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  左标不是右标 04-13 18:26

  上海永远在排队的蝴蝶酥 - 国际饭店蝴蝶酥来上海，肯定要买几样伴手礼回国。如果想到蝴蝶酥，那肯定是上海老字号“国际饭店蝴蝶酥”
  
  都说是上海最火伴手礼，要排队那是肯定的😅。听说有人排过3到4小时才买到，我还算蛮幸运的，排了1个小时就买到了。切记一定要错开高峰时间和假日阿。
  
  他们家的蝴蝶酥主打一个新鲜，都是当天现做，但有个缺点就是保质期是10天。外皮酥脆，层层叠叠，轻轻一碰就掉渣，黄油味道浓郁，黄油香气很香。
  
  【国际饭店西饼屋】
  📍地址：国际饭店帆声饼屋，黄河路28号
  🚇交通：地铁人民广场站1/2/8号线，9号出口，出站后对面马路走约150米 （斜对角）
  🈺️时间：早上8:00 至 晚上20:00
  💰价格：图4
  🚫限购：蝴蝶酥每人只限购6袋，其它产品都任买

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  马头凤酱 2021-07-09 21:49

  隔段时间就会想他们家的海胆水饺和菜，菜式走的是融合路线，把东北人豪放的风格融入了精致和精细中。
  
  环境:
  虽然面积不大，但还是很干净明亮的，没有包房所以减去半颗星。
  「海鲜大拉皮」「砂锅凤爪」「牛腩烧萝卜」「一品臭鳜鱼」「养生茶」道道都是招牌菜，每次必点，百吃不厌，味道很稳定，食材很新鲜。
  
  服务:
  也是一如既往的好，每个都很热情礼貌，而且服务很到位。

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  理想八十斤 2019-08-04 11:36

  原来夏天的糖水铺是这样的#上海甜品推荐🍯店名：堂屋糖水铺
  🏘地址：浦东新区东昌路519号
  夏天自然要寻觅一个吃甜品的好去处，这家糖水铺不管是从环境还是口味上都完全满足了我💆🏻‍♀️
  周六的傍晚一个人晃悠过来，店里人不多，正合我意，人多太嘈杂，就想一个人安安静静吃个甜品拍拍照～🤳🏼
  点了一份招牌的白雪芋泥丸子，🍡芋泥和丸子的搭配总是不会出错的，十来分钟后上桌，满满的一碗快要噗出来，芋泥和丸子底下是牛奶雪冰，三样都是我最爱😍
  芋泥量不多，对我来说刚刚好，一来吃多了比较腻，而来我也吃不完🤦🏻‍♀️
  除了吃最重要的就是拍照📷啦，随手按一张都是满满的年代感，好像门里和门外是两个世界～下次真想早点来然后坐一整个下午呀😋

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  阿申申 2018-05-21 15:19

  上海📍生煎
  1⃣️图一 小杨生煎
  很有名的生煎 很好吃，推荐大虾生煎，很香 。大骨汤也很好喝，一般去上海旅游的人都会去尝一尝的生煎。店里的客人看起来都是游客，本地人很少。有很多家分店，百度一下很好找。
  2⃣️图234 大壶春
  去上海旅游之前做攻略的时候看到的，说是本地人常吃的，比小杨生煎正宗。但我觉得味道上区别不大，同样的大虾生煎，大壶春比小杨要甜一些，价格便宜很多。店里几乎全是本地人，说着上海话在聊天。 美团上有团购。

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  吃货狠肥 2021-10-29 20:16

  好吃，需要早点定位，突袭没位置

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  小呆_5308 2019-02-26 21:20

  白玉兰面包房 | 火了27年的老字号，真正上海老底子的味道！人均20+元！
  从1992年，开了27年火了27年，门口的队伍从来就没！断！过！老徐汇人人都排过这家神店！
  → 招牌白脱小球，曾经一天卖出100000个，一袋6个才18块，有咸甜2种，用的是新西兰的黄油和顶级面粉，绝对良心！
  →烧麦馅料超多！笋丁、香肠丁、香菇丁…口感超丰富，上海人喜欢买很多回去当早饭吃，比如我~
  →麻球大到一个盒子只能装一个，口味有红豆和黑洋酥2种。
  →枣夹也是抢手货，去晚了就会买不到，掰开里面是满满的红豆，甜蜜得很~
  ps.传统点心都有xxxL号，个头至少是普通的3倍，
  还有酒醉蛋糕、咖喱饺、高庄馒头、明酥萝卜丝、鲜肉月饼、叉烧酥…几乎无雷区！都是上海宁小时候的味道！
  店名：白玉兰面包房
  人均：20+元
  地址：上海徐汇区天钥桥路100号(近辛耕路)

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  kiko_6617 2021-05-20 10:24

