驴肉汤不错，配着饼和饼丝吃也能饱。优质驴肉烩面不错，面条有嚼劲，里面菜也多。驴肉火烧味道一般，觉得如果放肉片就好了，切得碎碎的不是很喜欢。卤驴肉是厚切的，是冰冷的，味道一般，比较咸，不是很喜欢。驴血是白色的，吃起来像果冻，味道一般，估计有营养吧。本人南方人。