大理小吃｜喜洲粑粑·乡绅杨记
♥️喜洲粑粑入选为大理州第三批非物质文化遗产名录.传统喜洲粑粑烤制用的是双层炭火，上火为子火，下火为母火，子火大母火小，可以起到上烘下烤的作用.一边烘烤，一边需要挪开上火翻转粑粑，这样才能受热均匀.
♥️来大理旅行，一定要吃一块中国烧饼之“大理分饼”——喜洲粑粑.
🌿环境：逛了好几条街，乡绅杨记环境整体看起来更干净、整洁.
🛎️服务：老板人很健谈.
「乡绅杨记喜洲破酥粑粑」价格不低.满满锅气，馅料中规中矩.