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  信信_355 2024-12-11 11:14

  口味：味道不是很浓的味道，食材新鲜，味道也不错
  
  🌿环境：路边的小店小店，没有就餐座位提供，可以站在路边吃也是另一番风味；
  
  🛎️服务：老板娘服务挺好的，会提前帮你下单再叫号；
  
  性价比：价格见图二。

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  澳门
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  谁是小胖墩 2023-07-14 14:32

  原谅我这个没吃过正宗牛杂的北方人。。原来可以往里面加面和各种菜的，类似于麻辣烫，OMG，这家店真是好吃到爆炸，我发现住在老城区真是爽，马庆康，三盏灯和威记，还有街口的各种大排挡把我们包围了吃过了晚饭觉得来澳门怎么能不吃牛杂，看见威记在排队，也跟着排，后来才知道这家店火爆极了，加了萝卜，娃娃菜，鱿鱼，实在吃不下面了，就没加，怎么形容呢，把老北京卤煮把老汤换成牛杂汤，得嘞，您自己琢磨去吧，倍儿香！旁边还有很多家摆在路边的大排档，感觉天热人气不错，老板年龄也都偏大，希望大家多光顾吧，做买卖不容易

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  澳门 · 威记牛什小食
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  Sxinx 2023-09-01 17:44

  「牛杂」点的是牛肚＋牛肠＋萝卜的组合，中份50元，分量可以，都挺大块的。酱汁味道也浓，萝卜特别入味，还有一些其他丸子类可以加，吃得比较饱就没再点，下午6点多过去的，人就开始多了，还好不用排队，想吃牛杂会再选择的一家店！

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  别烦我_8303 2023-08-15 18:59

  一间不太起眼的路边小店
  但是却收获澳门🇲🇴之行心目中的美味之最
  之前吃过很多咖喱牛杂 都没有很惊艳
  虽然排队了一段时间但是！
  这次真的有惊喜！
  牛杂分为30 50 100三个价钱份量
  「牛杂」「咖喱汁」「萝卜」「炸腐皮」「莴笋」
  四个人点了一份50加别的小菜
  真的超级入味 加上咖喱汁很特别的鲜香
  份量很足 牛杂软烂但又不失肉的爽嫩
  最爱牛肠真的很爽脆但不会咬不开那种！✨
  牛蒡没有腥味 粉的质感很神奇💗
  腐竹是最入味的！超级美味🉑️
  
  环境：
  堂食只能在路边小板凳吃 天气太热的话建议打包
  服务：
  服务很好 店主很有耐心 也很热情
  
  店里营业到两点🕑可以现金支付可以电子支付🉑️

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  larila 2023-08-01 10:34

  是一家本地人都会排队去打卡吃的程度，还好去的早，等我们买完后面就开始拍起了长队，牛仔分30、50、100，可随意增加喜欢的配菜，看着前面的人选，自己也跟着选了一些，老板一直在那里挑挑拣拣，手上不停，会给你牛的每个部位，味道也不错。

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  一只呆狗啊 2023-07-21 21:05

  这种藏在居民区的宝藏老店
  没有本地人带路的话应该分分钟错过吧
  
  很神奇的做法，一大锅牛杂锅，然后自选配菜和丸子，现煮的，很像牛杂版的麻辣烫？🤔煮好之后老板会给你剪成小块，方便吃。推荐多点一些豆腐豆皮类的！吸饱了汤汁真的绝了！还有锅里煮了很久的萝卜！那家伙真的比肉还好吃！牛杂都煮的很烂了！完全不会卡牙缝，本牙套boy认证！超级好吃！
  酱料有几种可以选，除了经典还有黄芥末很推荐！不是很冲的芥末味，但是又有芥末的清香微辣！
  如果有时间的话一定要去打卡的本地人宝藏店铺

