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陈美丽和李聪明
2024-07-29 23:27
在福鼎|极限4小时纯吃干货
日长睡起无情思,发现福鼎离温州动车🚄只需要40分钟,聪明美丽一挥手,两张车票说走就走🎟️
时间有限,今天的“跨省”之旅主打的一个撑饱肚子😼
接下来就是纯吃菜单📝
💬肉片阿公 💬江祥金鱼片 💬北市场牛肉丸
整体推荐指数都在⭐️⭐️⭐️左右
📝拌肉片13💰、𩾃鱼片18💰、牛肉丸15💰
同为某书必吃榜前列,调味上福鼎靠胡椒提鲜,汤汁以酸辣口为主,略微有区别👇
⭕️肉片阿公,分量惊艳,料汁的酱油+辣椒混着肉片一口为鲜,肉质Q弹,吃多则腻。
⭕️鱼片评分最高,类似温州鱼圆,区别在于鱼片不混合葱姜成形,口感紧实不松散。⚠️汤面胡椒多,盖过鱼鲜味。
⭕️牛肉丸,被本地人安利必点,牛肉丸闻着有比较浓郁的牛油味,肉丸稍油腻,分量足、不宜多吃,推荐汤底不加小料,牛骨原汁原味,美丽喝完更爱聪明!!😍
💬剧场豆花 6💰 💬关爱凉茶 6💰
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
🟢晚到会踩空的店,凑巧赶上丝缕“杏仁豆腐”。糖水+薄荷+杏仁腐=杏仁豆腐,入口清凉解渴👍 相比温州片状杏仁腐咬下去的脆感,福鼎版杏仁腐条状更富有果冻感😻
🟢关爱凉茶关爱着每位顾客的身体健康,入手“熬夜积火”功效凉茶,另送陈皮一枚⚠️怕苦必吃! 毕竟黄芩+连翘的上头感只能让您评论:是真的苦😭
💬十字街串串 7💰 💬后街葱饼3💰
推荐指数⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️
🔵串串中规中矩,汤底甜口😂,食物本身不是很入味。
🔵葱饼,名副其实的“葱”饼,面皮中间裹着满满的葱,一口下去葱香味溢满舌尖,注意趁热吃😍
💬老福鼎传统菜 204💰
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️-半颗
🟣清蒸母猷蠓🦀 七两140💰(带绳称重,过水绳重一半😢),惊喜的是🦀挺肥,红膏入口颗粒感带回甜,稍软,天冷更适合。
🟣虾皮苦菜汤🥣汤不苦反鲜😻就是菜…🫢不适配海鲜
🟣葱油鲍鱼🍽️ 入口鲜嫩紧实,弹牙爽口,裹上汤汁,配饭加分😋美中不足:素魔芋打底不入味,显得有些寡淡🫣
Tips:福鼎的(片、滑、丸、羹)可能都指一类做法的食物,调味咸辣甜口为主,建议边吃边喝水
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以下榜单推荐
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就是嘴谗
2024-06-04 08:00
早晨去汽车站,路过这家,看着店铺非常干净亮堂,就在这里吃顿早餐,点的海鲜面加卤蛋,一碗里的海鲜真不少,有蟹、贝类和虾,浓浓的海鲜味道,汤底很鲜,面条筋道,也是比较喜欢的口感,真是没想到临走前吃了一顿很舒服的饭。店家态度也很好,如果不是为了赶车,还得吃点
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黄大发发
2024-07-24 20:19
「肉片溜溜」「手打拌肉片」好吃的啊,肉片 Q 弹爽滑,加点醋加点辣,吃的脑门冒汗,4/5;
「豆干」豆干应该是卤制了很久?非常入味,越嚼越香,一串又一串停不下来,4/5;
「鹌鹑蛋」蛋也是非常入味,连蛋黄都带着卤味,[点赞]4/5。
福鼎
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夏日波
2024-05-03 16:21
我以为要排很长的队,打算就去看看。结果运气很好,刚好有人多点了一碗溜溜面,我坐下就能吃了🤭不知道是不是因为51假期的缘故,一碗「沙埕海鲜溜溜全家福」all-in要15元(前面做攻略时看到14元)这么多小海鲜煮出来的粉,很难不好吃😂汤头味道鲜甜,溜溜粉是我喜欢那种有嚼劲的,应该某种薯粉吧。店铺不大,但是一桌5人大概可以坐25人。翻桌挺快的,不排队的话可以来吃吃。