  下午在安达仕酒店喝下午茶，快到晚餐时间外面又索性就隔壁荣小馆了。关键是不用等位。
  
  🌿环境：
  这地段环境自然没话说的啦。楼上楼下两层。
  
  🛎️服务：
  服务员也挺热情周到的，会主动来换果盘，也会及时来收空盘并加水。
  「沙蒜豆面」我们没有拍照，上来直接让服务员帮忙分了，这道菜似乎是必点，非常好吃😋
  「海鲜家烧年糕」其实我也忘记了我们到底是点的什么鱼烧年糕，因为拍完照发现鱼已经分尸剩下骨头了
  「猪肚鸡汤」这汤浓郁啊，我足足喝了两碗
  「卤凤爪」这凤爪吃起来更像是红烧的
  「温州鱼饼」鱼饼上来实在太晚，肚子太饱所以没有尝出感觉

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  我有美食家的梦 2021-03-26 06:27

  作为310到现在对光明村是听说过没尝试过，偶尔也就谁排了熟食给我家送来一点吃过，进这家饭店正儿八经吃顿家宴，这次也是头一回～
  
  进门就感受到老上海的阔气，好几层都是他们家的，一层坐散客，一层坐包厢，工作日提前几天预定即可
  
  菜式也不亏是本帮菜的老字号，每一道菜又经典又美味！特别是没想到本帮菜馆做出来的「美味鹅肝」能这么新鲜美味～「响油鳝丝」好吃到我们最后加了一份！
  热菜里面对「花雕鸡」印象深刻，鸡特别嫩，不过本来想喝汤喝了一口觉得超级咸……不知道能不能改进？
  
  感觉这家店作为家宴再合适不过了，难怪有人在门口天天排队，因为是老上海的味道吧～

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  lunayf 2021-10-03 20:02

  所有的肉都是10元一串～吃了好几种 里面羊肉串掌中宝最好吃！！羊肉不膻肉很嫩口感很好！我很怕膻味都可以吃得了！但是所有的牛都不好吃！晚上生意超级好！就是环境不太好只能坐在路边 不过很有烟火气哈哈～在秋天的晚上吹着风大口吃肉很过瘾！第二次打卡～

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  ppyw_5422 2021-07-19 12:23

  聽這個餐廳的名就讓我記得小時候TVB劇集歐陽震華拍的金玉滿堂
  
  「桃香乌龙茶」⭐️⭐️⭐️⭐️
  土的味道很香，這個茶滿好喝的。夏天時剛剛好，有點可以清熱
  
  「酥皮牛奶包」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  10分好吃！像在香港平時去麵包店買新鮮熱辣辣的墨西哥奶油包差不多
  如果沒有點那麼多，這個有可能點兩份
  
  「肠粉」「爽滑鲜虾肠」「蜜汁叉烧肠」⭐️⭐️⭐️⭐️
  腸粉不錯，雖然份量比比較少，但是味道還可以。我本人覺得叉燒腸比較好吃一點。鮮蝦腸裏面不是傳統港式的腸粉。因為裏面不是完整的蝦，而是他們將蝦切碎了。
  
  「古法手工香酥鸭」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  超級好吃！這有點像港式酒樓的護角。但是裏面不是芋頭加肉和蘑菇，而是很香和多汁的鴨。
  
  「沙嗲金钱肚」⭐️⭐️⭐️⭐️
  每次吃點心如果餐廳有金錢肚都會點。這個味道不錯，豬肚戀戀的，也入味。但是很快就冷了。
  
  「冻黄鱼」⭐️⭐️⭐️⭐️
  這個第一次食，很像是潮州的菜，所以點了試試。比我想像中好吃。他上面看起來是魚子醬，但是原來是一些醋黃宇新鮮，很適合夏天點。
  
  「虾酱唐生菜」⭐️⭐️⭐️⭐️
  以前在香港大澳經常都會買他的蝦醬。金玉滿堂煮這個菜很有水準。
  
  服务：
  服務員肯體貼，我們點了滿多，他們又幫我們拼上多一個桌子
  
  环境：
  環境很好，很舒服。一進入餐廳時，感覺上是很高級的。

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  艾迪旁边的莱阳 2021-10-21 21:50

  📍位置：真的是藏在一个老弄堂旁边，骑车过去一不留神就会错过！第一次一定要注意看导航。尤其现在天冷了，牌匾都被临时遮雨棚挡住了。
  
  环境:
  真的就是捡漏。仿佛残垣断壁，摆上桌椅板凳，遮雨布一拉，就成了临时大堂。
  
  服务:
  点菜的小哥哥太搞笑了，话也是多。正好和另外一组3个小姐姐一起到的，小哥哥说既然我们是第一次来，就给介绍一下。仿佛导游~哈哈
  
  🍜口味：
  8点多过来还做的满满当当，怎么可能味道差？
  「炸猪排」是他们家招牌了！外面壳炸的酥脆，加上辣椒油，仿佛注入灵魂。就是最中间的部分，肉有点没味道，需要再蘸辣酱油。
  「芹菜牛肉豆干面」这个搭配真是很少见。但是汤头非常鲜，芹菜的加入让面更加爽口。
  「蛤蜊猪肝面」盆友点的拌面，酱汁非常好吃。浓油赤酱，是本帮面了！

