到毕节的第一餐，她家生意超好，连着几个店铺都是她家的，环境谈不上，路边找着空桌就赶紧坐，点菜很简单，根据人数配的锅，锅里配好了油渣、豆干、酥肉等另有些荤菜可以单点，有很多叶子菜都是免费吃，火锅味道还是不错的，和重庆火锅区别挺大，主要是油香和豆香，很红，但不是很辣，豆干很好吃，下饭很不错，就是吃到后面还是觉得油有点大了，特别是煮叶子菜。总体来说是很有贵州特色，外地人也能吃的来，算是来了必吃的美食！