果泥和番茄碎，
鸡肉卷很大一个，可以让店员切开～这样吃起来很方便啦
💥「手撕猪肉水波蛋」
里面的猪肉一绝！特别入味
还有芦笋和香菇搭配在一起，这款和鸡肉卷都很赞
💥「松饼」
松饼也是料很丰富啊～边上有枫糖浆和冰淇淋可以搭配吃✌🏻上面有很多多种水果颜值超高😋松饼很松软很香～搭配冰淇淋好满足
😆饮料喜欢「焦糖咖啡冰沙」和「树莓冰沙」
🍮它家焦糖布丁味道也不错哦
✨店名：
FLORET CHILD/BRUNCH花囡囡西餐厅
✨地址：
上海魔都
徐家汇路268号凯德晶萃广场街区L1-23A(9号线马当路站1号口西50米右转)
•
"💡
魔都有太多想去拔草🍃的brunch 店家，超级适合拍照，每次看到这些精美的小店都走不开步✌🏻其实徐汇区这一代还有很多超美的民宿，都是藏在典型的老上海建筑里，出片率不比热门餐厅低🥠大家来上海旅游，不仅可以拔草美食，还用👉airbnb👈可以住各色洋房🏡～"
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baby女夭米青 2021-10-03 03:54
很久没来了，甚是想念！在满来，几乎没有踩过雷！品质也好、味道也好、菜品有特色、服务也超级，而且价格相对同类的店铺，也算亲民，而且水准到位！值得买单的那种！
「芝士豆腐」奶香味无法抗拒，原味吃，或者伴着姜末和芥末酱油，更有风味！
「M6 关东寿喜烧 2人前」我觉得吃M6其实就够了，个人觉得太高的等级，第一口惊艳，但吃到后面会有点油腻！配的蔬菜，服务员会询问是否有忌口或者不吃的菜，然后就帮你到后厨换你喜欢的菜替代，非常人性化，换做其他餐厅，就直接不帮你放进去，丢一边浪费了！
「牛油果海鲜色拉」用料足，有好多鱼肉和一整只牛油果的用料，和鱼籽拌开了，层层叠叠的爆破！
「鮟鱇鱼肝」厚实、大块，说不上来什么味道，就这边上的醋汁海带吃，像干酪一样回味无穷！
「鰤鱼刺身」第一次尝试烟熏过的鰤鱼刺身，点缀上胡椒柚子和柚子粗，这个味道，舌尖略点辛辣的小刺激，鱼肉的细腻和鲜美，不一样的口感体验！
「温泉蛋土豆球」一直是他们家很经典的一道菜！每次必点！
「海胆刺身」海胆非常肥厚新鲜，但是鲜美之余，甜度略微有点不足！
总的来说，是一家值得一去再去的店！两个人空盘扶墙出！
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爱吃鱼的小cat 2019-12-03 08:44
打卡魔都第一蟹面｜上海蟹家大院这家应该是上海最有名的蟹面之一
个人觉得比蟹尊苑好吃很多哦

目前已经有三家分店啦去的是滨江道这家比较新大概排了十几分钟在吃饭难的上海已经是很可以接受了

点了醉蟹和蟹黄金
醉蟹不错~感觉自己吃了个开胃冷菜
蟹面端上来确实很香

香喷喷的蟹黄和蟹膏裹着满满的蟹肉
据说每一碗都有6公6母的蟹黄和蟹肉哦~
一口满足两口舒服
面是那种介于中式面条🍜和意面🍝之间的质地
还挺特别的可以免费🆓续面

蛮出名的是
全场饮料免费
圣培露依云和酸梅汤任选
还会附上姜汤驱寒气
（虽然羊毛出在羊身上
吃完以后一人会送一包姜糖
姜糖还蛮特别的是那种软的姜糖而且是不粘牙的软糖
喜欢姜味的我还把他带回杭州了
其实如果会做饭的人在家应该也能做出这个面
家里用的螃蟹更大更肥黄更香
只是拆蟹真的有点儿费事哈
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岛主小鸣 2021-09-13 01:13
环境：
位于仙霞路上众多烤肉店中的一家。能够在日本料理林立的古北地区立足七年之久，说明肯定是有一定水平的。从日本开来的日式烤肉店，这个品牌在中国地区已经开了八家门店了。仙霞路上这一家是最早的一家，装修不显旧，很有日本的风味。