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  朱老菲DuDu 2019-05-17 15:21

  10块钱吃到撑！来上海一定要打卡的地道小吃不管是来上海旅游还是工作，都得尝尝最为正宗地道的美食，才算真正在这个城市生活过。今天来推荐3家在中山公园附近的经典上海小吃，码下抽空去打个卡吧~😋
   
  1⃣️穆氏葱油饼穆氏葱油饼(武夷路店)
  📍地址：武夷路269号
  🕧营业时间：6:00-19:00
  💰价格：4元/个
  上海的葱油饼每一家味道都不大一样，穆氏主要是靠油煎炸出来的，所以外形会比炉子烤出来的更彭一些。一口咬下去酥脆到掉渣，满嘴都是葱花的香气。不过热量也绝对是爆炸的，建议减肥的妹子们还是早上去打卡叭~它家的芝麻豆沙饼也很推荐哦！
   
  2⃣️米饭饼米饭饼(武夷路店)
  📍地址：武夷路326号
  🕧营业时间：6:00-10:00
  💰价格：2元/个
  米饭饼应该可以勾起很多上海人小时候的回忆了，而且现在卖米饭饼的店很难找得到。武夷路上这家米饭饼开在河南拉面店里，只有早上出摊，如果想要顺利买到的话一定要在10点前到店。米饭饼吃起来软软糯糯的，有种酒酿的清香，再裹上一根油条，就是最正宗的吃法啦~同一个门面下，还有山东煎饼的早餐铺，味道也十分不错[强]
   
  3⃣️晓燕生煎晓燕生煎(定西路店)
  📍地址：定西路1226号
  🕖营业时间：7:00-20:00
  💰价格：7元/两
  虽然小杨生煎的名气最大，但在上海生活了这么多年的我还是更偏爱小店里的生煎。这家晓燕生煎在全上海只有一家，没有其他分店。早餐时间过去，店里满当当的都是在周围居住的上海叔叔阿姨，能得到当地人认可的味道绝对是错不了的~
  三家店吃下来，绝对是一家超级丰盛又让人满足的早餐了✌

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  超可爱的呢 2019-07-29 18:11

  资深吃货的良心推荐老上海的美食️外地人想吃上海老美食的路线推荐！
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  坐地铁🚇1号线 富锦路方向 徐家汇下车 逛 买了日本大火的【芝士冰激凌】
  ·然后找到有天桥 上桥下桥就直走有一个里面都是卖老上海的食物里面就可以看到老上海【葱油饼】
  ·然后前走就可以看到“白玉兰面包店”买 【包子小烧卖】
  ·然后再导航到老上海排骨年糕（苑平南路）吃【排骨年糕】
  哈灵面馆就在排骨一条路上很方便去吃【牛蛙面 】
  上面的差不多都在一个区域 很好找哦
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  芝士冰激凌🍦 ：芝士冰激凌就是和普通的甜筒差不多就是芝士味道很浓稠，喜欢芝士的可以买！还有2百多的芝士蛋糕强烈推荐哦…但是我们有点后悔买了 因为吃了芝士冰激凌就后面小吃都吃不下，以至于我们都没怎么吃:(
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  老北京葱油饼：外表脆脆的就是和炸出来的差不多 我不喜欢吃个人就得很普通，但是想尝试的可以自己去吃…
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  白玉兰的包子和烧卖：包子！不得不说很干 ，咸味比较重…我不知道为什么大热天去买个干巴巴的包子😭但是！！！小烧卖真的很好吃已经回购很多次了^_^口感很丰富
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  老北京排骨年糕：这个真的无敌推荐，很好吃，这个酱无敌了，年糕软软的排骨没有骨头就是和大鸡排差不多爱年糕！
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  哈灵面馆牛蛙面：牛蛙面也很推荐，免得口感不像以前吃的那样 很不错～推荐微辣哦也不是很辣

