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  • 美惠会飞 05-23 18:17
    面食为多 撩翻味蕾 | 渭南美食陕西篇渭南背倚长安,古时为京畿之地,长安不再,但当时美食却依然存留。
    🥩 潼关肉夹馍:渭南饮食的一面旗帜,皮薄松脆,肥而不腻瘦而不柴,口感极佳。
    🍖 水盆羊肉:以羊腩肉为主要食材,肉烂汤清,肥而不腻,月牙饼掰成小块放进汤里。
    🍰 甑糕:zeng糕,以糯米、红枣、芸豆等为原料,色泽鲜艳,粘甜味美。
    🥐 渭南时辰包子:面皮似僧帽,油渗包底呈金黄,馅料丰富,口感松软,油而不腻,香味悠长。
    🥟 踅面(xué):旋面,主成分是粗粮,粗砺且滋味丰富
    📍琼锅糖:陕西省富平县流曲镇特色小吃,选用优质井水加上小米芝麻,大麦芽作为原料,经过特殊的工艺制作而成。
    🍞 豆腐泡:豆腐花,浇上特制的调料水、辣椒油,并撒上香椿沫,香气四溢。
    📍八宝辣子:猪肉、杏仁、酱笋、青豆、秦椒辣子面等做成,口感脆爽,香辣开胃,用于夹馍配馒头等。
    🍁富平柿饼:柿饼质地透明,清甜爽口,香糯绵软,也不腻,具有润肺、补血、健胃、止咳等功能。
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