老泸州人民的记忆啊，锅盔，其实我觉得就是油粑粑，只是比以前那种更老式的油粑粑更新了的，味道也挺不错，吃肉的就会现包现烤，哈哈哈，咸咸的，咸香咸香的感觉，外面的面皮又是脆脆的，香脆香脆，整体不错，不愧是老泸州的名小吃