福鼎
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萧小甯
2024-03-16 12:49
➡️小福鼎好吃的炒米粉店层出不穷,阿午也是一家老店了,自家弟弟从上初中开始吃到了工作,不管店搬去哪里,总能被他找到
➡️早餐自家弟弟总是去阿午家吃再打包一份回来给我,这是第一次跟着弟弟去店里吃,老板相当热情❤️🔥
➡️他们家凌晨4点多就开门了,给早起工作的人们提供暖心早餐
➡️小福鼎的集美们和去小福鼎旅游的集美们不容错过,可以试试阿午呀~
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橘斯拉
2024-03-02 20:53
听说上过舌尖上的中国,真的蛮好吃的,主要是馄饨皮真的很薄很软,吃起来口感很好。里面的馅是咸咸的,很入味,比一般的小馄饨要好吃很多
福鼎
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薯头_8051
2024-04-09 18:10
馄炖皮薄馅足!肉很紧实!汤清甜 好好喝!开了很久的店铺 一颗1💰
福鼎
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sallywu_860
2024-07-20 09:28
吃完阿公肉片,对面就是“捞运糍”。
炎热的下午,赶紧进去吹会空调,顺便把特产买了。
店里的阿姨热情接待,看我热还给我喝了一瓶饮料,居然是枣味的可乐,谢谢啦!
当我问起哪些特产可以寄回去,给我做了介绍,然后就买买买,买满二百就包邮了,我一下买了三百八十多。还另外预订了两盒芋泥饼,第二天自提带走。阿姨还给我现场吃了一个,是类似万年青饼干夹了芋泥,再裹了白芝麻,在油里炸一下,不甜不腻,还怪好吃的。关键好吃不贵呢。9个装一盒16元。
面茶糕也是很特别的一个产品,一开始我以为是粉状的,实际是大米磨的粉做的然后夹了用猪油炒的粉面,很香,但不油腻。
其他特产也深受收到的朋友的喜爱。
确实是很有特色的福鼎特产店之一。
福鼎
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回到过去_3629
2024-05-31 14:14
「肉丸肉片」肉面,15元一份特别值得推荐,特别棒,老板热情服务好
宁德
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大娱乐家_9411
2023-10-22 11:04
肉片、肉丸、肉燕,卤味,本来只想吃碗肉片的我们,被一场突如其来的大雨困在了这家小店,反正也没事,就吃吧
说实话,福鼎肉片给我的感觉,没有那么惊艳。来福鼎就是为了满足自己对福鼎肉片的幻想,在不同地方吃到了不一样好吃的福鼎肉片,所以来发源地来瞧瞧,但福鼎的其他小吃更惊艳我
与其说福鼎肉片走出了福鼎,不如说这个极具特色的小吃,以其便捷和酸酸辣辣的口感,俘获了一众外地人吃在外的福鼎人做的福鼎肉片,就像之前做攻略时看到的很多评价,这是具有个人主观判断味道的小吃,有些喜欢胡椒味重,有些喜欢酸辣的黄辣椒,但总归都不难吃,难吃的话在福鼎也开不下去😜
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花凌枫
2023-10-15 12:12
福鼎肉片很好吃,海鲜炒面也不错,虾也是新鲜的不是死的那种,店面小归小,弄的很干净,味道也不错
福鼎
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爱博爱博
2023-10-27 08:13
到福鼎第一顿,当地的三轮车师傅推荐我们来这家尝尝当地有名的小吃。据说是几代人开到现在了。
老板很热情,有问必答,手势熟练,操作飞快,店里几乎坐满,整个店就他一个人操持,十分了得。👍
肉燕在广州也吃过,但是这里的更脆更Q弹些,大概是放了醋的缘故吧。肉片我个人感觉没啥好吃的,但同行的小伙伴却一人一碗干掉了。当地的黄辣椒,应该是跟海南岛的同款,很辣很刺激。