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  林夜星 2024-01-10 19:50

  黄河路美食排雷榜繁花热播后，日渐萧条的黄河路终于有了翻红的一天，个么今朝就跟我来看看黄河路上，哪家是真好吃，哪家是噱头足
  
  🎀圣苔园
  中规中矩的本帮菜，没有翻红之前还搞过团购。团购么性价比挺高，中午吃吃工作餐蛮好的。现在翻红了人茫茫多，包房全部订满。
  🎀国际饭店西饼屋
  国际饭店的蝴蝶酥是老网红了，一直要排队。懂精的朋友一般都买甜的小蝴蝶酥，比大的好吃，也经常没货。
  小贴士：如果是为了买伴手礼的话，建议可以在奥乐齐直接下单外卖到酒店。
  又一个小贴士：如果是自己买了吃的话可以去南京路食品一店一楼买，个人感觉那边的更好吃，队伍也比较短一点。
  
  🎀粤味馆
  这家味道不错，菜品精致，环境也不错，不过海鲜很贵。
  
  🎀乾隆美食
  中规中矩的本帮菜，一楼大堂环境还行，但是包间环境较差。
  
  🎀佳家汤包
  皮薄馅多，汤汁鲜美，味道不错，但是排队太长。
  🎀胡记锅贴
  锅贴也是上海传统小吃，可以吃吃看哦～胡记的锅贴底很脆，汤汁鲜美，早饭常客。对面还有一家蛋饼店，也超级好吃！
  
  🎀花痴米线
  走小清新风格的米线店，装修风格蛮出片的。米线是酸甜口味的，鲜花饼也挺好吃的。价格小贵。
  
  还有一些好吃的小店暂时没营业，有点可惜。

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  陈肉丸好_269 2024-12-23 09:04

  上海南京路步行街逛吃攻略（穷鬼版）南京路步行街是来上海旅游必逛的
  附近有很多好吃好玩的
  都给大家整理好了，亲测不踩雷👇
  −美食
  📍舒蔡记生煎
  📍寻裕记
  📍朱光玉
  📍沈大成
  
  −逛街打卡
  📍沙美大楼
  📍墨格
  📍百联商场（全是二次元）
  📍miniso
  📍MM豆
  📍WM

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  WowH_7362 2018-07-04 16:59

  上海老字号生煎馒头——大壶春第二天早餐打卡大壶春旗舰店，因为实在是离酒店太近啦～营业时间是6:30-19:00，地址是四川中路136号。墙上挂着米其林的必比登推荐餐厅牌子
  ⭐️生煎：点了两个口味鲜肉8元四只，虾肉10元四只。个人觉得鲜肉的好吃，甜甜的我的最爱！不腻～不会吃的满嘴油
  ⭐️千张包粉丝汤：8元 千张包超级好吃啦，夹着肉肉。汤比较清淡。
  ⭐️咖喱牛肉汤：8元 好辣！咖喱粉味浓郁，一般般
  ⭐️鲜虾小云吞：忘了多少钱了😅味道好吃😋

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  GeonHwang 2021-10-27 10:51

  上海探店 || 老弄堂里抻开的一挂绝味🌟据说是各路明星都来吃过的一家面馆
  大X上各类面食都是第一名🥇
  却在定西路上只有非常不起眼的一爿店面
  以至于我非常惊讶地发现我来过这个地方🗺
  甚至没有保安叔叔帮助我还找不到这个地方
  （谢谢保安叔叔👮！）
  
  🥢点了一份【大肠面】还顺了别人的一些浇头
  🍜大肠面的大肠很干净 没有异味 有很显著的浓油赤酱的特色 非常入味 吃在嘴里是极为有嚼劲的口感 配菜也非常香
  
  🍜【腰花面】的浇头刀工非常细致 无论是外观还是风味都是数一数二的 牙齿一切即开 却也保持了腰花必备的脆嫩 搭配上浓稠的酱汁 真的风味十足
  
  🍜【蛤蜊猪肝面】的浇头只吃到了猪肝 是非常粉糯的口感 就算单吃也非常好吃
  
  🍜面条的做法选的是拌面 能够充分感受面条弹牙的口感 在浓油赤酱的掩盖下仍能品尝出一些小麦的香气 浇头和面条的碰撞 真的能让人久久难忘
  
  🥩【炸猪排】会比较干 外面应该是面包糠而不是面衣 口感上没有那么轻盈 但完全不影响它的美味 搭配汤面应该会更合适
  
  🍳【荷包蛋】是溏心蛋 稍微翻搅一下面就有可能戳破它的蛋黄 但是流淌的蛋黄被拌到面里去的时候——只要你不拒绝溏心蛋 你绝不会后悔戳破这颗蛋🤩
  
  📎Tips:
  1⃣面整体的风味体现会偏甜
  2⃣据说桌上的辣椒罐特别辣
  3⃣虽然我没吃 但是同行的人一致认同【雪菜毛豆肉丝】放在面里简直百搭
  4⃣很难想象这种老弄堂里的面馆员工居然有和海底捞的员工相媲美的素质🛎 虽然没有办法像海底捞员工一样大方阔气 随随便便送一大堆东西 但是服务态度绝对不逊色分毫 在这种客流量大的餐饮店里绝对是难能可贵的了
  5⃣店内空间比较狭窄 💺位置也比较少 但是基本能保证干净整洁 不会油腻 排队是一队从店面外经过弄堂排到柜台前 通过柜台后就是一片露天座位和通往二楼的楼梯
  
