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  • 匿名用户_9911 2025-05-13 18:42
    起初的时候不想要找连锁店吃，怕那种预制菜还有标准化的产物，到了在合肥最后一天的午饭，决定来楼下就近试试这个店，结果很惊艳，不踩坑，不失望。食材好，味道好，经营管理到位，桌桌有沙漏⌛控时，还有老板投诉专线卡片，服务人员热情细心，经亲历鉴定：体验感和品味都非常好的一家本地人吃的馆子。因为目之所及都是本地老食客，看得出是经常光顾的那种，我左边桌坐了一对老年夫妻，大概率是周末不想做饭了，或者就想吃“刀板香”臭鳜鱼这一口，两人只点了臭鳜鱼和米饭，一扎饮品，老人饭量都减小了，一条鱼都没吃完，打包走了。右边桌则是父母女儿，一家三口家庭餐。
    前一天在别家吃了臭鳜鱼，今天点了这里的多味刀板香，先说说这道菜，食材精良看五花肉的分层就知道，纯纯肉香完全能证明了这五花肉的选材。多味五花肉分为咸肉和甜咸口，我个人非常喜欢甜咸口味和那个香肠的味道，香而不腻。下面铺的是笋丝，就这一道菜已经很下饭。
    八公山家烧豆腐，入味咸香嫩，是有点劲儿的那种嫩，因为毕竟是老豆腐。山溪鱼香酥脆来形容最合适，香到一口上头；时蔬也很好，蔬菜鲜嫩，所以炒制出来味道才鲜美，在家做饭的都能分辨出来新鲜程度；蕨根粉虽然是一般餐厅都有的，但看人家摆盘，调制的酸辣味，一口便让你胃口大开，很期盼的等待后面主菜上桌。还请看米饭🍚米的选择非常重要，颗颗晶莹剔透，蒸制米水比把握也好，对于我这种每天主食都是米饭的人来说，好菜还须配好饭，令人称道的餐厅，细节一定到位，又何止于味道。非常NICE。酸萝卜炒牛肚，肚条火号显然最重要，我这种牙口一般的人能吃，应该大家都没问题。能吃到这样的连锁餐厅，保留完好的本土味，对我们这种吃货是一种幸福和欣慰。让徽菜作为一大菜系名副其实，在那么多的预制菜里依然坚持着有烟火气的美食佳肴的传承制作，是餐饮届的希望和骄傲，也是作为吃货的我们看到的希望和开心😃爱吃的这些那些食客老饕，最开心的永远是还能吃到像样的吃食。
    没有金刚钻，怎敢揽瓷器活，没有这个底气，大概老板也不敢轻易就桌桌发放专线电话吧，否则恐怕电话接到“气虚”🤭
    在此非常高兴我们吃到这一餐，也为良心经营的商家点赞，感谢为我们这样爱吃的群体提供美味精良的佳肴。
    合肥

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