佛罗伦萨牛肚包大热的三家都吃了。
1、中央市场一楼的Da Nerbone.超级大热门，最多人排队。对面有很多位置坐。
1220开始排队。1236拿到，点了个牛肚+牛肉拼盘。9欧
可以直接给他看图片。盘子=piatto
份量蛮多，切得很碎，很软烂，追求口感的可能不喜欢。两个酱都加了。辣酱不怎么辣，那个绿色我觉得有点像我们没盐的姜葱。
拼盘吃起来我觉得他的汁水有点油，蘸面包吃还好。单吃到后面有点油，牛肚牛肉没啥很重的牛味。整体没有很惊艳，但是份量多，口味最淡。

2、中央市场外面的老奶奶餐车—Lampredotto Cart。早上11点左右买的不怎么排队，很快。点了个5欧牛肉包+5.5欧盒装牛肚。
辣酱够辣啊，整体调味咸一点重一点，他的牛肉牛肚有牛的味道，但是不是腥臊味。虽然盒装小小盒，但是牛肚切的大块给的量也OK，牛肚软但是不烂，这个吃起来口感有！
牛肉包，面包没有我想象的干巴难嚼劲，还以外搭配挺好吃的。
一个人吃一个包真的很饱。
我买的时候没啥人，还和老奶奶social了

3、中央市场一楼/二楼的Bambi Trippa e Lampredotto
圣诞那天整个中央市场一楼都没开。但是二楼的美食广场是开的。然后bambi在2楼好像有两家。也是点盘装的牛肚牛肉。
也是切得比较碎的，软烂，没第一家的油。这个稍微有点牛的味，调味比第一家重点。