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美好向往
2024-10-16 17:20
绍兴小吃,藏在街头巷尾的烟火美味
👅绍兴小吃大揭秘‼️是“黑暗料理”还是舌尖宝藏?
酒坛子里的快乐大致分为三个家族:生醉、熟醉与糟醉。
🦐醉虾醉蟹🦀
像醉虾、醉蟹就是生醉中的两员大将,鲜嫩的肉与酒香调和后的极致口感瞬间就钻入了老餮们的心尖;
🧂绍兴人喜欢的醉虾就是典型的生醉法,将活蹦乱跳的小河虾,直接浇上黄酒、酱油调成的醉汁,再扣上盖碗。只听那河虾的扑腾声在碗中渐渐减弱,醉虾便制作完成了。
🐤醉鸡🐤
要说熟醉就不得不提绍兴的醉鸡了,整只鸡淋上花雕酒汁,皮脆肉嫩,香气扑鼻;
🍖糟肉🍖
糟就是酿造黄酒之后留下的糟泥,嵊州糟肉大家一定都熟悉吧,干糟后的猪肉又香又糯,不油不腻。
🫘孔乙己茴香豆🫘
提起茴香豆的,我们首先想到的可能就是鲁迅笔下的孔乙己。孔乙己一到店,就对柜里说:「温两碗酒,要一碟茴香豆』。便排出九文大钱。茴香豆,其实就是卤过的蚕豆。
🧂做法也不复杂,千蚕豆浸泡后沥干,与茴香、八角、桂皮、盐等同煮,等锅里水差不多煮干,蚕豆糯软入味就可以吃了。茴香豆之味,咸中带甜,还有丝丝蚕豆特有的清苦味。
🧈绍兴臭豆腐🧈
臭味是绍兴荣的代表性滋味之一,臭豆腐臭千张臭苋菜梗,各色各样的『臭味食品』对外地人而言是避之不及的,但对绍兴人来说是求之不得的滋味,也是离开故乡后最为怀念的家的味道。
🧂绍兴的老爷爷老奶奶只要在自家门前搭一个炸臭豆腐的小摊子,将自家的臭豆腐在煤油炉上支起的油锅里慢慢炸制两面金黄,臭味混合着香味就沿着小巷子一路袅袅地飘出来,吸引着络绎不绝来寻味的食客。
绍兴
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1970-01-01 08:00
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啵啵啵_1437
2023-03-20 10:54
在绍兴捕捉美食,都是吃到的心头好
图一:原城南次坞打面,虾爆鱿鱼面,浇头都是现炒,打面劲道有嚼劲
图二:绍东家豆腐年糕,一道春菜,太鲜美了,一口下去皆是春意
图三:鲁迅故里黄酒奶茶,酒味淡淡的,甜度刚好,装饰很适合拍照。
图四至七:寻宝记鲁迅故里店腌虾醉蟹都好好吃,绍三鲜(太淡),小笼好吃
图八至图十一:安昌古镇香肠包子,黄酒棒冰里面有糯米,好吃不算很甜
图十二十三:船老大海鲜面,点的四鲜面,汤头鲜美,海鲜新鲜!
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绍兴
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在厦干饭人
2024-11-13 20:06
绍兴美食,10家必吃老字号,出发了姐妹们~
🔴1、.咸亨酒店﹣中餐厅(鲁迅中路店):
人均:103
塔山街道鲁迅中路179号
油炸臭豆腐,茴香豆
🔴2、.同心楼(解放北路店):
人均:24
解放北路430号
生煎,小馄饨
🔴3、.幸福面馆(迎凤路店):
人均:32
凤林西路金滩大厦一楼102室
牛肉拌面,猪肝拌面
🔴4、.丰乐饭店(鲁迅东路店):
人均:69
鲁迅东路110号
炸响铃,绍兴三鲜
🔴5、.小绍兴菜馆(仓桥直街店):
人均:97
仓桥直街136号
绍式三鲜,排骨梅干菜
🔴6、.寻宝记绍兴菜(鲁迅路店):
人均:68
鲁迅中路5号咸亨新天地
黄9布丁,花雕醉鸡
🔴7、.郑师傅烧饼油条(高立花园店):
人均:10
城南大道绍兴恒大睿府26栋16号
大饼,油条
🔴8、.绘璟轩(仓桥直街店):
人均:31
仓桥直街2号
黄9奶茶,黄9棒冰
🔴9、.仓桥直街臭豆腐:
人均:10
仓桥直街73号
臭豆腐,萝卜丝饼
🔴1、🔴0、.绍兴饭店(环山路店):
人均:147
环山路8号
梅菜干扣肉,香糟鸡
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绍兴
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呓语_8085
2024-02-20 10:35
绍兴特色小吃yyds~
绍兴仓桥直街!!吃就完事啦!!
·
五一游绍兴的姐妹火速收藏!!
仓桥直街除了台门弄堂、张桂铭艺术馆、揖越楼……..
还有很多特色美食!!可以慢慢逛,慢慢吃……..
黄酒奶茶、黄酒咖啡、臭豆腐、萝卜丝饼、十碗头、面饽饽、黄酒棒冰、木莲豆腐、奶油小攀……
哪个排队少,绍兴话口音重,就去尝哪个!
1、绘璟轩(黄酒奶茶、酒坛子咖啡、黄酒棒冰、黄酒双皮奶)、茶妍观雨(竹筒/竹筐奶茶)
2、面饽饽(王师母面饽饽)
3、奶油小攀(有蛋腥甜味,有人容易吃不惯)
4、臭豆腐、萝卜丝饼(哪家人少尝哪家)
绍兴菜(阿丘十碗头、坐酒、小绍兴、孔乙己)
5、绍三鲜、梅干菜肉、醋溜鱼头、绍式小炒、醉鸡、扣鹅、醉蟹、醉虾、酱货、蒸臭、茴香豆……..
6、糕饼:唐师傅食品馆、素香斋
7、咖啡:六日咖啡、咖啡佬、G+coffee
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黑曜_1210
2024-12-10 10:39
本地人推荐!绍兴臭豆腐吃这三家就够了!
