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  锵锵安徽游 2024-08-21 18:19

  寻味宿州｜原来我吃过这么多非遗美食！埇桥华章，古汴流韵
  这片古老而充满活力的土地
  孕育出了众多独具特色的传统艺术与美食
  本次舌尖上的宿州之旅——
  让锵锵君带你尝尝
  埇桥糖画、符离集烧鸡、宿州 SA 汤、泗县鳝丝辣汤和萧县羊肉
  探寻美食背后藏着的文化与历史
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  一、埇桥糖画🍭
  以糖为墨，以勺为笔
  这件传承千年“甜蜜蜜”的艺术就做好啦
  ——带你走进中国非遗瑰宝之一的糖画世界
  最初是的十二生肖、吉祥图案
  到现在的万物都可做画，动漫人物、人物肖像......
  更多图案更是展现了埇桥的名胜古迹、民间传说等
  金黄的糖浆在挥洒之间，凝固成型
  完全是对视觉和味觉的双重冲击😍
  二、符离集烧鸡🐓
  这里的美味烧鸡可是“中国四大名鸡”之一😆
  中国地理标志产品，也是中华历史名肴
  符离地区烹鸡的历史至少可以往前追溯2000年以上
  也是“吃货”乾隆优选👍👍👍
  将土麻鸡洗净腌制，再进行精准火候的油炸后
  将鸡肉丢入老汤里，经过长时间的卤煮
  一炖就脱骨的土麻鸡此刻吸饱了汤汁🥘
  鸡肉入味，香气扑鼻💨
  三、宿州 SA 汤🥘
  皖北这碗汤香迷糊过多少俊男靓女💗
  凌晨的酒喝了伤身
  但早上喝上一碗热腾腾的SA汤
  相信大家就会一下爱上它🤤
  大家都管这个字叫啥呢？
  SA汤，写作＂月天非＂，又叫糁汤
  一碗制作简单的鸡蛋肉羹
  撒上一点能让身体热乎乎的胡椒
  却是宿州人民引以为傲的非遗美食
  四、泗县鳝丝辣汤🌶
  什么家庭，早上就喝鳝丝汤❗❗
  ”黑乎乎、咸乎乎、辣乎乎......"
  这可能是外地人眼里对辣汤的第一感受了
  但是对于口味较重的皖北人来说
  可是每天早上必须来的那一口舌尖上的老味道😋
  📝喝辣汤的小Tips：
  吃之前可以在汤最上层淋上醋
  一圈一圈慢慢浇上去，⚠不要搅拌
  五、萧县羊肉🐏
  冷知识📖：羊肉虽然是温热食物
  但在三伏天吃可以祛除寒气
  帮助发汗排毒、温补身体
  所以萧县人从汉代开始就有夏天吃扶羊宴的习俗
  夏天吃羊肉，来萧县就对了👍
  快来一键get羊肉的N种吃法~
  1️⃣烤羊排 2️⃣凉拌羊肝肺 3️⃣红烧羊蝎子 4️⃣羊肉汤 5️⃣卷面皮 6️⃣羊血
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  乡愁不仅仅是船票，也是味蕾的记忆
  宿州的朋友们在哪里🙋🙋
  还有什么大家从小吃到大的家乡味道嘛😊

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  萌呆桃桃 2024-08-19 16:43

  宿州 | 两个招牌菜 五张桌子 巨好吃的鱼馆🥤被家里人带去的一家宝藏小店，听说很多老饕都爱来吃，大厅两张桌子+三个小包厢，平时饭点不预约都没位坐。有两个招牌大菜：酸菜鱼、肥牛锅，分量巨巨巨大，三四个人点一个招牌+一个炒菜+一个凉菜，人均40吃的又饱又好。
  
  😍我去吃几次酸菜鱼了，真的太爱了。新鲜香嫩的鱼片端上一大盆，酸菜爽滑，鱼肉清香无比，是那种一直吃都会觉得菜做得很清爽很有功夫的饭店。每次也会必点爆炒腰花，炒得特别嫩脆，里边木耳笋条搭配的也堪称完美。这家真的是我不吝惜用最高的夸奖赞美的一家小饭店，超级超级超级推荐！

