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  • 湯_7555 2024-06-10 20:24
    名古屋_炭焼うな富士 名駅店到名古屋旅游绝对不能错过「鳗鱼三吃」,在上网做功课后,决定暂时不选择大家推荐三大家(あつた蓬莱轩/ひつまぶし备长/まるや本店)而是拜访うな富士,位于名古屋站地下室,当天晚餐用餐时段需要小排队,记得要找店员先登记(可预约)
    店门口写这大大白底黑字「鳗」,旁边可以看到师傅非常细心地清理鳗鱼,店内装潢走现代日式风
    一上桌店家会招待开胃小菜「黄瓜生菜」与「茶」,这次我们点了一份蒲烧以及一份白烧,价位稍微高一些,不过都难得来了
    关于「鳗鱼三吃」店内有完整的中文教学
    第1步:先将饭分为4等份
    第2步:先享用1/4原味鳗鱼饭,鳗鱼炭烤的外头酥脆里头肉质蓬松
    第3步:将1/4的鳗鱼饭加入葱与芥末加入一起享用,会更提点鳗鱼的鲜甜搭配著芥末,非常多层次
    第4步:将高汤倒入1/4的鳗鱼饭,想用茶泡饭,这一吃可以享受鳗鱼与高汤的香气
    第5步:最后的1/4的鳗鱼饭则选择以上最喜欢的吃法

    每一吃都好享受,透过不同的搭配可以吃到鳗鱼不同的风味,而白烧更可以品尝到鳗鱼的鲜味,肉质非常嫩
    整体来说份量非常饱足(东京的宫川还是心中第一名)

    📍  日本〒450-0002 Aichi, Nagoya, Nakamura Ward, Meieki, 4 Chome−8−18 名古屋三井ビルディング北馆 地下1阶
    ☎️ 0903 083 308
    🕖 周一~日 11:00–21:00
    推荐 🌕🌕🌕🌕🌑
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