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  • 万幸鹿 05-04 11:13
    普洱|小凹子咖啡庄园咖啡脑直接冲!
    💥🧨采摘咖啡豆的时间在冬季(10月-2月)
    💥🧨咖啡树开花时间在3-5月
    💥🧨咖啡豆的制作工艺只能靠听,看不到也摸不到。

    🎉🎉🎉交通方式
    鸿丰客运站购票,告诉工作人员要去“小凹子咖啡庄园”,票价11元/人。(图10)
    公交车目的地是南岛河,在庄园入口停车,看到图11的标志性建筑,分别在路口左右两侧。
    实际上还需要徒步约1.5km的公路,大约20min,太阳很大,一定要防晒。
    我们走得又热又累,真的希望庄园能安排摆渡车!
    一路上可以看到很多菠萝蜜树,我也看到了一条躺在地上的蛇的尸体,很吓人!

    🎉🎉🎉返程注意事项:
    1.公交车司机说下午三点之前在下车位置等待,半个小时一趟车。
    2.我们14:30左右到达,等了一个小时(15:30)车才来!期间多次联系客运站工作人员,等得怀疑人生,且超多蚊虫,在我腿上留下好多丑陋的印子!

    🎉🎉🎉体验流程
    🎈一、喝咖啡
    1.到庄园后,需要登记,缴纳费用60元/人。工作人员给每人一张贴纸,贴在手臂位置(图12)。
    2.顺着楼梯进入接待厅(图13),有志愿者服务客人。
    3.坐下就开始喝咖啡,咖啡口味随机(图5)。
    4.咖啡师不断重复:机器研磨咖啡豆-手冲咖啡-与客人分享。
    5.客人可与咖啡师交流经验,可无限畅饮手冲咖啡,自主选择是否接受随机送来的某口味咖啡。
    6.可选购甜品,丰富口味,我们购买了一款小蛋糕(图8),甜度适中但口感一般。

    🎈二、学习咖啡知识
    等到人比较多的时候,庄主开始一轮“上课”。平时是固定时间,节假日根据游客人数视具体情况而定。
    图14:庄主面向游客,身旁是一个放映ppt的大屏幕,大约一个小时,普及了许多有关咖啡的知识,比如咖啡产地、咖啡豆处理、咖啡分类、鉴别咖啡……,也介绍了小凹子咖啡庄园的历史、特色……。
    庄主具备的专业知识、亲身经历经验以及对咖啡的热爱,深深感染游客,这堂课值得学习!

    🎈三:参观庄园
    庄主一边走一边讲解。因为不是结果的季节,只能看到咖啡树(图16),看不到咖啡豆的制作工艺,相对枯燥。
    图15为庄园内一道亮丽的风景线。
    庄园内有芒果树、桑葚树(图18)、石斛等等,桑葚已成熟,很甜。
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