服务：
服务我觉得是这家日式烤肉店除了口味之外，不得不提的亮点，工作人员很耐心地帮我们把所有菜品都烤好，味道特别棒，有任何问题也细心对我们做出解答。

「次世代牛横膈膜」
用特殊酱汁腌制过的横膈膜，烤过之后不仅入味也非常有嚼劲，非常适合配上冰啤酒，大快朵颐。
「面包冰淇淋」
可以当做餐后甜品来享用，表面焦脆，或者香草冰淇淋的香甜，让人回味无穷。
「上牛舌」
吃了第一口之后没发现是牛舌，个人觉得牛舌烤的时间长一点会更好吃。
「超级牛小肠」
让人感觉惊艳的一道菜品，满满的脂肪香味四溢，蘸过缸子里特殊的酱汁后二次炙烤，从颜色到味道都非常诱人。
「豆腐火锅汤」
喝到了一种沙茶酱的味道，但是也非常好喝，和传统的韩式豆腐汤不太一样。
「鸡腿肉」
烤鸡腿肉点美乃滋，风味绝佳。
是会让人想二次打卡的一家店！
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胡大艺吃不胖 2021-05-17 00:18
Omakase初体验：当下最火的日料形式，好吃在哪里鮨青是去年一到上海就种草了。
omakase，在日语里是拜托的意思，也是现在最火爆的寿司料理形式。
套餐制，全程没有菜单，主厨挑选应季食材进行创作搭配：前菜先上几份酒肴小菜，重点的寿司在10贯上下，刺身会从轻吃到重，最后以玉子烧、甜品收尾。
食材高级，盘碟椀也高级，仪式感又足，人均吃上1～2k。讲究的店，恨不得把日本搬过来般，从案板到筛子均从日本进口，力求给顾客东京时髦本格日料店的沉浸式体验，要价自然高。

小许师傅的店，从开业以来就一直火爆。起初是午市298/位，晚市398/位，到哪里找这么便宜的omakase！
开在寸土寸金的南京东路，可以说几乎不赚钱。但师傅还是一直坚持，想把omakase做成大家都能吃得起的料理形式。今年3月开始，上调成午市398/位，晚市498/位，对应食材也有所提升。

11月离开上海前临时起意预定，哪还有位置。
此次3月去上海，想着不能再错过，提前了两周打电话问，到月底都没位了。也许是听出了我语气间的失望，仲居临时给我加了一人位，于是上海之旅又多了一分期待。（听说现在的位置已经订到了9月）

这次omakase初体验，给我最大的感受就是：好的食材，尝起来有种水果的清甜。（当然和1～2k价位的还存在极大差距，仅相对于平价日料而言）

前菜

绍兴花雕酒渍牡丹虾配海胆酱
虾软糯甜美，似要和舌头比谁更柔软。搭配的是日本紫苏的花卉。

刺身｜海胆扇贝青花鱼青花鱼
从味最轻的开始吃，北海道活扇贝，搭配北海道编制的马粪海胆。海胆太甜了！若吸了一口桃子果冻。当时没觉得珍贵，后来在别家点的海胆，都不如这次的甜。
扇贝也如想象中Q软鲜甜。
和歌山的金枪鱼中腹，筋络感较重，但是回味炸裂开的油脂感，就不计较了。
醋渍青花鱼，瞬间回归渔乡。

和牛寿喜烧
酱油不会因甜而抢去食材的鲜美，佐花椒和花椒叶，于是和牛和蛋液的柔软丰腴里多了丝有趣的香料气息。

鲍鱼肝酱配日本柚子
小许师傅自开店以来的招牌。伴随着柚子清香送入口，鲍鱼口感肥美，鲍鱼肝酱甜如奶油，吃完鲍鱼，倒入一旁的醋饭拌开，舀个精光。

炙烤金枪鱼下巴
这块下巴极肥，第一口如包了一口油，突然打闷。但肉质非常软糯细腻……
心底感叹，此次上海游，已经吃了多少细腻的鱼类！

蟹肉配鱼子酱
最喜欢的一道前菜，层次丰富，又抓人味蕾。
上桌就眼前一亮，太美了：朱红色桌垫上，一盏晶莹的金边盘，散落着晶莹的土佐醋冻和紫苏花瓣儿，在灯光下万华流转。
土佐醋是日本菜的常用醋。醋冻入口即化，甜美非常。
忍不住先单独尝一点鱼子酱，微咸里又有种樱桃类水果的甜。神奇的鱼子酱。
蟹肉如织，醋冻如雨，回味里一点胡椒的清香，非常特别。

