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  • 艾可小朋_2026 03-19 19:09
    毕节,超越川渝的美食天堂,低调黔北宝藏小城说实话,21年之前我甚至不知道有毕节这座小城。身边一个叼嘴巴的好吃鬼朋友是毕节人,天天喊着深圳没有好吃的。我想,她的家乡能好吃到把她嘴巴养得那么叼,肯定值得一探。
    三年前跟着她回老家,挖到好多家本地人从小吃到大的地道饭店,整整五天,一个景点没有去,一天四到五顿地吃。真的好吃到刷新我的认知!
    贵州人,你们吃太好了吧!
    今年又专程请假故地重游,把魂牵梦绕的几家经典美食回味一次,幸福的美食之旅总结给大家。

    📍银耳坛子鱼
    地址:七星关区深圳路71号加油站斜对面二楼
    银耳鱼永远的神!江团肉质结实弹牙,第一次吃咸口的银耳,浸在汤汁里很吸汁。加了一份鱼肠鱼泡,新鲜软糯,最后盖上一层宽面,汤汁收到黏稠,拌饭简直绝了!

    📍丁记醉牛
    地址:七星关区望城路221号
    我心目中贵州烧烤No1!牛肉小串两块瘦肉夹着一块肥油,选的部位很好,一点也不柴,满口牛肉的奶香,调味极其地道,油香麻辣,一人30串轻轻松松。燃面也是精彩,带一点酸香,开胃解腻。一口牛肉一口燃面,太满足了。

    📍夜郎原汤砂锅羊肉粉
    地址:草海大道商品综合批发大市场B1-1-18
    在农贸批发市场边缘,位置虽偏僻,而且早晨十一点这个不算早饭也不算午餐的点,整家店座无虚席,大人小孩儿都在埋头嗦粉,座位都靠眼疾手快去抢。
    砂锅热气腾腾端上来,还在翻滚着沸腾的气泡,看着就有食欲,砂锅里色彩碰撞,鲜红的油辣子,青翠的薄荷叶和芫荽叶,洁白的米粉,加入大蒜末酸菜在沿着锅边浇半圈醋,一碗稀里呼噜吃完,背上出了一层薄汗,通体舒畅。还额外加了一根羊腿,带有胶质的筋粘粘糯糯,好吃!

    📍李记铁板烧(五龙桥店)
    地址:麻园街道双树路舞龙家电(麻园转盘旁)
    阿姨帮忙把所有配菜炒到一起,大火炒熟小火加热,小山堆起来看着就有食欲。糍粑辣椒和鲜辣椒混合,第一口没吃出辣,慢慢辣意就逼出来,又香又辣,根本停不下筷子,毕节本地人叫这种行为叫“鬼扯手”!
    本地人教我们要喝一点酸汤,消食爽口。酸汤饭怪噜饭也是超级美味,如果你还有食量的话。

    📍 林记豆汤圆子火锅(招商店)
    地址:文博路招商花园城附近
    我爱豆米火锅朴实亲切的家常味,豆汤熬到浓稠,拌上米饭,捞出肉圆和豆腐,配上独家油辣蘸水,绝了!裹着蛋液炸的酥肉和油渣,空口吃香脆,在豆米火锅里煮软了,别有一番风味。
    25元一个人,加些配菜六个人才吃了两百出头。性价比感人!

    甜品和其他吃喝玩乐留着下篇~
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