  🏠店名：沪西老弄堂面馆（定西路店）
  📍位置：长宁区定西路685号101（新华商务大楼北侧）
  💰人均：40r

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  龙龙_9371 2021-09-05 09:14

  同事聚餐，又来了这家店，老客户预先打了电话，店长说花了九牛二虎之力给我们挤出了一个包间到店的确爆满，人气很足啊。主要还是这家羊肉好吃，七个人点了七盆，各种肉来了一份毕竟是来吃肉的，哈哈哈。热气肉的口感真心不错，一个字，好吃，哈哈哈，两个字了。店里调料也很丰富，韭菜花是大家的最爱，据说京味火锅必须韭菜花吃火锅不能少了米客米酒，女同事来了两瓶，两种口味各一瓶，很嗲！店里服务很不错，服务员一喊就到，提供冰块，自带了一点酒水，还提供冰块，点赞！忘了烤羊肉串，烤得很嫩，有点入口即化的赶脚，哈哈哈值得向大家推荐的一家京味涮羊肉馆。

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  Janice_4966 2018-05-27 11:55

  人气生煎包 上海外灘老店小吃 游魔都必吃美食这次分享的魔都美食不走寻常的网红路，实实在在靠味道取胜，感受上海老风味，分享生煎包美味吃法...
  🤗圖1️⃣所示：這兩家都是上海百年老店，專門吃傳統小吃的「大壺春」和「沈大城」
  🎀這兩間可是上海本地叔叔阿姨極力推薦的老店喲（基本每次乘坐滴滴，都要问司机叔叔阿姨上海哪里有好吃的，这两家提及次数最多）...
  🤗圖2️⃣［大壺春］ の生煎包
  🈵該店創店1932年，據說在上海當地是名氣最大的生煎包店。店鋪裝修古色古香，到店排隊的人也是快排到馬路邊了。
  我們點了傳統的鮮肉餡和新口味蝦仁肉餡，店員告訴我們，在上海吃生煎包必須配上沙爹牛肉湯，這才是吃生煎正確吃法。😬😬
  美味评分：🌟🌟🌟🌟🌟
  之前在其他地方一直吃「小楊生煎」，感覺這裡的口感相對小楊惊艳多了😋这里的包子外皮比较薄和脆，没有厚面粉的感觉❗️吃第一口一定要小口吃❗️不然就像我的小伙伴，把包里的汁都溅到别人的汤料里了🤣肉馅味道比较鲜，尤其虾味的，是整只虾放到包了。
  吃生煎包🈶两种食法：你可以选择先吃完一个包子，再喝上一口牛肉汤，缓解包子的腻感😉或者直接把包子放到汤里，泮汤吃，微辣的牛肉汤能缓解包子干渴和腻的口感。这搭配比单吃生煎包的口感強多了👍👍....
  🤗圖5️⃣【沈大成】の青团
  沈大成是上海一家老字号食品店，专门吃寿桃、寿糕、青团、粽子，双酿团等等...（🧐🧐哈，这是度娘介绍的了）
  🎀青团是上海人清明时节会吃的一种糕点，可能类似于广东的鸡藤饼吧，我们到上海时错过了吃青团的时节，所以很多地方都没得卖 ...寻寻觅觅💦，最终在沈大成买到最后四个，开心😍😍
  美味评分：🌟🌟🌟
  青团外皮是绿色的，糯米口感，有点像茶粿，只是广东的茶粿是甜馅，好像豆沙、芝麻，这里的馅却是肉松🤨🤨吃上去不甜不腻，对于广东妹子来说比较特别...😎😎
  🎀其实上海还有一家老店叫【杏花楼】，也是专卖这些上海糕点，可以试一下网店的青团，喜欢的可以告诉我一下味道是否跟实体店一样...
  第一次分享美食，文字有点啰嗦，希望你们会喜欢😘

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  1 1970-01-01 08:00

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  cocowang_1922 2021-11-02 19:40