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绿色的天空
2024-05-03 22:08
慕名而来,一家人感受福鼎人的当地早餐。
东西好吃,炒米粉、炒面、炒糯米,排骨汤、蛋汤、牡蛎汤,茶叶蛋。蛋汤意外的好喝,有白菜有香菇。很多本地人也一碗粉一碗汤。
最意外的是,吃完买单,没人理我,我自己算钱,自己扫码付钱,信任和谐。期待下次再去体验。
福鼎
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Xu_1042
2024-08-20 00:04
这家店营业到凌晨,一路上好多家类似的餐厅,看上去烟火气很足
「砂锅海鲜米粉」米粉口感一般,有几只小虾🦐、小墨斗鱼🦑、小螃蟹🦀,和象山石浦比,口味和性价比都差距较大
店内有卫生间,虽然简陋,但很干净。
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热tiantian
2024-05-18 15:18
🌿环境:
店面装修比较古老,但干净清爽
🛎️服务:
上菜速度快,会给推荐菜
「鳗鱼鱼片」加了溜溜和鱼丸,鱼丸没什么味道,多2元有2颗,肉片很Q弹有嚼劲,汤底有黄辣椒和胡椒,整体味道很不错,不能吃辣的需要提前说一下
还点了香拌香筋,味道会稍钟一点,但整体味道跟不错,都很有嚼劲
福鼎
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娴儿_8412
2024-05-11 14:34
店里环境一般,几张桌子,在一家传统糕点店旁边。位置在街边,店招牌很大,非常醒目,挺好找的。店里有好几个牌匾,是福鼎名小吃。大肠有点偏干,有猪血几块,有一些咸菜,整个汤头有点微微的甜味,做早饭或者午饭都是不错的选择。
宁德
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黑猫警长_7692
2023-07-07 23:14
本来看隔壁的福鼎肉片的,结果没开门,它家人多且干净就赶紧来吃一口。
和外地的福鼎肉片果然不一样,汤清鲜美带上清脆香菜,绝绝子。肉片很嫩,没有很重的淀粉味。重点才12块,不过外地人感觉差瓶辣子哈哈哈。看隔壁的人都在吃米粉和三鲜面,看起来很好吃的样子,下次去试试。
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甜酷小琳
2024-03-23 22:43
三月福鼎美食攻略!
趁着年轻就是要到处吃吃喝喝,准备好1tb的胃,这两天趁着白茶的开茶节,跟着本地人去探寻福鼎小吃,来过才知道这里的小吃原来这般多!避开了节假日,不会人挤人,开心😁!
✔️后街葱饼
香香脆脆,一定要吃刚出锅的,肉夹饼有点像福州光饼夹肉那种,蜜汁鸡翅也试试
📍古城西路与古城南路交叉口西北20米
✔️点头柴火米粉汤
米粉清淡顺滑,可以加夹骨肉,煎蛋,现点现切,
📍海口路116号
✔️吴记煎包
滋滋声作响的煎包,看着变成金黄酥脆,一口下去香酥爆汁,肉肥瘦相间还有颗粒感
📍中山中路正新鸡排旁
✔️鼎培肉片
可以拌肉片,也可以煮汤,还可以额外加料,q弹的肉片,真的和福州不一样!
📍中山中路福鼎市政府西北侧约40米
✔️大沁茶园
来这会让你心旷神怡
风景秀丽,茶山空气清新
蓝天白云一片青山拍照也很出片
还可以了解茶叶采植到制作全过程
✔️牛郎岗✔️太姥山
福鼎5A级风景区,太姥山的自然景观十分壮丽,牛郎岗景区的开放时间是早上8点-下午6点,游玩时间建议为1到2小时,日落时分风景好。
公共交通方面,可以从太姥山动车站乘坐黄色班车到秦屿镇(太姥镇汽车站),然后在汽车站转乘去牛郎岗的车。自驾游的可以开启导航前往。
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fsgffgrrf
2024-03-21 18:38
吃了几家感觉还是阿勇的肉片吃起来肉感更足一点。肉筋一开始吃油香味很足,后面就有点腻了,能吃到明显的肉纤维感,但是又很嫩像鸡柳那种感觉。
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江江爸爸
