Bep Hen。请记... - 原来是满地羊啊的「此刻」 - 十六番

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原来是满地羊啊 2024-09-29 01:09
在岘港发现了人生餐厅！！！Bep Hen。请记住这家餐厅的名字。

抱着试一试的态度我们去光临了第一次，结果又去吃了第二次第三次。总的来说，这是一家我愿意为了吃它而再去一趟岘港的餐厅，相信这也是一个顶级吃货最大的尊重了。
2024年新上榜米其林。且不是徒有虚名，他值得。且，没有什么爆满的情况，不用排队。（很害怕推荐完后以后得排队吃）更重要的是，【人均只要50-70之间】，作为一家米其林是不是有点离谱😂

环境⭐⭐⭐⭐
从进门开始，你就觉得像是一家藏在花园里的餐厅。浓浓的做旧感，就连招牌都是一块横七竖八的做旧木头。所有的家具摆设犄角旮旯都有一种家庭氛围但是又有很多艺术的心思，物品虽然旧，但干净，没有油腻味。
服务⭐⭐⭐⭐
服务员都是年轻小哥哥，服务积极且勤快，有一天二楼只有我们一桌了。还有两名服务员守在那里随时听我们召唤。此外，上菜速度也超级快！
味道⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
满分五颗星，我给十颗，因为实在是太好太好吃了，岘港这么屁点大的旅游城市，你就想像类似于三亚那种地方，千篇一律的海鲜或者越南粉之类的。这家完全不是类似风格。
他的菜里给的香料是我吃过最重的一家，但重得不夸张，给那些寡淡的食材抹上了舌尖上的兴奋剂一般给予人口腔中的愉悦。譬如茉莉花，他有炒鸡蛋和炒牛肉的两种做法，茉莉花炒蛋国内也能吃，但是他的汁水很多，尤其是加了牛肉后肉的鲜嫩与口感和茉莉花做了一个完美的融合。再譬如平平无奇的煎豆腐，非常多的蒜和香茅草或者也有一些罗勒叶，让豆腐多了一番不同的滋味。还有田鸡有三种做法，每一种都超级超级好吃，尤其是服务员推荐的菜单上的第一种，口味更重一些。还有就是大家最爱的红烧鱼（图7）看起来平平无奇，但是汤汁浓厚，甜咸适当且有一些辣味，无比的下饭，吃完了鱼肉用汤汁捞饭，可以干满两碗米饭。说起米饭他家也有两种，就是白米饭和炒饭，请一定要选择白米饭，不仅米香，并且白米饭和这些菜更搭哦，再来一杯冰茶（茶叶也是本地的一种特殊香味的茶，类似中国绿茶再融合了一些淡淡的糯米香味），茶足饭饱只会让你意犹未尽。他的菜单挺厚的，就不全部推荐了，都挺好吃！
因为吃完后这些菜式的味道意犹未尽，短短几天行程我就去吃了三次，吃完了还在想念，见人就推荐。

不行，下次还要再去谁叫我是一个念旧的巨蟹吃货。
岘港
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