天妇罗
的确像大V说的，天妇罗是弱项。脆衣被多汁的扇贝泡软，失去了酥脆，调味清淡，回味略油。

寿司
前菜大多由学徒准备，寿司都是小许师傅亲自捏的。需要的刺身提前准备好，翻花牌一样，一贯一贯，总共7贯，不紧不慢地上。
在捏前两贯的时候，师傅会贴心地问每个人，酱油芥末是否需要调整。中间用来清口的姜用苹果醋泡过，非常甜。

北海道枪乌贼配海胆
海胆还是那么甜，又觉得像入口即化的葡萄冻。

金目鲷
金目鲷总是吸睛，因其红橘色鱼鳞般的边，师傅处理成优美的幅度，细腻肥美。

黑鯥鱼
醋饭偏酸，白身鱼有点被抢味，口感算不上惊艳。

于是和师傅提出饭醋味太重，几乎完全盖过了白身鱼的鲜，师傅解释道：如果米过于清淡，吃一整套下来，到后面会越来越腻，载不动后面油脂丰富的鱼生。

金枪鱼赤身
赤身是金枪鱼较为便宜的背部，呈殷红色，果冻口感，弹性十足。酱油深渍腌制，调味清晰有力，带着丝柚子香。

小竹荚鱼配昆布
昆布如天丝制的薄衫，柔柔搭在了鱼生上，口感和造型同样灵动。

金枪鱼大腹配金枪鱼泥
金枪鱼大腹，通常是蓝鳍金枪鱼最贵最肥的一个部位。
筋络依然没怎么剔，一网包住一口厚重丰腴的油脂，脂肪过境，嘴巴里留一丝回甜。
有个词很适合形容这般厚重肥美的味道：大人味。

这时候，的确，略酸的醋饭相佐就正合适。白身鱼吃到红身，醋饭的咸酸会越来越搭。
但牺牲前面清淡的鱼、贝不也可惜？

星鳗
最后一贯，我爱的星鳗收尾。这家店酱油偏甜，迎合沪人口味，也正合我胃口。
甘甜绵密，一洗上一贯的肥腻。星鳗是另一个鳗鱼品种，较鳗鱼的口感更细腻。

甜品

玉子烧
玉子烧是寿司Omakase传统的收尾甜点，但又绝非是普通日料店的玉子烧。既然是甜品，胜过戚风蛋糕般的湿润，让以前吃的玉子烧，都成了煎蛋。

牛奶布丁
刮的干干净净一点儿也不舍得剩。

看到同样是一人来的另一个妹子被师傅送了一贯海胆手卷，羡慕.jpg（我是不是问题太多？

上海的日料要价虽偏高，但其水平依然是大陆天花板，下次来要去哪家我已经想好了。
随阅历渐长，也会试试最正统、以割烹为主的怀石料理（如堀田·小羽、樱久让）。
努力打工不就是为了这一口！