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  SR_2441 2024-11-30 11:44

  威记牛杂味道不错，煮的香味浓郁，可以加辣椒酱味道更丰富可以选择的东西挺多的！

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  徐阳Lyn 2023-08-31 08:15

  📍镜湖马路99-A号（大三巴走过去约十分钟）
  很小的一间店铺，牛杂可以自己选大中小分量，其他配菜需要自己在冰箱里面拿。所有食材都是现煮的，所以需要排队。
  「牛杂」食材很新鲜，牛杂都给的很大块。
  「咖喱汁」咖喱汁味道很浓，从来没有过的体验。
  配菜有娃娃菜，汤底浓厚酱香，咸甜辣口的，我们加了牛百叶，魔芋丝和油面筋，除了赶路油面筋泡的时间长了有点咸其他的都很不错。
  店里支持各种方式付款，可以现金、微信和支付宝等。PS：现在微信支付可以领汇率优惠。

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  EVA小仙猪 2024-11-19 15:09

  🍚口味：我能说这是我在澳门吃的最好吃的一家牛杂了，强烈推荐，完全入味，大肠能烧的这么烂的不容易，牛肚在烧透了
  
  🌿环境：祖传3代的店，好吃是有道理的，第一次可能位置比较难找
  
  🛎️服务：4点开门不要去早了，一会就排起对了，还好大叔手速很快
  
  🍬性价比：有大份中份小份，自行选择，还可以加配菜，不贵的，100能吃饱2个人

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  姑苏有只大鹿鹿 2024-11-09 00:14

  半夜10點還在排隊的店！
  很好吃！牛雜滑嫩爽口！！
  處理的很乾淨，不腥！湯汁也好吃

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  是妮呀 2023-07-11 10:51

  在路边 傍晚真的好多人排队呀 有个小姐姐因为男朋友还没到 让我们先点了
  「牛杂」可以加好多好多东西
  我们选择了➕鱿鱼 ➕鱼丸 和一些七七八八别人也加的东西 浓厚的辣咖喱味 萝卜也超级入味 蔬菜没敢加怕吃不下了 好后悔应该狠狠的加
  「鱿鱼」「炸鱼丸」

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  今天心情很好 2023-08-19 08:56

  跟着前面的买的，小份加了牛百叶、大肠、西兰花，有一整颗的娃娃菜，两人吃已经足够，折人民币7.80元，还可以加主食
  味道很入味，略咸，有点咖喱有点沙爹，牛杂有牛味但不骚，好吃
  在居民区，后来发现超多人排队的

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  Happ_4385 2024-11-30 22:07

  🌿环境：在老城区疯狂找好吃的，刚好路过这边就想来买份尝尝味道
  🛎️服务：直接跟老板说要啥，直接扫码付款，不用排队，大概等5-6分钟就可以拿到手了
  口味：有牛肺、牛肝、牛筋等，牛肺牛肝会多一些，牛筋很软糯

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  永是未央夜 2023-08-19 01:28

  小份30中份50大份100，我买的大份单加了几个菜，结果200块钱味道太浓郁太好吃了！

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  一颗不愿意透露 2024-11-13 13:19

  落地澳门第一餐吃的是这家牛杂，可以说是非常惊喜，加了西洋生菜和炸腐竹，牛杂本身就煮的入味，汤汁浓厚。带咖喱味的调料裹在肉上微微辣的很爽，尤其好吃的是炸腐竹，有豆香味，又很吸汤，三个人飞快解决了一份只后悔点少了

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  子弹菜花汤 2023-08-14 13:02

  在澳门半岛打包了去氹仔酒店吃，还是热乎乎的
  「牛杂」里面的牛肚和萝卜特别好吃！加一点咖喱也太棒了
  「白菜」和「西兰花」一定要加，非常搭配

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  歪妮莎 2024-11-27 18:31

  在某书看了各种笔记，最后选了威记。
  从大三巴一路慢悠悠感受着澳门老城区的夜景一边听着歌走过来的。
  到的时候是饭点，门口排着长队，大概20分钟左右买到。
  冰柜品种可自选，牛杂一份分为小份中份大份。我选了中份➕炸腐竹皮。味道特别浓郁，不愧是本地人推荐的一家店，但是吃到后面会感觉有点腻，味道是不错的，值得一来。

