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  • 小鱼_1497 2024-12-27 21:44
    佛罗伦萨牛肚包大热的三家都吃了。
    1、中央市场一楼的Da Nerbone.超级大热门,最多人排队。对面有很多位置坐。
    1220开始排队。1236拿到,点了个牛肚+牛肉拼盘。9欧
    可以直接给他看图片。盘子=piatto
    份量蛮多,切得很碎,很软烂,追求口感的可能不喜欢。两个酱都加了。辣酱不怎么辣,那个绿色我觉得有点像我们没盐的姜葱。
    拼盘吃起来我觉得他的汁水有点油,蘸面包吃还好。单吃到后面有点油,牛肚牛肉没啥很重的牛味。整体没有很惊艳,但是份量多,口味最淡。

    2、中央市场外面的老奶奶餐车—Lampredotto Cart。早上11点左右买的不怎么排队,很快。点了个5欧牛肉包+5.5欧盒装牛肚。
    辣酱够辣啊,整体调味咸一点重一点,他的牛肉牛肚有牛的味道,但是不是腥臊味。虽然盒装小小盒,但是牛肚切的大块给的量也OK,牛肚软但是不烂,这个吃起来口感有!
    牛肉包,面包没有我想象的干巴难嚼劲,还以外搭配挺好吃的。
    一个人吃一个包真的很饱。
    我买的时候没啥人,还和老奶奶social了

    3、中央市场一楼/二楼的Bambi Trippa e Lampredotto
    圣诞那天整个中央市场一楼都没开。但是二楼的美食广场是开的。然后bambi在2楼好像有两家。也是点盘装的牛肚牛肉。
    也是切得比较碎的,软烂,没第一家的油。这个稍微有点牛的味,调味比第一家重点。
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