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  李温柔lijie 2024-09-11 20:43

  这家店真的不错，菜挺好吃的，都吃完了，价格便宜环境好，服务员态度也特别好，推荐，下次还来

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  小熊熊熊_9706 2024-04-17 18:45

  看着榜单过来的 很不起眼的一家小店 里面也就能坐几个人吧 我是半下午去的没什么人 要了一份调米皮 一个烤肠 米皮吃起来很软 也很劲道 口感层次比较丰富 有面筋 红萝卜丁 在加上料汁 就让人食欲大开 
  然后感觉没吃饱 又要了一份米线 份量也很足 口感细腻顺滑 能被推上榜单前几的 都不会太差 关键价格也便宜 推荐

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  爱吃小_9180 2024-04-18 14:34

  老店吃了很多次了 这家新店第一次来
  环境更好了一些地方也大 
  依旧两个人一百左右吃的饱饱
  一个套餐里配菜也有很多都吃不完 有土豆片 干豆角 娃娃菜豆压这些
  这次还点了凉菜素拼 种类也多可以自己选几种 宿州的凉菜就是好吃 ！😜😜

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  ninaH_9805 2021-10-08 19:03

  点的肥肠豆腐，非常好吃，尤其肥肠很香，肥肠爱好者值得一试！还有其他的菜，感觉也不错！好吃好吃好吃

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  SVo_9455 2024-07-17 15:00

  老板给上到家，服务太好了，好吃

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  兔老司 2024-02-04 21:08

  来宿州不吃唐记卷馍等于没有来。要说来宿州必须吃的小吃品类，卷馍肯定是属于第一推荐，而唐记卷馍就是卷馍类最出名的那家店了，他们家的油炸卷馍无论是本地人还是外地人，吃了都说好，现在的唐记卷馍，绝对是代表宿州美食的一个大IP。

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  liqi_2476 2024-09-04 10:15

  出差宿州，必须品尝一下当地特有的鸡蛋“sà汤”。“昭德轩”是当地的非遗百年老字号，他家的sà汤源于乾隆年间，那时候的曾家sà汤是第一代，至民国年间，第六代传人曾昭德传承祖传sà汤技艺的同时，还改进了配方，口味独特。《宿州市志》中记载，“民国年间，著名风味小吃，曾昭德“昭德轩”的“sà汤、油条和糖糕”，均被命名为“非物质文化遗产”。据说他家的汤汁是用三年以上的老母鸡和猪骨头熬制，再放二十多种中草药，撒上鸡蛋液，浑然天成。果不其然，一口下去就停不下来，不仅味道好，里面的食材也很足，有鸡丝、麦仁、鸡蛋，慢慢细品，食材的香气在嘴巴里蔓延……👍👍👍

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  5 1970-01-01 08:00

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  靠谱儿的刘爷 2024-08-04 18:41

  路过这个城市 看到一家这么有特色的小店 果断驱车前来…
  天下第一汤震撼了我…. 可能天气太热了 搞得我没喝几口 … 口感很像没有任何味道的胡辣汤 一样的放了淀粉增加粘稠 仔细看汤里面还是放了一些东西的。
  第一次吃他家特色的油条里面带鸡蛋 烦死了… 但凡你家自己扎的油条 我都能好好尝一下味道 可你这冷冻的成品 有啥意思呢？ 还好那个锅贴能吃 虽然点的口味没有 只有牛肉吧 但是味道还是能吃的

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  大番茄_1813 2021-04-10 17:15

  据说是当地生意比较好的早餐店之一。来的时候九点半还基本都是满的。sa汤只有一份了，类似于胡辣汤，胡椒味道浓郁，微辣好喝。老母鸡汤清淡，里面有鸡蛋丝鸡丝还有生鸡蛋直接滚入汤里。锅贴饺很香，就是肉有点少。性价比很高，四个人撑死，一共40块。