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  5 1970-01-01 08:00

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  苏苏要努力 2023-10-14 09:46

  澳门"东望洋灯塔↗最全攻略📷特意过来打卡这个可以俯瞰澳门景色的打卡圣地！
  真的可以把澳门的景色都尽收眼底，绝！
  
  📍定位"东望洋灯塔"↗就能到达(附近的巴士站点走过去也要20分钟左右)
  
  怕累的也可以选择打车(不过建议还是走路可以顺便拍下街道的景色，超美）！
  
  👟需要走斜坡，上坡路会有点累，整段路会有点斜
  (建议穿运动鞋或者舒适一点的鞋子哦）
  
  澳门🇲🇴东望洋灯塔↗保姆级线路教学👇🏻
  📍方法一：由皇家金堡酒店出发->经松山隧道内的电梯到达半山腰->徒步🚶🏻十五分钟左右到达山顶打卡点！
  📍方法二：由二龙喉公园发出->搭乘登山缆车到达半山腰徒步🚶🏻十分钟左右到达山顶打卡点！
  💳乘缆车单程票价2元，来回票价3元
  
  🍃整体景观视野非常好，能看到葡京，澳门塔”等建筑
  (为了安全边上是不可以坐的，管理人员看到会提醒制止，如果累了需要休息还是到椅子那边坐噢)
  
  🪑如果不太确定图片椅子拍照位置可以先上到最上面先拍照，在上去站着的右边，炮台位置，走过去往下看就会知道怎样走过去(有管理人员在，不确定也可以问问管理人员)
  
  🕰我到达的时间是下午14点多，这个点爆晒🌤️
  建议早上或者傍晚的时间段(可以看看日落，吹下晚风,欣赏一下独特的景色)
  
  ⛰️真的太爱这种可以俯瞰风景的地方啦！建议来澳门旅游的都可以来这里打卡噢！

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  澳门 · 东望洋灯塔
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  鱼爷叹世界 2020-09-24 15:36

  澳门酒店推荐|澳门永利皇宫酒店，如同做了澳门恢复自由行，我们又可以来澳门耍啦！人们总觉得澳门很小，一天来回就可以逛完，其实澳门酒店也是旅行的重要部分，住一晚舒适的酒店会给人带来更愉悦的度假感受，这次我就体验了澳门永利皇宫酒店。
  酒店环境
  永利皇宫，光是听名字就已经能感受到浓郁的宫廷风，步入酒店也是满眼金光，但不同于印象中宫廷风的炫目，这里是一种暖暖的金色，给人暖融融的感觉，优雅、柔软又高级。
  酒店四处装饰着鲜花，走在其中能闻到清新的花香，这是再高级的香氛也无可比拟的。酒店大堂里还放置了由国际著名花卉设计师用上千上万的真花制作的花卉雕塑，每季的雕塑都有不同主题，有趣又震撼，非常适合拍照。
  酒店外还有一座巨大的表演湖，每天都有精彩的音乐喷泉表演，最棒的是可以乘坐观光缆车从空中俯瞰表演，我一天坐两次还不过瘾！
  👍客房
  这次入住的是珀丽套房，房间很大足足有140平。巨大的落地窗外是广阔的澳门城景，天气好时蓝天大海很是明媚。
  整个浴室和衣帽间很宽敞，浴室里摆设了柱子和大瓶，顿时有种强烈的古罗马宫廷感。按摩浴缸能帮你洗去一天的疲倦，浴缸对面的镜子上也设有电视哦。洗漱用品放在一个三层的小抽屉里，一层层拉开甚是有趣。
  卧室的电视下面放了一只盒子，打开后是两排mini枕头，各种不同款式，喜欢哪只可以让前台送过来，非常可爱。
  客厅卧室浴室都配置了触屏控制面板，可以随心所欲调节灯光窗帘空调。
  😍餐饮
  来之前就听说永利皇宫是全球囊括最多《福布斯旅游指南》五星餐厅的的独立度假酒店，有“亚洲50最佳餐厅”的永利宫，可以边欣赏表演湖边品尝正宗粤菜，这次我尝了烧鹅，皮极脆，且不带一丝肥腻；“花悦”的日本拉面汤浓味厚，我偏爱酱油拉面，鸡骨熬制的汤底很鲜，价格也很良心，89葡币一碗。
  还有米其林2星餐厅川江月、提供全城最佳牛扒及海鲜永利扒房、地道的“泓”日本料理，这些都被《福布斯旅游指南》评为五星餐厅，我下次再来一一品尝。
  处于卫生安全考虑，酒店的自助餐厅还没有开放，现阶段早餐都是送进房间的，坐在大大的落地窗前，沐浴了清早的微光，以这样的方式打开新的一天也太美好了
  澳门重新开放自由行，相信很多朋友都想来痛快shopping，永利皇宫里集合了不少顶尖品牌，吃饭购物都不必出酒店。
  酒店出行2公里内能到龙环葡韵住宅式博物馆，那边的房子拍照很好看。热闹的官也街也在那附近，有不少热门餐厅值得品尝。#澳门永利皇宫#