绍兴大大小小做臭豆腐的摊子不少,三味臭豆腐名气最大,但这三家都是越城区老店,集中在解放路-仓桥直街区域,方便一网打尽~本地人严选,闭眼冲~
❤️王老汉臭豆腐:原来开在鲁迅故里的老字号,最近又搬家了,搬到府横街,好像没多少人知道所以人不多?店里空气很猛(你懂的!)臭豆腐炸到极酥,比三味的火候更好。
❤️卜炊牛:仓桥直街北端靠南那段,旁边也有一家但是不要去!这家用嫩豆腐做臭豆腐,外酥里嫩一口爆浆,口感是三家里面最好的。配的不是一般的石磨辣椒酱而是更香的蒜蓉辣酱,味道非常好,三家里面我认为是最推荐的一家。
❤️仓桥直街臭豆腐:这家也在仓桥直街,靠近北端,人气很高要排队,三家里分量最大的一家。臭豆腐是用南豆腐做的,内里比较瓷实,跟刚才的嫩豆腐又是不一样的口感体验。这家的甜酱也是最甜口的,除了石磨辣椒酱之外也提供红油,红油很香但是辣度有点高,不能吃辣的慎加哦~
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AMELIA_7813
2023-09-21 13:44
来绍兴都吃什么
给即将要来绍兴的姐妹们分享一些当地美食:
📍p1 诸暨次坞打面,在下墙裂推荐三鲜面!!🍜
📍p2-5 新鲜的炸酥鱼啊!现炸现吃,太美味了,现称分量,这是一家超级隐蔽的小门帘,在网红咖啡旁边,基本都是当地人来买,太好吃了。
📍p6-9 绍兴百年老店同心楼,一定要来吃早餐,这个生煎包真的绝了,阳春面很大一碗,小笼包也是必点,我还盲选了一些奇奇怪怪的甜品:赤豆糕,条头糕,椰丝麻糍啥的,都是黏的噢!
📍p11 王老汉臭豆腐 “这座城那么多家臭豆腐店,你却偏偏走进我这家” 哈哈哈哈,讲真,这个臭豆腐真的是好臭啊!!! 还点了一个甜酒酿(酒真浓,老板娘差点给我整醉了)
📍p12 这个绝对要狂推一下,香酥鸡烧饼!里面放了自制的一种泡菜,绝了!就在鲁迅故居商圈。
📍p15 在安昌古镇的一家餐厅(河虾非常新鲜,这个我忘记名字的大豆皮里面卷了各种蔬菜青笋巴拉巴拉,非常美味!椒盐烤土豆🥔也是特色)
📍p16 黄酒冰棒,还用说吗? 我不咋吃冷品的人怒炫了三根✌🏻
📍p17-18 当地网红: 奶油小攀
希望即将前来的大家在绍兴好吃好玩,度过美好的假期!
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吃货小姐Shelia
2020-12-08 23:23
绍兴必吃两大小吃!踩雷无数后的血泪总结……
这两天在绍兴度假,是个好地方但是吃东西真的让我太南了……绍兴人民吃口真的重啊,我算是重口味了,吃一口菜必须三口饭就得感觉简直上头😂(纯属个人口味,不喜勿喷)
所以踩了无数雷之后,我总结出两个适合外地游客吃的小吃供大家参考!
✅小先肉香酥鸡烧饼
📍 (绍兴)解放南路233号-2(解放南路与鲁迅西路交叉口西北角)
▪️香酥鸡烧饼 泡菜
在市中心的一家小吃店,排队人超多,但是效率很高不用排太久!是我回上海后唯一还在想念的绍兴美食了😹
香酥鸡就是我们小时候的味道,夹在薄薄的烧饼里加上秘制酱汁和特制泡菜超级好吃的!泡菜不是韩国泡菜哈,甜甜的~挺棒!
一次性想要吃特色的,推荐巨无霸套餐~两个人可以share一下,里面有臭豆腐、香肠、加量香酥鸡、泡菜,真的很多很好吃!
✅仓桥直街臭豆腐
📍 (绍兴)仓桥直街72号(拾三人对面)
▪️臭豆腐
仓桥也算是绍兴的一大景点,臭豆腐店真的不少,唯独这家排队太久了,差不多一个小时吧。
味道的话,应该说的确是绍兴好吃得!就是臭豆腐好吃到上天,那是不可能的😹
萝卜丝饼就是上海人的油墩子,我觉得炸得不够脆和香,可能是因为生意太好老板懒得复炸了。
总结,好吃!的确是两天吃过的臭豆腐里面最好吃的了,但是想要吃出惊为天人的,请你别抱太大希望了😹
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DAMOMO美食探店
2021-04-08 14:42
绍兴美食|来鲁迅故里去哪儿吃正宗小吃?
绍兴小吃探店合集!
来到鲁迅故里,从百草园到三味书屋,游玩过程中少不了美食相伴,但是参观是不能带零食进景区的,所以在游玩之前,吃一点小吃垫垫。
①臭豆腐越香王老汉臭豆腐
景区整条街上,都弥漫着臭豆腐的香臭味道,但是论这里最地道的,是王老汉臭豆腐,就在星巴克附近,一个不太好找的门店。
王老汉臭豆腐的酱料有辣味和咸味,家里自制的酱料,更有独特的风味,是外地吃不到的。
臭豆腐是白色的外表,油炸后变成金黄,口感十分酥脆,这也是绍兴臭豆腐区别于长沙,武汉等地的主要特点。
②黄酒奶茶 绘璟轩
黄酒奶茶是当地特色饮品,1928年,创始人随父去广州打拼,学习了当地丝袜奶茶的制作技术,并将其带回老家绍兴。
一次无意中,他把黄酒壶和奶茶壶拿错了,奶茶融合了黄酒的香气,从而推出了黄酒奶茶。口感醇厚,略带黄酒香味,完全不会醉。店里装修古色古香,适合拍照。喝这款奶茶不必担心酒驾被查。
③奶油小攀 高老太正宗奶油小攀(新建南路店)
高老太是这里奶油小攀的名店,有半个世纪的历史了,虽然店门装修略显破旧,但是人气丝毫不差,这里的老房子都是文物,适合拍照打卡。
外表有点像蛋挞,上面是烤制的奶油,奶油里面是果肉泥,下面用一个酥脆盒饼盛着,饼的口感也比较酥,口感微甜,第一次尝试,味道还不错。
④烧饼 小先肉香酥鸡烧饼
香酥鸡烧饼是看到推荐才去的,口感还可以,跟杭州下沙大学城附近的香酥鸡烧饼差不多,因为之前也吃过,不算惊艳,但是如果之前没有尝过,可以一试。里面是油炸的小酥肉,拌上调味料,塞在薄皮烧饼里面,一个顶饱。
▫️
