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  • 小番 07-24 11:32
    路过延安想尝尝这个小吃,天气很热吃凉菜煎饼刚合适,老板人很好,看我们手足无措的样子,过来问“不会吃?”然后动手帮我调了蘸水。😂
    「凉菜煎饼」里面是土豆丝胡萝卜丝和豆芽,我不爱吃胡萝卜丝的觉得味道不重,吃起来很爽口。「酥肉煎饼」里面酥肉不是那种炸干的,还有一些肉汁,还单独有一碗蘸水,但是我觉得酥肉本身有味道可以不用蘸那么咸了,蘸点辣油还挺香的。
    煎饼很薄,有点像春卷皮?但是春卷一般都炸着吃嘛所以不好比较,感觉之前没吃过类似的东西还挺新鲜的。
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