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  澳门 · (泓)日本料理(永利皇宫)
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  郑锋Dr_4201 2024-08-14 21:53

  我竟然在澳门找到了‼️通往财富的金色大道🚶来澳门一定要去拍这个被誉为财富大道的机位。
  🌌夜幕降临，华灯初上，一条由车轨为中轴线的大道通往尽头的新葡京，里面弥漫着金钱的气息，物欲横流!
  📍具体位置：小谭山观景台
  🚌坐公交车到苏利安圆形地铁站下车，然后找到观景平台的直升电梯坐上去，后面有一栋白色的建筑，顺着楼梯走上去，就能找到这个位置了，具体放在最后了～

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  澳门 · 小潭山观景台
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  Renee阳阳 2021-06-05 09:55

  澳门酒店 | 丽思卡尔顿一生推，我住过最棒的这次澳门三天两夜游
  第二晚入住了丽思卡尔顿
  终于打卡了收藏许久的酒店🏨
  很幸运前台给我们升级了房间
  （住这么多次酒店真的第一次啊）
  套房客厅、房间都超级大
  还配有单独的衣帽间和化妆间💄
  无敌落地窗拍照也hin棒哦‼️
  最最网红的浴缸🛁真的可以卡擦📸100张~
  高级感满满
  姐妹们也不用担心空有外表
  服务和细节也做的很到位
  音响音质特别好👍🏻咖啡都是胶囊☕
  实际环境会比图片还要棒
  放心定绝对不会踩雷
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  酒店🈶丽思酒廊~水滴形💧窗户特别美
  很适合晚上和集美们小酌一杯哦
  还有一家西餐厅可惜这次没有时间去打卡了~
  留有遗憾才是最没的旅游~

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  澳门 · The Ritz-Carlton, Macau (澳门)
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  Zoe社 2023-03-05 17:35

  澳门小众旅游打卡点 渔人码头🇲🇴澳门景点大三巴 威尼斯人玩腻了
  不妨来澳门渔人码头走走吧
  随便一个角落拍摄都非常出片
  古罗马表演场让你瞬间穿越
  同时在购物中心能感受欧陆风情💐
  值得一提的是千万不要错过旁边的莱斯酒店🏨
  关于莱斯的详情可戳主页看我上一篇的详细介绍喔
  