停车费用不贵,沈园对面也有路边收费的停车区,鲁迅故里和沈园很近,逛完百草园可以去看看,沈园5点闭馆,所以至少要4点半之前到才能进园区参观。
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巧巧酱爱吃不胖
2021-02-26 09:56
老绍兴水饺 只有老绍兴才找得到的水饺店️
地址:应该叫背后街,华联商厦公交站后面好像。
营业时间 🈺️早上六点到晚九点。
特色:鱼圆加水饺 芹菜水饺。
这也是历史超级悠久的一家老店,开在居民区楼下,几乎新客人找不到。
水饺 小笼都可以生食批发,0.6元一只很便宜,感觉好几年了都没涨过价。
以前还没各大商场,最繁华的应该是城市广场下面的好又多超市,几乎每个高中生的周末都在这里度过。
然后一般坐公交车就会在华联商场下车,饿的时候会跑过气吃一碗水饺。
汤很鲜洁,加点醋会更好。饺子以前吃的时候非常不错,现在吃感觉有点散。
然后点的葱油拌面很不错,超级香,就是要趁热吃。
价格都很便宜,鱼圆水饺14,然后有4颗鱼圆,鱼圆自己做的,还蛮鲜的。
绍兴
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绍兴小能探
2020-08-08 22:38
绍兴美食|本地人爱吃的面馆集合1⃣️
本绍兴人今天就带大家来测评一下
绍兴本地人爱吃的面馆吧 👇🏻👇🏻👇🏻
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🔶幸福面馆
幸福面馆📍金滩大厦一楼102室
一家很火🔥的网红面馆
稳居绍兴拌面榜的TOP1⃣️
厨房透明 所有浇头现点现炒
🌟黑椒牛仔粒拌面 💰45
浓油赤酱的拌面🍝真的是我的最爱
他们家的拌面料给的真心很足
牛肉粒又大又滑嫩 黑椒味很浓郁
荤素搭配 加入了茭白
撒上白芝麻 裹上酱汁吃起来很香👍🏻
🌟蟹粉虾仁拌面 💰58
这碗比较贵 但是真材实料满满
之前在上海吃过类似的蟹粉面要100左右
我个人觉得还是很实在了 毕竟材料在那
🦀蟹粉满满浇汁裹着面条 有很多的蟹腿肉
虾仁🍤很饱满 给的也很多 配上西蓝花🥦点缀
他们家的面都是手擀面 很劲道
一嗦全是饱满的浇汁 不会觉得干
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🔶章记面庄
章记面庄特制手工面(渔化桥河沿)
📍中兴路渔化桥河沿125号
绍兴的老字号面馆了 开了近30年的特质手工面
手打的面条比较立体粗壮 口感也很劲道
🌟烧鸡汤面 💰25
绍兴仅此一家的做法 🍜
烧鸡选用的是🐓三黄鸡 用中草药酱油腌制过
一整只烧鸡 真的特别入味特别香
搭配丝瓜 🍅西红柿 白玉菇 量很大份
为了烧鸡我会无限回吃的一碗面
🌟鳝丝拌面 💰28
除了汤面 他们家的🍝拌面也非常可
鳝丝切得很大 给的超级多
和洋葱一起爆炒很香 味道很足
会搭配一碗 西红柿丝瓜汤
PS:他家的面基本都可以做干汤两种的
.
🔶尚鼎鲜特色面
尚鼎鲜特色面
📍 府山街道水沟营102号办公房一层
一家明星面馆 ✨乔杉过来打卡过好几次
墙上挂着老板和他的合照
🌟酸菜鱼面 💰20
就是酸菜鱼的味道 烧的很好吃很鲜
汤底酸酸辣辣的很有味道
手工面比较粗 嚼起来很有弹性 面疙瘩的口感
🐟鱼片给的挺多的 很滑嫩
不过没有去刺 吃的时候要小心点
🌟香辣牛蛙面 💰20
冲着牛蛙点的 但是肉给的很少
基本都是洋葱🧄 面的分量很大
相比起来 浇头就显得少了
感觉干干的 浇头口味还可以 比较辣一点
个人还是比较推荐酸菜鱼面
.
🔶小平面馆
📍新建北路382号
绍兴老字号面店 也开了30年了
🌟青菜小排面💰22
从光明路过来的家烧味道
很符合老绍兴的口味 很朴实
他们家红烧小排特别好吃 很是入味
这家店会吃和不会吃的差别很大
面可以自主加菜 看怎么加了
如果点拌面会给两碗 汤面分离
浓油赤酱 口味很不错 👍🏻
.
绍兴
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小弟的房车旅行
2022-10-31 23:19
浙江绍兴|越城区值得N刷的小吃店
绍兴,一个充满了人文气息的城市,慢节奏➕美食,太适合周末出行了~每年总要去绍兴几次,不知道从什么时候开始,去那儿就是为了吃😢
逛🚶♀️🚶:鲁迅故里、书圣故里、仓桥直街等景点都集中在越城区,自行车、公交车都很方便,步行每个景点也2~3公里左右,带娃儿出行无压力~
吃🍜:
鲁迅故里:
🔴醉蟹匠:9~10月正是大闸蟹肥美的时候~他家的熟蟹和生醉蟹个个都很饱满。生醉蟹比熟醉蟹更咸一些。我个人不爱生的,熟蟹和熟虾好吃,虽然是黄酒加香料腌制的,小弟一人吃一份也没啥反应😢。缺点就是略咸~(不咸也腌不好吧)
🔴高老太奶油小攀:吃过很多家,还是他家的颜值和味道最好。有点甜,我是吃不了一个的~壳有点硬,小朋友一般都是把馅儿舀来吃了。作为地方特色甜品,很值得一试!
🔴王氏蒸饺:当地朋友极力推荐的一家蒸饺店。其实鸡蛋烤饺和羊骨汤在浙江比较常见。这家的干菜蒸饺很惊艳~绍兴人真是把干菜料理做到了极致!后厨的阿姨们不停的在擀皮儿包饺子,可见多受欢迎。荠菜饺不推荐,菜多肉少,口感不太好。我始终觉得湖州大馄飩的荠菜馄饨是最好吃的!
仓桥直街:
🔴醉蟹匠老店在仓桥直街
🔴无名臭豆腐:作为一个臭豆腐爱好者,绍兴臭豆腐深得我心。这条街上的臭豆腐我都吃过了,就他家的最好吃,外焦里嫩,恰到好处。值得排队!
🔴印糕:没吃过的宝子值得一试,孔乙己的就是馅儿太单一了,只有豆沙馅儿。黑色是黑糯米的!我吃过绍兴很多个地方的印糕,个人更爱大兴糕团(杭州很多商场里都有卖),馅儿的种类更多!