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更多逛吃请移步个人公主号：Coffoodiee
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邓小吵 2021-09-30 18:23
国庆前的最后一天工作日
Candy宝发起的火锅之旅深得我心
爱死了霸道的厚厚一片黄喉
又鲜又嫩的鸭血
炸得香脆咬开又是拉丝的软糯的糍耙
啊还有那清清爽爽的冰粉
脆而不腻的酥肉
弹而有韧的麻薯粉
香菜扑鼻又越煮越嫩的牛肉
没有一道食材是不爱的！
上海
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上海圈子 2019-05-21 22:32
上海美食100元吃遍魔都地道早餐‼️人气爆棚上海的早餐真的太好吃了！小笼包、粢饭团、几乎要绝迹的米饭饼、葱油饼...都是上海人从小吃到大的！给大家整理了我常去的几家，性价比很高，附上人均和指路攻略
1⃣️富春小笼：一定要吃虾仁蟹粉小笼富春小笼(愚园路店)
地址：愚园路650号
人均：37RMB
2⃣️虹口糕团食品厂：不吃不是上海人的存在，没有人不爱糯唧唧的糕团～上海虹口糕团
地址：直接搜“虹口糕团食品厂”，它不是一个厂😂是很小的糕团店，有很多分店
人均：15RMB
3⃣️提篮桥老摊头葱油饼一号：上海知名网红葱油饼，被很多媒体报道过提篮桥老摊头葱油饼一号
地址：大连路553号
人均：7RMB
4⃣️南阳路粢饭团：市中心的超人气糯米饭团传承南阳路粢饭团
地址：茂名南路133号(永新大厦对面)
人均：8RMB
5⃣️米饭饼：几乎要绝迹的米饭饼，再不吃可能就吃不到了米饭饼(武夷路店)
地址：武夷路362号
人均：4RMB
6⃣️鸡蛋饼摊：找不到门头的传奇鸡蛋饼摊，因为没有门头，只有窗户鸡蛋饼摊
地址：华阳路224弄门口旁
人均：9RMB
7⃣️和乐点心店：生煎锅贴好吃爆炸！和乐点心店(襄阳北路店)
地址：襄阳北路52号(近长乐路)
人均：17RMB
8⃣️王记葱油饼：最近挖掘的好吃葱油饼店，强烈安利！王记葱油饼(东诸安浜路店)
地址：东诸安浜路191-5号
人均：10RMB
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没有brunch、咖啡馆这么小资，都是上海很市井的店，希望大家喜欢～
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姜作作 2021-11-01 14:59
公司团建去了浦东美术馆逛好后到了饭点就找了这家五点才让进门选了露天的餐桌红色烛光秋风瑟瑟很是惬意菜式精致本帮菜这家还是不错的选了鳝丝甜丝丝的酱油味道蘑菇荠菜花菜这道菜挺特别的特别的清淡爽口莲花萝卜清脆微辣蟹粉面条面条有点烂糊了嚼劲欠缺一点松鼠桂鱼炸的脆脆的水晶虾仁一般般耗油牛肉的牛肉感觉肉质稍欠佳百年酱鸭特别好吃值得推荐我们六个人消费744
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小林觅食记 2024-06-12 14:38
排队排了一个小时！到了！
看着那些插队的？还成功的？好郁闷！不是我矫情！不是老弱病残还是？店家全当看不见！所以说这个国度算是没救了！
不要去嘲笑那些敢于发声的人、他们争取的阳光也会照耀在你身上！
真的好讨厌那些插队的人！九年义务白读了！就是你们这些不发声的纵容出来的！恶心！
🌿环境：有空调的、有二楼、上落注意安全。
🛎️服务：阿姨都是小跑的！
「大肠拌面」「蛤蜊猪肝」「炸猪排」
口味是不错滴！但排一个多小时就有点不值当！所以！祝你好运！
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上海
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企鹅吃喝 2018-06-12 13:09
来魔都必吃的生煎😝这些才是上海人的最爱！
小杨的粉色招牌是不少外地人关于生煎（甚至上海美食）的启蒙，然而要去百年老字号里一窥生煎历史，或者在社区弄堂里找一找上海人的日常味道，这些才是大咖😎
1｜舒蔡记
💰6元/4个
厚底，薄皮，多汁。舒蔡记的锅，一半是锅贴，一半是生煎。锅贴往往是先好的，要耐心等生煎。虽然是同一个大锅，但师傅对火候控制了熟于心。通常，大家还会追加一份菜饭；）
2｜晓贤生煎
💰6元/4个
一客生煎从6毛卖到6块，晓贤在董家渡路上开了二十多年。晓贤的师傅每天凌晨五点开始忙活，六点第一锅出炉。食材也讲究：肉馅要选腿肉，夹心五花都不行，皮冻也要自家烧，才能保证味道。
底板金黄，汁多味美，个大皮薄，老少皆宜🤘🏻
3｜光头生煎
💰7元/4个
皮薄馅大底子酥脆，咬一口，汤汁都能飞出来🤣
除了周围居民，也有不少来打卡的游客，每天差不多要四五十锅生煎才够。
4｜飞龙生煎
💰6元/4个
只在早餐时段供应。别看卖相普通，吃起来是真好。褶子朝下煎，得到带着焦香的厚底，非！常！酥！
5｜月亮生煎大王
💰5元/4个
三十年不换地儿，五块钱四个生煎，几乎是上海滩最便宜的价格。
生煎个头小小的，熟悉的家常味道。比起生煎，店里的人情味更美味。
6｜大壶春
💰7元/4个起
全发面，褶子朝上，煎制前就蘸好芝麻葱花。
松软的面皮带香气，馅料紧实，大口嚼底部焦脆，有一种特别的满足感！
都说大壶春褶子朝上是“正统”，其实虾仁生煎为示区别，也是褶子朝下煎。
7｜东泰祥
💰8元/4个起
东泰祥的皮是很多人的心头爱，面皮韧，肉馅紧实，咸鲜，虾肉和肉包在一起，口感鲜嫩。汤汁不多，也就一勺的量。
你都吃过哪些生煎，✨最爱的又是哪家呢？
上海
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ZYH_411 2021-11-02 16:30
家里长辈生日选了这家一直吃不到的店西湖醋鱼用的是笋壳鱼，笋壳鱼是我的最爱，这种吃法第一次吃到，也是嫩嫩的，赞赞的。但是最爱的是宝塔千层肉，不吃梅干菜肉的我，第一次爱上了的梅干菜肉，一点都不油，包进包子里好好吃哦。腐皮黄鱼卷也好吃，麻球也是很赞，就是有点油，好难取舍哦。反正就是怪不得订不到位置，味道是可以的。
上海
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蛋仔的日记 2024-06-29 17:29
来上海，这九家餐厅我都替你尝过一遍了……长发餐饮：许多人从小吃到大，一直在排队，经典实惠好吃不贵，带汁水的炸串，推荐老三样里脊肉+鸡心+鸡胗 20/👶