  Macau Fisherman's Wharf
  推荐游玩时间：☀️上午9点-下午4点
  （一定要是晴天才能拍出好看的光影）
  🏖️景区是仿欧美渔人码头的主题公园和购物中心
  由何鸿燊投资兴建，占地 10多万平方米 ，其中多个部分是填海而成。整个景点分为“宫廷码头”、“东西汇聚”、“励骏码头”3 个主题区域
  🚗交通指南：
  每天都有专线巴士来往于澳门渔人码头。
  1、澳门路线和氹仔路线每小时发一班，每天10：00至22：00结束；
  2、港澳码头循环线每30分钟一班，每天10：00至22：00结束；
  3、公交1A、3、3A、8、10、10A、10B、17、28A、28B、28BX、28C、32可达。

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  澳门 · 澳门渔人码头
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  老席不容易 2023-09-15 19:16

  Hiking｜澳门路环黑沙龙爪海岸径在澳门的两天玩了半岛和凼仔，感觉有点小腻了，特别是对凼仔审美疲劳。下午的飞机回家，上午十一点在酒店吃完早饭就准备去路环走走，看攻略推荐十月初五马路，海边树洞的帖子较多，本以为全程就这两个看点，没想到却发现一个惊喜的徒步地。
  
  行伦敦人往返总耗时⌚️：3.5h
  
  🚌：11:30分从伦敦人坐公交（26A）出发，实际上很多路公交都可抵达路环。20分钟不到就在路环市区站下车。
  
  🚶🚌：先在旁边的安德鲁森打个卡，然后沿着十月初五马路步行40分钟到乡村马路的树洞打卡点，一路上走走拍拍，在天气凉爽的时候吹着海风很惬意。再从乡村马路步行10分钟走到竹湾泳池站（图2），乘公车前往黑沙海滩站（图3）。根据图11指示，在黑沙龙爪角海滨路进入徒步路线，一路上右边是奇形怪状的赭红色的岩石，左边是大海，大约走路1h抵达竹湾豪园（图16），再拐上大路在乘公交返凼仔（图18）

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  澳门 · 黑沙海滩
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  Chanlaikwan 2020-11-11 01:35

  澳门·黑沙海滩黑沙海滩不得不说是肉眼可见的漂亮
  漂亮不是指环境有多好
  而是一眼望去色调的和谐
  蓝黑调的沙滩在落日的照射下
  显得格外的buling✨
  拍了好多的海浪照片
  iPhone自带调色
  每一张都好喜欢啊
  从几十张中艰难地选出九张来分享
  （P1左上角的小金猪猪实在太可爱啦 ）

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  澳门 · 黑沙海滩
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  澳门烂脸姑娘 2023-01-08 20:02

  不看就亏了️一篇看澳门到底在哪里买买买超市
  🔴新苗
  东西多，价格不高，主要是内地、HK代理的多，有些店有面包、烧腊饭30多味道不差现在有外送
  🔴来来
  澳门人称呆呆，笑说是专昆澳门人的超级市场，因为E情初期把蔬菜或普通生活货物价格"错误"标成贵价，不过有一说一，来来货齊，除了内地也有很多本地、东南亚、日韩食物，选择多是本钱，他们家还有电器和灯饰，VIP DAY
  🔴百佳
  有自家牌子，不时有捆绑式促销活动(即是买4支牙膏会送一堆东西那种)，东西以香港代理为主，我个人会有特价才买，比新苗贵一点点，很多门店会有临期货平售
  🔴泰丰
  部分货物便宜，整体风格更大众化有点像大士多，主要牌子或货物足够
  🔴新花城
  有特价才买，会比新苗贵一点点，现在有外送
  🔴个人护理连锁店：
  🔴万宁&屈臣氏
  很多人会常去万宁，万宁会多货与独家货款多、优惠折扣常有，屈臣氏与万宁同时段货物优惠很多时候一样(以我自己固定屯货的东西为例)，有时屈臣氏会比万宁的价格低一丁点，不想排队的可留意一下，另外屈臣氏会放出临期货品，不介意的可以5至7折购入
  🔴药房
  澳门药房除了药和医疗用品，也有很多日常生活用品(沐浴露、厕纸、消毒液、口腔护理等)，有些药房价格是比超市还便宜很方便
  🔴专卖日本货物：
  🔴新八佰伴超市
  不少本地人蕞早期买日本货的地方，东西齐价格贵，不适合格价人士
  🔴BARBIE
  一步一脚印，一直想赞他们一下，东西很多，善用网络，很多FB就能下单订货，价格友好，吃用小朋友应有尽有，小声BIBI，比DONKI还便宜
  🔴DONKI
  日本过江龙，货品齐全加凌晨营业，绝对是卖点，不过东西确实有一点贵，(之前提过，养猫人士的CIAO猫条基本上是闭手可入价)
  🔴印田
  东西齐全，但价格确实也是不便宜，有分店地方算大
  🔴外卖平台：
  这里顺道一说2个我常用外卖平台
  🔴澳觅：蕞早发展，店多配送费是真贵，不过他们家业务发展很综合，有直播、团购超市外送等
  🔴MFOOD：有些店是MFOOD有，澳觅没，所以也会一起用上，配送费有时会比澳觅平一丁点，可以换MCOIN当红包用

