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  • 浅水小渔 10-6 19:08
    十一到建德逛逛,到酒店安顿好后,出门觅食,选择了本地人也推荐的胖子排挡,新店位于新安里广场,步行十几分钟就到了,过了饭点,不用排队,老板和老板娘都在店里,没过几分钟他们家里人也到了,和我们一样,都在大堂里用餐。我们两人点了鱼头豆腐锅、炒猪肺、豆皮三角包、干锅娃娃菜,鱼的品质、豆腐的质地和水质息息相关,所以新安江畔的鱼头豆腐真的是没话说了,鱼肉鲜嫩,完全没有腥味,我这个来自水乡的食客也连连赞叹,豆腐入口即化,汤汁奶白浓郁;猪肺以往吃过做成煲的,第一次吃到爆炒的,老板介绍说,这个工序会费时很多,切小丁,前期熬制,这才有了上桌后的香浓;豆皮三角包也很有特色。每个菜都没踩坑,然后听到隔壁他们家人点了酸菜鱼和炒鸡,诱使我决定再来一次。
    第二天的晚餐依旧选了他家,这回就是爆满的节奏了,等了一会儿,终于有二人位空出,点了生炒鸡和红烧棍子鱼,还有招牌酸菜鱼,味道没得说了。炒鸡切成小块,鲜香入味;棍子鱼肉嫩刺少,鲜美无比;酸菜鱼嫩白细腻,居然有奶香味,又是无比满足的一餐!
    推荐,推荐,推荐!老板和老板娘很热情,为餐厅加分不少[比心]
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