  和妹妹约了下班在绿地缤纷城吃晚餐，一天工作下来，又累又饿，毫不犹豫冲着烤肉而去。
  环境：工作日的晚市，食客依然络绎不绝，生意很好。
  菜品：我们选择了688的套餐。
  牛肉色拉🥗：上桌的一霎那着实惊到了我，这分量绝对可以四人分食。牛肉中央鲜嫩的粉色吸引着我们迅速夹起一块放入口中，细细咀嚼，慢慢品味。
  猪舌：厚切，有嚼劲，服务员烤得火候恰当好处，蘸点儿酱汁，那叫一个美。
  牛小排等其他几款肉都各有特色，看得我眼花缭乱，吃得我满嘴流油。
  蔬菜拼、鲍鱼忘了拍照，收尾的甜品～焦糖布丁🍮又再次令人惊艳，奶味儿及其浓郁。
  和妹妹边吃边聊，是一次非常愉快的用餐体验。

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  LJY_4455 2021-11-08 09:52

  狮子头是我最近吃过最好吃的狮子头
  大煮干丝我没吃出什么特别的……
  淮扬软兜也很喜欢
  
  服务：
  新人还是需要加强一下培训，稍微变通一下吧，不要太死板。
  因为餐前开胃小菜，一小碟酸黄瓜
  我觉得挺开胃的，还想再要一小碟，结果被告知另加要8块钱……这还是我第一次碰到免费的开胃菜另加还要钱的……毕竟也是人均好几百的餐厅，掌心大一碟酸黄瓜都舍不得？格局小了吧？
  
  总的来说很满意，可惜酸黄瓜还真挺好吃的，如果在家配白粥，这一碟我能喝五碗粥！

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  珠圆玉润_7582 2021-10-30 08:35

  这家店是老牌点心店，是儿时的味道，每次来这边办事都选这家，每样都好吃😋锅贴~小笼~小馄饨~冷面~浇头面~大馄饨……对上海人来说现在这样的点心店是心头好🏻

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  胡大艺吃不胖 2021-05-17 00:18

  Omakase初体验：当下最火的日料形式，好吃在哪里鮨青是去年一到上海就种草了。
  omakase，在日语里是 拜托 的意思，也是现在最火爆的寿司料理形式。
  套餐制，全程没有菜单，主厨挑选应季食材进行创作搭配：前菜先上几份酒肴小菜，重点的寿司在10贯上下，刺身会从轻吃到重，最后以玉子烧、甜品收尾。
  食材高级，盘碟椀也高级，仪式感又足，人均吃上1～2k。讲究的店，恨不得把日本搬过来般，从案板到筛子均从日本进口，力求给顾客东京时髦本格日料店的沉浸式体验，要价自然高。
  
  小许师傅的店，从开业以来就一直火爆。起初是午市298/位，晚市398/位，到哪里找这么便宜的omakase！
  开在寸土寸金的南京东路，可以说几乎不赚钱。但师傅还是一直坚持，想把omakase做成大家都能吃得起的料理形式。今年3月开始，上调成午市398/位，晚市498/位，对应食材也有所提升。
  
  11月离开上海前临时起意预定，哪还有位置。
  此次3月去上海，想着不能再错过，提前了两周打电话问，到月底都没位了。也许是听出了我语气间的失望，仲居临时给我加了一人位，于是上海之旅又多了一分期待。（听说现在的位置已经订到了9月）
  
  这次omakase初体验，给我最大的感受就是：好的食材，尝起来有种水果的清甜。（当然和1～2k价位的还存在极大差距，仅相对于平价日料而言）
  
  前菜
  
  绍兴花雕酒渍牡丹虾配海胆酱
  虾软糯甜美，似要和舌头比谁更柔软。搭配的是日本紫苏的花卉。
  
  刺身｜海胆 扇贝 青花鱼 青花鱼
  从味最轻的开始吃，北海道活扇贝，搭配北海道编制的马粪海胆。海胆太甜了！若吸了一口桃子果冻。当时没觉得珍贵，后来在别家点的海胆，都不如这次的甜。
  扇贝也如想象中Q软鲜甜。
  和歌山的金枪鱼中腹，筋络感较重，但是回味炸裂开的油脂感，就不计较了。
  醋渍青花鱼，瞬间回归渔乡。
  
  和牛寿喜烧
  酱油不会因甜而抢去食材的鲜美，佐花椒和花椒叶，于是和牛和蛋液的柔软丰腴里多了丝有趣的香料气息。
  
  鲍鱼肝酱配日本柚子
  小许师傅自开店以来的招牌。伴随着柚子清香送入口，鲍鱼口感肥美，鲍鱼肝酱甜如奶油，吃完鲍鱼，倒入一旁的醋饭拌开，舀个精光。
  
  炙烤金枪鱼下巴
  这块下巴极肥，第一口如包了一口油，突然打闷。但肉质非常软糯细腻……
  心底感叹，此次上海游，已经吃了多少细腻的鱼类！
  
  蟹肉配鱼子酱
  最喜欢的一道前菜，层次丰富，又抓人味蕾。
  上桌就眼前一亮，太美了：朱红色桌垫上，一盏晶莹的金边盘，散落着晶莹的土佐醋冻和紫苏花瓣儿，在灯光下万华流转。
  土佐醋是日本菜的常用醋。醋冻入口即化，甜美非常。
  忍不住先单独尝一点鱼子酱，微咸里又有种樱桃类水果的甜。神奇的鱼子酱。
  蟹肉如织，醋冻如雨，回味里一点胡椒的清香，非常特别。
  