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  澳门 · 新八佰伴
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  栗栗子_6634 2022-12-28 13:32

  总要在大本钟下吃一次早餐️澳门瑞吉酒店的大都会景观套妥妥的网红房间 终于轮到我梦回伦敦啦～
  晚上入住的 推开门的那一刹那真的被震撼到了，近距离的感受大本钟的日与夜，另一扇小窗也能看到巴黎人铁塔的全景 是能在同一个画面一起出现的那种景观（图9
  我的楼层是12 角度是这样的 但是真的很背光 😂建议带相机拍 我整老半天都没整明白那光线 咋都不得劲呢

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  澳门 · 澳门瑞吉酒店
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  kandy_9539 2023-04-17 10:50

  珠海️澳门通关攻略！十分钟带你通关！熬夜整理😭大家记得🐴低！！
  珠海拱北到澳门🇲🇴10分钟轻松过关！
  和大家分享一下我的过关tips参考吧！！
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  📍拱北和青茂2个口岸是挨着的！！
  来魅力口岸城直达青茂口岸！而且还有好多美食！
  来魅力口岸城有1⃣️0⃣️0⃣️➕大牌美食：
  ✅星巴克✅肯德基✅麦当劳✅喜茶✅翠华✅真点心✅大家乐等……早上过关前🉑️在这吃个早餐！
  而且旁边就是珠海站、公交大巴🚌
  一路上会有指示牌🪧
  青茂口岸出去就是澳门的居民区，公交也比较方便！
  人少通关快，去澳门🇲🇴的姐妹不妨试试！

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  Sukey_5642 2021-05-30 11:26

  澳门酒店|千万别错过性价比超高的喜来登这次去澳门我住了喜来登豪华套房，不得不说性价比简直太高了！各方面都绝赞，在澳门玩了3天完全就是神仙享受啦！！而且荷包也不会扁，真心值得一玩！
  🔹位置：
  喜来登酒店就在全新澳门伦敦人主题综合度假村里面，同一栋楼里面有瑞吉，伦敦人，不用出门，走过天桥就可以通往威尼斯人、四季名店和巴黎人，出门100米就是美高梅和新濠天地，再走走就是永利皇宫和摩珀斯，位置简直绝了，囊括所有澳门的奢华酒店的一个核心位置，想去哪里玩步行就能到，而且离机场和码头都是公交车直达，打车也就是起步多一点点。想买劳力士一下楼就是，想买爱马仕就过马路，真的没有更方便的酒店了，太喜欢喜来登的位置了！
  🔹房间：
  这次我住的是豪华套房，可以说我在大中华区还没有在这种价位住过这么大这么奢华的套房，简直性价比绝了。120多平米，连看电视都有专门的房间看，如果是万豪会员，每天都有新的水果和点心，房间也是非常豪华非常好看，坐哪都超舒服，窗户还能看到巴黎人的铁塔，风景非常无敌。晚上回房间泡个澡，一天的疲惫都消除啦！这么爽的房间我在屋里呆一天也不会腻。
  🔹餐饮：
  一楼的「盛宴」环球美馔自助餐提供自助早晚餐，品种超级丰富又有澳门特色，咖喱牛腩面超级好吃，每天都可以吃得饱饱的出门逛街，一天都元气满满，而且订了“春日相聚”酒店住宿套票的小伙伴还可以去巴黎铁塔下面野餐哦
  🔹酒店：澳门喜来登大酒店