2021-10-13 11:33
一点要趁热吃,现做现吃,口感香脆内绵软,回味无穷,打包回家吃的就会不脆了,招牌不明显的一家店「#套餐:半肥瘦烧饼(梅菜)2份」价格据说是同城里面实惠的一家店,只做烧饼,所以不会像其它做小吃的要坐等时间比较长,这里现做现烤出品时间大概接近十分钟
宁德
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九千岁世界第一
2024-09-01 14:45
老福鼎海鲜大排档,作为福鼎地区知名的海鲜餐馆,以其丰富的海鲜种类、新鲜的食材和地道的烹饪方式吸引了众多食客。以下是对该店几道特色菜品——姜蟹生、炒章鱼和烤生蚝的详细评价。
1. 姜蟹生
口感与风味:
姜蟹生是老福鼎的招牌菜之一,以其独特的姜味和蟹肉的鲜美著称。蟹肉饱满,口感软嫩,吸满了姜汁的鲜美,甜中带辣,还带有一丝酒香,令人回味无穷。这道菜充分展现了福鼎海鲜烹饪的精髓,即追求食材的原汁原味,同时融入地方特色的调味。
新鲜度与性价比:
蟹肉的新鲜度极高,从食材的选择到烹饪的过程都严格把控,确保食客能够品尝到最新鲜的海鲜美味。价格方面,虽然姜蟹生作为一道高档菜品价格不菲,但考虑到其品质和口感,性价比仍然较高。
2. 炒章鱼
烹饪技巧与口感:
炒章鱼是一道考验厨师烹饪技巧的菜品。老福鼎的炒章鱼火候掌握得恰到好处,章鱼口感鲜嫩爽脆,没有丝毫的腥味。酱料清爽入味,与章鱼的鲜美相得益彰,让人一吃难忘。
食材与调味:
章鱼选用新鲜的海鲜原料,保证了菜品的口感和品质。调味方面,厨师巧妙地运用了多种调料,使得炒章鱼的味道层次分明,既有海鲜的鲜美,又有调料的香气。
3. 烤生蚝
烹饪方式与风味:
烤生蚝是老福鼎海鲜大排档的另一道必点菜品。生蚝选用当天打捞的新鲜货,经过精心处理后直接上火烤制。蒜蓉口味的烤生蚝蒜香浓郁,生蚝肉肥美多汁,口感滑嫩,一口下去满口的鲜美和满足。
特色与创新:
老福鼎的烤生蚝在保留传统做法的基础上进行了创新,使得蒜蓉口味更加符合现代人的口味需求。同时,店家还提供多种口味的烤生蚝供食客选择,满足不同人的口味偏好。
总结
老福鼎海鲜大排档以其独特的菜品风味、新鲜的食材和地道的烹饪方式赢得了广大食客的喜爱。无论是姜蟹生的鲜美、炒章鱼的爽脆还是烤生蚝的滑嫩,都让人印象深刻。如果你是一位海鲜爱好者,那么老福鼎海鲜大排档绝对值得一试。
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迷藏_4065
2024-09-01 08:25
热拌牛肉丸是真的有点辣呀,被黄辣椒低估了,这是目前为止在福鼎吃的最辣的一次,牛肉丸很劲道,很香。里面放了香菜和黄瓜,如果不是大早上的,真的可以喝上一杯。店面也比较大,容易找。老板服务也很热情,不错
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妓宝_8937
2024-07-15 15:57
福鼎•阿耐猪头肉(海口店)
🕓营业时间:16:00pm (福鼎很多点都是过午开门 注意好时间)
🅿️停车 福鼎个人感觉真的不好停车,私家车基本占领了划线停车,所以停好基本需要逛逛,附近比较老街区,对面就是一个公园。
🌟“不到阿耐,不懂福鼎”
1️⃣第一步:🉑去的早就可拿签点餐结算入座就餐。去的晚就去前台取号,基本50个号子一轮,下一批号子重新从1开始(⚠️不要离开!站在听得到报号的地方,他们只在里面报号!)
2️⃣第二步:同行伙伴!和第一步同时进行!!拿签子!!!点菜的地方有对应的菜品,拿上自己喜欢吃的签子给排队的伙伴去下单。
3️⃣第三步:叫到号后,下完单会给你一个座位号,等上菜就好了!
⚠️如果人多,服务员就没时间照顾大伙了,基本餐具啥就自助吧
「猪头肉鸡架」整体卤味,个人觉得鸡架胜过猪头肉,鸡架更加入味。汤汁是酸甜口的,很解腻,量大
「葱油元宝虾」新鲜的元宝虾,个头中等,红烧葱油让汁水也很鲜美
性价比很高,下次再见!👋
福鼎
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袁大瓜的小小瓜
2024-02-28 15:04
春节档游客..