🔴街上唯一一家老奶奶做的葱包烩:和杭州的不一样,这家的葱更多,皮更多,更软,各有特色。
书圣故里:
🔴丁太兴:绍兴菜其实火爆的就那么几家。我之前每次去都吃寻宝记和孔乙己,味道差不多。朋友推荐了n次丁太兴,终于鼓起勇气来了,主要是人太多,本地吃的,外地慕名而来的都多。环境别奢望了~建议中午去,稍微好点。晚上的菜,基本靠抢😂。老板顾不过来的。
绍兴
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梨梨_2178
2024-07-18 15:10
作为外地人,去绍兴的美食总结
去绍兴吃了很多美食~如第一张图所示!有的难吃,有的好吃,有的好难吃😤,帮网友们尝过了,有的💰咱就是说别花别浪费了。
-
🌟 绍兴腊味:一般!比较油腻,味道偏咸。
🌟奶油小盘:报吃!这是我看网上都说难吃,但是又很想自己尝尝判断的小吃,果然真的很踩雷啊!有种难吃的腥味。
🌟黄酒冰棒:好吃!淡淡的黄酒香味,冰棒是很丝绒的质地,每天在绍兴都会买一根吃。
🌟萝卜丝饼:一般!很油腻,萝卜丝少,面粉坨多,没什么特别的,跟小时候吃的感觉差不多。
🌟绍三鲜:报吃!之前发了我吃的绍三鲜的帖子,很多本地人说我吃到了盗版的,狠难吃寡淡无味,就是一些蔬菜白开水煮出来的,收了我88,感觉血亏。
🌟黄酒奶茶:一般!没啥好尝试的,就是奶茶里有一点点黄酒味(但不多),和普通奶茶差不多。
🌟梅干菜饼:一般!我是逛街好饿好累的时候吃的,其实味道还可以,就是梅干菜少了点,只吃到了皮儿没吃到馅的感觉。
🌟绍兴桂花凉粉:一般!适合热的时候解渴吃。
🌟绍兴臭豆腐:好吃!没有长沙臭豆腐那么臭,炸的比较脆,配上蘸酱很不错。
-
绍兴美食还是蛮多的啦,对绍兴的印象也很好!很多帅哥美女,有机会还会想来慢生活好好感受一下!
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桂林今天瘦了
2024-06-17 10:27
来绍兴一定要吃的11家店。。。(附地址)
绍兴土著带着来的店!两天吃撑了🥹
都在鲁迅故居附近 贼方便!!
绍兴
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小鹿的环游记
2024-09-12 20:15
绍兴旅游必吃的6大美食,你都去过几家?
如果你在绍兴还不知道吃什么的话,可以试试以下6家绍兴本地人最值得推荐的店,给大家整理了一份美食清单,孔乙己酒家、寻宝记、兰亭记、天意全牛馆、同心楼、朝阳早餐店。最近在绍兴想去吃饭的小伙伴希望可以用的上,暂时没时间的小伙伴也可以先收藏哦!
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广式阿张没穿过
2020-02-01 13:23
绍兴美食|醉醉醉臭
黄酒是绍兴一大特色,绍兴的菜肴的调味自然少不了酒。 醉鸡、醉蟹、醉虾、醉螺、臭豆腐,还没到绍兴,我就在想象它们的味道了。
🔹吃绍兴菜的地方🔻
✔️仓桥直街:孔乙己酒家(我想吃这家的,但被拉去吃寻宝记了)、寻宝记绍兴菜、御龙井、小绍兴菜馆
✔️鲁迅故里:绍兴大牌楼、咸亨酒店中餐厅、几荷乌篷船宴、寻宝记绍兴菜
✔️安昌古镇:附近和古镇里都没有什么特色绍兴饭店,只能在河边吃居民炒的家常小菜,唯一推荐酒酿馒头。
🌈寻宝记绍兴菜
📍仓桥直街114号(仓桥直街与府横街交叉口)
📍鲁迅中路1号
✔️醉鸡 🌟🌟🌟
咸且酒味淡
✔️醉螺 🌟🌟🌟🌟🌟醉虾售罄了,但一盘醉螺就能满足我的胃了,醉辣醉辣的。我是属于很能吃辣的南方人,可那螺还是辣得我赶紧让服务生上了个黄酒冰激凌。
✔️黄酒冰激凌 🌟🌟🌟🌟说到黄酒冰激凌一般吧,但外面小店的黄酒冰棍,实力要点赞了,有颗粒感但整体又顺滑!(图附最后,一定要去买!!)
✔️臭豆腐 🌟🌟🌟
✔️小笼包 🌟🌟🌟皮厚肉微骚,绍兴小笼比起上海的小笼略微逊色,皮较厚,肉没那么鲜甜。 黄酒奶茶齁甜,都是糖糖糖,只有一点点酒味。
✔️黄酒奶茶 🌟齁甜
🌈绍兴大牌楼
📍绍兴市鲁迅中路209号
✔️醉虾 🌟🌟🌟熟的,没味,大失所望
✔️状元鸡 🌟🌟🌟🌟类似烤鸡,可以
✔️臭豆腐🌟🌟🌟
✔️茴香豆 🌟🌟吃不惯,只尝了一颗,偏硬哦
✔️蒸三臭 🌟很很很很+n咸
✔️糖醋排骨 🌟🌟🌟不肥,瘦的居多
✔️绍兴八宝菜 🌟🌟🌟🌟大盆杂菜,这家店做得一般般
✔️梅干菜焖肉 🌟🌟🌟🌟🌟配馒头,好吃,不过很多地方的梅干菜焖肉我都喜欢哈哈哈
✔️儿时酱油饭 🌟就是淋上了很多很多酱油的一碗饭,酱油饭推江西的(几滴酱油)
🌈安昌古镇
📍安昌镇镇中路2号
✔️蔓越莓玫瑰酒酿馒头🌟🌟🌟🌟🌟对馒头一般般的我抱着尝试的心态,那个馒头虽然看起来也不小,但不像平时我们吃的馒头那么结实,很松软。还有原味(酒味)和梅干菜肉馅的。
🌈奶油小攀🌟
吃完觉得踩雷了!一层不酥也不脆的“挞皮”盛着厚厚一层奶油🙂虽然它是传承几十年的美食,但我是欣赏不来呀!
🔻🔻🔻TIPS🔻🔻🔻
绍兴菜口味都比较重,很多菜都偏咸,“咸中之王”——蒸三臭。
我的绍兴菜必推榜——醉螺、黄酒冰棍(圆柱的)。
关于绍兴的醉,都是“熟醉”,醉蟹和醉虾,还说生的好味道。
去绍兴,感受,醉臭!