沪西老弄堂：浓油赤酱，本地代表性面馆，要去定西路店才有感觉，猪肝蛤蜊面+肥肠面+炸猪排 50/👶
井梅无锡面馆：上海爷爷奶奶吃的店跟着他们走一定不会错要去延平路推荐三黄蛋酱排骨拌面+流心蛋+小笼包 55/👶

灯泡厂廖师傅：最近新发现的宝藏店，广西菜，肉眼可见的新鲜，极具广西特色的酸嘢和鱼生，离虹桥不远，离开上海的最后一顿可以来这里 70/👶
贯贯吉：连续五年必吃榜今年没拿… 我愿称之味上海顶流新疆菜淳朴的食材纯正的味道爱吃羊肉就随便来吧他们的分店涮羊肉也不错推荐羊肉串+手抓羊肉 120/👶

欧记大排档：景德镇必打卡店，刚来上海，排了两次队才吃上。江西菜还是比较少见的，推荐跳跳牛蛙＋欧记王牌鸡脚 120/👶
屋有鲜：听说从召稼楼搬到市区以后味道变了，老板很傲娇，记得以前去的时候还只能给现米，不能移动支付。推荐蟹粉汤包＋桂花赤豆汤 130/👶

鸿姐老火锅：上海的特产除了特斯拉就是火锅，全国火锅扎堆来上海开店，所以火锅整个业态做的都很好。鸿姐算是网红店鼻祖，但是产品接的住，一直都有不错的热度和口碑。推荐的话因人而异吧。130/👶

清晨家烤肉：连续两年必吃榜韩式烤肉天花板装修环境好肉品闭眼点没有踩雷的四家店去过三家区别不大推荐横膈膜+牛五花220/👶
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上海
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食人间烟火的小 2020-09-24 10:38
WALA 蛙辣火锅（正大广场店）地址：陆家嘴西路168号正大广场4F30-31（地铁2号线陆家嘴站1号口步行560米）
营业时间：10:00 - 22:00
人均：¥120/人
环境:
店铺还是挺大的，座位挺多，整体是太空元素，蓝蓝的，还有景观位,看着外滩三件套，上海真美好~
番茄牛蛙小锅 3斤的牛蛙，量还是挺大...要先吃牛蛙，再开火煮火锅，于是我们吃了一小时的牛蛙，牛蛙肉肉还是很多的!吃的非常过瘾
秘制酥肉酥肉好吃的，我不喜欢有花椒的,所以这个深得我心
上品肥牛牛肉也不错
鸭血鸭血就是普普通通啦
手工香菜丸子可以滴
九尺鹅肠鸭肠木有吃哈...太撑了
特级肥牛吃不出来有啥区别
黄金蛋饺蛋饺也不错,好久没吃了
星空冰粉这个推荐,是椰汁的,好吃又好看,上来的时候还会有噼里啪啦的神奇声音
妙脆角这个也好吃耶
竹笋片脆脆的
油豆皮好吃好吃，喜欢看油豆皮摊开来长长一片
服务:
挺好的，小哥哥一直在附近转悠，会来换骨碟
上海
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随便说说别信啊 2021-09-27 09:39
白玉兰8点开门，特意一大早背着个书包就来了，早起来排队的人还真不少，买了近200块的馒头面包分给家里人都是一种享受。

