安铺镇是广东四大古镇... - 无悸_1478的「此刻」 - 十六番

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无悸_1478 2023-04-13 11:50
湛江安铺地道美食（强烈推荐去吃）安铺镇是广东四大古镇之一，这里有历史悠久的建筑，有传承多年的地道美食，这个镇很小，小到你想去哪里走路半个小时就到了。但是这里人文氛围很好，老爷爷老奶奶很和蔼。以下按行走流程推荐，字太多，分两期
1️⃣️国英艾籺（必吃）我内心白籺天花板
有几款，非常推荐白籺（3.5/个），外皮是有点糯叽叽带点甜味，里面是肥瘦猪肉➕虾米➕葱吧，味道非常非常好！吃一口就超级惊艳那种，里面馅料调得真的很好，咸淡适中，吃下去满口香#（原谅我词穷，如果是不接受又甜又咸的，可能就不太喜欢，有个外地朋友就是，但是广东省的朋友去吃，来一个惊艳一个），还有其他款也都是糯叽叽甜味外皮，但是里面是甜馅，比如花生椰丝，都很不错！！可以每款买一个，试吃一下就行，别吃多，留点肚子。

2️⃣秋润菜头籺（长安四路3号）（必吃）
菜头籺就是萝卜糕，但吃不出萝卜味，只有绵密细腻柔软的口感带着似有似无的清甜味，加上煎过的鸡蛋香还有葱花提香，淋上一点酱油，一口下手超级满足！还可以再来一杯绿豆沙，清凉舒适。（老板是一个很可爱的叔叔，撅着屁屁煎着菜头籺，只开到中午一两点，不要跑空）
3️⃣苏雪糯米鸡，号称安铺最地道糯米鸡的店
腌制的米➕肉包裹面粉炸成团，微咸香可口，但是吃多几口容易腻，可配上店家自制的蒜蓉辣椒酱（实际不辣偏甜，就不会那么腻，很好吃！
4️⃣腌蒜头腌辣椒
可以让老板给你试试陈醋浸泡的蒜头，喜欢买多几个路上吃就行。不要买一罐，如果真喜欢，记得让老板想办法给你密封好（我买了一罐，漏水了，我妈说很好吃，就是吃到底层的太呛，上层的就微甜可口），一罐25还是20块钱。
5️⃣李字号牛肉干
他家牛肉干真的好吃，尤其是辣味牛肉，带点微辣，口感不硬，肉香十足。想加辣的，还有特辣的。全部可以试吃，叫老板给你剪一点就行。
注：120元一斤，人不多半斤就可以了，可真空包装（虽说是开封7天內吃完，但是不建议那么久吃完，潮湿热三天就可能出现发霉）
6️⃣四姐牛杂
牛杂相对麻章等地方，四姐牛杂没牛腥味，而且比较脆口！！调味料呢，我觉得黄豆酱是没有麻章熬得那么香浓，四姐是偏清淡点的，但是辅料很多，比如老干妈、干辣椒酱、泡椒、剁椒、腐乳等，可以调出很美味的味道。
湛江 · 古镇食街
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