到了延安一定要品尝下当地的安塞地椒羊肉，听说安塞的羊喝的山泉矿物质水、吃的地椒草栽莓花中草药，查了下延安大酒店的这家应该比较正宗吧，到了店里服务员特别热情，点了店里的特色羊蹄，炖的很烂，关键是很入味，非常好吃，炒羊杂味道也好，吃起来还有点焦嫩，厨师水平确实不一般，主食就吃也是特色的洋芋擦擦吧。