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  Qfa_6322 2024-05-31 18:09

  星空不问赶路人，却因羊排恋红尘，羊肉屯的羊排堪称宿州羊肉界的一绝，服务好，自己带的流水，进门就有服务员帮忙搬到包厢，环静是以石头为主的地标建筑，总体来说，很不错

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  ASD_7465 2024-05-17 11:11

  手抓羊肉还不错，好吃，很少能吃到这么好吃的羊肉，今天和朋友来谈事，因为要赶高铁，所以起菜起的比较早，经理精心的安排服务，很满意，特意的来评论一下，，菜品食材比较新鲜，很有食欲，包厢很优雅，适合谈事！以后只要来宿州，首选羊肉屯！

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  真挚优秀呼咕蝶 2024-07-27 13:42

  圣泉寺附近的一家店，比较出名，羊肉确实不错，
  他们家的面皮可以，口感很不错，皮也薄。炒菜一般化，没有羊肉那么经艳。点了羊肉，送羊肉汤，汤一定要热的才好喝！
  用餐环境不是太讲究，就是大排档的环境。
  服务还是可以的，要什么给拿什么！
  纯纯为了吃羊肉可以尝尝！

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  梨子呀_9338 2024-06-21 20:12

  老公这个本地人认可的饭店
  下了高速就能吃到 很方便 菜超级大分量啊 
  招牌的小鸡贴饼我们吃了好多跟没动一样😂打包还是满满一盆
  其他的菜分量也很大 让我这个南方人震惊了
  口味都很真宗！
  来的时候没人本来还不敢吃，才次会带人去吃的！
  四个菜130，我老公说感觉是10年前的物价🤦‍
  店里还有很多小动物 猫猫狗狗鸟鸟 超级可爱～^_^

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  SAMUELZ 2024-05-20 21:29

  打开大众点评因为老字号过来打卡的
  🌿环境：小吃店的环境，桌子不多，下午2点吃的人还很多
  「真空面皮辣」浙江人不太能吃辣，点了微微辣一点点辣，辣椒很香香而不辣，面皮配合馅料面筋的香味，赞
  「娃鱼」娃娃鱼也是这边的特色小吃因为名字才特别想尝一下，小萝卜丁不太吃得惯，老板客气加了好多，下次试试只加一丢丢
  价格实惠，附上菜单

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  暗紫色嘴巴的驼 2024-07-02 12:52

  🌿环境： 从停车开始 第一眼引入眼帘的不仅仅是门店的干净整洁的环境 还有门口站岗员工们脸上的笑容和热情 一下车马上就会过来接酒水 目光真诚 笑容亲切 我的天真的很震撼🐮❤️❤️❤️ 小小的县城竟然会有这么高的服务意识 👍👍👍不得不让人称赞 
  
  🛎️服务：进入店内 有免费的餐前水果 倒上茶水 餐中热情安静 耐心为客服务解决问题 太有耐心了 
  总之一句话 我是从服务中体会到了这个店的文化熏陶 老板很厉害 👍
  菜品的话 我比较推荐店里的招牌菜 皖北腌鲜鲑鱼
  满满的仪式感 富有创意风格又不夸张 满足请客吃饭的局面 还有好几道也很喜欢 甲鱼捞饭 大米超好吃😋 牛三件 等等 
  不愧是 皖婆婆 皖北菜 萧县人的待客首选 奈斯

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  小熊熊熊_9706 2024-04-23 21:00

  萧县他们家算比较有名的了 在我们吃过之后 发现网红樱木花胖也去吃过 也确实能说明他们家的好吃之处 先说下 他们家是怎么消费的 
  店里的都是活羊自己挑 然后现杀 根据羊的不同位置 做成不同的菜 不同的口味 卤羊头 羊的内脏和羊血炖一下 部分羊肚做成凉调的 红烧羊排 烤个羊排 清炖羊排 羊腿肉 我们留一部分 烤着吃 我们12个人左右 对于一只48斤的羊 根本吃不完 根本吃不完 根本吃不完 建议人多点 或者羊要小点 
  因为都是现杀的 所以食材和口味 就不用多言了 鲜嫩 足矣形容了