「鱼香肉丝子」，没有尝过的新品，还蛮好吃的，感觉以后可以力压叉烧包了。#萝卜丝酥，这次冷掉了吃的，看到里面大块的猪油，一边纠结一边不忍放嘴。

「素菜包」比「大肉包」难得，外面大肉包有的是，但对于碧绿盈满的小油菜包那么多的真的是太少了，价格6元，和很多老牌子的净素菜包一个价，怎么会让人不趋之若鹜呢。

「咖喱牛肉包」，可以想成不用油煎的牛肉煎包，因为里面的味道和牛肉煎包一模一样，牛肉还很多，非常喜欢。
上海
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露小西_8323 2021-11-05 16:45
经常来打卡的本帮菜馆，心目中的No. 1无疑口味正宗，出品稳定，性价比高…
划重点，今天要强烈推荐的2道菜品，「自制八宝饭」&「金桔红烧肉」进门就看到一堆包装好的八宝饭立马就勾起了我对八宝饭的渴望…八宝饭软糯香甜，馅料十足，上面铺满了各类坚果蜜饯，一看就是纯手工打造，而非工厂货。四个人竟然吃掉整只八宝饭好吃得停不下来…过几天一定要再来外带几个回家囤着慢慢吃
「金桔红烧肉」据说今天才刚刚上新的一道菜，秉承了兴兴红烧肉的一贯风味，喜欢肉肉的，一定要亲自体验一下
上海
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Raco_7548 2020-09-20 18:33
嗲记（正大广场店）地址：富城路正大广场8楼6号（地铁2号线陆家嘴站1号口步行500米）
营业时间：10:00 - 21:00
人均：¥97/人
赶上了蟹黄最肥美的季节～
传说是附近最火小吃榜top1,都说现在这个时节是蟹黄最肥的时候，今天特地来尝试下打卡尝试下。
环境:店就在正大广场,地处核心地带,很好找。下午2点来还在排队，实在是太火了。整体环境很干净整洁，明式厨房可以看到师傅们的一切工序。
嗲记特色汤包200g一个，个头非常大,戳上去非常水嫩。吸管戳破之后汤汁瞬间爆出来,伴随着满满的蟹粉蟹肉,没有任何腥味，非常鲜美。
蟹粉小笼包特色之一，食材很考究，猪头肥瘦搭配很合适。里面不是油而是实打实的汤汁，搭配蟹黄实在是一种享受,记得蘸醋。
秃黄油拌面这个蛮贵的，与蟹粉拌面的区别在于里面加入了蟹膏,很鲜美，但是稍微有一点咸。
蟹粉拌面蟹粉，蟹肉还有一个是什么记不住了，是分开三盘装的，一起倒入面中搅拌。面很筋道。
香猪肉汤包最传统最经典的口味。肉汁鲜美，配合醋可以很好的解腻。
整体味道很经典了,是上海经典的味道。价格可以参考菜单，在这个地段,都还比较正常的价位。
上海
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1 1970-01-01 08:00

推荐
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紅一葉 2021-08-13 16:54
不亚于心乐的网红面馆⏩坐标⏪虹口区宝安支路近临平北路。

🌈对样样体面的印象还停留在之前，
感觉店里全是咸蛋黄相关菜品以及食客不断
这次来看发现菜单改变了不少，
开始卖各种浇头的面🍜和盖浇饭🍚啦。

🍜「辣肉素鸡面」🍜
点了一碗辣肉素鸡面，真的🏻！
不亚于我单位旁边的心乐面馆，
我说的是面的口感以及汤底的味道等等，
而且这里比心乐划算太多！
辣肉糜鲜辣鲜辣的，非常😋，
素鸡也是自制的口感好！
面条是细面，鸡毛菜很新鲜，爱了爱了。
上海
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luant 2021-10-16 12:23
一间开了30年的老店，老板很亲和，爱说话，点菜还会推荐哪个好吃，推荐当季自家好吃的菜。「白炒鳝丝」味道意外的惊艳，曾经吃过各种炒鳝丝，但一直不太喜欢那个味道。此家白炒鳝丝味道清爽，有鳝丝的香味，一点腥气都没有！「螃蟹」新鲜！肉质鲜嫩饱满，不空。「玫瑰腐乳肉」一块肉，上桌会用剪刀剪成小块，入味不腻，肉香拌着腐乳的香气，很下饭。
服务：家庭成员一起开的小馆，服务态度亲和，氛围温暖。
环境：小馆子，简装，干净卫生。
上海
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