绍兴酒店
由 Agoda 提供
浙江酒店
由 Agoda 提供
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妮好_1784
2020-07-03 13:43
绍兴美食|旅游攻略
📍一口味菜馆
【酥鱼🐟】油炸包头鱼,裹上酱汁,撒上葱花,酸甜口。
【白切鹅🍗】干干净净半只鹅,肥的恰好,瘦的多汁,蘸上绍兴带甜味的酱油,味儿就出来了。
【安昌腊肠🥓】安昌古镇上到处挂着腊肠,想着也没有什么特别的地方,兴许只是糊弄游客的,馆子里点了一份,确比我想象的美好很多,瘦肉酱油味儿,嚼起来还有肉丝丝的纤维感,肥油滋进去,不同于广式腊肠,越嚼越香。
【毛豆三炒🍲】称之为绍兴版“地三鲜”也不为过,绿毛豆、黄茭白、酱豆干、痛痛快快炒一盆,夹起来吃有脆, 勺起来吃有味。
📌安昌古镇排名第一馆子,不靠河,有小院,点菜阿姨热情,叫我们绝对不要尝试蒸双臭,店里遇到本地吃客说一周三次来吃,这味道,值。
📍同心楼
【生煎包】久闻大名,独立窗口,有点南京煎包的意思。
【鲜肉小笼包】皮薄、陷厚、汁足,带着浓烈酱油味,稍咸。
📌 绍兴老牌早餐店,门口大爷大妈排长队,包子装袋买,还有好几样想吃,但是是第二顿早餐肚子实在有限(此处吐槽阿农烤饺,店破,老板态度差,别去受气)
📍老天馄饨
【全家福大馄饨】小份大概有十只,个头大,肉馅足,鲜肉、虾仁、咸蛋黄好吃,可以一试。
📍仓桥直街
【臭豆腐】臭,的的确确臭,吃完都觉得嘴巴臭,老爷爷炸的,卫生条件一般,豆腐皮脆,内里有汁,裹酱更好吃。
【黄酒棒冰🍦】吃!一定都给我吃!太好吃了!有糯米,奶味混合黄酒味!糯糯的,有嚼劲,一根不够,想网购。
【绘景轩黄酒奶茶🥤】初尝有点怪,回味有点醇,黄酒味,蛮有意思。
📍王氏蒸饺
【干菜蒸饺🥟】干菜蒸饺都给我冲,皮是手擀,内陷是梅干菜和肥瘦肉,蒸起来,饺子皮不干,肥肉化了,梅菜香了,流汁了,太好吃了。
【羊骨汤🍖】羊肉味很浓厚,带软骨,嚼起来嘎嘣脆,汤头鲜,加上香菜,来点醋,舒服。
📌水沟营晚上很热闹,烧烤、小店多的很,面食多,夜宵选择这里感觉一定舒坦。
📍小先肉香酥鸡烧饼
【vip套餐🌯】脆饼夹香酥鸡,臭豆腐,再浇上一勺独门甜泡菜,酥,脆,香!
【北京烤鸭🌮】烧饼对面,春饼现做,鸭肉现片,一袋甜面酱,一袋大蒜叶,一袋黄瓜条,拿回酒店,徒手就卷,甜面酱配鸭肉,夜宵开胃解个馋。
📍西街徐文张饭店
【绍三鲜🥘】西兰花,娃娃菜,肉丸,蘑菇,鱼丸,鱼胶,一锅全,端上来满满当当,汤头清爽,鲜。
【素鹅🥓】豆腐皮卷,素菜肉法烧。
【麻油鸭🍗】不同于干麻油鸭,这家鸭子肥,带甜咸口汁,鲜甜,味正。
绍兴酒店
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绍兴小能探
2020-05-20 22:44
绍兴美食攻略|鲁迅故里小吃打卡路线
绍兴鲁迅故里景区
🔸绘璟轩·断云幽梦(黄酒奶茶🥤)
鲁迅故里下车的第一站,就在鲁迅故里的正对面!绍兴黄酒奶茶的TOP1⃣️,入口奶奶香香夹着淡淡黄酒味,大家可以放心喝,完全不会醉,是超级新鲜的味道,绝对是让人印象深刻的奶茶!他们家还有黄酒味的双皮奶、冰淇淋、莫吉托!
伴手礼也超好看!(黄酒酒心巧克力🍫、黄酒牛轧糖🍬和各种味道的小酒)
📍:塔山街道鲁迅中路270号1室
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🔸 越香王老汉臭豆腐
第二站!直走穿过鲁迅故里右转➡️绍兴最有名的臭豆腐,打卡舌尖上的中国!一家开了二十多年的臭豆腐老店,爷爷奶奶人超好~这是我吃过最好吃的臭豆腐,金黄剔透,吃起来外酥里嫩,超级香!配上他们家自制的红酱和辣酱绝了!
💰10元/份 一份12个
📍:鲁迅中路199号
(原址在星巴克对面,不是那家了!去年7.1号搬到星巴克后面啦,来打卡的姐妹们不要被满鲁迅故里的臭豆腐迷惑了!认准这家!)
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🔸黄酒棒冰🍨
整个鲁迅故里都可以买到的棒冰 味道测评
💛黄色包装:口感软糯,里面有糯米颗粒 淡淡黄酒味,吃完不会醉,又奶又清爽 !经典必吃!
💗:粉色包装:不知道为什么大家都不推荐它!!它是沧海遗珠!它值得!外面是一层脆皮巧克力,第二层是和黄色包装一样的糯米黄酒奶糕,最里面一层是黄酒酒心夹心!口感丰富,酒香更浓~难道它不香吗!
🤍:银色包装:因为是黄酒冰冰,所以比较硬一点,奶味比较少,但是更清爽,上面有乌醉枣很特别~
💰8元/根
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🔸高老太奶油小攀🥧
第三站!穿过鲁迅故里后左转⬅️过一个小桥一直走~打卡开了半个多世纪的“中国式蛋挞”。奶油小攀上面一层是蛋清打发的奶油,下面一层是流心蛋黄,外壳脆脆的,闻起来一股蛋奶香~流心蛋黄那一层干吃真的齁甜 ,👵奶奶会建议大家挖一口上面蛋清,吸一口下面蛋黄~
💰4元/个
📍:新建南路608号
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🔸小先肉香酥鸡烧饼🌮
第四站!我们点了豪华套餐:
香酥鸡➕热狗➕臭豆腐➕烧饼
烧饼皮超薄超脆,香酥鸡带你回到小时候的味道,绍兴人从小吃到大的臭豆腐,再加上一份热狗,没想到这三样东西搭配起来竟如此完美,简直神仙操作,泡菜和自制酱料才是点睛之比,老板人超好 ,给了超级多~
💰:13元/个 每月18号买一送一
📍:绍兴越城区解放南路223号-2
(一直走出鲁迅故里,红绿灯口穿过斑马线就到啦,资溪面包旁边)
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我发淀了
2023-11-09 20:33