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  喵喵怪_7704 2024-09-14 21:39

  又来啦
  宿州做好吃的鸡蛋馍 没有之一！
  外皮酥脆 饼厚实
  还可以在里面加火腿肠也好吃
  每天的人都超级多

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  黏牙的大白兔 2023-09-12 20:51

  🐑这是一家羊肉老店了，每天都爆座的那种。
  「拉皮肉丝」竟然是我感觉最好吃的一道菜，用的是传统的黑拉皮，炒的时候放了孜然，味道绝了！炒羊肉串儿有点踩雷，该有的味道都没有，不好吃。「红烧羊杂」是老味的做法，中规中矩，羊杂很烂，火候到了味道不会差。「特色祁县马蹄烧饼」必点的，刚出炉的好吃！

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  s_353 2021-10-09 11:54

  「锅贴饺」真的很好吃和弟弟俩人吃了七块钱的，弟弟比较能吃哈哈哈，素馅的我和弟弟都觉得一般般，还是肉的好吃，还有我看到别的桌还有在锅贴下边加个鸡蛋的，看样子不错，下次要去试试
  撒汤也还不错，加点醋会更棒，他们家的小咸菜也挺好吃

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  喵喵怪_7704 2024-06-04 18:54

  从小吃的早餐店
  很有烟火气
  标配 蒸饺➕sa汤
  再去隔壁的大个油饼买份油饼配上店里的泡菜

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  大宝公主 2024-05-06 16:17

  朋友推荐的 说是开了很多年的老店
  饭点来确实人多
  点了三个 乱炖 藕盒 茄子肉粉丝
  乱炖最好吃 排骨 鸡肉 鸡肫 鸡心 娃娃菜
   藕盒的面粉裹得太厚 不够入味
  茄子肉中规中矩不出错吧 粉丝倒是很好吃
  三个人六十多 还没吃完 性价比很高了

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  栗子卷_149 2024-04-06 10:34

  鸡爪藕条必点 特别下饭 带鱼肉很厚也不错
  味道好 价格合适 生意比较火爆
  缺点就是苍蝇馆子环境一般 翻台要等很久

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  许较瘦 2024-09-02 23:46

  实名夸奖一下刘乐！！！小哥哥服务态度巨好，超级贴心热情小伙子长得也帅气，如果不是只有五颗星评价高低整个10个星给他，服务超级超级棒，希望小哥哥工作顺利，也祝华夏世贸海底捞生意红红火火，再次强调！服务态度超级棒！

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  eQG_7812 2024-08-05 13:14

  这是双人餐吗「#套餐：双人超值套餐」三个人都吃不完，太太太实惠了又非常干净好吃，第一次在美团上评价，确实太划算了

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  完美socool 2024-07-18 16:55

  到宿州一定要吃羊肉，羊肉屯也是之前吃过一次，记得羊肉撒汤好吃。这次来特意又选了家羊肉屯。这家门店点菜时 厨师就在边上，可以现点现沟通，这点比较好，应该说是非常好。厨师们都很热情，点赞！ 羊排中规中矩，新鲜入味。他家羊肉做法很多，可惜没法都试，期待下次，还记得烧饼很香，好吃，蛋黄豆角也是第一次吃，还不错，尝个鲜足够。牛肉很嫩，分量足，价格实惠。

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  梦依然 2024-02-19 11:22

  环境整洁，价格优惠，阿姨服务很热情，最重要的是东西好吃，尤其是sa汤，绝了，汤底浓郁，蛋花均匀，应该是我喝过的最好喝的撒汤了！阿姨还送了好喝的五谷豆浆，说下次早点来有更多好吃的，看门头是非遗早餐，挺牛的，推荐一下！

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  5 1970-01-01 08:00

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