  天妇罗
  的确像大V说的，天妇罗是弱项。脆衣被多汁的扇贝泡软，失去了酥脆，调味清淡，回味略油。
  
  寿司
  前菜大多由学徒准备，寿司都是小许师傅亲自捏的。需要的刺身提前准备好，翻花牌一样，一贯一贯，总共7贯，不紧不慢地上。
  在捏前两贯的时候，师傅会贴心地问每个人，酱油芥末是否需要调整。中间用来清口的姜用苹果醋泡过，非常甜。
  
  北海道枪乌贼配海胆
  海胆还是那么甜，又觉得像入口即化的葡萄冻。
  
  金目鲷
  金目鲷总是吸睛，因其红橘色鱼鳞般的边，师傅处理成优美的幅度，细腻肥美。
  
  黑鯥鱼
  醋饭偏酸，白身鱼有点被抢味，口感算不上惊艳。
  
  于是和师傅提出饭醋味太重，几乎完全盖过了白身鱼的鲜，师傅解释道： 如果米过于清淡，吃一整套下来，到后面会越来越腻，载不动后面油脂丰富的鱼生。
  
  金枪鱼赤身
  赤身是金枪鱼较为便宜的背部，呈殷红色，果冻口感，弹性十足。酱油深渍腌制，调味清晰有力，带着丝柚子香。
  
  小竹荚鱼配昆布
  昆布如天丝制的薄衫，柔柔搭在了鱼生上，口感和造型同样灵动。
  
  金枪鱼大腹配金枪鱼泥
  金枪鱼大腹，通常是蓝鳍金枪鱼最贵最肥的一个部位。
  筋络依然没怎么剔，一网包住一口厚重丰腴的油脂，脂肪过境，嘴巴里留一丝回甜。
  有个词很适合形容这般厚重肥美的味道： 大人味 。
  
  这时候，的确，略酸的醋饭相佐就正合适。 白身鱼吃到红身，醋饭的咸酸会越来越搭。
  但牺牲前面清淡的鱼、贝不也可惜？
  
  星鳗
  最后一贯，我爱的星鳗收尾。这家店酱油偏甜，迎合沪人口味，也正合我胃口。
  甘甜绵密，一洗上一贯的肥腻。星鳗是另一个鳗鱼品种，较鳗鱼的口感更细腻。
  
  甜品
  
  玉子烧
  玉子烧是寿司Omakase传统的收尾甜点，但又绝非是普通日料店的玉子烧。既然是甜品，胜过戚风蛋糕般的湿润，让以前吃的玉子烧，都成了煎蛋。
  
  牛奶布丁
  刮的干干净净一点儿也不舍得剩。
  
  看到同样是一人来的另一个妹子被师傅送了一贯海胆手卷，羡慕.jpg（我是不是问题太多？
  
  
  上海的日料要价虽偏高，但其水平依然是大陆天花板，下次来要去哪家我已经想好了。
  随阅历渐长，也会试试最正统、以割烹为主的怀石料理（如堀田·小羽、樱久让）。
  努力打工不就是为了这一口！
  
