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  • Xkinn 2024-01-31 11:10
    洛阳土著带我吃的本土美食（不踩雷版）朋友是洛阳人，还有叔叔阿姨一起带我吃了一礼拜的洛阳地道美食，大多数都在老城区，位置也相对好找，全部都很好吃！
    1️⃣️南关小碗牛肉汤
    在洛阳很有名的牛肉汤馆，可以将油旋、饼丝和焦炸丸泡在汤里，谁吃谁模糊，入乡随俗一定要捧着碗喝！还有洛阳的特色饮料海碧有三种口味，水蜜桃的最好喝
    2️⃣清真平安浆面条
    浆面条的汤底是比较浓厚的，由绿豆发酵而成，口感偏酸，配上本土自制的韭花酱；炸咸食就是油炸的萝卜丝饼，吃起来不油腻
    3️⃣布衣羊羊肉汤
    爱吃羊肉的有福了，洛阳的汤有很多种价位，我这碗是20的，肉很多吃的过瘾，一般点10的就可以了，加点饼丝和油旋就能吃饱
    4️⃣涮牛肚
    这家是小区楼下的涮牛肚，北方人都很豪爽，一把一把的吃，蘸着芝麻酱和辣椒油，香的不行，还有三元一串的巨大羊肉串，几串就能吃撑
    5️⃣杨记食府（东花坛）连汤肉片???我的最爱
    南方小土豆没见过一整碗全是肉的汤，也是为数不多我全吃完的，汤底是微微辣的胡椒味，配菜也很丰富，是我念念不忘的一家店，后面也吃过别家的连汤肉片，莞莞类卿，这家店是最好吃的！
    6️⃣牛杂汤 “臭杂肝”
    进店就能闻到一股特别的味道，闻着有点小臭吃着巨香，里面是牛血牛肝牛心之类的，不吃脏器的可以注意一下
    7️⃣小街天府
    价格实惠味道也不错，需要拿着小票自己去拿菜，担担面微辣偏麻，美龄粥挺好喝的上层像豆浆，糖醋土豆片酸酸甜甜脆脆的
    8️⃣妞妞河南烩面
    胃口小的记得点小碗，份量太足了怎么吃都还有一大半，面条很劲道汤很鲜，没有煮过头，配上爽口的小凉菜
    9️⃣顾县肉盒
    跑到洛阳旁边的顾县镇去吃正宗的顾县肉盒，这么大一个肉盒只要6！外面是脆脆的烤饼里面夹着凉拌的肉馅，吃多了也不会腻，女生吃一个肉盒和一碗米线就够啦
    ?管记水席
    在一个很不起眼的弄堂里，很容易被忽视，洛阳的水席老店，水席做的都很好吃，但是我最喜欢拔丝地瓜
    1️⃣1️⃣李记馄饨
    皮薄馅多，跟南方的馄饨不同的是汤的口味偏重，有胡椒粉的味道，加点辣椒味道会更好，烫面饺像加大版的干捞饺子
    1️⃣2️⃣驴肉汤
    “天上龙肉 地下驴肉”肉很厚实很有嚼劲，我更喜欢牛羊肉汤还有臭杂肝！
    1️⃣3️⃣宴天下
    牡丹燕菜这道菜印象比较深，上菜前还有服务员专门讲了这道菜的典故，才知道是武则天当时吃过的菜
    洛阳 · 洛阳博物馆
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