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  • 小罗号_3340 2024-12-17 11:54
    云南人有多狠,看看大理白族的生皮就知道了~
    其实说生皮不是完全生的,是大概 7 分熟左右。但是生肉是真的生肉,一定要蘸商家官配的沾水,酸辣可口,更能突出食材的鲜味~
    如果比较担心的朋友可以把肉和皮放在沾水里面多泡一会。
    另一个更突出的菜品是凉豌豆粉,商家特殊的沾水可以非常厚的裹料在豌豆粉上,非常入味~
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