去绍兴看陈粒吃的
同心楼
油包 细沙团子
仓桥直街 诸暨正宗次坞打面
诸暨三鲜面➕油渣
郑记乌豇豆糕
王氏蒸饺 干菜饺
大兴糕团
开运方糕
宝珠奶酪
蓝色雪山酸奶昔 宝珠奶酪
可可麦圈酒酿酸奶 焦糖碧根果酪
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香林小筑
2020-07-29 13:55
绍兴美食 |排队也要吃当地爆款美食合集
🌀在绍兴除了感受江南水乡的文化底蕴,这些地道的绍兴特色菜、火爆全网的网红美食、色香味俱全的小吃千万不能错过‼️快来吃下小筑的安利吧~
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🎏 高老太正宗奶油小攀(新建南路店)
上过电视的网红,店铺虽然小小的不起眼,独有自己特色的中西结合的奶油小攀令人唇齿留香、流连忘返😋新鲜出炉的口味更佳哦~
📍地址|新建南路608号
💰人均|5+
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🎏 越香王老汉臭豆腐
绍兴最地道的臭豆腐老字号‼️舌尖上的中国推荐‼️外酥里嫩,“臭气”扑鼻入口却是浓郁的香味,再淋上绍兴特有的甜面酱和辣椒酱,吃完一份还想再来一份~
📍地址|鲁迅中路199号
💰人均|10+
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🎏 小先肉香酥鸡烧饼
可以自己选择馅料的烧饼🌮烤肠、臭豆腐、香酥鸡的豪华套餐你值得拥有‼️灵魂臭豆腐,烧饼伴侣烤肠,香酥鸡鲜嫩多汁再配上秘制的酱料,十块钱就可以收获一百倍的快乐~
📍地址|解放南路223号-2
💰人均|9+
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🎏 阿丘十碗头
老字号饭店,绍兴本地人最常吃的绍兴菜馆。如果想体验最地道的绍兴菜必打卡✅的一家店。
⭐️推荐菜式:
🎐甜咸不腻的梅干菜烧肉
🎐饱满汤汁的素烧鹅
🎐酸爽开胃的酸萝卜醋鱼🐟
📍地址|仓桥直街步行街244号
💰人均|60+
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🎏 绍兴小筑香林花园民宿
集住宿、餐饮于一体的民国风民宿🏡给你由内而外的舒适体验🌵超大环境适合公司组织团建哦👬👭
🎐绍兴特色菜
绍兴醉鸡、梅干菜扣肉、肉饼🥓地道的绍兴特色菜在这里都能吃到😋
🎐东北铁锅炖
一口铁锅,满满的蔬菜和新鲜肉类炖在一起,迸发食物最原始的美味~最适合一群朋友围着铁锅吃饭聊天👬👭
🎐爆汁烤全羊&东北烧烤
宁静的夜晚,在民宿的庭院内来一场草地烧烤再适合不过了。在烈火的炙烤下,滋滋地冒着热油,外皮烤的酥脆,肉质鲜嫩可口的烤全羊和烧烤宴,撒上一把孜然,喝点小酒,太美好了
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🏡民宿| 绍兴小筑香林花园民宿
📍地址|绍兴市柯桥区大香林景区香林花雨园区
💰人均|300+
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🔔叮!我是小筑,一家栖息在绍兴大香林内的民宿,关注我,带你了解绍兴更多玩法~
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鱼爷叹世界
2023-09-20 14:18
绍兴美食|不吃游客店,全是走心品评与推荐
半年去了两次绍兴,第一次基本基本跟着推荐店打卡,
第二次则带着经验,跟着自己的判断与直觉走。
分类整理👉小吃、早餐、正餐、咖啡
🌈小吃类
★三家臭豆腐
1️⃣️寻宝记,价格贵,口感酥脆,有小苏打麻舌头的感觉,酱汁味道好但量少。不值得
2️⃣仓桥直街中开在一条巷子旁,老爷爷店。口感不错,甜面酱偏甜,需要用辣椒酱中和。
3️⃣必吃推荐❗️鲁迅故居门口“越香王老汉臭豆腐”,很完美👍挑不出毛病。
★黄酒棒冰
入口有酒酿香,说酒香四溢就扯了!=带酒酿香味的奶油冰糕,值得吃。常规价5元,个别景点会卖贵。
★黄酒奶茶&黄酒布丁
均为寻宝记出品,有酒香但不浓,可不吃
★卢氏小先肉咸酥鸡烧饼
必吃推荐❗️现炸盐酥鸡和臭豆腐,酸爽泡菜,往葱香薄饼里一夹,口感和味道层次绝了👍
★奶油小攀
仓桥直街里老奶奶卖的。蛋黄和面糊成馅,上面以打发蛋白与稀面糊覆盖,不齁甜但不值得尝
🌈咖啡
★黄酒咖啡噱头多过味道
1️⃣️绘景轩
「琥珀」=黄酒+冷萃
味道超一般,胜在容器有特色。当地品牌,影响力不低。可以尝试❗️书圣故里店周一闭店
2️⃣鲁迅故居「半糖一夏」
有桂花香,喝到糯米,感觉用的是米酒。咖啡味道淡,米酒甜度够,像饮料多过咖啡
3️⃣西西里手工烘焙
为风景买单,饮品(非黄酒)巨一般
🌈早餐
★同心楼
时刻排长队的百年老店,绍兴传统生煎。皮薄的发面生煎,底部薄脆,没汤汁,跟他家大肉包用一样的料。适合做早餐
★王氏蒸饺
推荐❗️梅干菜蒸饺绝了~皮略带韧性,入口鲜香喷涌而出,油脂与梅干菜混合出极致的香。
豆腐鸡蛋煎包也很赞,皮薄馅满,嫩豆腐和肉糜组成, 包子皮脆香。炒榨面家常味
★王师母面饽饽
小巷子里的鸡蛋春饼夹油条,路过可买,没必要特意去
🌈正餐
★醉蟹匠(仓桥直街店)
吃了熟醉蟹和葱包烩。醉蟹酒香不够也没甜味,个人不喜欢;葱包烩不正宗。
★老胡子饭店
❗️推荐这家店。当天原本去吃凤仪桥,结果没开门来了这家。
服务和菜品都很好,当地家常菜。推荐冻扎肉(凉菜)和香肠。三道菜买单70元。
游客店我也去了几家,没什么好推荐的。
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Fetters
2024-11-28 12:52
绍兴最牛逼的九件套!!!!