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  澳门 · 澳门喜来登大酒店
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  鱼爷叹世界 2020-09-28 19:51

  澳门旅行不能错过这家“亚洲50强餐厅”—永这次去澳门住在永利皇宫，顺利成章去试了永利宫的粤菜。亚洲50强餐厅、黑珍珠二钻、福布斯旅游指南五星级餐厅，载誉颇多，更加引起我强烈的好奇心。你大概挺难想象黄金与翡翠色调调和出的中式气派。白玉金色雕花一人多高的大花瓶齐整地开道，布满整个永利皇宫的鲜花毫无意外地延续到这里。是的，你没有看错，使巨型花瓶上下丰满的都是鲜花！一水儿的皇家做派。
  大堂顶部布满大小不一的中式浮雕，金色灯笼绿色麦穗与落地窗外的湖景喷泉表演联袂演绎奢华的精致，有那么一瞬间我飘飘然的觉得这一切都是为我准备的，我就是娘娘。
  然而工作日中午依然有不少人倚窗而坐，幻想破灭后我选择了幽静的包厢。刚一落座服务员便拿来专门放包的矮椅子，稍一伸手就能方便拿取包中物的高度设计相当贴心。
  粤菜的特色不用过多介绍，只需强调这家店的两大特色：一是行政总厨善用时令食材进行料理，大胆猜测，持续发展下去可能会做到日料中的“厨师包办”；二是讲究茶水的搭配，不同的茶随菜式变化，串联整餐。
  澳门高档食肆的桌上永远会摆放着自家独门秘方制作的XO酱，可任意佐食。
  当天的菜都是按位上的，前菜点心拼盘是几种不同口感。接下来的花胶蟹肉冬瓜羹是当天我最喜欢出品。冬瓜已无形仅留有味道，它与花胶一同赋予汤底浓稠细滑的口感，拆解的蟹肉、细条的花胶鲜美而不失口感，冬瓜能与之和谐共处有点妙。食器与卖相令它先声夺人，增添不少好感呢。
  葱汁配煎连鳞马头鱼，刻意不去鳞的马头鱼，反而丰富了口感，并不是所有鱼都能如此，只有对食材足够了解才能信手拈来。酥脆的鱼鳞在代替炸物包浆之余又增添了蛋白质，一举多得。
  接下来的是厨师引以为傲的黑松露烧鹅饭，黑松露大手笔地铺满整个表面。最令人惊艳的是烧鹅的皮下脂肪几乎没有，而肉依然丰盈多汁，毫不干柴，索性称为低脂烧鹅。主角用荔枝木烤制，留出的鹅油再用来炒饭，米饭炒好后加入脆大米与脆野米。黑松露独特的丛林香气与带着果木香的烧鹅浑然天成，我毫不犹豫地吃掉整盘。
  牛油果容易令人觉得腻，但这道冰凉的甜品燕窝牛油果布丁甜度适中且十分爽口。
  席间配合三道茶，清爽的热茶开道，清洁口腔，打开味蕾，并且不会掩盖食物的鲜味。烧鹅时更换略带烟熏味的红茶，与烤鹅相得益彰，最后配合甜品上来一道冰凉玫瑰花茶，解暑又清新。
  整餐吃下来给人行云流水的顺畅，饱腹却没有罪恶感。总之，很推荐带着家人的朋友去吃，还能观看窗外的音乐喷泉表演。

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  澳门 · (泓)日本料理(永利皇宫)
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