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  • 酒池Raw林 2024-04-23 16:26
    那霸高分烧肉店,不要只吃琉球の牛啦来冲绳一定要吃石垣牛。虽然石垣牛名气不如神户牛、松坂牛和近江牛,但品质还是相当好的,肉香浓郁,肉质弹嫩,尤其像牛舌、裙肉、肝连这样没有油脂分布的部位口感真是绝美。

    Tabelog那霸市排名第一的烧肉店「疾風ホルモン 久茂地本店」,20、22、23年百名店,电话预约即可,难度不高。
    点了13300円的お任せ(部分饮料畅饮),8人份的肉同时上的时候真的有种…晕肉的感觉。

    光是牛舌就分了三种:特上牛舌、舌根、舌底,看得出来对自家的牛舌非常自信。舌底因为硬度比舌尖更高,通常在其他烧肉店很难见到,但他们家的舌底烤完后脆弹无比,太好吃了。而我平时最喜欢的舌根因为切得太薄导致吃起来没啥满足感。

    横膈膜、牡蛎肉和牛小排也都好吃,赶紧点了碗白米饭来配。

    肝连之后就是内脏四件套了,肝、卵巢、心脏、小肠,其中卵巢比较少见,口感有点类似小肠,但更难咀嚼,费腮帮子。

    如果不爱吃肥肉的这家店很值得吃!
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