还有一家店显示已开业10年
我们就近选了这家店
隔壁就是网红店阿公肉片(队很长)
这家生意也不错
很多是游客来
点了两个
𩾃鱼+肉片 ¥25
鱼肉相当相当之劲道弹牙
但吃不出多大的鱼肉味
肉片也是偏劲道
不是嫩滑软的那种口味
鳗鱼 ¥16
除了劲道更增加了一些鱼刺丰富口感
吃的…好心烦又忐忑
腥 咸
里面的鱼丸肉丸也是相对比较普通
不是很喜欢这个口感
春节每碗加价2元
但是阿姨态度还是蛮好的
福鼎
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sherry_1359
2024-03-15 18:19
冒着小雨赶来吃,6.5一个,买了俩。网上说很好吃,我觉得还行吧,就是在江浙沪很普遍的浓油赤酱鸡翅,然后八角味比较浓,就这样。甜口的,江浙沪到处都是这种。
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小番
2024-05-28 21:19
来福鼎的第一顿!看评价都是好评,都说是全福鼎性价比最高的海鲜面,而且溜溜面是啥也没吃过,所以就打算来试试。
这一条街上有三家一模一样的招牌。问了老板娘,都是亲戚来的,算是一家店吧。点菜不需要选择海鲜,都一个价格,只要选择主食就行,因为比较贪心,让老板娘都加了一点。
每碗面都是单独烧的,而且海鲜品种还挺多的,虽然也很多冷冻的,但是耐不住性价比高。一份量还是挺大的,感觉两个人分一碗刚刚好。
是非常推荐的一家店!
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周小洪爱吃
2024-06-10 10:33
朋友推荐的,到的时候人挺多的,也不按什么顺序就是店家随意分配,一锅要等10分钟左右,一个3.5元。煎包个头一般,调味偏甜口,包子炸的外酥内软,刚刚出锅吃的时候注意烫,如果再搭配打包的一份杏仁豆腐就完美了。
宁德
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干饭一男的
2024-04-22 09:45
开车路过宁德福鼎,正好试一下当地特色。整体口味和其他地方做的肉片差不太多,但有一点很大的区别是这里肉片是“泡泡的”,而且是带点硬度的。这一点比较神奇
「金牌肉片」汤底味道很鲜,属于是非常鲜的那种,但是吃完不会口渴,很推荐
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小鲈鱼
2024-03-22 16:15
三月份的福鼎到底为什么这么火!
🚄福鼎白茶和福鼎肉片天天在吃,福鼎却没来过!趁着白茶的开茶节吃喝玩乐,才发现这个城市真的好宝藏!这两天真的是大饱口福了!
✔️磻溪手打面
口感劲道,汤头鲜美,不得不尝!
📍984县道磻溪镇桥头附近
✔️磻溪手打面
口感劲道,汤头鲜美,不得不尝!
📍984县道磻溪镇赤溪村
✔️吴记煎包
馅儿是用料扎实的后腿肉,煎包外皮金黄酥脆,口口留香,要不是留着肚子吃别的,我想吃到饱!
📍中山中路正新鸡排旁
✔️阿强大肠粉
马不停蹄直奔他们家,为了就是吃到这一口,大肠处理的好,汤底加了酸菜,粉很顺滑!
📍古城南路61号
✔️鼎培肉片
来福鼎怎么能不试试肉片?
qq弹弹的肉片,喜欢什么佐料自己说
煮一碗吃不够再拌一碗!
蜜汁鸡翅也千万别错过
📍中山中路福鼎市政府西北侧约40米
✔️大沁茶园
海拔高450--680米左右
气候宜人,风景秀丽
整片的茶叶得山川雨露滋养
四周环绕的茶山空气清新
茶韵悠悠,飘香千里!
✔️太姥山
福鼎5A级风景区,拥有独特的自然景观和丰富的文化历史,太姥山的自然景观十分壮丽,以“峰险、石奇、洞幽、雾幻”四绝闻名。
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快到我碗_5306
2024-04-16 10:11
🌿环境:
店面较小,在肉片阿公隔壁,店里的桌椅有限,人多的时候需要排队等候,上菜速度挺快的,前台点完单直接找个位置坐等上菜,菜品选择也挺多的,就是价格有点小贵。
鱼片汤底酸酸辣辣的很开胃,鱼片有一点点鱼腥味,肉还是蛮Q弹的,可以试试。
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爱生活的人
2024-03-15 16:33
网约车司机推荐的 开了多年的本地人来吃的店 点了份金牌肉片 很筋道 多了大蒜的味道 生的一斤23元比福鼎贵了5块钱
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