珈琲森の時計，沉浸式体验治愈森林咖啡这家咖啡馆藏身于富良野一座需要搭乘四十分钟班次稀少的大巴、穿越疏落的民居、经过大片的田野、绕过深深浅浅的山和林，才能到达的豪华酒店区域内。下车后再径直穿过舒适的酒店区域，拐入一片树林，顺着并不算显眼的指示木牌，兜兜转转一阵才到达树林中央的小木屋。算上时间成本，一般来说，除了来滑雪而住下的客人，这里并不是什么值得普通游客专门过来一趟的观光场所，然而对任何一个特意远道而来的客人来说，一旦如此大费周章就绝不仅仅是为了他的咖啡。

森之时计咖啡馆是为拍摄日剧《温柔时光》而建造，该剧是仓本聪的富良野三部曲之一，如今店里从建筑物到杯子也还全都保留着拍摄时的布置，让人感觉既古朴又亲切。每个推开门的客人，都是随着一串伶俐的风铃旋律夹带着冷风走进来，尔后衣服上的残雪遇热迅速化掉，所有的体验都解构成符号化的指向：富良野、大雪、桦树林、小木屋、屋子中央的火炉、动听的风铃声、阳光里咖啡的味道、穿白色制服的中年咖啡师、手边水壶升腾起的白色水汽、缓慢的动作和寡言的脸、厚实的木桌子、精致的咖啡研磨匣子、粗陶杯、白棉布滤网、黑褐色的咖啡、勺子搅动时不经意的叮当声……

店里最大的特色莫过于让客人自己研磨咖啡，双手慢慢研磨起咖啡豆时，门外的所有世事便都那么遥不可及，即便心灵还有些起伏，也会随着粒粒咖啡豆破碎的声音而平静下来。再有这里的蛋糕也很特别，巧克力蛋糕上撒了一层糖粉叫“初雪”，而白巧克力蛋糕叫“白雪”。