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呱大少的咖啡生
2023-12-26 23:07
云南咖啡庄园第一站-普洱天玉庄咖啡园
这次来云南,因为到了咖啡产季。
也是我的一次云南咖啡庄园的圆梦之旅吧。
第一站来到了普洱的“天玉庄咖啡园”,离景洪市区1小时多的车程, 40元可以喝到庄园的六款咖啡,外加88元/位可以吃到傣族老板娘做的手抓饭。
六款咖啡分别是1号日晒,2号厌氧水洗,3号双重厌氧水洗,4号蜜处理,5号水洗,6号庄园特殊处理。
喝下来感觉还是云南最经典的厌氧水洗豆最好喝。
咖啡师姑娘非常友善淳朴,把顾客当自己人,能感觉她喜欢在大自然的包围中给大伙做咖啡。
人生中第一次看到成片成片山上的咖啡树,看到在海拔1500米以上在阳光下,成片成片结满咖啡树的咖啡果实,心情非常激动。
据庄园的工作人员说,当地咖啡师和采咖啡豆的工人都很难招,工人一天从早到晚可以采110斤的果实,每公斤得2块钱。
和家人们体验了在半山腰采咖啡豆,一不小心可能就滑下山坡,真是每一颗能够采到的成熟果实都不容易啊,粒粒皆辛苦!
老板亲自带我们参观了庄园,他三年前接手了250亩地,说只做精品咖啡,产量不大。
他还带我们看了咖啡小苗,我还是第一次见到黄波旁,还带我们看了传说中的云南瑰夏,如今云南的瑰夏也要卖到一公斤1000多了。
看到庄园里有一块“云南瑰夏咖啡庄园联盟”的铜牌还是有点感动,每一个咖啡人都需要经过千百次的试验,才能获得脚下这片土地给予他们的真正回馈,真的都不容易!
普洱
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