适合来旅游的宝宝
都是便宜好吃的…
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爱吃麻薯的猪
2024-04-17 17:41
小小仓桥直街 拿下
仓桥直街总结下来就是:黄酒奶茶、臭豆腐、木莲豆腐、奶油小攀一条街
总的来说寻宝记还是推荐的,就是等位太久,好多人排队呀😺
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暴躁小笼包包
2024-05-30 12:02
终于吃上了慕名已久的“奶油小攀”️
周末浅浅逛了下仓桥直街,小吃真的很多不过重复率很高,我打卡的几家还可以😌
1️⃣奶油小攀
奶油小攀我种草了好久一直想吃,是蛋白和奶油做成的,争议也蛮大,有人说好吃有人说有蛋腥味,绍兴景区应该随处可见,起码仓桥直街好多家,我就在第一家买的,我吃下来就是甜甜的泡沫感比较重倒是不腥,是好吃那挂的就是吃半个就腻了,8r/个,推荐尝试
2️⃣面饽饽
做攻略就是春饼皮加鸡蛋油条,原料就是葱包烩的原料,和嵊州臭豆腐春饼做法也蛮像,所以我自己买了臭豆腐去加,找了家可以帮我diy的,但味道和嵊州的相去甚远,如果大家想吃还是推荐去隔壁街上的 王师母面饽饽(道横头店) 当地人推荐应该味道不错
3️⃣黄酒棒冰
黄酒+奶+酒酿,酒酿的口感很好,听我的一定要吃伊蔓这个牌子的!仓桥直街卖的好像都是这个牌子,随便找一家买就行。和朋友一致认为这个牌子的奶味和酒味都更浓郁更好吃些是白色的,之前在绍兴陈记臭豆腐 那里买的是咖啡色的味道淡不好吃(那家的臭豆腐也不好吃)
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1970-01-01 08:00
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cc菜_4745
2020-08-10 19:46
学生党一日游绍兴+美食打卡攻略 上篇
👯星期天来了场说走就走的旅行~星期六晚上想着如果明天早起就去绍兴玩,果然八点不到就醒了,犹豫了会就订票了~
🚶车费共计(215.23💰)
本来150元左右就差不多了,由于我没有赶上最后一趟高铁🚄回去去朋友那里借宿了一晚,所以就花的比较多了。晕住了☹️
🍝美食共计(55💰)
1⃣茴香豆 10💰(随处可见)——先在嘴里含着然后在慢慢嚼,很有嚼劲,不过不是我想象中的那种味道感觉一般般把⭐⭐⭐
2⃣王老汉臭豆腐 10💰 越香王老汉臭豆腐——外皮很酥脆,内陷很软蘸着料吃还不错,蘸那个甜甜的酱好吃!⭐⭐⭐⭐
3⃣黄酒棒冰粉色 10💰 黄酒棒冰——巧克力的,感觉不值这个价,外面一层巧克力,里面有内陷,有点感觉就是在吃巧克力冰棍一样,就是带点黄酒味的巧克力冰棍⭐⭐⭐
4⃣黄酒奶茶 18💰 黄酒奶茶——不推荐,奶茶本身+一些黄酒吧可能,就黄酒味奶茶了,黄酒味还挺浓的……喝完肚子还有点不舒服⭐
5⃣高老太奶油小攀 4💰 高老太正宗奶油小攀(新建南路店)——外皮酥脆,甚至有点硬,上面是奶油,内陷我觉得可能是香蕉,喜欢吃上面奶油,甜甜的,我不觉得齁,喜欢吃甜的可以尝试下~还挺好吃的⭐⭐⭐⭐
6⃣萝卜丝饼 5💰 三味臭豆腐(鲁迅店)——好吃 外皮酥酥脆脆的,内陷萝卜丝也很有味道,咸咸的在放一层辣椒酱,更有味道 更好吃了⭐⭐⭐⭐⭐
7⃣香酥鸡烧饼 小先肉香酥鸡烧饼💰8元
(每月十八号转发pyq买一送一)
大饼冷掉了一些,不够酥脆,里面的鸡柳很好吃,还有泡菜。有点类似于宁波南塘老街的鸡柳夹大饼,这个比那个更好吃一些,这个里面有泡菜,甜辣甜辣的⭐⭐⭐⭐
还有一些美食没有打卡到,就不做评价了!首推萝卜丝饼!!!这些美食都是在鲁迅故里景区附近,离的都蛮近的!可能就香酥鸡烧饼要过一个马路吧!
绍兴⭐⭐⭐推荐
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yyuan_3398
2020-12-30 19:09
绍兴必打卡|绍兴本地人推荐最值得的餐厅
如果说来绍兴玩,想吃到性价比超高的绍兴本帮菜🤫那你一定要来这里了~绍兴老一辈都推荐的餐厅🍴还能在乌篷船下用餐
-
🏠店名: 几荷乌篷船宴(鲁迅店)
📍地址:鲁迅中路21号(咸亨酒店停车场入口)
⏰时间:10:30-13:30,16:30-21:30
💰人均:30
-
【几荷糖醋里脊🍬】🌟🌟🌟🌟
看到了一些差评,但还是试了一下👀其实还是挺不错的,分量很足,端上来酸味很重,不过吃起来没有那么酸,酸酸甜甜,面糊炸的刚好包裹着肉块,我还是蛮喜欢的👌
【几荷炸带鱼🐟】🌟🌟🌟🌟🌟
一定要吃!绍兴菜就是偏甜的,带鱼的这种做法我是第一次吃😋外皮炸的金黄酥脆,还用一层糖醋汁浇过,所以吃起来是甜口的,每一口都是酥脆香甜!
【几荷手撕鸡🐔】🌟🌟🌟🌟
分量真的大!基本上都是去骨了,吃起来很方便,本来以为会有点柴,但是没有❌腌制的不会很咸,鸡肉能看的到是一丝一丝的,第一次爱吃鸡皮,夹着鸡肉刚刚好,肥而不腻
【秘制猪蹄🐷】🌟🌟🌟🌟
满满胶原蛋白💯软糯但不是软烂黏嘴的那种,就是卤猪蹄的口感,比较爽口,卤制的味道恰到好处,不咸,如果爱吃猪蹄的可以试试
【糯米排骨🍚】🌟🌟🌟🌟
超级香~糯米吸满了排骨的汤汁味,就是醇醇的肉香糯米饭,排骨给的不是很多,重在吃糯米🍚上面一层是偏干的,底部的超级软糯👍温州人的超爱呀!
【芝士焗南瓜🎃】🌟🌟🌟🌟🌟
听说是小仙女最爱🧚♀️我直接点了!芝士给的超级多,奶香四溢,直接拉丝~南瓜这样做以后,汁水会比较多,非常甜,但是不会腻,基本每桌的女孩子都会点,下次来还要吃
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店内装修风格就是古色古香,江南水乡的绍兴风情👀店里还有一只很大的乌篷船悬挂在上面!每一道菜的价格都不贵,性价比还是挺高的👍老绍兴人都推荐的餐厅,来绍兴旅游一定要打卡哦😯
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穷鬼姐妹
2023-01-17 12:02
绍兴本地人推荐!老绍兴苍蝇馆子!不踩雷!!
绍兴美食篇
1️⃣️私家峰味 :⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📍越城区 马弄15-10号
人均50💰
本来想去阿聪,结果阿聪装修闭店跑空了😤,然后随便决定的一家店。结果好吃的超出我们预期!湘式小炒肉、油爆虾🦐超好吃!水煮肉超大一碗!店里生意很好,要早点去!不然有些菜都容易点不到😭。
2️⃣云尖美食:⭐️⭐️⭐️⭐️
📍越城区塔山街道薛家弄水营沟119号
人均13💰
烤饺🥟好好吃!小馄饨五块一碗汤好鲜,来吃的人也很多!边上是花鸟市场吃完可以去逛逛,里面有家文具店,二楼的猫咪🐱非常亲人!
