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  • 小城百味 06-06 09:50
    9道云南小城建水的地道美食建水好吃的简直太多了!
    🔴1、木瓜凉水(贵州叫做冰粉),这个夏天在建水的最爱,着重介绍一下:
    🌟口味:木瓜水的形状有点像果冻,但比果冻口感软滑。软软滑滑的在口里,似有若无之间,却掺着红糖水实实在在的甜,芝麻的香,玫瑰糖的醺,再配上红绿丝的颜色,非常奇特。
    🌟食材:制作木瓜凉粉的木瓜不是台湾木瓜,也不是傣族做菜的酸木瓜,是一种假酸浆的植物的种子。假酸浆籽细细的,形状颜色有点像茴香籽。
    🌟做法:1、用纱布包裹住木瓜籽,在水中不停地揉搓,直到产生黏腻的津液。2、继续不停地揉搓,直到不再产生黏腻的粘液为止。3、将混有木瓜籽粘液的水放置几个小时。4、木瓜水凝结,成为果冻状的固体。5、浇上红糖水、芝麻粒、玫瑰花碎即可食用。
    🔴2、建水烤豆腐(随处可见,推荐:广池美食)
    🔴3、凉面(广池巷:广池美食)
    🔴4、各种烧烤(紫阳烧烤)
    🔴5、柠檬鸡脚(广池巷:广池美食)
    🔴6、菌子火锅(位于古城西门:福籍菜)
    🔴7、曲靖酸辣饵丝(位于福康路,人社局对面)
    🔴8、蒙自三家鸭
    后记:建水美食数不胜数,你还吃过哪些建水美食,欢迎留言互动!
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