登录 注册
  • 岛主的吃货日记 2023-07-01 15:43
    慈溪是美食荒漠?真相是……慈溪,是什么味道的❓
    酸甜咸鲜臭……
    🥣每一种滋味的背后
    都有那么几样“代表作”

    今天,就一起来看!
    (🔅以下美食仅代表个人观点)
    【酸】臭白菜🥬
    经过腌制的“臭白菜”
    入口是酸酸的,超下饭🍚
    回味还带着白菜的清甜
    可以说是慈溪人的“老式饭搭子”

    【甜】赤豆年糕
    💡不少老慈溪人
    大年初一早上
    都要吃一碗赤豆年糕
    赤豆、红枣、桂圆、年糕……
    用料丰富🫘
    寓意“新年事事如意、甜甜蜜蜜”

    【酸甜】杨梅
    身为慈溪人
    怎么能不提家乡的骄傲🏻
    慈溪杨梅又大又黑、酸中带甜

    【咸】咸炝蟹
    说到咸味,当然少不了它
    ——“咸炝蟹”
    🦀️慈溪人最爱这一风味
    整只饱满的蟹用盐🧂腌制
    剥开来是满满的肉和膏
    像果冻一样诱人
    下饭最是合适

    【臭】三臭
    爱它的人甘之如饴💓
    不爱的人避之不及
    这样一道“极端”的菜
    是慈溪人饭桌上的常客
    臭香干、臭冬瓜
    还有最重要的臭苋菜梗
    🙋爱到不行的请举手!

    【鲜】小海鲜
    作为沿海城市🌊
    慈溪的菜市场里
    总是少不了小海鲜🦞的身影
    别看它们个头不大
    大家最爱的就是这口“鲜”
    舌尖都被激活!

    【酥】炸响铃
    豆腐皮也能酥酥脆脆?
    裹上一团鲜肉或是黄鱼肉🐟︎
    下入油锅之中
    炸得酥酥脆脆
    还有肉汁在嘴中爆开
    🍽️“咔吱咔吱”,口感无敌!

    【醉】醉蟹
    醉蟹一定得是活的
    一大筐刚抓的白玉蟹🦀
    腌上盐、倒上黄酒
    简单的腌制
    却是不一般的味道😋
    吃的时候蘸醋
    咸中带着微醺的酒味
    慈溪人都还挺喜欢

    【糯】年糕
    慈溪人真的太太太太太爱吃年糕了
    年糕汤饭、炒年糕
    年糕饺🥟、年糕蘸白糖……
    超多花式吃法
    都是为了享用年糕🍧
    这一口糯叽叽无论如何都没法舍弃!
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