3️⃣川红砂锅:⭐️⭐️⭐️⭐️
📍越城区望花路南起第五间营业房
人均25💰
砂锅很好吃但是品种很少。最好吃的是他家的炸串🍢,鸡柳超嫩!炸串炸的刚刚好,调味也很棒
4️⃣老绍兴水饺:⭐️⭐️⭐️⭐️
📍越城区北后街103
人均15💰
是真的老绍兴才能找到的水饺🥟!在居民楼里藏着,招牌不注意找的话真的很难发现!
5️⃣木莲豆腐:⭐️⭐️⭐️
📍鲁迅故里
人均10💰
本来超期待,结果就是清凉冻,味道是可以的,好奇心有点挫败😞
6️⃣老式糕点:⭐️⭐️⭐️
📍萧山街
人均20💰
萧山街偶遇小店,卖的各种老式零食糕点。有点粉粉的糯叽叽,黑米糕、糯米糕强推!吃多了会太甜
7️⃣非遗印糕
📍鲁迅故里
人均3💰
路边小摊买的,个人觉得还不错,粉粉的糯叽叽的口感,不会太甜,3r一个也不贵,可以买一个尝尝
8️⃣阿甘菜馆:⭐️⭐️⭐️
📍越城区长城路350号文理学院旁
人均35💰
查了小红书攻略说烤鱼🐟不错,但是我们才三个人就没点(涨价了!),点的其他菜味道一般般,但是分量足,且味道是对的起价格的(但是还是建议私家峰味)
9⃣️鲁迅故里奶茶:⭐️⭐️⭐️
📍鲁迅故里
人均20💰
其实是为了拍照买的奶茶,买了两杯踩雷一杯。在鲁迅故里拍照是出片的,酒酿奶茶还行,薄荷奶绿哒咩🙅
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两只仙女一起吃
2023-11-17 14:45
花一百 在绍兴吃一天 图文版 附地址!!
绍兴一日游 美食篇图文版来咯!
1️⃣绍兴臭豆腐 💰10
👉咸亨酒店 真的太好吃了!也是真的臭!臭豆腐外层脆,里面嫩,好像打包回上海!
2️⃣萝卜丝饼 💰5
👉越香王老汉 就是看到本地人也来这买,而且是一大盒带走!就知道没来错!
3️⃣黄酒博物馆里的老爷爷手工酒酿 💰10
👉就在黄酒博物馆里 喝不来黄酒就来搞点酒酿,老爷爷自己做的,酒酿很甜很好喝,一罐装的满满的都是料,就是注意容易漏出来
4️⃣三鲜打面 💰26
正宗的三鲜打面应该很好吃,我们随便找了一家一般,就不推荐了
5️⃣印糕 💰16
👉孔乙己酒家 外层是米糕里面是豆沙,不会很甜 趁热吃软乎乎的
6️⃣奶油小攀 💰6
👉高老太 60多年的老店,看着像是蛋挞,口感倒是完全不一样!一层蛋清一层蛋黄还浇了一层糖水,我们吃觉得有点偏甜
7️⃣黄酒棒冰 黄酒咖啡
这俩基本到处可见,价格也都是一样的
可以尝个鲜,来都来了!棒冰是🈚️酒精的,咖啡是🈶酒精的
8️⃣糕点 15/斤
👉徐源昌点心局 已经是百年老店了,就连里面的员工都是老爷爷老奶奶!味道中规中矩,感觉家里的老人会喜欢!
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爱吃彩虹糖的机
2023-04-28 14:34
绍兴【美食篇】太好吃了吧‼️极限挑战一天8顿
⭐️首先推荐的当然是
1️⃣️绍兴特有的黄酒奶茶和黄酒棒冰啦!‼️
「黄酒奶茶」味道很香醇,入口淡淡的黄酒香,微甜,一点都不会奇怪,很好喝,不会醉的~
「黄酒棒冰」闻起来就有淡淡的黄酒香,里面还有糯米,吃起来超奇妙的口感,味甜哦!
2️⃣梅干菜焖肉:肉皮,胶原蛋白丰富;肥肉,没有油腻感入口极化;精肉,好吃酥软。(梅干菜就是江浙这边的特色菜噢~还有梅干菜饼也很有名气)
3️⃣绍兴臭豆腐:外表呈焦黄色,区别于长沙的黑色臭豆腐。一定要搭配上甜面酱,十分具有江浙风味。
4️⃣奶油小攀:是当地的特色小吃,奶香味浓郁,口感香酥脆口,味道纯正,十分具有特色,深受当地人喜爱。
5️⃣白鲞扣鸡:是绍兴的一道传统菜肴,香味浓郁,诱人垂涎三尺。肉质鲜嫩,口感丰富,滋味悠长,让人百吃不腻,念念不忘。
6️⃣茴香豆:孔乙己爱吃茴香豆,这是用蚕豆加入多味中药材和调料一起制作而成。口感清脆,味道醇香厚重。越嚼越有滋味,让人回味无穷。
7️⃣霉苋菜梗/梅千丈蒸肉(双臭):霉千张历史悠久,是绍兴崧厦镇的传统美食。
⚠️注意:这个味道独具一格,外地的游客不要轻易尝试噢,因为真的很臭~!
8️⃣绍兴腐乳:火腿腐乳真的好香,可以买两罐~
9️⃣桂花炒米糕:五颜六色、各式各样的米糕也是这边的特色小吃噢,很饱腹!建议看看就好了……
🔟腌笃鲜:绍杭的特色小食之一,用鲜嫩的春笋和五花肉熬制而成。汤汁清香可口,春笋与五花肉的鲜美味交融在一起,简直鲜掉眉头啦。
1️⃣️1️⃣️木莲冻:夏日里十分受欢迎的一道甜点,加入薄荷和桂花,香甜可口,清爽冰凉,有清热降暑的功效
⚠️注意:这个木莲只有夏天才有哦,还有祖名盒装的2.5一大盒!可以带回家吃更方便~
1️⃣️2️⃣特色鱼圆:外形圆润雪白,鱼鲜味十足,是用鱼肉慢慢磨出来的那种细腻的口感,不同于鱼丸噢!
1️⃣️3️⃣绍三鲜:每家的做法和选料都有不同。主要有鱼圆、茭白、蛋饺、肉皮、香菇、鹌鹑蛋等,口感醇香清香,鱼圆丝滑,汤汁鲜美。
1️⃣️4️⃣西施豆腐羹:连配合着的汤碗,都是这么美的感觉。豆腐丝滑、汤汁勾芡、加一丝醋,一抹香菜,真的是味道醇正,停不下来
✅其他还有状元烤鸡、状元发糕、鱼香臭豆腐、寻宝烤鱼、绍兴酥鱼、甜酒酿、柯桥豆腐干、嵊州小笼包、绍兴酱鸭、松糕……
18
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1970-01-01 08:00
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