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宇桢游
2024-07-04 22:25
太姥山镇玉池路——汇聚各色福鼎美食
来福鼎,不管是去太姥山还是嵛山岛,都推荐来太姥山镇吃美食。太姥山镇美食主要汇聚于玉池路,夜幕降临,俩旁树木缠着的霓虹灯带和挂着福字的灯笼亮起,虽没有大都市的繁华,但也有其独特的魅力。
玉池路距太姥山站5公里,出站搭乘秦屿8班车,旧环岛公交站下车,车程30分钟,票价4元/人,或者直接滴滴大概10分钟就到。玉池路上店铺非常多,挑了几个比较出名的店吃了一下。
🥣肉片先生
来到福鼎,最有名的当属福鼎肉片啦,福鼎肉片主要原料是猪肉和红薯粉,混合打散搅拌成肉泥,用小勺子刮入滚水里,煮到膨胀即可捞出。
去这家是因为我把店和肉片大叔店搞混了😅。点了汤肉片和拌肉片,肉片十分Q弹有嚼劲,个人觉得带汤比拌的要好吃,酸辣口的汤底,非常开胃好吃。我是一个不怎么喜欢吃醋的人,但福鼎肉片酸辣的口感却让我觉得很不错。
🥣肉片大叔
点了汤肉片+溜溜。这家的肉片相比肉片先生Q弹的感觉少了一些,但肉味更多一些。溜溜是用红薯粉搅欠攉粉蒸熟后晾凉切片,吃时再煮一下。溜溜如其名,滑溜溜的,Q弹Q弹,跟肉片一起吃很搭。
🥣老福鼎祖传肉片
点了汤肉片和肉燕。肉片味道上和肉片大叔的差不多,但口感更硬一些。肉燕虽然样子像馄饨,但和馄饨完全是不同食物。是由猪后腿肉不断锤打成肉泥起胶再混合红薯粉擀成面皮,再包猪肉馅。口感Q弹爽脆有韧劲,是馄饨所没有的,十分推荐来尝试一下。
🥣李记扁食
这家店只做扁食,特点是皮真的非常薄,葱油紫菜香汤底,吃上一碗非常nice!
🥣太姥邱记
点了珍珠小笼包+鳌鱼片+牛肉丸。珍珠小笼包只有就是之前很好的拇指煎包大小,蘸店里辣酱非常好吃。鳌鱼片和牛肉丸做法上和肉片相似,鱼片一点不腥,但我个人觉得俩者的味道和肉片相比要差一点。
🥣阿耐小酒馆
这是一家很有氛围感的酒馆,进入店面,就被右侧铺面桌子的菜肴所吸引了,当时我就后悔先前吃太多了!!!点菜方式是看菜拿竹签给前台,比较新颖。点了猪头肉和鸡架双拼,是他家的招牌菜。主要吃猪头肉。以往吃到的猪头肉都是剔骨的,他家猪头肉是带骨头切成块,肉连着骨连着筋,啃起来非常香。醋很香不齁,黄辣椒的辣度适中,配上几瓶啤酒,夜幕笼罩下,酒馆灯光中,请讲你的故事!
福鼎 · 太姥山步行街
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