  ———————————————
  更多逛吃请移步个人公主号：Coffoodiee

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  蛋挞有点甜儿 2019-07-12 17:05

  上海美食推荐| 这条街的美食，最大牌！要说最能代表上海老味道的一条街，非云南南路莫属，这里老字号云集，随便抓一家，分分钟年纪都比我们大
  而且，云南南路位置很好，去人民广场、南京路、外滩都很方便，游玩路线可设计为
  云南南路—人民广场—南京路—外滩
  推荐美食：
  🔹大壶春
  老上海的传统小吃，生煎采用全发酵面，褶子较其他多，个头饱满，肉馅扎实，底部又酥又脆，再配上一份咖喱牛肉汤，老吃客标配了！
  推荐指数：4星⭐️
  🔹小绍兴
  有著名的白斩鸡&三黄鸡，肉嫩皮香，蘸上由姜末和香葱调出来的酱汁，一口一个满足！鸡粥和鸡骨面是吃鸡的标配，点鸡的时候别忘了点上哦
  推荐指数：4星⭐️
  🔹小金陵
  吃鸭首选!!不管是盐水鸭酱汁鸭还是鸭血粉丝汤，十分货真价实！鸭肉会有点肥，不过肉质鲜嫩咸香，值了👌
  推荐指数：5星⭐️
  🔹鲜得来排骨年糕
  来这里一定要点一份排骨年糕！排骨是偏薄的大片，整体炸的很到位，搭配秘制的酱汁，酸酸的很解腻！
  推荐指数：4星⭐️
  🔹阿宝炸猪排
  好吃不贵！一份猪排才10块钱 炸得金黄金黄的 搭配辣酱 一口下去收获双倍快乐，平日里就有很多人排队，想吃可要趁早啦
  推荐指数：5星⭐️
  🔹上海葱油饼
  来上海怎么能错过名小吃葱油饼呢🙈这家的葱油饼葱香酥脆，口感偏鲜香，是逛街解嘴馋的必备小吃啦😋
  推荐指数：4星⭐️
  此外还有
  🔹五芳斋的肉粽
  🔹洪长兴的牛肉煎包
  🔹席永记的苏州汤包
  🔹燕云楼的烤鸭
  🔹阿叔熬奶茶的血糯米奶茶
  上海美食包罗万象，但还是老上海的味道最为动人，百年老字号撑起来的云南南路，还是很值得一去的！欢迎补充更多大牌美食呀
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  海狸出海 2021-11-03 16:38

  22年的老店💕体贴并且傲娇的侍应、和比较稳定的出品
  
  鸡汁云吞、烤雪鱼、草头、小河虾优秀💕鳝糊过油且肥、烤菜过甜、仓鱼虽然大只、但鱼鲜不足，应该是冻品制成的吧🧐
  
  环境很好，菜量大、价格不低👁️二楼的食客大声喧哗😬似乎忘记市民准则？不理解…

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  想吃肉的福 2021-11-02 15:39

  上海｜ 吃完还会继续想念的店上海之行中印象最好的一家店。全程没有踩雷，孃孃们服务也很好，有机会还想再去，把没吃到的再吃一遍！
  
  推荐菜
  「醉膏蟹」 是熟蟹醉出来的，非常好吃，黄很饱满，入口清甜细腻，酒味也不会很重
  
  「外婆红烧肉」 老上海的做法，应该是用黄酒煮的，颜色很有食欲浓油酱赤的，偏甜口
  
  可点可不点：
  
  「葱油鲜黄贝」 这个很纠结要不要推荐，作为味道我是很喜欢的，但处理的不是很好，容易吃出沙子（减分）
  
  「蟹粉珍宝饭」太腻了，配红烧肉还是点白饭更好，这个单吃可以，配菜就喧宾夺主了
  
  「桂花糖藕」 甜甜糯糯，喜欢糯米的可以试试，是冰冰凉凉的口感，个人蛮喜欢！
  环境： 进去就看得出是多年老字号，普通的装修又很干净整齐
  
  服务：服务员大多是三四十岁的孃孃，讲话轻声细语的，很亲切

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  唐司务 2024-04-11 12:17

  附近办事，办事前搜了搜吃的，搜到这家。
  中午十一点多，店里人不多，坐下，扫码点单。
  不想吃花头透的小笼，点了梅花肉的小笼。
  也吃一下蟹粉吧，点点题。就吃了一碗蟹粉菜泡饭。
  菜泡饭先上。好吃。蟹粉也就那样。菜泡饭米粒饱满，青菜脆嫩，干香菇很香。泡饭很烫，要慢点吃。
  因为有蟹粉，所以要倒一点姜醋。醋瓶不灵，一斜就漏，还没倒出来，手上桌上已经一天世界了。服务员帮忙倒了。
  小笼的肉新鲜，无葱无酱油，无肉夹气。
  皮子不灵，太薄，感觉一蒸就过头了。没有面粉香味。差很多意思。
  小笼馒头，除了馅，面皮也要重视啊。

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  王林封 2021-10-25 20:49

  昨天有时间，去七宝老街玩，肚子饿的时候，打开看了看，发现有个叫老爸厨房的，然后过去吃，这红烧肉味道是绝了，真的好吃，其他也推荐年糕牛肉，挺好吃，还有这个沙拉爽口，真不错，服务也还可以的，环境挺好，下次还去！

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  linglingb 2021-10-08 19:20

  去岳阳医院看完病，就想着心心念念的样样体面应该就在附近吧，一查，果然，太好了，今天的午饭就是它了。
  蛋黄虾锅巴，锅巴松脆，一点不费牙，厚厚的一层咸蛋黄和虾搭配在一起，口感层次很丰富，沙沙的，又有弹性，。只是多吃几块就腻了，觉得很油。打包带回家，锅巴就绵了，建议3人及以上的才点这个菜吧
  最爱的还有咸蛋黄大烧卖。肉丁挺多的，肉也不柴不干。配上咸蛋黄，真的太好吃了，绝配啊！
  下次带朋友们再来！

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