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  • 武汉商业随拍 2024-11-24 14:07
    武汉坠贵的蟹黄面，就在这里来自上海的高人气网红蟹料理餐厅「蟹家大院」也来武汉啦???江城shou家门店就在位于汉口租界区青岛路的麦加利银行大楼，喜欢吃?的朋友们有福啦???

    作为发源自上海外滩的高端蟹黄面专门店，于2010年在上海创立「蟹家大院」曾以350r一碗的蟹黄面而闻名。固定选用阳澄湖自家饲养的大闸蟹则使得他们家的蟹肉面与蟹黄面均拥有上乘的味道。

    创立十余年来，「蟹家大院」始终坚持只做三碗面：蟹肉面、蟹黄金面、蟹无极面，但是其精湛的技艺却引得不少老饕乃至明星的打卡，欧阳娜娜、谢霆锋、杨宗纬等都是餐厅的常客。

    而作为「蟹家大院」的亲民子品牌，本次引进武汉的「蟹家小院」在菜品设计上则是精简了「蟹家大院」的部分菜式，如将原蟹黄金面精简为蟹两仪，内含6只大闸蟹的精华。同时又借鉴中华传统文化，创立了蟹四象、蟹八卦等不同菜式。其中，蟹四象为蟹粉捞饭，在中国传统文化中，青龙、白虎、朱雀、玄武是四象的代表物，分别代表东西南北四个方向，蟹粉捞饭将蟹黄和米饭结合，包裹度更足，口感更好，寓意包罗万象，以正四方；蟹八卦则是蟹粉馄饨，以燕皮为主料，包上纯蟹粉。

    据悉，作为优秀历史保护建筑，汉口麦加利银行大楼将打造为集设计、办公、高端餐饮等多业态融合的小型商业综合体。截至目前，除「蟹家小院」外，另一家高端威士忌红酒雪茄酒廊也将同期入驻。期待越来越多优质品牌进驻汉口租界区???

    「蟹家小院」门店list：
    1️⃣福州店（鼓楼区树汤路80号）；
    2️⃣上海凯旋店（长宁区凯旋路1360号）；
    3️⃣杭州店（上城区西湖天地5号楼）；
    4️⃣澳门店（葡京人酒店-澳门怀旧区）；
    5️⃣武汉店（洞庭街41号一层）；
    6️⃣上海保利时光里店（瑞平路230号保利时光里购物中心1层）。
    武汉
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